Resep Kladdkaka (Swedish Chocolate Cake)

Langkah 1

Lelehkan margarin lalu sisihkan. Kocok, gula dan SP kurang lebih 10 menit hingga mengembang kaku.

Langkah 2

Setelah 10 menit matikan mixer.

Langkah 3

Tuang tepung terigu, cokelat bubuk dan garam sambil diayak, agar tidak ada yang bergerindil.

Langkah 4

Mixer kembali sebentar saja untuk meratakan tepung terigu. Matikan mixer.

Langkah 5

Tuang margarin cair. Aduk dengan teknik aduk balik. Perlahan-lahan hingga rata tidak ada margarin yang tersisa di bagian bawah.

Langkah 6

Tuang adonan ke cetakan yang telah diolesi margarin dan diberi kertas. Hentakkan pelan-pelan agar udara keluar. Siap dipanggang di oven dengan suhu 150° api atas dan bawah. Selama 30 menit atau sampai cake matang.

Langkah 7

Siap dipanggang. Sebelumnya saya sudah panaskan oven selama 10 menit. Gunakan suhu 150° api atas dan bawah. Selama 30 menit atau sampai cake matang. Saya menggunakan oven tangkring. Apinya sedang, 30 menit matang.

Langkah 8

Cake telah matang. Beri topping nutella, masukkan ke plastik segitiga lalu hias di atas cake. Siap disajikan.