Kue Lumpur Surga

Resep Kue Lumpur Surga

Astri Anjarwati

Astri Anjarwati

5.0

(1 Rating)

Kudapan favorit suami 🤗.

Bahan Utama

3 butir telur ayam

100 gr gula pasir

3/4 sdt pasta pandan

2 sdm tepung terigu protein sedang

250 ml santan

Bahan Lapisan Putih:

400 ml santan

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

Cara Membuat

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut.

Langkah 1

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan santan, tepung terigu, dan pasta pandan. Lalu aduk hingga rata, kemudian saring.

Langkah 2

Selanjutnya masukkan santan, tepung terigu, dan pasta pandan. Lalu aduk hingga rata, kemudian saring.

Siapkan wadah tahan panas, lalu tuang 1/2 adonan dari tinggi ramekin.

Langkah 3

Siapkan wadah tahan panas, lalu tuang 1/2 adonan dari tinggi ramekin.

Kukus adonan selama 15 menit.

Langkah 4

Kukus adonan selama 15 menit.

Sambil menunggu campur semua bahan adonan putih, masak sampai meletup-letup dan mengental.

Langkah 5

Sambil menunggu campur semua bahan adonan putih, masak sampai meletup-letup dan mengental.

Tuang adonan putih di atas adonan pandan dan kukus kembali selama 10 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Tuang adonan putih di atas adonan pandan dan kukus kembali selama 10 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: