Resep Klapertart Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3
Annie Aprilia
3.0
(1 Rating)
Enak, legit bikin nagih.
Bahan Utama
Bahan Isian :
1 sdt rhum
Bahan Lapisan Atas :
Bahan Taburan :
Alat & Perlengkapan
Oven
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Membuat isian : kocok lepas kuning telur.
Langkah 2
Tambahkan 250 ml susu cair (ambil dari 1 liter susu). Kemudian masukkan 2 sdm tepung. Aduk sampai jadi pasta, sisihkan.
Langkah 3
Masak air kelapa, susu dan gula sampai mendidih
Langkah 4
Kemudian masukkan pasta ke dalam rebusan susu. Aduk cepat dengan whisk. Masukkan rhum.
Langkah 5
Masukkan irisan daging kelapa muda. Aduk rata. Kemudian tambahkan butter, aduk lagi sampai tercampur rata, sisihkan.
Langkah 6
Kocok putih telur. Masukkan gula bertahap, kemudian tambahkan air lemon. Terakhir tambahkan terigu. Kocok sampai soft peak.
Langkah 7
Ambil ramekin/ alumunium foil. Masukkan bahan isian lalu tambahkan almond slice.
Langkah 8
Tutup bagian atas dengan adonan putih telur. Taburi kismis dan almond slice. Kemudian taburi dengan kayu manis bubuk. Oven hingga matang dan bagian atas agak kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
