Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit

Langkah 4

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harumnya menguar

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Goseng hingga bumbu kuah, jamur dan tahu menyatu

Langkah 10

Seharusnya laos ditumis berbarengan dengan perbawangan dan cabe rawit, hanya saya lupa masukin. Jadi pas ditambahin air baru keinget, tetapi tetap wangi dan enak kok saat dimakan

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur

Tahu

Oseng Tahu Jamur Kuah Pedas

Buang bagian bawah pakcoy lalu ambil lembar demi lembar, cuci sampai bersih.

Didihkan air, rebus pakcoy sebentar saja.

Kemudian angkat dan langsung rendam di dalam air dingin agar tetap hijau.

Cincang bawang putih, iris cabe merah dan cabe rawit.

Kemudian tumis bawang putih dan cabe sampai layu.

Tuang air, beri saus tiram, garam, gula dan lada lalu masak sampai mendidih, kemudian kentalkan dengan tepung maizena, cek rasa lalu matikan api.

Tata pakcoy pada piring, lalu siram dengan kuah bawang putih, sajikan.

Lada

Tepung Maizena

Cah Pakcoy Bawang Putih Pedas

Rebus mie hingga matan, angkat, bilas mie dengan air mengalir, lalu beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata.

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis udang dan baso, angkat.

Tambahkan sedikit minyak goreng lagi, goreng telur, buat orak arik, tambahkan bawang putih dan bawang merah, aduk rata, masak hingga harum.

Lalu masukkan udang, baso, daun bawang bagian putihnya, saus tiram, kecap ikan, kecap Inggris, kecap ikan, dan kecap manis, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan mie, aduk hingga rata.

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang bagian hijaunya, aduk rata.

Lalu masukkan minyak wijen, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Menu mie goreng untuk sarapan dihari minggu, dimasak dengan ala Chinese resto.

Bakso

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Telur

Udang

Mie Goreng Udang Bakso

Pija

Asam Pija #JelajahTengah

Ikan Asin Gabus Asam Pija

Asam Pija

Asam Pija #JagoMasakMinggu9Periode3

Asam Pija Pari Khas Kalimantan #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan dada ayam dan pisahkan dengan tulangnya.

Haluskan bawang putih, merica, gula, dan garam.

Masukkan daging dan bumbu halus ke dalam blender.

Blender hingga halus lalu tambahkan tepung terigu dan telur aduk hingga rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi minyak goreng lalu kukus hingga 30 menit.

Cairkan tepung dan masukkan nugget kedalam.

Gulingkan ke dalam tepung panir lalu simpan ke dalam kulkas, dan goreng sewaktu-waktu.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Merica

Gula

Garam

Tepung

Terigu

Nugget Ayam #AlaAnakKos

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kentang dan telur, lalu tambahkan air, aduk rata.

Bumbui gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan kuah menyusut.

Masak rendang nggak hanya pakai daging lho. Pakai kentang dan telur juga oke banget, ini versi simpel ya. Yuk cobain!

Bumbu Halus :

Rempah Cemplung :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Kentang dan Telur

Masak santan dan daun salam sampai mendidih.

Masukkan beras ketan yang sudah dicuci bersih lalu aduk rata. Tutup dan diamkan beberapa menit sambil menunggu air dalam kukusan mendidih.

Kukus ketan dan kelapa parut selama 20 menit.

Siapkan wadah, masukkan ketan dan kelapa parut lalu tumbuk ketan sampai halus.

Siapkan plastik, beri minyak goreng. Ambil 1 kepal ketan tumbuk lalu bentuk sesuai selera.

Olesi daun pisang dengan minyak goreng tipis-tipis lalu letakkan ketan di atas daun pisang dan siap disajikan.

Di Jakarta, uli dimakan dengan tape ketan hitam dan rasanya enak banget.

Bahan Mengukus

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Ketan Uli

Rebus telur hingga matang, lalu matikan api, biarkan dingin lalu kupas.

Goreng teri hingga garing dengan api sedang cenderung kecil, lalu tiriskan.

Masukkan cuka dan garam. Masak hingga tanak dan matang. Koreksi rasanya lalu matikan api. Biarkan hingga cabe dingin.

Setelah itu masukkan ikan teri dan telur goreng.

Bumbu balado nya pedas banget. Cocok untuk nasi kuning, nasi uduk atau dimakan dengan nasi biasa.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Ikan Teri

Telur Mercon Teri

Parut kentang dengan parutan keju. Kemudian cuci kentang, tiriskan dan peras airnya.

Campurkan kentang, telur, terigu, kaldu dan merica, aduk rata.

Dadar kentang menjadi 3, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, balik pancake.

Isi pancake kentang dengan keju mozarella, masak hingga keju meleleh dan pancake matang.

Masak daging burger dengan sedikit margarin hingga matang.

Susun dan tata pancake, daging burger, saus lombok, saus tomat dan mayonaise. Terakhir tumpuk dengan pancake, sajikan.

Menu simpel, enak dan mengenyangkan. Cocok buat sarapan atau bekal anak.

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Burger Pancake Kentang

Pertama rebus iga kambing 5-10menit atau sampai keluar buih kotornya. setelah itu cuci bersih, rebus kembali sampai empuk (sesuaikan airnya)

Siapkan bumbu halus. tambahkan kluwek dan kacang tanah

Selanjutnya tumis bumbu dengan minyak panas sampai harum, masukkan dauan salam lengkuas geprek dan kayu manis. tumis kembali sampai bumbu benar-benar matang

Lalu masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, masukkan juga air asam dan bahan penyedap lainnya. lanjutkan memasak dengan api kecil 20 menit atau sampai bumbu meresap sempurna

Mengolah makanan khas daerah Sulawesi tepatnya Makassar yaitu sop konro. setelah mencicipi kuliner Nusantara yang satu ini saya setuju kalau sop konro menjadi salah satu kuliner Nusantara yang sering menjadi tujuan para wisatawan. sop konro yang pada umumnya identik dengan iga/daging sapi, disini saya membuat sop konro dengan menggunakan iga kambing. citarasa yang sempurna dengan adanya pemakaian rempah Nusantara membuat makanan ini layak menjadi favorit banyak orang

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Daging Sapi

Sop Konro #JelajahTengah

Potong tahu putih lalu goreng sebentar, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah/bawang bombay dan bawang putih sampai layu.

Tambahkan kaldu bubuk, merica, garam dan gula sesuai selera.

Masukkan tomat dan daun bawang, lanjutkan menumis hingga kematangan yang diinginkan.

Masakan lebih sehat dan tetap enak meski tanpa msg.

Bawang Bombay

Tauge

Tumis Tahu Kecambah (non msg)

Dalam wadah masukkan ikan giling, telur, garam, gula dan penyedap.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata dan adonan mengental.

Tambahkan tepung sagu, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, diamkan selama 10 menit, sisihkan.

Sisihkan air, lalu masukkan adonan tekwan sedikit demi sedikit sampai matang. Angkat dan tiriskan, sisihkan.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk rata. Matikan api.

Didihkan air, masukkan bumbu tumis ke dalam panci. Lalu masukkan pentol tekwan.

Tambahkan daun bawang, jamur kuping, garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Bahan Lainnya:

Ikan

Tekwan Gurih Kuah Rebon

Campur tepung hunkwe, tepung tapioka dan air, aduk rata kemudian masak hingga adonan kental dan meletup letup, angkat.

Siapkan wadah/loyang, olesi dasar wadah dengan pewarna merah secukupnya.

Tuang adonan tepung yang sudah matang, ratakan.

Kemudian oles bagian atas adonan dengan pewarna hijau secukupnya, biarkan set dan dingin.

Membuat kuah santan : Siapkan panci, masukkan air dan daun pandan sisihkan, lalu kecilkan api, masukkan bubuk krimer dan garam, aduk hingga tercampur rata dan angkat, sisihkan.

Membuat Saus Gula Merah : Siapkan panci kembali, masukkan air, gula aren bubuk dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga gula aren larut dan mendidih serta agak mengental, angkat, sisihkan.

Iris iris kotak adonan selendang mayang, masukkan ke dalam gelas saji, tambahkan es batu secukupnya.

Kemudian tuang kuah santan dan saus gula merah, aduk rata dan sajikan.

Pertama kali coba bikin sendiri, ternyata ga seribet itu, mudah bikinnya

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Santan :

Bahan Saus Gula Merah

Bahan pelengkap

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Es Selendang Mayang

Campur terigu ke adonan pisang, jangan lupa masukkan susu dan madu.

Sore-sore sambil ditemani teh hangat paling nikmat.

Madu

Pisang

Susu

Godok Pisang

Langkah pertama haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit lalu tumis menggunakan sedikit minyak serta beri 2 lembar daun jeruk masak hingga bumbu matang dan tidak bau langu.

Berikutnya tuangkan air 1 liter atau sesuai selera masak hingga air mendidih.

Berikutnya masukkan bakso dan juga tahu putih.

Berikutnya jangan lupa beri bumbu garam, penyedap rasa, gula pasir dan saos cabai. Lalu masak hingga bakso matang dan empuk.

Berikutnya tambahkan potongan daun bawang dan juga cabai rawit utuh sesuai selera ya.

Terakhir sajikan kedalam mangkuk dan bisa ditambahkan dengan irisan jeruk limau agar lebih segar. Selamat mencoba 😊!

Buat para pecinta bakso pedas wajib coba resep ini!

Bahan bumbu

Bakso Kuah Mercon

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan air putih, masak sampai mendidih.

Tambahkan saus tiram, saus sambal, kaldu bubuk, garam dan bubuk cabai.

Tambahkan tauge yang sudah dicuci bersih.

Masak sampai kuah mendidih dan siap disajikan.

Seosening

Cabe Bubuk

Saus Sambal

Mie Kuah Tauge Bakso

Tumis bumbu tambahkan daun salam, gula, garam.

Bumbu halus

Terong

Lodeh Terong

Rebus ubi hingga empuk ketika ditusuk dengan garpu.

Beri susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur.

Siapkan 1 lembar roti lalu oleskan ubi hingga merata keseluruh roti.

Lalu tutup lagi dengan roti diatasnya, dan balur dengan telur.

Lalu balur dengan tepung roti hingga merata.

Panaskan minyak dan masak roti di api kecil hingga matang.

Roti dan ubi yang digoreng, sangat cocok dan gurih.

Roti

Roti Goreng Ubi

Potong dadu buah pir. Pisahkan setiap buah agar tidak mudah rusak / busuk.

Tata buah di dalam mangkok dan siram dengan kuah susu.

Cuaca panas seperti ini paling enak makan yang dingin kan yaa.

Resep Kue Ubi Lapis Tepung Beras

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kue Ubi Lapis Tepung Beras

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024