Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

masukkan bayam, lengkuas, daun salam, daun jeruk.

Langkah 4

masukkan bumbu halus beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Meskipun tidak ada santan bisa menggantinya dengan kemiri.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kemiri

Bobor Bayam Tanpa Santan

Kentang dan wortel dipotong dadu, buncis dipotong 2 cm

Bawang merah dan putih diiris tipis, cabai merah dan hijau dipotong 1 cm

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu iris dan bumbu lainnya hingga harum

Masukkan daging ayam lalu aduk hingga berubah warna

Masukkan kentang lalu aduk hingga berubah warna

Langkah 7

Tambahkan wortel, buncis, kecap manis, garam, dan gula pasir. Lalu masak hingga semua bahan mencapai keempukan yang dikehendaki

Langkah 8

Tambahkan cuka makan lalu cek rasa. Matikan api

Langkah 9

Salah satu kuliner dari Yogyakarta, perpaduan rasa antara soto dan asem-asem

Kentang

Wortel

Buncis

Daging

Ayam

Garam

Gula

Kecap

Cuka

Cabai

Salam

Sarang Bandang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, cabe merah besar dan cabe rawit.

Masukkan kedalam wajan santan, air, bumbu yang dihaluskan, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih.

Masukkan ayam dan aduk rata, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Padang yang lama-kelamaan nian.

Santan

butir

Buah

Cabe

Rawit

Kunyit

Jahe

Ketumbar

Jeruk

Kaldu

Jamur

Kalio Ayam khas Padang

Potong -potong tomat dan daun bawang, kemudian kocok lepas telur.

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan tomat.

Masukkan telur, tunggu 30 detik lalu aduk.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada, aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang, masak sampai layu.

Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Tomat

Telur

Lada

Minyak

Wijen

Tan Hua Tang #RabuEkstraPoin

Potong kotak kecil bengkuang lalu cuci dan tiriskan.

Beri pewarna biru lalu aduk rata. Biarkan selama 10 menit.

Masukkan dalam wadah berisi tepung sagu. Aduk rata.

Didihkan air. Masak bengkuang sampai mengapung lalu angkat dan masukkan dalam wadah berisi air dingin.

Tuang dalam gelas, es batu, bengkuang, simple sirup lalu siram santan dan sajikan.

Bengkoang

Tepung Tapioka

Blue Sapphire Ice #JagoMasakMinggu1Periode3

Setelah mendidih tambahkan kentang, lalu kecilkan api. Masak hingga daging dan kentang empuk, bisa juga wajan ditutup selama 30 menit. Matikan api, setelah 30 menit, masak lagi 7 menit

Sesaat sebelum diangkat tambahkan cabe hijau, koreksi rasa. Hidangkan

Hasil akulturasi dengan budaya Arab, sama sekali tidak memakai kurma

Cengkeh

Kapulaga

Asam

Lengkuas

Jintan

Merica

Pala

Gulai Kurma Khas Minang #JagoMasakMinggu3

<p>Siapa di sini yang gemar makan olahan cumi? Hidangan lezat bercita rasa gurih dan asin ini sering dijadikan pendamping nasi.</p>
<p>Tapi, kamu tahu nggak, sih? Kadang membersihkan tinta pada cumi menjadi PR tersendiri, ya. Cara membersihkan cumi asin yang kurang tepat juga ternyata bisa mempengaruhi tekstur dan aroma cumi itu sendiri. </p>
<p>Tapi tenang, berikut sudah Yummy rangkum tips yang memudahkan kamu untuk menghilangkan tinta cumi. Yuk, langsung saja kita bahas cara membersihkan cumi asin yang benar versi Yummy.</p><h2>1. Pisahkan kepala dan badan cumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/02eae4d0380486e84c07f7c597e0c8b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://leiths.com/how-tos/prepare-a-squid" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (leiths.com)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memisahkan badan dan kepala cumi. Caranya mudah, kamu tinggal ambil bagian kepala cumi dengan satu tanganmu dan tubuh cumi di tangan lain. Tarik perlahan untuk memisahkan kepala cumi dari bagian tubuh cumi.</p><h2>2. Lepaskan kantong tinta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/18a70b5dc09d7d007e0f9d9bfb8df3ef.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Tinta pada cumi memiliki cita rasa khas yang digemari banyak orang. Karena rasanya yang guring, bisa ditambahkan sebagai tambahan penyedap makanan dalam berbagai macam resep.</p>
<p>Kantung tinta cumi sendiri berada di dalam jeroan cumi. Bentuknya seperti pembuluh darah berwarna hitam dan bisa dengan mudah diambil dengan jari.</p>
<p>Pada langkah ini, mungkin kamu akan menemukan sedikit cairan tinta yang keluar. Kamu bisa menampung dan menyimpan cairan tinta cumi untuk bumbu masakan lainnya, lho.</p><h2>3. Buang tulang rawan cumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/39fc8b2a8da39292c3eed94779a48bba.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Nah, cumi juga memiliki tulang rawan yang berbentuk seperti plastik. Tulang rawan cumi ini tidak bisa dimakan dan harus dibuang.</p>
<p>Caranya, cukup pegang tulang rawan dengan jari-jari kamu dan tarik dari tabung tubuh cumi-cumi. Mudah banget, kan?</p><h2>4. Potong tentakel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/c3fb2259003e5e2464664918386102b5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Buat kamu yang suka makan tentakel cumi, pasti nggak masalah kalau tentakel diolah berbarengan dengan bagian cumi lainnya. Tapi, kalau kamu nggak suka dengan bagian tubuh cumi ini, tenang saja. Semua bisa diatasi!</p>
<p>Caranya gampang banget, kamu cuma perlu memotong tentakel dari bagian tubuh cumi dengan menggunakan pisau. Tempatkan pisau tepat di bawah mata cumi-cumi dan potong lurus ke bawah.</p><h2>5. Buang kulitnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/ff62855ed148b3b79346ac2f858b3616.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membersihkan cumi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.thespruceeats.com/how-to-clean-squid-1808818" target="_blank">ilustrasi membersihkan cumi (thespruceeats.com/Maxwell Cozzi)</a></span></div><p>Cumi memiliki kulit yang gelap dan berbintik yang sebenarnya bisa dimakan. Tapi, ada juga yang nggak suka memakan bagian kulit ini. Bagaimana cara membuangnya? Gampang banget!</p>
<p>Kulit cumi memang umumnya gampang dilepas. Kamu hanya perlu menguliti kulit cumi dari ujung <em>tube</em> hingga bawah. Setelah itu, cuci bagian dalam tubuh cumi hingga bersih sempurna menggunakan jari. Keringkan dan cumi asin siap untuk diolah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Cumi Asin</h2><p>Nah, setelah tahu tips membersihkan cumi di atas, sekarang mari olah cumi menjadi hidangan lezat yang menggugah selera. Yuk, simak <a title="resep cumi ala Yummy" href="https://www.yummy.co.id/tag/cumi" target="_blank" rel="noopener">resep cumi ala Yummy</a> berikut.</p><h3><strong>1. Tumis Cumi Asin</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/e9e8aecfadeb37f4c18a391ac067447b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="tumis cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tumis cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>250 gram cumi asin</li>
<li>5 buah petai (opsional)</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>&frac14; sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>&frac14; buah tomat (iris)</li>
<li>100 ml air</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu iris:</strong></p>
<ul>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 ruas bawang bombay</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>2 buah cabai hijau besar (buang bijinya)</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan cumi dan rendam di dalam air mendidih selama 30 menit.&nbsp;</li>
<li>Setelah direndam, bilas kembali cumi dan potong sesuai selera. Sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum lalu masukkan petai.</li>
<li>Tambahan air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, masukkan cumi dan aduk hingga rata.</li>
<li>Beri bumbu, garam, gula, saus tiram, kaldu bubuk, kecap manis, dan merica bubuk.</li>
<li>Aduk hingga rata dan cumi asin petai siap dihidangkan.</li>
</ol><h3>2. Sambal Cumi Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2a135acf63234540ad2ddee960583ab3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sambal cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>150 gram cumi asin</li>
<li>1 buah kecombrang (iris tipis)</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan sambel:</strong></p>
<ul>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>4 buah cabe merah</li>
<li>10 buah cabe rawit</li>
<li>4 buah tomat (ukuran sedang)</li>
<li>1 sachet terasi</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Setelah cumi dibersihkan, rendam cumi selama 2 jam hingga asin dari cumi agak berkurang. Tiriskan dan sisihkan.</li>
<li>Membuat bumbu sambal: haluskan semua bahan dan tumis dengan minyak panas hingga harum.</li>
<li>Masukkan cumi asin dan aduk sampai rata.</li>
<li>Beri air secukupnya, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.</li>
<li>Masukkan kecombrang dan aduk kembali.</li>
<li>Setelah selesai, pindahkan ke wadah.</li>
<li>Sambal cumi asin siap disantap.</li>
</ol><h3>3. Balado Cumi Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/cebba228b6b2155bd9e9d3a58a31166b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep balado cumi asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi balado cumi asin (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>250 gr cumi asin</li>
<li>2 buah kentang</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bahan halus:</strong></p>
<ul>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 buah cabe merah</li>
<li>8 buah cabe rawit merah</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Setelah cumi dicuci bersih, rebus hingga air mendidih dan angkat. Tiriskan.</li>
<li>Potong kentang bentuk kotak, lalu goreng kentang, sisihkan.</li>
<li>Siapkan blender dan haluskan bahan bumbu halus.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga wangi.</li>
<li>Masukkan cumi dan saus tiram. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air. Masak hingga air menyusut.</li>
<li>Masukkan kentang dan aduk hingga rata.</li>
<li>Balado cumi asin siap disajikan.</li>
</ol><h3>4. Cumi Asin Petai</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/65d77c0d1589b6409d6109247348feb7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep cumi asin petai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrai cumi asin petai (dok. Yummy App)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>Cumi asin secukupnya</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe merah</li>
<li>2 buah cabe hijau</li>
<li>2 buah cabe rawit</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>Minyak secukupnya (untuk menumis)</li>
<li>2 papan petai</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu dan iris-iris.</li>
<li>Setelah cumi dicuci, rendam cumi ke dalam air panas selama 5 menit. Angkat dan iris sesuai selera.</li>
<li>Tumis bumbu hingga harum.</li>
<li>Masukkan cumi yang telah diiris.</li>
<li>Cumi asin petai siap disajikan.</li>
</ol><p>Nah, itu dia beberapa tips cara membersihkan cumi asin hingga bersih dan juga cara mengolah cumi menjadi hidangan yang lezat. Kalau kamu, tertarik bikin cumi asin apa hari ini?</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kurang suka makan tinta yang ada di cumi asin? Bersihkan dengan cara ini, pasti cumi asinmu akan lebih lezat!

Cara Membersihkan dan Mengolah Cumi Jadi Makanan Lezat

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

<p><p>Halo Sobat Yummy, siapa nih yang gak bisa menolak kesegaran dari es kopyor? Es ini memang selalu berhasil memanjakan lidah dan tenggorokan kita terutama saat cuaca panas.</p>
<p>Memulai berbuka puasa dengan hidangan manis seperti es kopyor bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Es kopyor, minuman yang terkenal di berbagai negara seperti Filipina, Vietnam, Sri Lanka, India, Thailand, dan Kamboja, juga populer di Indonesia, khususnya di daerah Kebumen, Jawa Tengah.</p>
<p>Kelapa kopyor, yang menjadi bahan utama minuman ini, memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan kelapa biasa karena kondisi genetik yang menyebabkan pertumbuhan abnormal pada embrio kelapa.</p>
<p>Tekstur unik dan aroma khas dari kelapa kopyor menjadikannya pilihan yang lezat untuk es kopyor. Resep es kopyor ini sangat praktis untuk dibuat dan cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa, menawarkan kesegaran yang nikmat setelah seharian berpuasa.</p>
<p>Nah, untuk Sobat Yummy yang sedang mencari inspirasi, artikel ini hadir dengan tujuh resep es kopyor yang segar dan tentunya lezat.</p></p><h2>1. Resep es kopyor sederhana untuk takjil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/af0af800a1c3d95b8a5b0b34691cf94f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.idntimes.com/food/diet/sanggar-sukma/minuman-khas-bali-c1c2?page=all" target="_blank">IDN Times</a></span></div><p>Untuk menikmati berbuka puasa dengan sesuatu yang manis dan menyegarkan, es kopyor bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah resep untuk membuat es kopyor yang lezat dan praktis.</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>400 ml air kelapa</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>2 bungkus agar-agar plain</li>
<li>3 sdm sirup <em>cocopandan</em></li>
<li>8 sdm kental manis</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Campurkan air kelapa, santan, dan gula pasir dalam sebuah panci, kemudian panaskan sambil terus diaduk.</li>
<li>Setelah itu, masukkan agar-agar plain ke dalam campuran dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih.</li>
<li>Matikan api dan biarkan larutan agar-agar tersebut mendingin sejenak.</li>
<li>Selanjutnya, tuangkan larutan agar-agar tersebut ke dalam sebuah wadah yang sudah diisi es batu, biarkan hingga mengeras dan membentuk tekstur yang mirip dengan kelapa kopyor.</li>
<li>Siapkan gelas saji, isi dengan es batu, lalu tambahkan 'kopyor' buatan ke dalam gelas.</li>
<li>Tuangkan sirup <em>cocopandan</em> dan susu kental manis ke dalam gelas.</li>
<li>Es kopyor buatan sendiri kini siap disajikan sebagai minuman segar untuk berbuka puasa.</li>
</ol><h2>2. Resep es kopyor jelly kelapa</h2><p>Untuk membuat minuman segar yang cocok sebagai takjil berbuka puasa atau sekedar pelepas dahaga di hari yang panas, resep es santan kelapa muda ini bisa menjadi pilihan. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah pembuatannya:</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>350 ml santan</li>
<li>5 gram jelly kelapa atau agar-agar plain</li>
<li>Sejumput garam untuk menambah rasa</li>
<li>Sirup cocopandan secukupnya, untuk penambahan rasa</li>
<li>Air kelapa dari 1 buah kelapa muda, ini opsional dan dapat dihilangkan jika diinginkan</li>
<li>Es batu secukupnya, untuk menambah kesegaran</li>
</ol>
<p>Cara:</p>
<ol>
<li>Dalam sebuah panci, campurkan santan dengan garam dan nutrijell kelapa atau agar-agar plain. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran tersebut mendingin hingga uap panasnya hilang.</li>
<li>Siapkan sebuah mangkuk dan isi dengan es batu.</li>
<li>Tuangkan campuran santan dan jelly secara bertahap ke atas es batu, sehingga membentuk helaian yang menyerupai kelapa muda.</li>
<li>Tambahkan sirup <em>cocopandan</em> dan air kelapa ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Sajikan es santan kelapa muda ini dalam keadaan dingin.</li>
</ol><h2>3. Resep es kopyor alpukat</h2><p>Untuk membuat es kopyor alpukat yang lezat dan menyegarkan, berikut adalah resep yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini menggabungkan kelembutan alpukat dengan kesegaran kopyor buatan sendiri.</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>2 bungkus agar-agar plain</li>
<li>2 bungkus santan instan</li>
<li>1,2 L air</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>4 buah alpukat matang, keruk dagingnya</li>
<li>Sirup <em>cocopandan</em> secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>100 ml kental manis</li>
</ol>
<p>Cara Membuat:</p>
<ol>
<li>Campurkan bahan-bahan untuk membuat kopyor (kecuali es batu) dalam sebuah panci. Masak sambil sesekali diaduk hingga campuran mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan sebuah wadah dan isi dengan es batu. Tuangkan adonan kopyor ke dalam wadah berisi es batu secara bertahap, sehingga membentuk tekstur seperti kopyor.</li>
<li>Untuk penyajian, siapkan beberapa gelas saji. Tuangkan sirup cocopandan ke dalam setiap gelas sesuai selera.</li>
<li>Masukkan kopyor yang telah dibuat ke dalam gelas, lengkap dengan airnya.</li>
<li>Tambahkan daging buah alpukat yang telah dikeruk ke dalam gelas saji.</li>
<li>Berikan tambahan es batu secukupnya untuk menambah kesegaran dan tuangkan susu kental manis sebagai pemanis.</li>
<li>Es kopyor alpukat siap untuk disajikan sebagai minuman buka puasa yang segar dan bernutrisi.</li>
</ol><h2>4. Resep es kopyor jeruk</h2><p>Untuk membuat es kopyor jeruk yang menyegarkan, kamu hanya perlu mengikuti resep sederhana berikut ini. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tidak rumit.</p>
<p>Bahan kopyor:</p>
<ol>
<li>130 ml santan cair instan</li>
<li>700 ml air</li>
<li>3 sdm jelly bubuk <em>plain</em></li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>60 ml kental manis</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>10 buah jeruk peras</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Sirup gula secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Campurkan santan instan, air, jelly bubuk, gula pasir, susu kental manis, dan sejumput garam dalam sebuah panci. Panaskan campuran hingga mendidih, kemudian matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan adonan kopyor ke atas es batu secara perlahan. Biarkan adonan mengeras di atas es batu. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan kopyor habis. Sisihkan kopyor yang telah mengeras.</li>
<li>Peras jeruk peras dan saring untuk menghilangkan bijinya. Campurkan air jeruk dengan sirup gula dan aduk hingga rasa asam manisnya seimbang.</li>
<li>Untuk penyajian, tata es batu dalam gelas saji, tambahkan kopyor yang telah dibuat, lalu siram dengan air jeruk yang telah dicampur dengan sirup gula.</li>
<li>Es kopyor jeruk siap disajikan sebagai minuman berbuka puasa yang segar dan nikmat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-cilok-enak-anti-gagal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Cilok Enak Anti Gagal, Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Resep es kopyor durian</h2><p>Menciptakan es kopyor durian yang lezat dan menyegarkan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu berbuka puasa. Inilah resep dan cara membuatnya:</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>60 gram santan bubuk</li>
<li>1,2 L air</li>
<li>2 bks agar-agar putih</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>200 gram daging durian</li>
<li>600 ml air kelapa muda</li>
<li>80 ml kental manis</li>
<li>200 gr santan bubuk</li>
<li>200 ml sirup gula merah</li>
<li>6 butir nangka, dipotong dadu kecil (opsional)</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Siapkan panci dan tuangkan 1,2 liter air ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan agar-agar, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Masak adonan di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, taburkan 60 gram santan bubuk ke dalam panci dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih kembali. Matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan mangkuk yang sudah diisi dengan es batu. Tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke atas es batu, biarkan hingga adonan membeku dan terbentuk kopyor.</li>
<li>Gunakan garpu untuk melepaskan kopyor dari es batu dan atur dalam mangkuk saji.</li>
<li>Tambahkan daging buah durian ke dalam mangkuk.</li>
<li>Buat larutan santan dengan mencampurkan santan bubuk dan air kelapa muda, lalu tuangkan ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tambahkan es serut ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tuangkan sirup gula merah dan susu kental manis ke atasnya.</li>
<li>Jika diinginkan, tambahkan potongan buah nangka sebagai topping.</li>
<li>Sajikan es kopyor durian yang sudah jadi sebagai hidangan berbuka puasa yang segar dan menggugah selera.</li>
</ol><h2>6. Resep es kopyor jeruk</h2><p>Untuk membuat es kopyor jeruk yang menyegarkan dengan kombinasi kenyal dan gurih dari kopyor serta keasaman jeruk, Sobat Yummy bisa mengikuti resep berikut ini.</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>350 ml air</li>
<li>1&frac12; sdm <em>jelly</em> bubuk <em>plain</em> atau rasa kelapa muda</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>5 buah jeruk peras (jenis jeruk untuk wedang)</li>
<li><em>Simple syrup</em> secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air putih secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Mulai dengan menggabungkan semua bahan kopyor ke dalam satu panci, kecuali es batu. Panaskan hingga campuran tersebut mendidih, lalu matikan api dan angkat dari kompor.</li>
<li>Siapkan wadah yang cukup besar dan isikan dengan es batu. Kemudian, tuangkan sesendok adonan kopyor di atas es batu secara bertahap hingga adonan membeku dan mengeras. Sisihkan kopyor yang telah terbentuk.</li>
<li>Lanjutkan dengan membuat es jeruk. Peras semua buah jeruk, saring untuk membuang bijinya.</li>
<li>Campurkan air jeruk dengan simple sirup hingga mencapai rasa asam manis yang seimbang.</li>
<li>Untuk penyajian, siapkan gelas dan tata es batu di dasarnya. Tambahkan kopyor yang telah dibuat tadi, kemudian siram dengan campuran es jeruk.</li>
<li>Es kopyor jeruk siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Resep es kopyor susu</h2><p>Untuk membuat es kopyor yang lezat dan menyegarkan, ikuti resep berikut ini. Resep ini menggabungkan kelapa kopyor dengan berbagai bahan pelengkap yang membuatnya semakin istimewa.</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>1 buah kelapa kopyor</li>
<li>150 ml santan</li>
<li>100 ml kental manis</li>
<li>Kacang secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>60 gr Parutan keju</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Mulai dengan mengeluarkan isi kelapa kopyor dan menaruhnya dalam wadah terpisah.</li>
<li>Buatlah larutan gula dengan mencampurkannya bersama susu kental manis dan sedikit air hingga tercampur rata.</li>
<li>Campurkan kelapa kopyor yang telah dikeruk ke dalam wadah bersama dengan larutan gula yang sudah dibuat.</li>
<li>Tambahkan es batu ke dalam campuran untuk membuat minuman lebih segar.</li>
<li>Setelah minuman siap, tambahkan <em>topping</em> berupa parutan keju dan kacang sesuai dengan selera.</li>
<li>Es kopyor siap untuk disajikan dan dinikmati saat berbuka puasa.</li>
</ol><h2>8. Resep es kopyor nata de coco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191220/1f20850148a317670b5a31208b9ff8b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es Kopyor Sintetis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk menyajikan es kopyor yang segar dan lezat, kalian bisa mengikuti resep berikut ini dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.</p>
<p>Bahan-bahan:</p>
<ol>
<li>1 saset <em>jelly</em> rasa kelapa muda</li>
<li>65 ml santan cair instan</li>
<li>1 lembar Daun pandan</li>
<li>1 <em>sachet</em> susu kental manis (SKM)</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>700 ml air kelapa</li>
<li>Sirup <em>cocopandan</em></li>
<li><em>Nata de coco </em>secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt biji selasih yang telah direndam dalam air matang</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
<p>Cara membuat:</p>
<ol>
<li>Siapkan jelly rasa kelapa muda dengan mencampurkannya dengan air sesuai dengan petunjuk pada kemasan.</li>
<li>Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.</li>
<li>Rebus santan bersama dengan daun pandan. Panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk untuk mencegah santan pecah. Terus aduk hingga campuran mendidih dan mengental.</li>
<li>Setelah jelly mengeras, keluarkan dari cetakan menggunakan alat kerokan kelapa, lalu sisihkan.</li>
<li>Siapkan wadah besar dan isikan dengan es batu. Campurkan semua bahan, termasuk air kelapa, susu kental manis, dan sirup cocopandan, kemudian aduk hingga semua tercampur rata.</li>
<li>Tuangkan campuran es kopyor ke dalam gelas secara perlahan, sesendok demi sesendok.</li>
<li>Hiasi es kopyor dengan topping sesuai selera, seperti nata de coco dan biji selasih yang telah direndam.</li>
<li>Es kopyor siap disajikan sebagai minuman yang menyegarkan.</li>
</ol><p>Itulah Sobat Yummy, tujuh resep es kopyor yang bisa kamu coba di rumah. Tak perlu menunggu musim panas datang, kamu bisa menikmati es kopyor segar ini kapan saja. Apapun varian resep es kopyor yang kamu pilih, dijamin membuat harimu semakin segar. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-resep-es-kul-kul-unik-untuk-jualan-bikin-pelanggan-ketagihan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Es Kul Kul Unik untuk Jualan, Bikin Pelanggan Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari resep es kopyor susu hingga resep es kopyor durian, berbagai inspirasi resep es kopyor tersaji dalam artikel ini. Jadikan siangmu lebih segar!

8 Resep Es Kopyor Segar | Kami Hadirkan Resepnya!

7 Resep Es Kopyor Segar yang Wajib Dicoba!

Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng telur satu persatu.

Panaskan margarin, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah keriting, tumis hingga cabai layu.

Tambahkan air, kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air mendidih.

Lalu masukkan telur yang sudah diceplok, aduk rata, masak hingga kuahnya menyerap, aduk rata, lalu sajikan.

Makanan sederhana tapi kesukaan anak-anak, resep terinspirasi dari Chef Yummy.

Telur Ceplok Semur

Rebus bakso hingga matang lalu tusuk-tusuk bakso dengan garpu.

Panaskan sedikit minyak di wajan lalu masukan bawang bombay dan bawang putih. Masak hingga harum.

Masukan saus tomat, kecap, dan madu. Bila ingin pedas tambahkan saus pedas sesuai selera. Aduk rata.

Masukan bakso. Aduk rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu berkaramel.

Setelah bumbu berkaramel. Bakso bisa langsung disajikan atau jika suka bakso bisa dibakar dulu, baru disajikan.

Bila ingin pedas tinggal ditambah saus pedas dibumbunya.

Bawang Bombay

Kecap Manis

Madu

Bakso Asam Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. lalu tumis dengan minyak yg agak banyak, lalu aduk hingga harum.

Masukkan serai, daun jeruk dan daun salam. Aduk kembali.

Tambahkan kecap manis garam, gula. Aduk hingga rata dan tes rasa. Setelah pas matikan kompor.

Rebus mie dan bakso, hingga matang, sisihkan.

Masukkan cabai merah, gula, garam ulek hingga halus lalu tambahkan sedikit air, sisihkan.

Tuangkan 1 sdm minyak dari adonan ayam dan 1 sdm kecap asin ke dalam mangkuk.

Tuangkan mie, ayam, bakso, daun bawang dan sambal. Mie ayam siap disantap.

Bakso

Mie Ayam Bakso

Kentang dikupas dan di cuci bersih. Lalu kukus hingga matang.

Haluskan kentang, santan dan garam halus menggunakan blender hingga lembut.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan kentang, santan dan garam halus yang sudah di haluskan tadi. Aduk rata.

Lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk hingga rata.

Terakhir, masukkan mentega yang sudah di lelehkan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur rata.

Panaskan cetakan. Tuang adonan secukupnya. Lalu panggang hingga matang.

Kue lumpur kentang dengan tambahan pasta pandan yang yummy 😋

Daun Pandan

Tepung

Kue Lumpur Kentang Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Potong-potong tomat, kipas bawah merah dan bawang putih.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga layu.

Ulek bahan yang sudah digoreng beserta garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Tambahan minyak panas dan perasan jeruk, aduk rata.

Masukkan kemangi dan aduk rata, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Daun Kemangi

Sambal Tomat Kemangi

Siapkan toples. Masukkan air dan garam. Aduk sampai garam larut.

Cuci bersih telur. Kemudian rebus sampai matang. Angkat dan sajikan.

Telur Asin

Masak semua bahan kuah santan sampai mendidih. Lalu sisihkan

Kupas, potong-potong, lalu kukus ubi sekitar 20-30 menit (atau sampai empuk).

Masukkan semua bahan utama untuk membuat bola ubi: tepung sagu, gula pasir, santan, air, dan garam. Lalu aduk hingga rata. Jika adonan terlalu kering, bisa tambahkan air lagi sedikit.

Didihkan air, lalu rebus bola ubi hingga mengambang.

Masak semua bahan untuk kuah gula sampai mendidih, kecuali tepung sagu.

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung sagu, aduk hingga mengental.

Masukkan bola ubi yang sudah matang ke dalam kuah gula.

Kangen makanan Indonesia tapi di Thailand cuma ada palm sugar, untung masih mirip sama gula merah!

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Gula

Gula Merah

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Siapkan toge lalu potong akarnya dan kepala yang berwarna hijau. Pisahkan. Setelah bersih dari ujung toge, cuci bersih lalu tiriskan.

Siapkan tahu lalu potong dadu. Siapkan panci berisikan air lalu rebus tunggu air mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan dadu tahu.

Lalu masukkan garam, bubuk kaldu jamur dan gula. Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masukkan sosin yg sudah dipotong2 ke dalam panci berisikan tahu.

Masak semuanya sampai matang. Lalu siap disajikan.

Di kulkas ada 3 bahan (toge, tahu dan daun sosin), mau dioseng tumis anak-anak request yang pengen berkuah kuah. Keidean dicoba bikin kuah bening aja semua 3 bahan. Alhamdulillah anak-anak makannya lahap. Dan juga ga rewel untuk makan sayuran hijau sosin, biasanya kalo ditumis sayuran hijau selalu disisihkan dipinggir piring. Alhamdulillah di masak sayur bening anak-anak mau makan. Yuuuu masak.

Sawi

Tahu

Tauge

Sayur bening TTS (Toge Tahu Sosin)

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong brokoli per kuntum. Lalu rebus sebentar dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan.

Iris halus brokoli dan potong kotak sosis.

Pecahkan telur dalam mangkuk. Lalu tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan brokoli dan sosis. Aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng di teflon. Lalu masukkan adonan telur. Masak hingga kedua sisinya matang. Lalu angkat.

Resep Kue Lumpur Lapindo Pandan #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Vla :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Lumpur Lapindo Pandan #HijauEkstraPoin

Bahan Utama

Bahan Vla :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi