Langkah 1

Campurkan nutrijel mangga, gula pasir dan air aduk lalu rebus sampai mendidih

Langkah 2

Potong-potong buah mangga dan buah naga lalu masukan dalam wadah

Langkah 3

Tuang puding mangga di atas potongan buah, dinginkan

Langkah 4

Campur nutrijel strawbery, gula pasir, susu dan air. Masak sampai mendidih

Langkah 5

Masukan adonan puding strawbery di atas puding mangga yang sudah setengah dingin

Langkah 6

Dinginkan, simpan di lemari pendingin. Siap dinikmati

Langkah 7

Bahan Utama

Agar-Agar

Buah Naga

Gula

Mangga

Susu

Puding Buah Ceria

Pada umumnya dessert mengandalkan gula berlebih dan identik dengan rasa manis yang bikin kamu was-was saat mengonsumsinya. Namun, kali ini tidak perlu khawatir.
Kamu yang sedang menjalani hidup sehat atau program diet, tetap bisa mencicipi nikmatnya dessert. Kamu bisa mengikuti resep&nbsp;dessert&nbsp;sehat dari Yummy berikut.
Yuk, langsung simak ulasannya!<h2>1. Sereal Yogurt Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/2051a8215067bc865441e28c627932ec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>150 gr sereal cornflakes</li>
<li>500 gr yogurt rasa buah, sesuai selera</li>
<li>200 ml selai stroberi</li>
<li>100 gr buah stroberi, potong sesuai selera</li>
<li>100 gr granola</li>
</ul>
Bahan Pelengkap
<ul>
<li>Ice cream yogurt</li>
<li>Daunt mint</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Siapkan jar atau gelas.</li>
<li>Masukkan cornflakes ke dalam gelas.</li>
<li>Tuangkan yogurt rasa buah, potongan buah stroberi, selai stroberi, dan granola.</li>
<li>Masukkan dessert ke dalam lemari es minimal selama 2 jam untuk hasil yang maksimal.</li>
</ol><h2>2. Es Cendol Susu Kedelai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/3b63a540dcdce97d535cf7416f7819df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Adonan Cendol
<ul>
<li>1 sachet jelly tanpa rasa</li>
<li>50 gr tepung beras</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1 sdt pasta pandan</li>
</ul>
Bahan Pelengkap
<ul>
<li>300 ml susu kedelai</li>
<li>200 ml air</li>
<li>200 gr gula aren atau gula jawa</li>
<li>1 lembar pandan, buat simpul</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Siapkan wajan anti lengket, masukkan tepung beras, bubuk jelly, dan garam. Aduk hingga tercampur menggunakan whisk. Masukkan air sambil diaduk perlahan-lahan dan bertahap.</li>
<li>Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga adonan mengental sambil terus diaduk menggunakan spatula silikon.</li>
<li>Masukkan adonan yang masih panas ke dalam cetakan cendol dan biarkan mengalir ke dalam air yang sudah diberi es batu. Sisihkan.</li>
<li>Siapkan panci, masukkan gula dan air ke dalamnya. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak sampai kental.</li>
<li>Ambil gelas saji. Masukkan gula, es batu, dan cendol yang sudah disaring. Tuangkan susu kedelai, es cendol diet siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Kalikih Santan Sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/597fc3f472e234260c85789b3eb2f878.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>2 potong buah pepaya</li>
<li>1/2 buah kelapa</li>
<li>1 gelas air minum atau air matang</li>
<li>1/3 sdt garam himalaya</li>
<li>1-2 sdm madu</li>
<li>Chia seeds secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Siapkan bahan-bahan, iris-iris kelapa, potong-potong pepaya.</li>
<li>Blender kelapa yang sudah diiris tipis dengan segelas air minum.</li>
<li>Saring, ambil santannya. Tambahkan garam himalaya, aduk rata.</li>
<li>Ambil kalikih (pepaya) secukupnya, tata di dalam gelas. Tuang santan, taburi sedikit chia seeds dan 2 sdm madu.</li>
<li>Bisa langsung disajikan atau disimpan di dalam kulkas agar dingin dan chia seeds mengembang.</li>
</ol><h2>4. Pandan Coconut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/715fd400e2b9d1ff6d9b16444f20bb1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>125 ml santan kekentalan sedang</li>
<li>2,5 sdm chia seeds</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>1/4 sdt pasta pandan</li>
<li>Potongan pepaya sesuai selera</li>
<li>Potongan mangga sesuai selera</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Masak santan sampai mendidih, angkat dan dinginkan.</li>
<li>Tuang chia seeds, madu, dan pasta pandan, aduk rata.</li>
<li>Biarkan mengental di suhu ruang selama 2 jam atau kulkas 1 jam.</li>
<li>Ambil setengah bagian puding ke gelas saji, tutup pepaya potong, lalu tutup lagi dengan sisa puding.</li>
<li>Tambahkan topping potongan mangga dan pepaya, sajikan dingin.</li>
</ol><h2>5. Mixed Fruit Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/28cbcdbfc9d8624bbffee4f7cbb4be79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>20 rambutan, buang bijinya</li>
<li>1 buah mangga madu</li>
<li>4 sdm madu murni</li>
<li>2 buah tape singkong</li>
<li>400 ml air</li>
<li>1 bungkus nutrijel putih</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Kupas rambutan, buang bijinya, lalu cuci bersih dan tiriskan. Kupas buah mangga, ambil daging buahnya saja. Sisihkan.</li>
<li>Blender halus buah mangga, tape singkong dan madu.</li>
<li>Dalam panci, masukkan air, mangga, dan tape yang sudah diblender halus. Masukkan juga nutrijel, kemudian aduk rata. Nyalakan api kompor, gunakan api kecil, aduk-aduk terus hingga matang.</li>
<li>Masukkan buah rambutan ke dalam cetakan lalu tuang adonan puding yang sudah matang. Biarkan sebentar hingga uap panasnya menghilang baru kemudian dimasukkan ke dalam kulkas.</li>
<li>Sajikan saat dingin.</li>
</ol><h2>6. Es Krim Mint Sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/f230639f3e7fdc9280e1f3dc0dc4c971.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>2 buah pisang beku</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2 sdm yogurt</li>
<li>100 ml susu almond</li>
<li>50 gr chocolate chip</li>
<li>1 sdt perisa mint</li>
<li>1 tangkai daun mint</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Masukkan buah pisang beku dan alpukat ke dalam blender.</li>
<li>Tambahkan yogurt dan susu almond.</li>
<li>Masukkan chocolate chip dan perisa mint.</li>
<li>Blender seluruh bahan hingga tercampur rata.</li>
<li>Tuang dalam wadah, bekukan selama minimal 4 jam, sajikan.</li>
</ol><h2>7. Peach Gum Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/174ee1b7b6dc709ea1f66e17c289fdbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>20 gr peach gum, rendam selama 10 jam</li>
<li>5 gr goji berry</li>
<li>10 gr biji teratai, rendam</li>
<li>15 gr longan kering</li>
<li>30 gr kurma merah</li>
<li>10 gr jamur es, rendam</li>
<li>5 gr jali-jali</li>
<li>10 gr wintermelon (manisan kundur)</li>
<li>90 gr gula batu</li>
<li>1 sdm chia seeds</li>
<li>1500 ml air</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, panaskan hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan kurma merah, longan kering, dan jamur es. Masak selama 10 menit.</li>
<li>Tambahkan biji teratai, peach gum, dan goji berry. Masak kembali selama 10 menit.</li>
<li>Tambahkan manisan kundur wintermelon, jali-jali, dan gula batu. Masak hingga gula larut dan seluruh bahan lunak.</li>
<li>Tambahkan chia seeds, angkat, dan sajikan dalam mangkuk.</li>
</ol><h2>8. Es Buah Sehat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/ba8438c441d0b1fe3622249748009161.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>50 gr buah semangka</li>
<li>50 gr buah mangga</li>
<li>50 gr buah naga</li>
<li>50 gr buah pepaya</li>
<li>150 ml susu putih cair</li>
<li>2 sdm biji selasih</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Potong kecil buah-buahan yang sudah disiapkan. Masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam gelas.</li>
<li>Masukkan es batu secukupnya, biji selasih, dan susu putih cair hingga gelas penuh.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-es-buah-segar-untuk-berbuka-puasa target="_blank">
 
 Baca Juga: 20 Resep Es Buah Segar untuk Berbuka Puasa ala Yummy App
 
 </a>
 <h2>9. Strawberry Chia Pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/fae802b4f643b1305c09b97230e2a301.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>125 ml susu cair plain</li>
<li>2 sdm chia seed</li>
<li>8 buah stroberi</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>100 ml air</li>
</ul>
Bahan Topping
<ul>
<li>Stroberi secukupnya untuk hiasan</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Aduk rata chia seed dan susu cair, simpan di dalam kulkas semalaman (dalam wadah tertutup).</li>
<li>Potong-potong stroberi, masak dengan air dan gula hingga stroberi hancur (boleh sampai lembut bila suka).</li>
<li>Dinginkan stroberi.</li>
<li>Keluarkan chia seed yang sudah disimpan semalaman. Tata di gelas saji sesuai selera.</li>
</ol><h2>10. Naga Fibercreme</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/570c2106d2bfbf76af1d1d62d0635ca0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bahan Utama
<ul>
<li>1 buah naga, potong dadu 1/4 bagian dan blender 3/4 bagian lainnya</li>
<li>100 ml air</li>
<li>80 gr fibercreme</li>
<li>150 ml air hangat</li>
<li>1 1/2 sdm gula kong atau gula pasir</li>
<li>2 gelas es batu</li>
</ul>
Cara Memasak
<ol>
<li>Siapkan semua bahan.</li>
<li>Masukkan buah naga yang akan dihaluskan, gula, air, dan satu gelas es batu ke dalam blender. Blender hingga halus.</li>
<li>Masukkan ke dalam botol jus dan ke dalam gelas saji.</li>
<li>Siapkan fibercreme, beri air hangat lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan es batu ke dalam gelas, tuang larutan fibercreme, dan beri potongan buah naga di atasnya. Sajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-buah-naga-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Manfaat Buah Naga untuk Wajah dan Tubuh
 
 </a>
 Resep dessert sehat di atas bisa kamu coba praktikkan di rumah. Kamu tetap bisa menjalani hidup sehat tanpa harus say goodbye pada dessert-dessert favoritmu. Kira-kira mau coba yang mana dulu, nih?
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-resep-infused-water-sederhana-untuk-detox-dan-meningkatkan-imunitas target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Infused Water Sederhana untuk Detox dan Meningkatkan Imunitas
 
 </a>

Makan dessert tak perlu ragu lagi, siapkan catatanmu dan saatnya makan enak lagi dengan mecoba resep dessert sehat yang mudah dan murah!

​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Lumatkan pisang sampai halus menggunakan garpu.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, baking soda dan air lalu aduk rata.

Masukkan telur dan lelehan margarin kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.

Panaskan teflon, lalu masukkan adonan. Apabila sudah kecoklatan balik sisi satunya dan biarkan sampai matang merata.

Masak sampai adonan habis, dan susun pancake, sajikan.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Margarin

Pisang

Telur

Tepung

Pancake Pisang

Siapkan potongan buah melon, wortel, sawi hijau, yogurt dan krimer kental manis.

Lalu tuang smoothies ke dalam gelas saji, taburi chia seeds.

Enak tidak berasa meminum sayuran, karena ditambahkan yogurt dan krimer kental manis.

Melon

Sawi

Wortel

Melon Sawi Wortel Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang.

Tumis bawang bombay dan bawang merah sampai harum, lalu masukkan irisan bawang putih. Tumis kembali sampai harum.

Masukkan cabai giling. Masak sampai matang ditandai dengan warna cabe berubah agak gelap.

Masukkan jahe dan serai geprek. Tambahkan kecap, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan ikan, tambahkan sedikit air sekitar 50 ml untuk membantu melarutkan bumbu. Biarkan kuah mengering dan koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Ada yang kuah, ada juga yang kering. Kali ini bikin tenggiri kecap tapi versi kering..😉

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Serai

Tenggiri Goreng Kecap

Parut wortel menggunakan parutan keju. Sisakan sedikit.

Haluskan ayam, wortel parut, putih telur, dan air es.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, minyak wijen, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Haluskan.

Lalu beri tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk rata.

Pisahkan kulit dimsum dengan yang lainnya. Ini sedikit tricky karena kulit dimsum suka lengket satu sama lain, tipsnya adalah mendiamkan di suhu ruang dan agak membuka plastik kemasan dimsum.

Masukkan ke dalam kulit, beri parutan wortel.

Kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan!

Tips agar kulitnya tidak kering yaitu mengguyur shumai dengan air sebanyak 4 kali selang 5 menit. Bisa juga menyemprot dangan botol spray steril berisi campuran air dan minyak wijen. Dijamin kulit tidak akan kering.

Bumbu

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Shumai Wortel

Siapkan nasi putih dan mi yang sudah direbus.

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan sosis ayam dan tumis sebentar.

Tambahkan saos tomat, kecap manis, lada bubuk, saos raja rasa, aduk rata.

Masukkan sawi hijau, aduk rata cukup sampai layu.

Nasi

Sosis

Nasi Mawut Sosis Ayam

Rahsinta Pinandita

Creamy Prawn Curry

Crispy Chicken Pocket (Frozen Food)

Kupas pisang lalu iris bagian putihnya saja.

Masukkan pisang kedalam blender, tuang santan. blender hingga halus.

Tuang pisang dan santan yang sudah dihaluskan, tambahkan susu kental manis, gula, garam, vanili bubuk, telur dan susu bubuk. aduk rata.

Tuang kedalam cetakan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, kukus barongko selama 30 menit hingga matang. angkat dan keluarkan dari cetakan saat sudah hangat.

Santan

Vanilla

Barongko #JagoMasakMinggu9Periode3

Marinasi ayam dengan garam, merica, kaldu ayam, tepung maizena dan telur.

Masukan ayam ke dalam tepung terigu lalu baluri hingga merata.

Goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Sajikan bersama dengan kentang/ nasi dan juga sayuran.

Nasi Bistik Ayam

Tamarind

Tamarind Iced Tea

Tamarind Iced Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng, tempe, telur, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga tempe matang.

Masukkan santan kental instan, aduk rata. Masak sambil di aduk hingga mendidih.

Masukkan potongan cabai merah dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga cabai merah layu. Koreksi rasa dan siap di sajikan dengan pelengkap lainnya.

Biasanya di sajikan dengan tambahan sayur tauge rebus.

Bumbu Halus :

Buah

butir

Minyak

Cabai

Kaldu

Kencur

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Orem-Orem

Campurkan dalam wadah, terigu, gula, garam, dan vanili bubuk.

Tuang santan ke dalam bahan kering, aduk rata.

Masukkan telur, aduk hingga tidak bergerindil lagi.

Tambahkan pewarna makanan kuning, aduk rata. Panaskan cetakan.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan dan diberi minyak, lalu diatasnya diberi pisang. Masak hingga matang atau pinggirnya berwarna kecoklatan dan garing. Angkat dan sajikan.

Kue lembut bercampur dengan rasa khas pisang.

Vanili

Pewarna

Bingka Pisang #RabuEkstraPoin

Secara umum, karbohidrat adalah salah satu zat gizi yang memiliki peran penting dan utama bagi tubuh sebagai penghasil energi. Berdasarkan struktur kimianya, karbohidrat dibagi menjadi dua yakni karbohidrat sederhana dan juga karbohidrat kompleks. Kedua sumber karbohidrat ini tentunya dapat dengan mudah dijumpai pada makanan sehari-hari yang kita konsumsi.
Karbohidrat sederhana menghasilkan glukosa atau yang lebih dikenal dengan gula. Glukosa sangat penting bagi sel-sel di tubuh, terutama otak karena berfungsi menghasilkan energi.
Maka, ketika tubuh memerlukan energi, disarankan untuk mengonsumsi makanan karbohidrat sederhana seperti nasi putih. Hal ini karena glukosa lebih cepat dicerna oleh tubuh dan bisa langsung dibakar menjadi energi.
Sementara karbohidrat kompleks memiliki serat dan rantai gula yang lebih panjang dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga akan lebih lama untuk diserap tubuh. Hal ini akan menciptakan rasa kenyang lebih lama, sehingga cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan diet.<h2>Apa Itu Karbohidrat Kompleks?</h2>Untuk lebih jelasnya, karbohidrat kompleks sebetulnya adalah oligosakarida dan polisakarida yang merupakan unit molekul zat pati, glikogen, dan sebagian besar serat. Molekul gula di dalam karbohidrat kompleks memiliki rantai dan rangkaian yang panjang.
Hal inilah yang menyebabkan karbohidrat kompleks membutuhkan waktu lebih lama untuk membentuk energi, sehingga mampu menyediakan energi dalam jangka waktu panjang dengan membuat rasa kenyang bertahan lama pada tubuh.
Indeks glikemik pada karbohidrat kompleks juga lebih rendah dibanding karbohidrat sederhana. Indeks glikemik adalah potensi sebuah makanan dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Nah, karena hal ini, mengonsumsi karbohidrat kompleks sangat disarankan bagi para penderita diabetes atau orang yang tengah menjalani program diet.<h2>Karbohidrat Kompleks dan Karbohidrat Sederhana, Apa Bedanya?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230113/312d5c6accf155ecff7c40cdd33cd9bb.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Berbeda dengan karbohidrat kompleks yang memerlukan waktu lama untuk dicerna tubuh, karbohidrat sederhana dapat dicerna lebih cepat. Meski begitu, hal ini akan meningkatkan kandungan gula darah. Jika penyerapan gula darah meningkat dengan cepat, akan berujung pada penyakit diabetes melitus tipe 2.
Namun, pada prinsipnya, cara kerja dua tipe karbohidrat ini sama saja, yaitu memecah gula darah menjadi energi dan didistribusikan ke seluruh sel-sel di tubuh untuk mendukung aktivitas harian.
Perbedaan keduanya terletak pada rantai molekul gula. Untuk karbohidrat sederhana, rangkaian molekul gulanya juga lebih sederhana sehingga mudah diserap oleh tubuh dalam waktu singkat. Namun, apabila suplai karbohidrat sederhana yang diubah menjadi energi tidak sempat dibakar atau digunakan setelah diserap oleh tubuh, energi tersebut akan mengendap di dalam tubuh menjadi lemak.
Sementara pada karbohidrat kompleks, memiliki rangkaian molekul gula yang lebih panjang. Hal ini menjadikannya lebih lama dicerna oleh tubuh dan dapat disimpan sebagai energi dalam waktu yang lebih lama pula.
Karbohidrat kompleks memang merupakan sumber energi yang lebih baik, namun tetap perhatikan kondisi tubuh masing-masing sebelum memutuskan untuk mengonsumsi hanya salah satunya saja. Sebab, kedua jenis karbohidrat ini sama-sama diperlukan oleh tubuh dan memiliki fungsinya masing-masing, ya, Sobat Yummy.<h2>Manfaat dan Kelebihan Karbohidrat Kompleks</h2>Dikutip dari laman&nbsp;<a href="https://akg.fkm.ui.ac.id/perbedaan-karbohidrat-kompleks-dan-karbohidrat-sederhana/">AKG FKM UI,</a>&nbsp;karbohidrat kompleks dapat membantu mengurangi risiko obesitas, penyakit jantung, dan diabetes melitus tipe 2 karena mengandung serat dan glikogen.
Selain beberapa hal di atas, risiko penyakit kronis lainnya juga dapat dikurangi.
1. Mengurangi risiko kanker usus besar. Peningkatan risiko kanker usus besar akan lebih tinggi pada orang-orang dengan obesitas dan diabetes.
2. Mencegah risiko gangguan jantung.
3. Mengurangi risiko diverticulosis atau gangguan pada sistem pencernaan yang meradang atau infeksi. Divertikula biasanya terbentuk pada usia 40 tahun ke atas yang disebabkan oleh melemahnya dinding usus karena kurang mengonsumsi serat.
4. Menurunkan risiko diabetes tipe 2 karena makanan dengan karbohidrat kompleks lebih lambat dicerna tubuh, sehingga memperlambat pelepasan glukosa ke gula darah.
5. Penurunan berat badan, yang merupakan salah satu manfaat karbohidrat kompleks yang sering terdengar dan cocok untuk program diet. Makanan berserat tinggi mengandung hemiselulosa yang dapat mengikat air dan memperlambat gerakan makanan menuju bagian atas pencernaan sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang.
6. Mengoptimalkan sistem pencernaan dan metabolisme lemak karena kandungan seratnya. Serat dan selulosa pada karbohidrat juga dapat membantu melancarkan pengeluaran feses dengan cara mengatur peristaltik usus dan memberi bentuk pada feses.
7. Mencegah pemecahan protein dan oksidasi lemak di tubuh. Protein yang berfungsi sebagai zat pembangun, akan diubah menjadi energi jika asupan karbohidrat tidak terpenuhi. Hal ini akan menyebabkan protein di dalam tubuh berkurang. Mengonsumsi karbohidrat bisa membantu menghemat dan menyimpan protein lebih banyak.<h2>Contoh Makanan Karbohidrat Kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221216/d56eedf7a2a73e1547c556b8f373a856.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank">iStockphoto.com</a></div>Contoh makanan karbohidrat kompleks berikut dapat kamu jadikan referensi sebagai tambahan atau pengganti nasi putih. Namun tetap sesuaikan dengan kondisi dan kebutuhan tubuh, ya.
1. Jenis makanan karbohidrat kompleks yang mengandung lebih banyak serat, yaitu beras merah, gandum, quinoa, jelai, kacang merah, kacang lentil, jagung, sayuran hijau (brokoli, bayam, buncis, asparagus, dan lain-lain), buah-buahan (pisang, beri, apel, dan kedondong), dan akar bunga teratai.
2. Jenis makanan yang lebih banyak mengandung pati, yaitu gandum utuh, jagung, kentang, ubi, dan kacang polong.Asupan nutrisi dan gizi harian, termasuk di dalamnya <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/karbohidrat-kompleks" target="_blank" rel="noopener">karbohidrat kompleks</a> memang harus dijaga karena merupakan salah satu kunci dalam menjalani hidup sehat. Namun tetap perhatikan kebutuhan dan kondisi tubuh sebelum memutuskan untuk berhenti mengonsumsi asupan atau jenis nutrisi tertentu dan menggantinya dengan sumber nutrisi lain, ya. Selamat menjalankan hidup sehat.
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-5-jenis-oat-mana-yang-paling-bagus-untuk-diet target="_blank">
 
 Baca Juga: Perbedaan 5 Jenis Oat, Mana yang Paling Bagus untuk Diet?
 
 </a>

Mengonsumsi karbohidrat kompleks adalah salah satu kunci hidup sehat yang bisa kamu jalani. Ketahui lebih banyak mengenai hal ini di artikel berikut!

Karbohidrat Kompleks dan Contoh Makanannya

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan kuning telur dan air, lalu mixer sampai tercampur. Kemudian masukkan margarin, garam, dan essens pandan. Mixer lagi sampai kalis elastis.

Bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit atau hingga mengembang. Jangan lupa tutup dengan kain bersih supaya adonan tetap lembab.

Kempiskan adonan, lalu timbang @ 40 gr atau jadi 12 pcs. Kemudian bulat-bulatkan dan proofing lagi selama 20 menit.

Pipihkan dengan tangan supaya udaranya keluar, lalu lubangi tengahnya dengan cookie cutter. Proofing lagi selama 20 menit.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil.

Cemilan yang pasti disukai semua kalangan. Bikinnya mudah, bahannyapun murah. Kali ini pakai essens pandan biar wangi. Toppingnya bisa pakai yang ada aja di dapur yaitu gula donat kalau nggak ada bisa pakai gula pasir diblender  Gitu aja udah uenaaak.

Daun Pandan

Mentega

Donat Pandan #MENUTANGGALTUA

Nayla Rabila Firly

Tumis sampai harum iris bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan iris daun kucai dan Daun bawang, kecap, garam, saus tiram dan gula pasir.

Aduk dan tumis mie bihun hingga matang dan semua bumbu tercampur.

Resep ini sederhana dan dapat dinikmati dalam segala suasana

Bihun

Daun Bawang

Mie Goreng Bihun Jagung Spesial

Panaskan minyak, lalu tumis bawang hingga harum.

Setelah bawang mulai harum, masukkan cabai rawit dan telur sambil terus di aduk. Kemudian masukkan air.

Setelah air mendidih, masukkan sawi. Masak sawi hingga setengah matang, lalu masukkan mie. Masak hingga mie matang, masukkan garam, penyedap rasa dan bumbu mie instan. Aduk, lalu koreksi rasa. Angkat, mie siap di sajikan.

Rawit

Penyedap

Mie Nyemek #INDONESIAKAYA

Siapkan wadah, masukan bubuk green tea dan gula.

Masukan bongkahan es secukupnya, sekitar 3-5 buah es.

Setelah semua bahan masuk, blender hingga larut dan tercampur.

Tuangkan ke gelas saji, berikan parutan keju di atasnya. Siap disajikan.

cream

Keju

Cheese Green Tea Latte #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak, lalu goreng tofu hingga agak berkulit.

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah hingga harum.

Masukkan pokcoy, kemudian tumis hingga setengah layu. Setelah itu, tambahkan sedikit air.

Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Masak hingga mengental. Koreksi rasa, angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat.

Setor recook tumis pokcoy tofunya ya mbak Rani. Saya tambah sosis karena si kecil minta makan sosis jadi sekalian aku jadiin satu sama tumisannya. Thank you resepnya 🙏
#JagoMasakMaret

Tepung Maizena

Tumis Pokcoy Tofu

Panaskan minyak goreng, goreng kepala ikan sebentar. Sisihkan.

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan di wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Tuang santan cair, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukkan tempe, cabe rawit, cabe hijau dan tomat.

Setelah kuah sedikit menyusut dan semuanya matang, tuangkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Resep Jamur Tempura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jamur Tempura

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!