Japanese Sweet Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Japanese Sweet Bread #JagoMasakMinggu4Periode2

Silvia Jun

Silvia Jun

5.0

(1 Rating)

Roti manis khas Jepang dengan isian pasta kacang merah yang manis.

Bahan Utama

140 gr tepung terigu protein tinggi

10 gr susu bubuk

1 sdm gula pasir

3/4 sdt ragi instan

3/4 sdt madu

75 ml air biasa

25 gr unsalted butter

1/2 sdt garam

Isian:

120 gr pasta kacang merah

Olesan:

1 butir kuning telur

Taburan:

Black sesame seeds

Alat & Perlengkapan

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, madu, dan air. Uleni hingga setengah kalis.

Langkah 1

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, madu, dan air. Uleni hingga setengah kalis.

Tembakan unsalted butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Langkah 2

Tembakan unsalted butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Selanjutnya tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 20 menit.

Langkah 3

Selanjutnya tutup adonan dengan plastik. Diamkan selama 20 menit.

Bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar.

Bulatkan adonan kemudian beri 20 gr isian.

Langkah 5

Bulatkan adonan kemudian beri 20 gr isian.

Bungkus isian dengan adonan roti, kemudian bulatkan.

Langkah 6

Bungkus isian dengan adonan roti, kemudian bulatkan.

Adonan boleh dibentuk sesuai selera. Kali ini saya bentuk adonan menyerupai bunga sakura. Istirahatkan adonan yang sudah diisi dan dibentuk selama 40 menit.

Langkah 7

Adonan boleh dibentuk sesuai selera. Kali ini saya bentuk adonan menyerupai bunga sakura. Istirahatkan adonan yang sudah diisi dan dibentuk selama 40 menit.

Sebelum dioven, olesi adonan dengan kuning telur dan taburi black sesame seeds.

Langkah 8

Sebelum dioven, olesi adonan dengan kuning telur dan taburi black sesame seeds.

Selanjutnya oven adonan selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, sajikan hangat.

Langkah 9

Selanjutnya oven adonan selama 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement