Rebus daging hingga empuk, kemudian potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.

Langkah 2

Masukkan manisa yang sudah dipotong pada tumisan bumbu.

Langkah 3

Aduk hingga rata dan masak setengah matang.

Langkah 4

Masukkan tumisan bumbu pada kuah rebusan daging.

Langkah 5

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong pada kuah rebusan.

Langkah 6

Kemudian masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Langkah 7

Aduk rata koreksi rasa, masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Sajikan rawon dengan taburan tauge mentah, irisan daun bawang dan bawang goreng.

Langkah 8

Kalau di meja sudah terhidang menu makanan khas jawa timuran, bisa dipastikan kalau kangen pengen pulang. Sementara belum bisa pulang, bikin masakan yang semua pasti suka. Bisa sedikit mengobati kangen.
Rawon ini bisa di mix dengan manisa (labu), yang bisa menambah rasa segar dari kuah rawon. Untuk pendamping bisa ditambahkan tauge dan telur asin.

Bahan Utama

 Bahan Kuah :

Halal

Cabe

Daging Sapi

Tauge

Rawon Daging Sapi

Rebus bihun sampai matang. Tiriskan. Tambahkan secukupnya garam dan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa hingga pas.

Siangi buncis. Rebus bersama sedikit garam sebentar agar masih renyah. Iris-iris timun lalap (cicipi dahulu untuk memastikan tidak pahit).

Rebus telur puyuh, kupas. Lalu belah dua.

Siapkan air hangat di piring lebar. Celupkan selembar rice paper. Angkat. Letakkan di piring lebar lainnya.

Beri bihun, bombay merah / bawang merah India, buncis, timun, dan telur. Lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.

Campur bahan saus. Letakkan di wadah saus. Kemas spring roll dengan plastik. Masukkan wadah bekal. Siap dibawa sebagai bekal.

Boleh juga nih spring roll buat bekal. Nah, Vietnamese spring roll biasanya ada udang sebagai star. Tapi kali ini, starnya adalah telur puyuh. Isian dan saus bisa disesuaikan.

Lime And Fish Sauce 

Alat:

Bawang Bombay

Bihun

Buncis

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Lada

Saus Sambal

Telur Puyuh

Timun

Wijen

Quail Eggs Spring Roll #YummyXtraPointsMei

Panaskan 5 sdm minyak, masukkan cumi, masak hingga kematangan yang diinginkan.

Masukkan bawang merah utuh, masak hingga bawang layu.

Masukkan cabe dan bawang daun, aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan merica, aduk rata, angkat.

Sajikan saat masih hangat dengan nasi putih, yummy.

Nyoba yang lagi viral tapi saya tambahkan cumi asin, saya buat hanya untuk 1 kali makan, karena masih percobaan, ternyata enak, pemakaian cabe di sesuaikan ya tingkat kepedesannya.

Bawang Merah

Cumi

Daun Bawang

Tumis Cumi Bawang Merah

Untuk membyat motif pada gelas, campurkan bubuk green tea dengan susu kental manis di dalam gelas saji.

Larutkan green tea dan gula pasir dengan air panas.

Kocok dengan milk frother hingga gula larut. Pemakaian gula pasir bisa disesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.

Aduk rata sebelum diminum, kemudian sajikan selagi dingin.

Motif Gelas:

Es Batu

Susu

Ice Matcha Latte

Masukan semua bumbu kedalam wajan kecuali santan.

Tambahkan santan aduk hingga rata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan daging cancang yang sudah di rebus.

Beri garam, kaldu bubuk dan  koreksi rasa.

Masak hingga mengeluarkan minyak dan matang.

Letakan lontong ayak di atas piring saji.

Langkah 9

Lalu siram dengan kuah gulai cancang beri taburan kerupuk merah dan siap disajikan.

Langkah 10

Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting. Kali ini buat sarapan pagi lontong dengan kuah gulai cancang, rasanya gurih, enak dan lezat. Ditambah dengan taburan kerupuk merah.

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Lontong Gulai Cancang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Giling bawang putih dengan cengkeh, tumis, dan masukkan bawang perai. Masak hingga layu.

Campur semua bahan hingga rata. Sisakan sedikit telur, bentuk bulat pipih dan celupkan ke telur. Bisa juga masukkan ke loyang anti panas.

Oven selama 30 menit pakai api bawah dan 10 menit api atas.

Perkedel Bakar adalah kuliner warisan Belanda Depok.

Alat & Perlengkapan

Kentang

Perkedel Bakar

Bersihkan ikan mas lalu cuci bersih, kemudian beri kunyit bubuk, ketumbar bubur, bawang putih bubuk dan garam, lalu aduk rata. Kemudian simpan di kulkas minimal  1 jam, agar bumbu meresap.

Potong-potong cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kencur. Lalu masukkan ke dalam wajan.

Angkat bumbu yang sudah disangrai, lalu ulek kasar bumbunya.

Kemudian masak bumbu yang tadi sudah diulek bersama air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih, lau cicipi, kemudian matikan api.

Jika bumbu pecak sudah adem, kucuri dengan perasan air jeruk limau.

Lalu goreng ikan mas hingga matang, hingga kecoklatan.

Penyajian, tata ikan mas yang sudah digoreng. Lalu siram dengan bumbu pecak, pecak ikan mas siap dinikmati.

Olahan dari ikan mas yang berasal dari Betawi, baru tau dari suami yang memang orang Betawi, wah surprise rasa kuahnya yang gurih, pedas dan ada aroma kencur dan jahenya, enak pokoknya seger ditambah perasan air jeruk limau.

Bumbu Pecak :

resepnya mantul banget, tiap suami minta pecak alwasy recook resepnya.

Ikan

Pecak Ikan Mas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Oven pada suhu 200°C selama 20-25 menit. Kemudian sajikan.

Keju

Kulit Pangsit

Meses

Pisang

Chocban Cheese

Cuci bersih ikan kembung, baluri garam, diamkan 30 menit.

Haluskan kemiri, kunyit, jahe, kencur, dan cabe.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, haluskan lagi bumbunya.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan ikan goreng, masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, gula, dan santan. Masak sampai air sedikit surut dan bumbu meresap.

Bisa. Digoreng terus, sesekali masak ikan kembung di gulai ternyata enak juga ya.

Bahan Lainnya

Bumbu

Gulai Ikan Kembung

Masukan lengkuas dan daun salam masukan daging aduk rata Masukan air

Masukan bumbu-bumbu  aduk rata tutup agar daging cepat empuk dan bumbu meresal

Masukan tomat ini modifikasi  sendiri  bisa di skip koreksi rasa

Setelah bumbu meresap dan daging empuk koreksi rasa angkat dan sajikan.

Gongso semarangan yang ga pedes ini salah satu olahan daging favorite dangen modifikasi.

No Alcohol

Kecap Manis

Daging Gongso

Lalu tunggu hingga gula merahnya cair dan angkat.

Masukkan 75 gram kelapa muda dan 25 gram es batu ke dalam gelas saji.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Kelapa

Es Kelapa Susu Gula Merah

Campur tahu, wortel, daun bawang dan bumbu halus.

Bumbu halus

Wortel

Nugget Tahu

Dulce de Leche

Canelé de Bordeaux

Nata de Coco

Barquillos de Chocolate

Masaco de Yuca

Pain De Saumon

Nata de Greenchy #JagoMasakMinggu1Periode2

Nata De Coco Selasih

Nata De Coco KW

Pão de Queijo #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan seluruh bahan takoyaki kecuali air dan telur, lalu aduk rata.

Tuang air secara perlahan, masukkan telur dan aduk rata sampai licin.

Disarankan saring adonan agar tidak ada yang menggumpal. Konsistensi adonan cair. Diamkan selama 10 menit.

Panaskan cetakan takoyaki, beri minyak secukupnya. Tuang adonan takoyaki sampai penuh. Beri isian daun bawang dan sosis.

Ketika adonan sedikit berkulit dan adonan tengah masih basah, segera balik dengan cara didorong supaya bentuk takoyaki bulat. Jika minyak kurang bisa ditambahkan.

Bolak-balik takoyaki sampai berwarna kecoklatan, ketika semua sisi sudah matang segera angkat. Umumnya disajikan dengan mayones dan saus sambal. Luarnya garing, dalamnya lembut.

Kamis, 21.09.23
Mirip sama jualan abang-abang pinggir jalan. Makan polosan gini aja anak-anak lebih suka 👍

Isian:

Sosis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Takoyaki Resep Jualan

Jeruk

Lemon

Madu

Jahe lemon madu hangat

Cuci bersoh telur, letakkan diatas wajan datar. Beri air setinggi kurang lebih 1 cm. saya pakai wajan diameter 26cm dan saya butuh 200 ml air.

Tutup rapat wajan, nyalakan api besar selama 2 menit. Setelah itu kecilkan api teruskan merebus selama 3 menit. Matikan api jangan buka tutupnya. Biarkan selama 8 menit.

Setelah 8 menit pindahkan telur ke air dingin.

Setelah sudah tidak panas lagi kupas telur seperti biasa.

Telur rebus siap disajikan. Jika suka bagian kuningnya meleleh perpendek waktu istirahatnya (setelah api dimatikan) menjadi 5-6 menit saja.

Tips ini sudah lama saya ketahui dari satu sumber tapi saya lupa linknya. Saya juga selalu pakai cara ini saat merebus telur dalam jumlah tidak lebih dari 5 butir. Selain cepat cara ini juga menghemat pemakaian gas.

halo mbak setor retips ya
thank you ya  tipsnya
#RecookYummy

Hai mbak, tadi aku bikin telur di dieminnya lbh lama dari 8 menit sih, Matang bagus. Biasanya suka suka aku lah brp lama ngerebus nya kadang jad setengah matang, kadang kematang an. #JagoMasakFebruari

Resep Kentang Mustofa

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kentang Mustofa

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!