Maryam Azahra
5.0
(1 Rating)
Kue yg tampilannya cukup menarik berbahan dr ubi dan tepung beras. Source : Fransiska Tien (YouTube)
➡️ Bahan isi ubi ungu :
250 gr ubi ungu, berat setelah di kukus
30 gr tepung trigu
80 gr gula pasir
➡️ Bahan lapisan tepung beras :
150 gr tepung beras
25 gr tepung sagu
400 ml santan
1/2 sdt garam
60 gr gula pasir
1/4 sdt pasta pandan
Advertisement
Langkah 1
Membuat isi, campur ubi ungu yang sudah di haluskan, tepung dan gula pasir, aduk rata.
Langkah 2
Ambil satu sdm adonan isi bentuk persegi panjang, lahkukan hingga semua habis.
Langkah 3
Membuat lapisan tepung beras, campur tepung beras, sagu, santan, garam, dan gula aduk rata.
Langkah 4
Nyalakan kompor, masak hingga kental menggumpal tapi jangan terlalu keras.
Langkah 5
Bagi adonan tepung beras menjadi dua sama banyak, satu beri pewarna pasta pandan aduk rata. Masing masing adonan puti dan hijau masukan dalam plastik segitiga.
Langkah 6
Oles daun pisang atau plastik dengan minyak tipis-tipis, semprotkan adonan hijau dan putih memanjang bergantian di atasnya, letakan ubi ungu di tengah lalu gulung.
Langkah 7
Tata di nampan sedikit oles dengan minyak.
Langkah 8
Panaskan kukusan, tutup bungkus dengan kain bersih agar air tidak menetes ke kue. Kukus selama 15 menit api sedang, setelah hangat-hangat keluarkan dari kukusan. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement