Goreng tahu yang telah diiris hingga kecokelatan.

Langkah 1

Tumis bawang hingga harum, masukkan cabai dan tomat, tumis sebentar.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan telur, sambil diaduk hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Masukkan tahu, kemudian garam dan penyedap rasa.

Langkah 5

Setelah mendidih kembali, masukkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Angkat kemudian sajikan.

Langkah 6

Sajian simpel sat-set dengan bahan seadanya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Telur

Tomat

Tahu Tumis

Parut bawang putih, campur bersama air dan garam, belah tahu secara diagonal menjadi dua, marinasi rendam tahu selama 20 menit.

Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan.

Tumis bumbu ulek bersama petis udang, garam, gula, dan tambahkan air.

Tambahkan kecap manis, masak dengan api kecil hingga mengental.

Belah tidak putus bagian tengah tahu goreng, isi dengan sambal petis, sajikan.

Langkah 7

Dari saya kecil mama selalu pake petis udang Surabaya, semua masakan beliau rasanya masih terpatri di benak dan kenangan.
Tahu Petis ini adalah resep recook Yummy Community, jenis hidangan olahan tahu yang khas dari Surabaya, bumbunya pas, enak banget.

Bahan Sambal Petis

Garam

Gula

Kecap Manis

Tahu

Tahu Petis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus air, daun pandan dan gula pasir.
Setelah mendidih, matikan api. Tunggu sampai hangat kuku.

Campur tepung beras, garam dan tepung terigu. Masukkan air gula ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata.

Beri pasta pandan lalu mikser selama 5 menit.

Istirahatkan adonan selama 2 jam (wajib supaya bisa berserat).

Panaskan minyak terlebih dahulu. 
Aduk adonan lalu tuang 1 - 1½ sendok sayur.

Kalau bagian pinggir sudah mengembang, siram-siram dengan minyak. Jika ditusuk bagian tengah dengan tusuk gigi sudah tidak ada adonan yang keluar maka itu pertanda sudah matang.

Balik sebentar saja supaya matangnya merata.

Tim coklat batang, beri susu cair, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Jajanan tradisional walaupun tampak sederhana tapi susah-susah gampang loh. Ada tips supaya kue cucur bisa berserat.  Supaya anak-anak suka bisa diberi lelehan cokelat.

Cokelat

Daun Pandan

Susu

Tepung Terigu

Kucur Pandan Siram Cokelat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan utamanya. Potong-potong jagung manis, kacang panjang, dan labu siam. Kemudian cuci sampai bersih.

Didihkan air secukupnya untuk kuah. Masukkan jagung dan kacang panjang. Setelah agak matang, baru masukkan labu siam.

Setelah sayuran matang. Masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek. Aduk rata.

Masukkan juga tomat yang telah diiris, air asam jawa, dan garam. Aduk rata. Masak sampai kuah mendidih masukkan kembali.

Setelah matang. Pindahkan ke mangkuk saji. Sajikan dengan lauk pendamping sesuai selera. Selamat memasak.

Bahan Bumbu Halus :

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Jagung

Kacang Panjang

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Sayur Asem Bumbu Merah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan sam kandis, daun jeruk, daun salam, serta serai

Tambahkan juga garam dan sedikit kaldu bubuk. Kemudian nyalakan apinya. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah itu masukkan terong tunjuk. Rebus hingha setengah matang.

Tambahkan tahu, masak hingga terong empuk.

Setelah itu masukkan kangkung, aduk rata.

Masak hingga kangkung layu , setelah itu koreksi rasanya. Lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Masakan berkuah santan, enak disantap dengan nasi hangat. Sudah ada sayur dan protein di dalam nya. Ini enak silahkan di coba.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kangkung

Santan

Serai

Gulai Kangkung Terong Tunjuk & Tahu #KurCepMakananBerkuah

Dalam wadah, pecahkan telur. Bumbui garam, kaldu bubuk, merica bubuk, bawang putih, dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Masukkan mie, sosis, wortel, dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu beri sedikit minyak goreng. Tuang sesendok adonan, tunggu kering bawahnya, lalu balik sampai matang.

Camilan mengenyangkan dan lengkap gizi karena sudah ada karbohidrat, protein, dan serat. Dicocol saus sambal lebih nikmat.

Daun Bawang

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Wortel

Martabak Mie

Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.

Beri lada, kaldu, ebi, dan garam. Tuang air panas.

Rebus air sampai mendidih. Kecilkan api kompor.

Ambil sedikit adonan cilok lalu bentuk bulat. Masukkan dalam air yang mendidih.

Setelah mengapung dan matang, masukkan cilok dalam air dingin.

Cuci bersih ceker. Beri perasan jeruk nipis.

Rebus ceker hingga empuk dengan serai dan garam. Angkat dan cuci kembali.

Haluskan bawang putih dan cabai. Lalu campurkan dalam wajan bersama saus, air, dan cuka. Masukkan ceker kemudian beri lada, kaldu, serta garam. Masak hingga matang dan mengental.

Sajikan cilok dan kuah saus cekernya. Tambahkan kacang pilus dan jeruk nipis sesuai selera.

Langkah 10

Cilok jadi salah satu makanan dari Jawa Barat. Bahan dan proses membuatnya yang praktis bikin cilok jadi cemilan favorit masyarakat. Karena rasanya pun pedas dan enak.

Ayam

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Cilok Kuah Ceker #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng tahu hingga kering dan berkulit. 
Angkat dan tiriskan.

Potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga, balik.

Dalam mangkok campurkan tepung bumbu, telur dan daun bawang.

Ambil satu bagian tahu, beri isian. 
Lalukan hingga tahu dan adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat dan tiriskan.

Ini hasil recook resepnya chef yummy, solusi buat anak kost yang pengen ngemil gorengan namun bahan terbatas.

Tepung

Tahu Walik Anak Kost #JagoMasakApril

Retno Andari Safitri

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting merah

Cuci bersih pepaya yang sudah dicacah kecil-kecil

Tambahkan air, gula pasir, garam, kaldu jamur, aduk rata, masak hingga matang

Masakan yang super murah karena tinggal metik depan rumah

Halal

No Alcohol

Pepaya

Oseng pepaya

Rebus air hingga mendidih, setelah itu masukkan kacang ijo bersama daun pandan dan jahe, rebus selama 5 menit sambil ditutup wajannya lalu matikan api, diamkan 30 menit. Setelah itu nyalakan kembali apinya rebus kembali selama 5 menit.

Kemudian masukkan roaled oats. Aduk rata.

Tambahkan organic coconut sugar dan garam, aduk rata.

Masak hingga kacang ijo dan oats sampai empuk serta mengembang. Lalu matikan api.

Salin bubur ke atas piring saji, lalu beri topping mix nut, chia seeds dan susu kental manis diet. Sajikan selagi hangat.

Bubur kacang ijo dan oatmeal untuk penunjang diet. Cocok untuk sarapan pagi.

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kacang Hijau

Oatmeal

Diet Food Oatmeal Mung Bean

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga gula larut dan tekstur adonan mengembang.

Masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit dengan kecepatan sedang. Masukkan air soda, lalu kocok hingga semua merata.

Masukkan meses, lalu aduk hingga merata. Tuang ke dalam loyang cup kukus yang diberi kertas roti. Beri sedikit meses diatasnya.

Kukus selama 15-20 menit dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Angkat dan tiriskan dari loyang cup. Sajikan.

Selamat malam chef setor recook bolu mekarnya  lembut terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Bolu Lembut Bintik

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Strawberry

Berry Virgin Mojito

Tumis bumbu halus bersama bubuk kari dan rempah-rempah. Tumis hingga harum dan bumbu agak kering.

Masukkan ayam, aduk rata. Tumis sebentar hingga berubah warna.

Masukkan air. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam setengah matang.

Setelah itu masukkan santan, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan juga nangka muda yang sudah di rebus.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Kemudian koreksi rasa dan matikan api.

Masakan khas minang yang berempah. Nikmat banget. Tinggal disajikan dengan sambal ijo dan sayur daun singkong.

Rempah-Rempah:

Kunyit

Nangka

Gulai Ayam Cubadak Mudo

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong.

Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan lada.

Tambahkan daun bawang dan seledri, sayur siap disajikan.

Buncis

Oseng Buncis Wortel Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tempe agak tebal, lalu kerat-kerat kedua sisinya.

Masukkan bawang putih, kunyit, kaldu jamur dan garam ke dalam cobek, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan air dan aduk hingga rata.

Masukkan tempe ke dalam wadah, lalu tuang air bumbu dan rendam selama 10-15 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian tiriskan tempe, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata tempe goreng di piring dan sajikan hangat.

Tempe Goreng Kunyit

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Jelly Melon Biji Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jelly Melon Biji Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya