Rebus mie dalam air mendidih, cuci dengan air mengalir, tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bombay dan daun bawang hingga harum.

Langkah 3

Masukkan daging ayam giling, masak hingga ayam giling berubah warna.

Langkah 4

Langkah 5

Kecilkan api, masak hingga kuah asat, koreksi rasa.

Langkah 6

Siapkan mangkok, campur semua bumbu mie kedalam mangkok.

Langkah 7

Langkah 8

Sajikan mie dengan topping ayam dan irisan daun bawang.

Langkah 9

Mie ayam tanpa kuah, sangat populer di Yogyakarta. Wajib dicoba, super yummy!

Bahan Utama

Bahan Topping Ayam

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Miyago (Mie Ayam Goreng)

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Masukkan irisan cabe rawit dan cabe hijau besar yang sudah dipotong-potong

Masukkan ikan asin yang sudah digoreng sebelumnya

Masukkan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu penyedap. Koreksi rasa

Bahan Penyedap

Halal

Cabe

Ikan

Tomat

Ikan Asin Cabe Ijo

Haluskan daun pandan dan suji menggunakan air.

Masak di atas api dengan tambahan santan.

Tuang dengan air rebusan santan jahe pandan. Beri topping almond di atasnya.

Bikin anget badan, teksturnya jadi soggy ya roti tawarnya. Enak.

Daun Pandan

Roti

Santan

Wedang Roti Pandan

Rebus wortel, kentang, dan jagung hingga empuk, tiriskan.

Campurkan semua bahan untuk kulit, oles wajan berdiameter 16 cm dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan. Masak hingga matang.

Panaskan butter margarin, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum. Masukan tepung aduk hingga berbutir, setelah itu masukan susu cair sedikit demi sedikit hingga kental, terakhir masukan sayuran dan puree jagung, serta bumbu-bumbu, aduk rata.

Ambil kulit resol, masukan secukupnya isian, lalu bungkus. Masukan ke dalam kocokan telur dan balurkan ke tepung panir.

Siapkan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.

Dengan campuran puree jagung pada isian, memberikan aroma jagung yang lebih terasa.

Bahan Kulit

Bahan Isian:

Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Jagung

Margarin

Minyak Sayur

Susu

Tepung

Risol Jagung Wortel

Siapkan tape singkong, lalu buang seratnya.

Rebus air, daun pandan dan kayu manis hingga mendidih.

Lalu masukkan gula pasir, masak hingga gula larut.

Kemudian masukkan tape singkong, aduk rata.

Masak hingga mendidih agak lama, lalu angkat.

Tuang rucuh tape ke dalam gelas dan siap disajikan.

Gula

Kayu Manis

Tape Singkong

Rucuh Tape Singkong

Cuci bersih jamur tiram lalu suwir-suwir.

Geprek sereh, potong daun pre sementara cabe rawit biarkan utuh.

Goreng dulu bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan cabe besar.

Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum.

Masukan jamur, aduk rata sampai agak layu.

Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.

Tuang santan dan tunggu sampai mendidih kembali. Sesekali diaduk ya. Koreksi rasa.

Masukan daun pre dan aduk sebentar saja. Selesai.

Olahan jamur tiram dibumbu kare yang sangat enak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jahe

Jamur Tiram

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Kare Jamur

Bilas paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata, tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan paha ayam, aduk dan masak hingga paha ayam berubah warna.

Lalu masukkan encer, masak daging ayam hingga setengah matang.

Tambahkan santan kental, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga kuah menyusut dan daging ayamnya matang, lalu matikan api, sajikan.

Hampir sama dengan opor, tapi bumbu terik ini tidak menggunakan kunyit dan bumbunya lebih sederhana daripada opor.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Jeruk Nipis

Telur

Terik Ayam dan telur

Rebus ayam dengan 300 ml air dan salam sampai empuk, angkat ayam lalu suwir.

Kemudian masukkan oat ke dalam air kaldu ayam, beri garam dan lada bubuk.

Aduk terus sampai menjadi bubur, matikan api.

Pindahkan bubur ke mangkok, beri suwiran ayam, seledri dan kecap manis, sajikan dengan telur rebus.

Pelengkap :

Kecap Manis

Oatmeal

Seledri

Bubur Ayam Oat

Siapkan wadah. Masukkan gula pasir, telur, dan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga menjadi adonan kental dan berwarna putih

Masukkan garam, vanili bubuk, tepung terigu, dan santan bergantian. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja, asal rata, jangan sampai over mix karena nanti kuenya menjadi bantat saat/sesudah dipanggang

Bagi adonan menjadi tiga dengan takaran sama banyak. Beri masing-masing adonan dengan pewarna makanan, lalu aduk rata

Panaskan kukusan dengan api sedang. Jangan lupa bungkus tutup panci dengan kain bersih. Tuang adonan tiga warna ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur hingga hampir penuh atau cukup 2/3 cetakan saja

Kukus hingga matang selama 15 menit. Setelah dingin atau hangat keluarkan dari cetakan dan siap disajikan

Enak, manisnya pas cocok buat teman ngopi atau ngeteh pagi-pagi atau sore hari.
Bolunya ceria warna warni. Cara buatnya mudah juga. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Pewarna Makanan

Tepung Terigu

Bolu Kukus Mini

Cuci bersih ikan gurame kerat bagian badannya lalu lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan 10 menit.

Tumis  bumbu halus sampai kemudian beri air dan sampai mendidih.

Masukan wortel yang sudah diiris memanjang dan potongan mentimun yang sudah dibuang bijinya juga diiris memanjang. Biarkan sampai mendidih kembali dan cek rasa.

Masukan ikan gurame  biarkan menyerap bumbunya dengan api kecil.

Ikan gurame adalah salah satu favorit keluarga.

Bumbu halus

Timun

Wortel

Gurame Bumbu Acar Kuning

Rebus daging kambing dengan jahe, garam, dan daun jeruk. Rebus kurang lebih selama 15 menit, kemudian angkat dan cuci bersih lagi.

Goreng sebentar bumbu yang akan dihaluskan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu utuh. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, lalu masukkan daging kambing beserta garam, gula merah, dan kecap manis.

Masak hingga matang, daging empuk, kuah susut, dan bumbu meresap. Kemudian siap disajikan.

Bahan Merebus Kambing

Bumbu Utuh

Cabe Merah Besar

Daging Kambing

Krengsengan Kambing #MENUTANGGALTUA

Rebus tulang sapi sampai empuk, dengan cara 7 menit di rebus dalam air mendidih, lalu matikan kompor selama 15 menit tanpa di buka tutupnya. Jangan lupa saat merebus masukkan 3 ruas jahe, daun salam dan juga serai, agar tidak bau. Buang air rebusan pertama dan juga jahe, daun salam serta serai

Rebus kembali tulang dalam air mendidih selama 15 menit lalu diamkan tanpa dibuka tutupnya selama 30 menit.

Sangrai bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kapulaga dan pala, sampai bawang layu dan mengeluarkan aroma. Lalu haluskan bumbu.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan tulang, sambil di rebus kembali. biarkan sampai bumbu meresap.

Potong wortel dan kentang, masukkan kedalam rebusan tulang sapi. Masak hingga wortel dan kentang empuk.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasanya.

Sebelum di angkat, tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang dan daun seledri. Angkat dan sajikan.

Resep enak dan segar yang wajib dibuat saat musim dingin untuk menghangatkan tubuh

No Alcohol

Daging Sapi

Kentang

Sop tulang sapi

Campur santan, gula, aduk rata. Tambahkan sedikit pewarna atau pasta pandan, aduk rata kembali.

Masukkan bihun yang telah ditiriskan, aduk rata.

Nyalakan api, aduk terus hingga matang dan meletup-letup.

Angkat, dan masukkan dalam cetakan plastik atau kotak makan plastik. Dinginkan hingga beku. Jika sudah tidak ada uap panasnya, masukkan kulkas.

Sementara itu, campur bahan saus selain maizena. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk cepat hingga saus santan mengental.

Jika kue talam bihunnya sudah beku, potong-potong dan sajikan dengan saus santannya.

Kudapan lembut, manis dan gurih. Dengan varian baru di tambah bihun.

Bihun

Talam Bihun Saus Santan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas.

Masukkan air dan santan cair instan. Tunggu sampai mendidih

Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Koreksi rasa

Masukkan irisan cabe merah, cabe rawit dan tomat

Bosen dengan masakan ayam yang gitu-gitu aja
Yuk cobain

Daun Jeruk

Garang Asem Sederhana

Nanda Put

Campur semua bahan vla (kecuali tepung maizena), didihkan.

Setelah mendidih masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk hingga mengental, matikan api.

Tata roti sedikit demi sedikit ke dalam wadah, masukkan vla sedikit demi sedikit, ulangi lagi sampai roti habis.

Resep Kentang Balado

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Balado

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan