Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Potong dan cuci terong, lalu goreng dan tiriskan.

Langkah 4

Haluskan cabe dan bawang. Tumis sampai matang lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, beri sedikit air.

Langkah 5

Masukkan ikan dan terong, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jeruk Nipis

Terong

Ikan Balado Terong Ungu

Siangi daun ginseng jawa dan bersihkan ekor tauge panjang.

Cabe merah keriting diiris serong agak tipis, bawang merah dan bawang putih diiris tipis.

Panaskan minyak goreng lalu tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun ginseng jawa lalu aduk hingga agak layu.

Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam dan air lalu aduk rata. Masak beberapa saat lalu cek rasa, matikan api.

Sendokkan ke piring lalu sajikan dalam keadaan hangat.

Langkah 7

Ginseng jawa pun bisa kita olah ala-ala masakan oriental.

Alat & Perlengkapan

Saus Tiram

Tauge

Tumis Ginseng Jawa Saus Tiram

Campur tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan pisang ke dalam adonan sampai merata.

Kemudian goreng pisang sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya sobat yummy.

Garam

Gula

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Kipas Goreng Crispy

Kupas ubi, kemudian kukus hingga matang. 
Dalam keadaan panas, haluskan dan beri gula, susu bubuk juga garam, aduk rata.

Isi keju di dalam ubinya, saya buat lonjong bentuknya.

Tata di atas kulit pangsit, gulung rapi. 
Bagian ujungnya beri bahan perekat, rekatkan.

Untuk yang isian cokelat juga sama. 
Tata ubi kemudian beri cokelat, gulung rapi dan beri perekat.

Panaskan minyak, goreng hingga berubah warna.

Berawal dari ingin membuat ubi goreng di dalamnya diberi isi keju atau cokelat batang. 
Karena tepung habis, untungnya ada kulit pangsit di rumah, alhasil jadilah ubi gulung pakai kulit pangsit.

 Bahan Isian

Bahan Perekat

Cokelat

Keju

Kulit Pangsit

Susu

Ubi Gulung Pangsit Goreng #JagoMasakApril

Tuangi dengan air es, aduk rata dan sajikan.

Halal

Cincau

Es Batu

Es Cao Serut Susu Cocopandan

Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam. Masak sampai ayam matang. Buang busa rebusan ayam yang mengapung agar kuah bening.

Masukkan seledri dan daun bawang. Masak sampai tercium aroma wangi.

Masukkan wortel dan jagung manis. Masak sampai ½ matang.

Masukkan tahu, bumbui merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan daun kemangi dan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Ayam

Daun Bawang

Daun Kemangi

Lada

Pala

Seledri

Tahu

Tomat

Sop Ayam Kemangi

Marinate udang dengan bawang putih, garam dan lada bubuk .

Beri tepung maizena dan kaldu bubuk, aduk rata.

Simple tasty, lauk simple gak pake ribet bikinnya. 💕💕

Udang

Udang Goreng Maizena

Langkah pertama, siapkan bahan untuk membuat Saus Bolognaise.

Selanjutnya, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu dan dilanjutkan dengan bawang putih hingga harum. Masukan daging giling, tumis hingga matang dan dilanjutkan dengan jamur.

Selanjutnya, tambahkan Saus Bolognaise dan air. Dilanjutkan dengan tomat cincang dan bumbu pelengkap, masukan bumbu pelengkap dan sesuaikan kembali rasanya.

Selanjutnya Saus Bechamel, siapkan bahannya terlebih dahulu.

Lalu, masukan butter dan tunggu hingga meleleh keseluruhan. Lanjutkan, dengan memasukan tepung terigu dan tumis hingga tidak terasa mentah/rasa terigunya. Selanjutnya, masukan susu secara perlahan dan diaduk terus menerus. Setelah tercampur rata (tidak bergerindil), masukan bumbu pelengkapnya.

Rebus pasta hingga 3/4 matang, dan seasoning dengan menggunakan garam dan masukan minyak agar pasta tidak lengket.

Masukan saus Bolognaise ke pasta yang telah matang, aduk dengan rata.

Susun adonan, dibagian bawah pasta & atasnya dilengkapi dengan Saus Bechamel serta keju mozarella.

Langkah 8

Selanjutnya, panaskan oven dan panggang di suhu 180 derajat celcius dengan waktu sekitar 25-30 menit. Hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 9

Selanjutnya, keluarkan dari oven dan siap untuk disajikan!

Langkah 10

Resep kekinian selanjutnya, Spagheti Brulle. Perpaduan Spaghetii Bolognaise dengan Saus Bechamel serta keju mozarella diatasnya. Yummy!

Bahan Saus Bolognaise :

Bahan Sauce Bechamel

Bahan pelengkap

Daging Giling

Keju Mozarella

Pasta

Baked Spaghetti Brulee

Rebus daun singkong sampai setengah matang lalu peras airnya, tiriskan dan iris kasar .

Iris cengkongkak, bawang putih, bawang merah, caber rawit dan cabe merah.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe rawit, cabe merah, cengkongkak dan udang lembut. Masak sampai layu .

Kemudian masukan daun singkong, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk rata lalu beri air masak sampai matang, tes rasa dan angkat .

Makanan siap disajikan bersama nasi hangat .

Singkong

Daun Singkong Masak Cengkongkak

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Bumbuhi dengan gula aren dan sea salt kemudian aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk rata, bila dirasa kering dapat ditambahkan air sedikit saja. Masak sampai bumbu meresap.

Perasi jeruk limau, aduk asal rata. Sajikan saat matang.

Wangi jeruk limaunya menggugah selera makan.

Buah

Jeruk

Terasi

Cabai

butir

Kemiri

Ayam Sisit Sere Lemo #LebihSehat

Aduk rata kuah, koreksi rasa manisnya. Sajikan.

Alpukat

Rambutan

Es Susu Rambutan Alpukat

Siapkan semua bumbu, potong dadu ayam yang sudah di fillet

Tumis semua bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum.

Masukkan ayam, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan kecap gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Minyak endapan ayam kecap, bisa diambil dan disimpan untuk bumbu mie ayam.

Racik mie ayam dan tambahkan topping ayam, acar, dan sayur.

Musim hujan cocok banget kalo makan yang berkuah kaya mie ayam ini.

Bumbu halus

Kunyit

Topping Mie Ayam

Masak air, kayu manis dan gula hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan nanas, masak sebentar saja kemudian biarkan suhu ruang.

Siapkan cincau, cuci bersih dengan air matang dan potong-potong.

Setup nanas yang disajikan dengan cincau dan tambahan soda.

Air Soda

Kayu Manis

Nanas

Setup Nanas Soda

Campur bahan biang dalam satu gelas.  Tutup gelasnya, diamkan selama 10 menit sampai berbuih.

Campur terigu dan garam, aduk rata. Tuangi minyak goreng dan bahan biang.

Uleni asal kalis saja, bulatkan. Tutup wadah adonan, istirahatkan selama kurang lebih 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.

Gilas adonan, tata diatas teflon ukuran 22 cm. Taruh potongan keju di pinggiran adonan.

Lipat dan rapihkan pinggir adonan, lalu bagian tengah tusuk-tusuk dengan garpu.

Oles bagian dasar pizza dengan selai blueberry. Tata buah diatasnya.

Taburi keju quickmelt, panggang dengan api kecil selama 20 menit. Cek kematangan.

Strawberry

Pizza Buah #JagoMasakMinggu4Periode3

Kupas singkong,potong-potong kemudian cuci hingga bersih

Masukan ke dalam loyang sambil di tekan-teKan hingga rata

Tambahkan keju parut di atasnya,panggang selama 30 menit di suhu 150 derajat/sesuaikan dengan oven masing-masing.

Getuk di goreng❎
Getuk di panggang✅
Lebih sehat dan lbh enak menurut ku versi panggang gini,yukk cobain Resepnya😋

Getuk Singkong Panggang

Campur semua bahan perekat, aduk hingga tercampur rata.

Kupas pisang kemudian masing-masing potong menjadi 3 bagian.

Ambil satu lembar kulit lumpia, tambahan satu potong pisang kemudian tambahkan selai rasa melon secukupnya.

Olesi dengan bahan perekat kemudian gulung dan rekatkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan adonan pisang dan goreng hingga matang.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Melon

Pisang Aroma Melon

Siapkan limpa sapi dan kentang yang sudah di cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Masuk limpa sapi,masak hingga berubah warna, kemudian tambahkan air, garam, dan kaldu jamur.

Aduk rata,dan masak hingga limpa sapi matang dan empuk.

Masak hingga santan mendidih dan kuah mulai berkurang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

" Limpa menjadi salah satu jeroan  yang dapat di temukan di rumah makan Padang, biasanya berupa kalio limpa, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Kalio Limpa Sapi dan Kentang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

cuci bersih ikan kemudian lumuri garam air jeruk diam kan selama 5 menit

kemudian tumis bumbu dan daun pre  hingga harum dan matang

setelah air mendidih masukkan ikan dan bumbu pelengkap aduk aduk rata terakhirnya masukkan potongan tomat dan kemangi aduk sebentar koreksi rasa

masakan khas manado yang kaya akan rempah rempah di makan dengan nasi putih dan lalapan daun pepaya bikin nambah terusss

tongkol woku Belanga

Masukkan ke dalam wadah, daging ayam, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai rata.

Kepal-kepal adonan lalu tusukkan pada tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, rebus sampai mengapung tanda sudah matang.

Kocok lepas telur, garam dan merica lalu balur sempol dengan kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng sempol sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Sempol Ayam merupakan jajanan khas Malang.
Sempol memiliki rasa yang gurih dengan tekstur kenyal bagian dalamnya dan renyah bagian luarnya. 
Kami sering membeli Sempol yang kami beli di penjual jajanan.
Ternyata membuat sendiri hasilnya lebih enak, terjamin kualitas bahan dan kebersihannya.
Terimakasih Chef untuk resepnya.
#JagoMasakFebruari

Resep Jus Nanas Lemon #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Nanas Lemon #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY