Potong-potong tempe lalu goreng sampai matang

Langkah 1

Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai layu lalu masukkan cabe keriting, cabe gendot. Aduk-aduk, masak sampai layu

Langkah 2

Masukkan daun bawang dan kecap, aduk rata. Masak sampe wangi aroma kecap tercium

Langkah 3

Masukkan tempe dan sedikit air, masak. Aduk rata

Langkah 4

Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk masak sampai bumbu menyerap. Koreksi rasa

Langkah 5

Bahan Utama

Tempe

Kecap

Garam

Kaldu

Buah

Cabe

Oseng Tempe Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Pada wadah, campur jadi satu singkong parut, kentang rebus, kelapa parut dan garam halus dan aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu bentuk sesuai selera. Boleh bentuk bulat ataupun lonjong.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Didihkan air mineral dengan api sedang lalu masukkan gula pasir. Masak hingga gula mencair, mengental dan berbuih, taburi dengan tepung maizena, aduk rata. Setelah berbuih, tes larutan gula dengan cara menjatuhkan larutannya agak jauh diatas wajan. Kalau sudah timbul serat - serat rambut, segera masukkan bahan makanan yang dibesta. Maksudnya gula harus terlihat berbentuk jaring-jaring atau berserat putih, nah saat inilah getas dimasukkan.

Kecilkan api, masukkan getas singkong, aduk hingga getas tersalut gula lalu matikan kompor. Aduk - aduk terus hingga gula mengkristal, tepung maizena pada besta berfungsi untuk membuat besta tidak gampang mencair disuhu ruang. Sajikan!

Bahan Besta

Gula

Kelapa Muda

Kentang

Singkong

Getas Singkong

Iris-iris tempe lalu bakar di atas teflon.

Tumis bumbu halus dan rempah dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan harum.

Masukkan santan instan, aduk rata, biarkan mendidih.

Masukkan tempe, bumbui gula, garam dan kaldu jamur.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Bubuk

Cabe Merah Besar

Kunyit

Besengek Tempe #JelajahBarat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan wortel, kemudian tumis sampai ½ matang.

Masukkan jamur kuping dan tauge, lalu aduk rata.

Beri bumbu gulai, garam, dan gula pasir. Lalu aduk sampai rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, kemudian tumis sebentar sampai daun bawang layu. Lalu angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, ditambah bumbu gulai saat proses memasak membuat rasanya lebih lezat.

Bumbu :

Jamur

Tauge

Tumis Jamur Kuping Taoge

Tata nasi, telur, luncheon, lipat dengan nori.
Sajikan.

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Telur

Musubi

Pada wadah, campur semua bahan utama lalu dadar telur hingga matang lalu potong-potong.

Lalu letakkan kebahan kering, aduk hingga telur terselimuti tepung. Lakukan proses pencelupan dan penepungan hingga dua kali.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tepuk-tepuk telur untuk membuang sisa tepung lalu goreng telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dan margarin dengan api sedang lalu tumis bawang putih hingga layu lalu masukkan bawang bombay dan tumis kembali.

Tuangkan campuran saus, masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental dan masak hingga saus mengental. Tambahkan daun bawang dan irisan cabe hijau keriting, masak sesaat dan matikan kompor

Tata telur krispi pada piring saji dan siramkan saus diatasnya. Sajikan!

Langkah 7

Telur dadar krispi dengan saus asam manis favorite keluarga.

Noted: saus asam manis tanpa garam.

Adonan Basah

Bahan kering

Bahan Saus (Aduk Rata)

Bahan Pengental

Bahan pelengkap

Saus Sambal

Tepung

Telur Krispi Asam Manis

Masukkan gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.

Panas banget hari ini pengennya minum yang segar tapi menyehatkan, nggak pakai ribet ya.
#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Kunyit Asam Segar

Rendam kacang tolo selama 1 malam, lalu bilas.

Lalu rebus kacang tolong selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.

Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk.

Lalu tambahkan setengah kacang tolo, ulek kasar saja.

Siapkan wadah, masukkan kacang tolo dan bumbu yang sudah diulek, sisa kacang tolo yang tidak diulek, kelapa parut, tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Lalu bentuk adonan lentho dengan cara dikepal-kepal.

Lalu goreng lentho yang yang sudah dibentuk, goreng hingga matang kecoklatan lalu angkat, kemudian sajikan.

Langkah 8

Enak, bagian luarnya renyah, biasanya untuk lauk pendamping lontong balap.

Daun Jeruk

Kacang

Kelapa

Kencur

Ketumbar

Lengkuas

Tepung Terigu

Lentho Kacang Tolo #JagoMasak2022

Masak rebus ati ampela dengan ditambah jahe dan daun salam, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu potong-potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan cabe rawit  garam, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan ati ampela, aduk rata, lalu matikan api, tambahkan daun kemang dan daun bawang, aduk rata, angkat.

Siapkan daun pisang, lalu bagi ati ampela yang sudah ditumis menjadi 4 bagian, lalu bungkus dengan daun pisang.

Panaskan kukusan, lalu kukus pepes ati ampela selama 30 menit, angkat lalu sajikan.

Pepes ati ampela dibumbui kuning tapi diberi cabe rawit, jadi kalau anak-anak mau makan gak pedes.

Bumbu Pepes :

Salam

Pisang

butir

Kemangi

Minyak

Pepes Ati Ampela Bumbu Kuning

Tambahkan bawang putih halus dan kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan telur, daun bawang dan tepung oats, aduk rata sampai bisa terbentuk.

Bentuk menyerupai daging steak, masak di atas teflon sampai matang.

Tumis bawang putih, masukkan jamur, bahan saus, masak hingga air agak menyusur lalu sajikan steak tempe.

Bahan Saus

Selamat malam.. 

Aku recook steak tempe saos lada hitam nyaa yaaaa mbaaa

🙏


Simple bikinnyaa.. Tempe jadi naik kelass deh karena di jadiin steak.. 

Makasi inspirasinyaa

#RecookYummy

Buncis

Jagung

Wortel

Steak Tempe Black pepper

Untuk fla : masukkan semua bahan ke dalam panci, panaskan api sedang, aduk hingga mengental,setelah mengental matikan api tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan di wadah dan tutup dengan plastik wrap, tujuannya agar tidak berkulit lapisan atas fla.

Untuk kulit : siapkan pan masukkan margarin, gula dan air, tunggu hingga mendidih, tambahkan tepung terigu, matikan kompor aduk tepung terigu hingga rata, nyalakan api sebentar aduk adonan hingga kalis. Masukkan telur secara perlahan satu per satu aduk dengan mixer hingga tercampur rata.

Cetak adonan menggunakan piping bag dan spuit, oven dengan suhu 200'C selama 20 menit, kemudian panggang lagi turunkan di suhu 180'C selama 20 menit. Pemanggangan dilakukan 2 kali untuk menghilangkan buih dan kulitpun kokoh.

Kemudian beri isian fla, tata dengan cantik, sajikan.

Isian Fla

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Kue Soes Vanilla/Choux Pastry

Siapkan dada ayam, marinasi dengan lada dan garam.

Balurkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur dengan tepung roti.

Fry Pan - Besar

Sutil

Saringan

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Siang Chef, setor recooknya, enak dan simpel.
Terimakasih inspirasinya.

Setor recooknya ayam katsu saus rendang ya chef. Ayam katsunya tambah lezat dengan saus rendang, lebih pas dengan selera orang Indonesia. Trimakasih resepnya mantap chef 👍

Setor ayam tinoransak khas Manado yang bercita rasa segar serta harum kemangi untuk bekal paksu makan siang di kantor lengkap bersama nasi putih, tempe goreng, teri nasi goreng dan potongan ketimun. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

Hallo chef selamat sore
Setor recook menu makan sore ini.
Alhamdulillah nikmat banget.
Untuk kentang goreng saya ganti dengan nasi, tepung roti saya ganti oatmeal karna lagi gak ada stok tepung roti, dan santan nya diganti susu cair.
Terimakasih resep nya
#RecookYummy

Pertama kali bikin ayam katsu pakai bumbu rendang ternyata enak banget chef. Resepnya juga mudah dimengerti, terimakasih. 
#RecookYummy

Ayam

Ayam Katsu Saus Rendang

Masak semua bahan jelly kelapa hingga mendidih, angkat, tuang ke wadah, setelah dingin, kerok jelly menyerupai kelapa muda yang sudah dikerok.

Masak semua bahan jelly mangga hingga mendidih, tuang ke wadah, setelah dingin, potong dadu.

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus sagu mutiara hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Kupas buah mangga, 1 buah mangga diblender, 1 buah lagi dipotong dadu.

Siapkan wadah, masukkan potongan mangga, jelly kelapa, jelly mangga dan sagu mutiara.

Tambahkan susu evaporasi dan mangga yang sudah diblender, aduk rata.

Tambahkan krimer kental manis secukupnya, aduk rata, sajikan di gelas saji dengan ditambah es batu dan keju cheddar parut.

Mumpung lagi musim mangga, ini seger banget, buko ini salah satu dessert terkenal dari Filipina, buko artinya kelapa muda, untuk kelapa mudanya saya pakai jelly kelapa muda. Cocok untuk cemilan anak di siang hari.

Jelly Kelapa Muda :

Jelly Mangga :

Segu Mutiara :

Bubuk Jelly

Keju

Mangga

Sagu Mutiara

Santan

Buko Mangga #KURCEPCEMILANANAK

Iris wortel memanjang. Siapkan juga toge.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan daun bawang.

Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan toge, jangan terlalu lama masaknya supaya sayuran masih terasa crunchy.

Daun Bawang

Tumis Wortel Toge

Tidur nyenyak merupakan hal terpenting dalam membangun kebiasaan hidup yang sehat. Namun, sekarang ini banyak orang yang mengalami gangguan tidur atau insomnia yang diakibatkan oleh berbagai hal mulai dari stress, pola hidup yang tidak teratur, menyelesaikan pekerjaan atau bahkan nonton drama korea sehingga hal ini membuat kita jadi terlalu lama menatap layar gadget dan semakin sulit untuk tidur. Daripada beralih ke pil tidur yang memiliki efek samping mending coba buat minuman satu ini yang lebih sehat yaitu insomnia tea.Bahan :&nbsp;
Lemon
Jahe&nbsp;
Sea Salt&nbsp;
Madu&nbsp;
Cara membuat :&nbsp;
1. Potong lemon dan jahe menjadi tipis - tipis
2. Tuang madu dan sea salt secukupnya
3. Aduk dan simpan di kulkas selama semalaman
Cara penyajian :&nbsp;
Tuang secukupnya ke dalam gelas dan campurkan dengan air hangat/panas.Nah, mudah dan praktis kan karena bisa disimpan dan diseduh kapan aja. Insomnia tea ini bukan hanya minuman yang menenangkan tapi juga bisa membantu kualitas tidur menjadi lebih baik dibanding dengan pil tidur. Ini saatnya kamu coba insomnia tea dan berhenti begadang akibat susah tidur yaa, Sobat Yummy!

​Lupakan Pil Tidur : Ada Insomnia Tea Yang Harus Kamu Coba! 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Kupas ubi, cuci bersih, lalu potong-potong berbentuk stik.

Panaskan minyak, goreng ubi hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Giling bumbu halus, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak, tumiskan bumbu, masukkan gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan stik ubi goreng, aduk hingga rata.

Angkat dan simpan di toples agar tetap garing.

Cabai

Stik Ubi Pedas #INDONESIAKAYA

Tambahkan bawang putih dan air. Aduk hingga gula larut.

Tuk Trey adalah salah satu jenis Cambodian Sweet Fish Saouce (Saos ikan manis Cambodia). Rasanya sangat enak sebagai cocolan gorengan seperti Spring Roll. Padahal cara membuatnya sangat simpel.

Ikan

Tuk Trey

Sisir jagung manis kemudian ulek kasar. Setelah itu masukkan kedalam mangkuk dan sisihkan terlebih dahulu.

Resep Kripik Talas Rasa Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kripik Talas Rasa Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!