Haluskan pisang yang sudah dikukus menggunakan garpu.

Langkah 1

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

Langkah 2

Ambil 1 sdm adonan lalu beri isian meses coklat, kemudian bulatkan.

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan bahan pelapis basah menjadi satu, kemudian aduk sampai menjadi adonan kental. Celupkan bulatan pisang.

Langkah 5

Balut dengan tepung roti, dan lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Bahan Utama

Isian :

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Baluran :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Meses

Pisang

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola Pisang Coklat Crispy

rebus cabe dan bawang di air mendidih selama 3 menit, kemudian tiriskan

ulek cabe, bawang dan kemiri. beri gula, garam dan penyedap

tuang perlahan air rebusan cabe ke dalam sambal, koreksi rasa

Sambal yang sangat cocok untuk baso/ sop daging/ soto.

Bahan Pelengkap

Cabe

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Sambal Rebus

Kemudian dadar telur yang sudah dikocok sampai matang. Angkat.

Potong telur kecil memanjang lalu sisihkan.

Bersihkan buncis lalu potong serong atau sesuai selera.

Tumis bawang putih sampau harum dan layu.

Masukkan buncis, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata.

Masukkan irisan telur. Masak sebentar dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Telur

Tumis Buncis Telur

Tumis bumbu iris, tempe menjes, daun salam, daun jeruk hingga aromanya harum.

Aduk merata dan masak hingga pepaya empuk.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk merata serta cek rasa sesuai selera. Diamkan sebentar agar bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Menu rumahan ala kampung untuk menu sayur makan siang kali ini.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Halal

Pepaya

Tempe

Tumis Tempe Menjes Pepaya Muda

Tambahkan irisan daun seledri dan masak sampai matang.

Daun Bawang

Lada

Tahu

Wortel

Sop Tahu Kentang Wortel

<p>Alpukat merupakan buah yang dijuluki sebagai makanan <em>superfood</em> karena kandungan gizi dan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Tidak sembarangan, julukan ini disematkan pada alpukat.</p>
<p>Buah alpukat mengandung 20 macam vitamin dan mineral yang berbeda, diantaranya ada kalori, protein, lemak sehat, karbohidrat, serat, vitamin K, folat, vitamin C, kalium, vitamin B5, B6, E, A, B1, B2, B3, magnesium, mangan, dan fosfor. Sangat lengkap, bukan?&nbsp;</p>
<p>Buah alpukat memang merupakan buah populer. Di Indonesia, buah ini tumbuh subur dan banyak dibudidayakan.</p>
<p>Nah, apakah kamu sedang ada buah alpukat nganggur di kulkas atau di dapur, tapi bingung mau dibikin apa? Dimakan langsung sudah biasa, dibikin jus juga bosan.</p>
<p>Tenang, tenang, di artikel ini Yummy akan membagikan 15 resep olahan alpukat yang sehat dan nikmat.&nbsp;Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Vegan Avocado Toast</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/c3b9cb51d7f88bef7778466983bc9083.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>6 buah baguette</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2 sdm <em>olive oil</em></li>
<li>100 gr jamur champignon, potong tipis</li>
<li>2 sdm soy saus</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1/4 sdt thyme</li>
<li>1/4 sdt<em> paprika powder</em></li>
<li>1/4 sdt cabai kering</li>
<li>2 gr parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Oven baguette dengan suhu 180 C selama 10 menit.</li>
<li>Ambil mangkuk dan hancurkan alpukat menggunakan garpu.</li>
<li>Di mangkuk lain, campurkan soy saus, madu, thyme, cabai kering, dan paprika.</li>
<li>Ambil<em> frying pan</em>, dan tumis jamur dengan saus yang sudah dibuat. Tambahkan daun parsley, lalu tumis lagi sampai matang.</li>
<li>Oles baguette dengan alpukat, tambahkan tumis jamur, dan sajikan.</li>
</ol><h2>2. Roti Bakar Udang Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/043dddb8d106887abe6bab8926d94774.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar roti tawar atau roti gandum</li>
<li>1/2 sdm butter</li>
<li>1 buah alpukat matang</li>
<li>1 sdm bawang bombai</li>
<li>1/4 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt mayo sehat</li>
<li>1 sdm bawang putih, haluskan</li>
<li>1 sdt madu</li>
<li>8-10 buah udang</li>
<li>1/4 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdm kecap ikan</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>2 sdm minyak</li>
<li>2-4 buah tomat ceri</li>
<li>1 sdm bawang bombai</li>
<li>1 sdm madu</li>
<li>1/2 buah jeruk nipis</li>
<li>Daun parsley</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pada mangkuk, siapkan udang yang sudah dikupas, lalu tuangkan garam, kecap ikan, dan lada hitam. Marinasi di dalam kulkas selama 10 menit.</li>
<li>Di mangkuk terpisah, campurkan alpukat, cincangan bawang bombai, bawang putih halus, garam, lada, mayonaise, dan madu. Hancurkan dan campur menggunakan garpu.</li>
<li>Siapkan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak, bawang bombai, dan tomat ceri. Tumis sebentar, kemudian masukkan udang dan madu, lalu tumis hingga udang matang. Tambahkan daun parsley dan perasan jeruk nipis.</li>
<li>Siapkan pan yang lain, beri sedikit butter atau mentega lalu panggang roti di atas pan dan bolak-balik hingga matang kecokelatan di dua sisi.</li>
<li>Susun roti dengan campuran alpukat di atas dan juga udang saus madu.</li>
<li>Sajikan bersama dengan sedikit parsley.</li>
</ol><h2>3. Egg and Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/a222dc8895ba51a1776a04fad294964a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>5 lembar daun selada</li>
<li>1 atau 2 butir telur ayam rebus</li>
<li><em>Salad dressing</em> secukupnya</li>
<li>Wijen sangrai secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Iris daun selada dan taruh pada wadah.</li>
<li>Iris-iris telur rebus, sisihkan.</li>
<li>Kupas alpukat, potong-potong.</li>
<li>Tuang potongan alpukat dan telur rebus bersama selada.</li>
<li>Tambahkan saus salad secukupnya.</li>
<li>Tambahkan wijen sangrai sesuai selera.</li>
</ol><h2>4. Sandwich Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2c1a9caf21e0554189692495ad32bdcf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2-4 lembar roti tawar milky soft</li>
<li>2 butir telur ayam kampung rebus</li>
<li>4 lembar daun selada</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk atau lada hitam</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>Saus sambal secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah roti menjadi 2 bagian, lalu olesi dengan butter atau margarin secukupnya.</li>
<li>Panaskan teflon, panggang roti hingga berubah warna, lalu sisihkan.</li>
<li>Rebus telur ayam kampung hingga matang, kupas, lalu sisihkan.</li>
<li>Tuang kerokan daging alpukat ke dalam wadah.</li>
<li>Tambahkan telur ayam kampung, garam, dan merica bubuk, lalu aduk.</li>
<li>Siapkan roti tawar panggang, lalu lapisi dengan daun selada dan tuang campuran alpukat dan telur rebus di atasnya.</li>
<li>Beri saus pedas dan mayonaise.</li>
</ol><h2>5. Omelette with Avocado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/e1bfc2869c53b8862bb2df7f8b00322e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>5 lembar daun selada</li>
<li>Saus pedas secukupnya</li>
<li>Mayonaise secukupnya</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>2 sdm susu cair</li>
<li>1/2 sdt oregano kering</li>
<li>1 sdm butter atau margarin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok lepas telur serta garam, kaldu jamur, dan merica bubuk.</li>
<li>Tambahkan susu cair, lalu kocok lagi.</li>
<li>Masukkan oregano kering, lalu kocok lepas kembali.</li>
<li>Panaskan teflon dengan butter atau margarin secukupnya, tuang adonan telur. Masak hingga kedua sisi matang, lalu sisihkan.</li>
<li>Belah dan kupas alpukat, lalu iris sesuai selera.</li>
<li>Siapkan piring saji, tata daun selada, omelet, dan irisan alpukat.</li>
<li>Beri saus pedas dan mayonaise.</li>
</ol><h2>6. Roti Alpukat Mozarella Panggang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/0bb089bf0b4577b0d46177fd82e1a7b3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 lembar roti tawar</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>Keju mozarella secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buang pinggiran roti tawar.</li>
<li>Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan margarin, tata roti di atas wadah (satu wadah untuk satu roti), dan rapikan di atas loyang. Panggang dengan suhu 150 C selama 25 hingga 30 menit.</li>
<li>Kupas alpukat, kerok bagian dagingnya campurkan dengan kental manis sesuai selera, aduk rata.</li>
<li>Tuang alpukat pada bagian tengah roti, tambahkan keju mozarella di atasnya.</li>
<li>Panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 180 C. Sajikan.</li>
</ol><h2>7. Avocado Lime Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/71a1e309f44c39e65ffa581b50c14746.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 butir telur</li>
<li>150 gr gula pasir</li>
<li>150 gr margarin</li>
<li>1 sdt emulsifier</li>
<li>150 gr tepung terigu</li>
<li>1 sdt<em> baking powder</em></li>
<li>1 sdt vanili bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>150 gr daging buah alpukat</li>
<li>2 tetes pewarna hijau</li>
<li>1 sdt irisan kulit jeruk nipis</li>
<li>2 sdm air jeruk nipis</li>
<li>10 sdm gula halus</li>
<li>3 sdm air jeruk nipis</li>
<li>Sayatan kulit jeruk nipis</li>
<li>Potongan jeruk nipis</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ayak tepung terigu bersama garam, vanili bubuk, dan <em>baking powder</em>.</li>
<li>Lumatkan buah alpukat dengan sendok garpu atau blender.</li>
<li><em>Mixer</em> telur, gula pasir, margarin, dan emulsifier hingga kental.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan daging buah alpukat sedikit demi sedikit sambil di-<em>mixer</em> dengan kecepatan paling rendah.</li>
<li>Tambahkan pewarna makanan hijau, air jeruk nipis, dan irisan kulit jeruk nipis.</li>
<li>Tuang adonan <em>cake</em> ke dalam loyang bulat diameter 18 yang sudah dialasi margarin dan ditaburi tepung tipis, lalu hentak-hentakkan loyang agar padat dan udara keluar.</li>
<li>Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Bisa menggunakan oven tangkring dengan api kompor agak besar dan dioven selama 50 menit.</li>
<li>Untuk membuat toping, campurkan air jeruk nipis dan gula halus, lalu aduk hingga jadi larutan yang kental dan halus.</li>
<li>Setelah <em>cake</em> matang dan dingin, tuang icing jeruk nipis di atasnya lalu ratakan dengan bantuan pisau atau spatula.</li>
<li>Taburi di atasnya dengan sedikit sayatan kulit jeruk nipis. Setelah icing jeruk nipis mengeras, hiasan dengan potongan jeruk nipis dan daun mint. Sajikan.</li>
</ol><h2>8. Puding Alpukat Fudgy Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/8d63693d1cb6299e4a1d7c69fc711323.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr daging alpukat, haluskan</li>
<li>300 ml susu cair</li>
<li>50 ml kental manis</li>
<li>4 gr agar-agar bubuk</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>4 gr agar-agar cokelat</li>
<li>350 ml susu cokelat cair</li>
<li>50 ml kental manis cokelat</li>
<li>60 gr cokelat chips</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Vla susu</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk membuat puding alpukat, siapkan panci, didihkan susu cair, kental manis, gula, garam, dan agar-agar hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api, masukkan daging alpukat, aduk rata kembali.</li>
<li>Siapkan cetakan puding yang sudah diperciki dengan air, tuangkan adonan puding alpukat. Biarkan dingin di suhu ruang hingga setengah set. Sisihkan.</li>
<li>Untuk membuat puding fudgy cokelat, siapkan panci, didihkan susu cokelat cair, agar-agar cokelat, kental manis cokelat, dan garam sambil diaduk. Matikan api, masukkan cokelat chop ke dalamnya. Aduk rata dan sisihkan.</li>
<li>Tuangkan puding cokelat di atas puding alpukat, dinginkan di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam kulkas untuk rasa maksimal.</li>
<li>Sajikan puding alpukat fudgy coklat dengan vla susu.</li>
</ol><h2>9. Avocado Chia Pudding</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/bf5bead3f9231a72500d628d49f698c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm <em>chia seed</em></li>
<li>125 ml larutan fibercreme atau susu atau santan</li>
<li>2 sdm maple sirup atau madu</li>
<li>1 buah alpukat besar</li>
<li>Gula pasir secukupnya (opsional)</li>
<li>Sedikit air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Aduk rata larutan fibercreme atau susu atau santan dengan maple sirup atau madu.</li>
<li>Masukkan <em>chia seed</em>, kemudian aduk rata.</li>
<li>Simpan dalam wadah tertutup di kulkas semalaman.</li>
<li>Blender alpukat dengan secukupnya gula pasir dan air.</li>
<li>Tata jus alpukat di gelas saji, lalu tuang puding <em>chia seed</em>.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>10. Es Krim Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/7b7772c88423ce11e5a2b7d6a83a64ba.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah alpukat matang</li>
<li>200 ml santan instan</li>
<li>500 ml air</li>
<li>3 sachet kental manis</li>
<li>5 sdm gula pasir</li>
<li>2 sdm perasan jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masak air, santan, susu, dan gula hingga larut, biarkan di suhu ruang.</li>
<li>Setelah santan dingin, blender bersama alpukat, kemudian saring.</li>
<li>Beri perasan jeruk nipis, aduk rata</li>
<li>Tuang ke dalam wadah, tutup.</li>
<li>Bekukan di freezer.</li>
<li>Sajikan dingin.</li>
</ol><h2>11. Avocado Smoothies Cream</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2cb1bde31be620872fef835604678558.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat, kerok dagingnya</li>
<li>100 ml susu evaporasi</li>
<li>3 sdm kental manis</li>
<li>1 skup es krim vanila</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>50 ml<em> whipping cream</em>, kocok hingga 1/2 kaku</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan blender, masukkan es batu dan daging alpukat.</li>
<li>Tambahkan krim kental manis, es krim vanila, dan susu evaporasi.</li>
<li>Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Siapkan gelas saji, tuang <em>smoothies</em> ke dalamnya kemudian tambahkan<em> whipping cream</em> di atasnya.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>12. Dragonfruit &amp; Avocado Smoothies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f2f2c281b876c9850dfbd42fd8910a03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah naga</li>
<li>1 buah alpukat</li>
<li>2 sdm oatmilk</li>
<li>Susu soya multigrain secukupnya</li>
<li><em>Chia seed</em> secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong buah naga, lalu masukkan ke blender bersama oatmilk, blender hingga halus, kemudian salin ke gelas saji.</li>
<li>Keruk daging buah alpukat, masukkan ke dalam blender, beri sedikit susu soya multigrain, dan blender hingga halus.</li>
<li>Salin ke dalam gelas yang sebelumnya sudah berisi buah naga.</li>
<li>Beri taburan <em>chia seed</em> di atasnya.</li>
</ol><h2>13. Es Kopi Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/bd6f3c96d3d5b32520f771ad25cb0f33.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1-2 buah alpukat matang, kerok dagingnya</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>25 ml gula jawa cair</li>
<li>50 ml kopi espresso</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li><em>Ice cream</em> vanila</li>
<li>Gula jawa cair</li>
<li>Cokelat parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan alpukat ke dalam blender, tambahkan santan kental, gula jawa, kopi espresso, dan es batu.</li>
<li>Blender semua bahan hingga tercampur rata, kemudian koreksi rasa.</li>
<li>Tuangkan ke dalam gelas saji, beri topping vanila es krim, cokelat parut, dan gula jawa cair.</li>
<li>Es kopi alpukat siap dinikmati.</li>
</ol><h2>14. Alpukat Kocok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221129/d24f9e391cd8265cb7de718056ae4f94.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat mentega matang</li>
<li>2 sdm saus <em>topping</em> cokelat</li>
<li>100 gr es serut</li>
<li>1 skup es krim atau es puter</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kerok sebagian daging alpukat dan masukkan ke dalam gelas.</li>
<li>Hancurkan alpukat dengan <em>whisk, </em>kemudian beri es serut.</li>
<li>Masukkan sebagian kembali sisa alpukat, lalu hancurkan.</li>
<li>Tambahkan<em> topping</em> saus cokelat, 1 skup es krim, dan taburi kembali dengan saus cokelat sesuai selera.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><h2>15. Alpukat Dalgona</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b0a0083f6ade4f1a72a4e32596a079b6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah alpukat matang</li>
<li>1 sachet susu kental manis atau sesuai selera</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
<li>3 sachet kopi</li>
<li>4 sdm gula palm atau sesuai selera</li>
<li>3 sdm air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Belah dua alpukat, buang bijinya, ambil dagingnya, masukkan ke dalam blender bersama es batu, kental manis, dan air matang.</li>
<li>Blender hingga halus, sisihkan.</li>
<li>Siapkan bahan membuat dalgona yang terdiri dari kopi, gula palm dan air panas.</li>
<li><em>Mix</em> atau <em>chopper</em> hingga membentuk foam.</li>
<li>Tuang jus alpukat ke dalam gelas, kemudian tambahkan dalgona di atasnya.</li>
<li>Sajikan.</li>
</ol><p>15 resep olahan alpukat yang sehat di atas, selain nikmat tentunya juga sangat mudah dibuat. Cocok untuk kamu yang ingin mengisi waktu luang di saat <em>weekend</em> atau untuk kamu yang hanya punya sedikit waktu menyiapkan sarapan di pagi hari. Sudah tahu mau coba resep yang mana hari ini?</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/4-cara-mematangkan-alpukat-yang-tepat-dan-cepat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Mematangkan Alpukat yang Tepat dan Cepat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep olahan alpukat yang sehat ini tentu nikmat dan bikin nagih. Biar nggak bosan, yuk bikin kreasi menu berbahan alpukat!

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Susu adalah minuman bergizi yang diperoleh dari kelenjar susu mamalia dan bisa dikonsumsi oleh manusia. Sebagian susu diperoleh dari sapi perah, tapi ada juga susu yang bersumber dari kambing, kerbau, dan juga rusa.&nbsp;</p>
<p>Umumnya susu akan diproses terlebih dahulu sebelum dikonsumsi. Hal ini berguna untuk menambahkan nutrisi, menyesuaikan kandungan lemak, dan membunuh bakteri yang mungkin akan membahayakan tubuh.</p>
<p>Ada berbagai macam cara mengolah susu yang digunakan di dunia. Dua diantaranya yang paling populer adalah dengan cara di pasteurisasi dan ultra pasteurisasi (UHT).</p>
<p>Lantas, apa <strong>perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</strong>? Simak informasi selengkapnya di bawah ini ya, sobat Yummy!</p><h2>Apa itu susu UHT?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/34b1670f3e46465d4d2cc5cb3273b04e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/jhhwild/213683331/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p><em>Ultra-high temperature</em> atau UHT adalah susu ultra pasteurisasi yang dikemas dalam wadah dan sudah disterilkan. Susu dengan label UHT ini bisa dengan mudah kamu temui di swalayan dan kuat untuk disimpan beberapa bulan.</p>
<p>Sebagian besar susu akan melewati proses pasteurisasi standar, begitu juga dengan susu UHT. Susu UHT melewati proses ultra-pasteurisasi yang akan memanaskan susu menggunakan suhu hingga 280 &deg;F selama 2 detik.&nbsp;</p>
<p>Apa kegunaannya? Sama seperti susu pasteurisasi, suhu panas akan membunuh bakteri dalam susu yang berbahaya bagi tubuh.</p>
<p>Suhu panas tinggi juga akan menghasilkan susu dengan umur simpan yang lebih panjang. Kemudian, susu UHT akan dimasukkan ke dalam wadah (kemasan aseptik) yang sudah disterilkan.</p>
<p>Umumnya, susu UHT bisa disimpan di suhu ruang selama kurang lebih 3 bulan. Setelah wadah sudah terbuka, susu UHT harus disimpan di suhu yang dingin dan bisa disimpan selama 7 hari.&nbsp;</p><h2>Apa itu susu pasteurisasi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/e61cd76f8b344fa4409a86bb21b14762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kapowaz/4349737492/" target="_blank">Flickr.com</a></span></div><p>Ketika kamu melihat deretan susu yang ada di swalayan, kamu pasti pernah melihat susu dengan label pasteurisasi. Apa sih susu pasteurisasi itu?</p>
<p>Susu pasteurisasi adalah susu yang sudah dipanaskan pada suhu 161 &deg;F selama 15 detik atau 145 &deg;F selama 30 menit. Metode pengolahan ini juga sering disebut dengan nama <em>high-temperature short time</em> (HTST). Tujuan utama dari pasteurisasi adalah untuk membunuh bakteri jahat yang ada pada susu.</p>
<p>Setelah melalui proses pasteurisasi, susu dikemas dalam kondisi bersih dan steril. Berbeda dengan susu UHT yang aman disimpan di suhu ruang, susu pasteurisasi harus disimpan di suhu kurang dari 45 &deg;F. Susu pasteurisasi juga harus segera dihabiskan agar mendapatkan kualitas dan rasa terbaik setelah kemasan terbuka.&nbsp;</p>
<p>Di dalam susu pasteurisasi mungkin masih ada beberapa bakteri yang hidup dalam jumlah yang kecil. Bakteri ini dianggap tidak berbahaya dan tidak akan merusak susu selama susu dalam kondisi dingin.&nbsp;</p><h2>Perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/b61d94db732b4a1d2fc7554f54f5f8e3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-glasses-milk-ready-be-served_8378011.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Apakah susu UHT dan pasteurisasi itu sama? Jawabannya adalah tidak. Susu UHT dan pasteurisasi sama-sama melalui proses pemanasan, namun UHT menggunakan cara yang lebih intensif.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT melalui proses pemanasan dengan suhu tinggi agar susu yang dihasilkan aman dikonsumsi dan disimpan dalam waktu lama. Sedangkan susu pasteurisasi melalui proses tersebut agar susu aman dikonsumsi dalam kondisi dingin dan dalam waktu yang singkat.</p>
<p>Susu UHT dan pasteurisasi menggunakan suhu tinggi yang berbeda. Hal ini yang memengaruhi perbedaan rasa, warna, dan tekstur dari kedua susu tersebut.&nbsp;</p>
<p>Kedua susu ini umumnya sering digunakan di industri makanan. Perbedaan rasa dari keduanya bisa disesuaikan dengan selera.</p>
<p>Susu pasteurisasi memiliki rasa yang jauh lebih <em>creamy</em> dan <em>rich</em>. Sementara susu UHT memiliki rasa yang lebih stabil dan <em>plain</em>.</p><h2>Mana yang lebih baik?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230203/2c6d98db1ad997b0440c6bc880174452.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/man-inspecting-bottle-milk-grocery-store_5127567.htm" target="_blank">Freepik.com</a></span></div><p>Pada umumnya kedua jenis susu ini memiliki manfaat yang sama untuk tubuh. Namun karena melalui proses pengolahan dengan suhu yang berbeda kedua susu ini memiliki nutrisi yang sedikit berbeda.&nbsp;</p>
<p>Susu UHT dipanaskan dengan suhu tinggi agar semua bakteri yang ada pada susu mati. Oleh karena itu, susu ini jauh lebih steril dibandingkan susu pasteurisasi.</p>
<p>Meski begitu, susu UHT juga tetap memiliki beragam nutrisi yang baik untuk tubuh. Kamu bisa memilih susu UHT jika ingin menyimpan susu lebih lama.</p>
<p>Sedangkan susu pasteurisasi tidak menggunakan suhu setinggi UHT. Oleh karena itu, susu ini masih menyimpan bakteri baik dan nutrisi alami dari susu murni.&nbsp;</p>
<p>Namun, yang perlu kamu perhatikan adalah susu pasteurisasi tidak bisa disimpan lebih dari 4 jam di suhu ruangan. Susu jenis ini harus disimpan di suhu dingin dan bertahan selama 5 hari saja. Kamu bisa memilih susu pasteurisasi jika ingin menikmati tekstur susu yang lebih kental dan rasa yang lebih <em>creamy.</em></p><p>Itulah beberapa <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-uht-dan-pasteurisasi" target="_blank" rel="noopener">perbedaan susu UHT dan pasteurisasi</a> yang penting kamu ketahui. Meskipun melalui proses yang berbeda, kedua jenis susu ini tetap kaya manfaat yang baik untuk tubuh. Semoga membantu!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Agar Kualitasnya Tetap Terjaga, Berikut Cara Tepat Menyimpan MPASI </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sulit membedakan susu UHT dan pasteurisasi? Jangan khawatir, di sini kamu bisa tahu perbedaan susu UHT dan pasteurisasi. Yuk, simak ulasannya!

Perbedaan Susu UHT dan Pasteurisasi, Kamu Harus Tahu

Menggunakan blender haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, jinten, kunyit dan ketumbar bubuk untuk membuat opor. Lalu panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga merata dan seluruh ayam terbalur dengan bumbu opor. Lalu tambahkan santan dan aduk kembali hingga rata.

Masak opor hingga santan menyusut lalu tambahkan bumbu garam, gula dan lada lalu aduk hingga merata.

Tata lontong di dalam mangkuk. Kemudian berikan satu potong ayam, lodeh labu siam #yummyresepdasar lalu beri kuah opor dan berikan telur pindang #yummyresepdasar.

Sajikan lontong cap gomeh dengan taburan bubuk kedelai diatasnya.

Bahan Opor Ayam :

 Bumbu Halus : 

Bahan  Pelengkap :

No Diet

Saya bikin opor lebaran kemarin pakai resep opor ini, enak banget, terima kasih Yummy utk resepnya

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Menu Lebaran Keluarga kami saat ini adalah Opor ayam, kami sajikan dengan Buras dan sambal goreng kentang supaya semakin nikmat. Opor ayam memang bisa disajikan dengan pendamping menu lainnya. Tak heran opor ayam ini disukai semua kalangan. karena berkiah dan bisa dinikmati dengan pendamping lainnya #JagoMasak2022 #RecookYummy

hallo chef selamat pagi..
Setor recook opor ayam nya. Makanan favorit saat lebaran.
Terimakasih resep nya 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,,
Rasanya mantap👍👍👍

Ayam

Daun Salam

Santan

Serai

Lontong Cap Gomeh

rebus kangkung sebentar saja, angkat tiriskan

haluskan cabe rawit, cabe keriting, garam, gula merah, asam jawa dan terasi bakar

tata kangkung diatas piring, lalu siram dengan bumbu rujak. Sajikan

Rujak manis biasanya identik dengan buah, kali ini bikin yg sayur..

Kangkung

Terasi

Buah

Asam

Rujak Kangkung

Presto daging dengan air, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Presto (40-45 menit).

Ulek bawang putih, jahe, kunyit, gula merah, garam, kaldu jamur, dan air asam.

Baluri selur daging yang tadi diiris dengan bumbu yang telah dibuat.

Goreng seluruh daging dengan sedikit minyak goreng.

Hallo!! saya disini ingin membagikan resep Daging Goreng Empuk, selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed Yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag.

Bumbu halus

Daging Sapi

Daging Goreng Empuk

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan chopper.

Bumbui udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus dengan daun Jeruk dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air sekitar 4-5 sdm makan.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga udang matang dan empuk. Koreksi rasanya.

Masak sebentar saja hanya sampai kemangi layu, kemudian matikan api. Setelah itu beri perasa jeruk limau aduk rata.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu yang bikin boros nasi pake banget!! Pedas, gurih, dan wangi kemanginya sangat menggoda.

Bumbu Halus:

Bumbu Marinasi Udang

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Udang

Udang Kemangi Pedas

Kupas bawang merah, bawang putih, dan potong cabai merah. Cuci di air mengalir lalu haluskan

Rebus hati ayam sampai lunak lalu tiriskan. Potong kotak-kotak kentang kemudian goreng sampai matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Masukkan serai, daun jeruk, gula, garam, dan jintan, lalu aduk rata

Tambahan kentang dan hati ayam, aduk hingga rata dengan bumbu

Tambahkan air, lalu aduk sampai rata. Tunggu sampai air menyusut

Masukkan santan, aduk sampai rata. Angkat dan siap dihidangkan

Sederhana tapi istimewa. Lauk pauk yang biasa disajikan dengan nasi kuning atau nasi putih hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kentang

Minyak Sayur

Sambal Goreng Kentang dan Hati Ayam

Lelehkan coklat batang dengan cara ditim bersama margarin.

Aduk hingga meleleh dan biarkan sedikit hangat. Setelah itu tambahkan minyak goreng. Aduk dan sisihkan.

Kocok gula halus dan telur hingga gula larut dan berbuih.

Ayak tepung terigu dan coklat bubuk kemudian sisihkan.

Masukkan coklat yang sudah dicairkan ke dalam adonan telur. Aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk rata dan sisihkan.

Ambil cetakan yang sudah diberi alas kertas roti. Usahakan untuk dilebihkan kertasnya supaya mudah diambil dari cetakan. Masukkan adonan, lalu hias dengan topping almond slice dan choco chip sesuai selera. Kemudian panaskan oven dan panggang dengan api kecil hingga matang. Keluarkan dan hidangkan.

Untuk mendapatkan shiny, pastikan gula larut dan oven dipanaskan dahulu.

Almond

Cokelat

Margarin

Tepung

Brownies Shiny

Potong kecil singkong dan rendam selama 2 jam lalu cuci sampai bersih

Tambakan daun jeruk ,seasoning dengan garam, kaldu dan gula pasir dan gula merah masak hingga mengental.

Setelah mengental campur singkong yang digoreng aduk sampai rata.

No Alcohol

Singkong

Bestak pedas singkong

Campur semua bahan kecuali mentega lalu uleni.

Setelah setengah kalis, masukkan mentega dan uleni lagi hingga kalis.

Bagi adonan menurut selera, saya bagi menjadi 12.

Tutup dengan kain bersih dan stirahatkan adonan 30 menit.

Bulatkan, pipihkan dan lubang bagian tengah donat.

Goreng dalam minyak sedang cenderung kecil sampai warna berubah kecoklatan atau matang.

Ragi

Donat Sederhana

Potong-potong kecil ikan asin, lalu cuci bersih.

Goreng ikan asin hingga matang dan kering.

Potong-potong cabe rawit, iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ikan asin, cabe, air, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sebentar.

Masukkan tauge dan aduk rata, cicipi rasanya dan siap disajikan.

Ikan

Tauge

Tumis Ikan Asin Tauge

Haluskan cabe merah rebus, bawang put, bawang merah, kemiri, dan merica

Tumis bumbu halus sampai harum dan minyak berubah merah

Masukan tauco tumis sebentar sampai agak kering

Masukan bumbu kedalam air kaldu sampai mendidih

Terakhir masukan irisan daun bawang, kecap, garam dan kaldu jamur, cek rasa

Tata dalam mangkok, soun, irisan daging, daun bawang, seledri, siram kuah dan taburi bawang goreng, siap sajikan, untuk 4-5 porsi

Soto yang akan saya masak adalah makanan khas kotaku, kalau soto yang lain cenderung bening dan kuning, yang ini beda karena ada tambahan tauconya, dijamin enak dan nikmat...😋

Pelengkap:

Bihun

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Seledri

Soto Pekalongan

Rebus santan dan gula pasir sampai gula larut, setelah itu diamkan sampai hangat.

Campur tepung ketan, kentang yang sudah dihaluskan, dan garam. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna orange dan hijau.

Siapkan kumbu kacang hijau, saya menggunakan kumbu kacang tolo. Timbang sebanyak 10 gram, kemudian bulatkan.

Ambil adonan orange sebanyak 20 gram, kemudian isi dengan kumbu bulatan dan bentuk menyerupai wortel. Beri keratan dengan tusuk sate, kemudian tambahkan adonan hijau sebagai daunnya. Alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Lakukan hingga selesai.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Kukus selama 15 menit, setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya kue tidak melebar.

Salah satu kudapan kesukaan suami. Inspirasi resep YouTube Atta Naufal.

Resep Kue Sawut Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Sawut Singkong

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B