Ulek Kasar bawang merah, bawang putih dan cabe dengan sedikit garam.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam dan gula lalu aduk merata lalu biarkan hingga air berkurang dan kacang koro empuk.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Tumis Pedas Kacang Koro

Pertama siapkan butter dan chocolate lelehkan dengan cara di tim.

Setelah mencair sisihkan biarkan hangat/dingin suhu ruang.

Campur jadi satu tepung dan coklat bubuk lalu ayak jadi satu sisihkan

Kemudain tuang coklat dan butter yang sudah dilelehkan dan aduk

Terakhir masukan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk perlahan hingga merata

Setelah adonan cukup berat seperti ini siapkan loyang

Langkah 7

Tuang ke dalam loyang brownies ukuran 20x10 cm yang sudah dioles tipis butter/margarine dan diberi alas baking paper dan beri toping sesuai selera.

Langkah 8

Panggang brownies selama 40 menit dengan suhu 160 derajat celcius dengan api atas bawah / sesuaikan oven masing-masing karena tiap oven beda-beda. Setelah matang biarkan hangat dulu baru keluarkan dari loyang dan sajikan.

Langkah 9

Rasanya nyoklat banget, bikin ga bisa berhenti makannya😋

Toping

Alat & Perlengkapan

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Margarin

Tepung

Fudgy Brownies Dengan Toping

Giling bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan kunyit bubuk, asam kandis dan garam, kemudian rebus sampai bumbu meresap.

Setelah ayam direbus kemudian tiriskan, lalu goreng di minyak panas, angkat kalau sudah berubah warna kecoklatan.

Lalu masukkan cabai yang sudah diblender, masak sampai wangi langu hilang, tambahkan garam, lalu tes rasa. Setelah set campurkan ayam dan tahu, lalu sajikan.

Bumbu Rebus Ayam

Ayam

Kunyit

Tahu

Tomat

Ayam Tahu Balado

Rebus pempek hingga mengapung dipermukaan.

Seduh soun dengan air panas. Diamkan hingga mengembang, tiriskan.

Tata soun, irisan pempek dan irisan timun pada piring saji. Sisihkan.

Campur semua bahan sausnya, didihkan diatas kompor. Koreksi rasanya lalu matikan api. Saring jika perlu.

Biarkan saus menghangat baru disiramkan ke soun tadi.

Lampung pun punya salad khasnya yaitu soun bersama timun dan pempek disiram saus cuko. Makanan ini lebih dikenal sebagai rujak soun. Rasanya segar, pedas dan manis.

Bahan Sausnya:

Asam Jawa

Gula Merah

Timun

Rujak Soun Lampung #IMYekstrapoin

Didihkan air, margarin, gula, pasta pandan dan garam hingga margarin cair.

Kecilkan api, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata, tunggu dingin.

Setelah dingin tambahkan telur aduk hingga rata masukkan ke dalam kantong segitiga dan beri spluit.

Panaskan minyak tuang adonan perlahan goreng hingga matang, lakukan hingga adonan habis.

Saus coklat : tim coklat hingga leleh, sajikan dengan churros.

Churros yang gurih aroma dan rasa pandan nikmat dicocol saus coklat.

Daun Pandan

Mentega

Telur

Churros Pandan #JagoMasakMinggu2Periode3

Roti tawar, kornet dan susu dilumatkan/dihancurkan sampai menyatu.

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi keju di tengah, tutup kembali buat seperti bola.

Lakukan sampai adonan habis, gunakan plastik tangan supaya bersih dan tidak lengket di tangan.

Celup bola kenet ke dalam telur, lalu ke dalam panir. Aduk-aduk supaya menempel dengan rata, biarkan di dalam kulkas selama 15 menit.

Terakhir goreng bola kenet (keju kornet) dengan api sedang. Jika sudah coklat keemasan, angkat dan sajikan dengan saus atau tidak. Bisa disesuaikan dengan selera.

Punya pinggiran roti tawar, selain jadi pizza. Bisa di buat cemilan goreng. Ini bahan sisa dari setup roti di resep sebelumnya, yuk cobain bikin dirumah 😁

Isian:

Bahan Celup:

Halo dek
Setor bola roti isi keju lumernya ya dek
Hmmm enak banget, akhirnya kakak setor nih rotinya hehe
Ini skip kornet ya dek
Enak banget deh

Thank you ya resepnya
#JagoMasakMaret

Keju

Kornet

Roti Tawar

Susu

Kenet Balls (Bola Keju Kornet)

cuci babat, potong2, rebus dengan salam dan air jeruk nipis. sampai empuk. tiriskan dan iris kecil2. sisihkan.

tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.

masukkan babat, gula, garam, lada, kecap. aduk rata.

masak babat sampai bumbu meresap. tes rasa. babat gongso semarang siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Babat Gongso Semarang #JagoMasakMinggu8Periode3

Rebus daging dengan 1 liter air hingga daging empuk.

Blender semua bahan bumbu halus lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum.

Masukkan kedalam air rebusan daging tadi, biarkan mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Aduk rata lalu masukkan tomat dan daun bawang, aduk hingga mendidih. Tes rasa.

Ambil secukupnya nasi, beri potongan daging sapi, taoge dan irisan seledri.

Siram dengan kuah soto, tambahkan jeruk nipis dan bawang goreng lalu sajikan hangat.

Segernya kebangetan, saya pecinta bnget sama soto. Nyobain resep baru soto khas nusantara kenapa tidak.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Seledri

Serai

Tauge

Soto Daging Khas Solo #JajanDiRumah

Bersihkan ceker ayam, kemudian rebus hingga empuk, lalu tiriskan. Cuci bersih kembali hingga bersih dan sisihkan.

Iris tipis kubis, kemudian rendam dengan air garam minimal selama 15 menit. Cuci hingga bersih.

Blender bumbu halus, kemudian tumis bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut hingga matang dan tanak.

Masukkan ceker ayam, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Cicipi rasanya. Masak sampai bumbu meresap, kemudian sajikan.

Pedasnya sesuaikan selera ya... Dimakan ama nasi anget enak banget, apalagi ceker ayamnya direbus sampai empuk,,, yummy buangeeet

Bumbu halus

Kubis

Sayur Kubis Ceker Pedas

Lelehkan butter dan dcc. aduk lalu sisihkan.

Masukkan lelehan cokelat dan butter. Kocok sampai rata.

Masukkan tepung, cokelat bubuk dan baking yang sudah diayak sebelumnya. Aduk sampai tercampur rata.

Taruh diloyang 20x20 lalu panggang selama 30 menit di suhu 160 derajat.

Fudgy Brownies #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek hingga harum dan berubah warna.

Tuang santan, aduk-aduk terus hingga mendidih.

Masukkan krecek basah. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. aduk rata.

Kenikmatan pedas dan gurih berpadu menjadi satu.

Lada

Tempe

Sambal Goreng Krecek Tahu Tempe

Potong kecil coklat. Larutkan dengan mentega dan minyak dalam microwave atau tim di atas air mendidih.

Kocok telur, gula halus, sejumput garam dan vanilla extract. Mixer hingga gula larut dan telur sedikit mengembang.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk dalam wadah terpisah.

Masukkan lelehan coklat dan mentega yang sudah dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga merata.

Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk ke dalam campuran telur dan coklat leleh. Aduk balik namun jangan overmix.

Setelah adonan tercampur rata, tuang ke dalam loyang brownies 20x10cm yang sudah diberi baking paper. Beri topping sesuai selera. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Vanilla

Fudgy Brownies

Dalam bowl mixer telur, gula pasir, vanili susu, dan garam hingga mengembang tambahkan SP mixer hingga mengembang kental berjejak.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan bubuk coklat bertahap dengan cara disaring mixer dengan kecepatan rendah.

Dalam wadah campur margarin yang sudah dilelehkan, pasta coklat dan kental manis aduk rata, ambil secukupnya adonan kemudian campur dengan margarin aduk balik kemudian tuang pada adonan dan aduk balik hingga rata.

Tuang pada loyang yang sudah di alas baking paper hentakan beberapa kali untuk membuang gelembung yang terperangkap didalamnya.

Oven sebelumnya sudah dipanaskan selama 10 menit, panggang adonan selama 30 menit dengan suhu 150°C.

Base Cake buat cake ulang tahun atau bolu potong cocok dan recommended banget

Sponge Cake Chocolate

Bersihkan udang, bisa juga di kupas kulitnya.

Iris bawang putih, potong bawang bombay, daun bawang dan paprika.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan paprika dan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan semua bumbu. Aduk rata kemudian koreksi rasa.

Masukkan udang, aduk rata. Masak sampai udang matang.

Paprika

Udang

Udang Lada Hitam

Campur santan instan, susu cair dan air. 
Lalu blender ubi kukus dengan sebagian campuran santan hingga halus.

Dalam wadah baskom, masukkan telur, gula, vanili dan garam lalu kocok dengan whisker hingga gula larut.

Masukkan ubi, aduk rata.
Masukkan sisa santan.

Masukkan juga tepung terigu.
Beri 4 tetes pewarna kuning telur.

Panaskan cetakan, oles dengan minyak lalu tuang adonan hingga hampir penuh. 
Beri topping parutan keju.
Tutup cetakan sampai matang merata.

Kue khas Brunei Darussalam ini mirip dengan kue lumpur. Saya bikinnya pakai topping keju kesukaan anak-anak. Rasanya jadi makin legit dan gurih.
Untuk 22 buah (pakai cetakan martabak mini).

Garam

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Terigu

Kue Cara Pusu Ubi Keju

Bersihkan ikan kembung, sisit bagian dagingnya, kemudian marinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk dan kaldu jamur.

Iris kecombrang, bawang merah, daun jeruk dan cabe rawit, kemudian campurkan dengan kaldu jamur.

Panaskan minyak goreng kemudian siram dengan sedikit minyak panas.

Sajikan ikan kembung, kemudian beri sambal matah kecombrang. Sajikan.

Bahan Sambal Matah Kecombrang:

Bahan Lainnya:

Ikan

Ketumbar

Ikan Kembung Goreng Kecombrang

Siapkan cetakan puding, susun biskuit marie secukupnya.

Masak agar-agar putih, gula pasir dan air hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang agar-agar kedalam cetakan puding dengan cara di sendok, diamkan hingga set.

Siapkan panci, masukka  jelly coklat, krimer kental manis, gula pasir dan coklat blok.

Tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding coklat diatas agar-agar marie, diamkan hingga puding set.

Vla : masak semua bahan vla dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat diamkan hingga dingin, simpan dikulkas.

Jika puding sudah set, lepaskan puding dari cetakan, potong-potong, lau sajikan dengan disiram saus vla.

Puding coklat disiram kuah vla udah biasa banget, kali ini bikin ditambahkan biskuit regal yang terinspirasi resepnya dari chef Yummy, memanfaatkan sisa biskuit regal yang ada dipojokkan kulkas, jadilah puding yang enak untuk cemilan anak-anak yang hobi nyemil.

Lapisan Coklat :

Saus Vla :

Agar-Agar

Puding Coklat Marie

Campurkan telur dan gula halus dalam satu wadah, kocok hingga mengembang.

Tambahkan tepung terigu, baking soda, pewarna biru dan ketan ke dalam kocokan telur. Aduk memutar dan perlahan agar adonan tidak kempes.

Siapkan cetakan yang telah dilapisi dengan cup kertas, lalu tambahkan adonan sebanyak setengah cup.

Resep Karedok Sayur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Karedok Sayur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya