Resep Kroket Kentang Isi Ayam Wortel #JagoMasakApril

Langkah 1

Haluskan bawang putih dan kemiri lalu bagi menjadi 2 bagian.

Langkah 2

Kupas kentang, cuci bersih, potong-potong lalu goreng hingga matang.

Langkah 3

Setelah itu haluskan kentangnya, tambahkan sebagian bumbu halus tadi, lalu garam, lada bubuk, penyedap masakan. Aduk hingga bumbu tercampur rata lalu cek rasanya.

Langkah 4

Tumis sisa bumbu halus tadi hingga harum, masukkan daging ayam cincang, wortel dan daun bawang.

Langkah 5

Bumbui tumisan isi tadi dengan garam, lada bubuk, penyedap makanan dan gula. Masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 6

Ambil secukupnya kentang halus lalu pipihkan. Isi dengan tumisan ayam tadi. Tutup, bentuk sesuai selera.

Langkah 7

Kocok lepas telur, tambahkan sedikit garam. Ambil kroketnya, masukkan pada telur lalu ke tepung roti. Lakukan hingga kroket habis.

Langkah 8

Goreng kroket sedikit demi sedikit dengan api kecil, agar tidak pecah cukup balik sesekali saja. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.