Resep Japanase Souffle Pancake

Langkah 1

Kocok lepas kuning telur dan susu cair.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu dan rhum bakar.

Langkah 3

Aduk rata dengan whisk sampai halus tidak bergerindil.

Langkah 4

Pada tempat terpisah kocok putih telur dan air jeruk nipis, masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak.

Langkah 5

Masukkan putih telur bertahap, aduk balik adonan menggunakan spatula atau whisker.

Langkah 6

Panaskan teflon kemudian masukkan adonan ke dalam teflon dengan api kecil sekali.

Langkah 7

Setelah mengembang tutup adonan, balik jika sisi bawah sudah kecoklatan.

Langkah 8

Taburi dengan topping sesuai selera, karena adonan pancake ini kurang manis, jika suka manis bisa ditambahkan takaran gulanya.