Resep Kupat Tahu Padalarang #JajanDiRumah
Diva's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Kupat Tahu merupakan salah satu janjanan legendaris di beberapa daerah. beda tempat beda pula cara penyajiannya. Seperti kupat tahu Padalarang yang sa
Bahan Utama
Bumbu Halus :
5 buah cabe merah
Pelengkap :
1 lonjor lontong
Kerupuk secukupnya
Alat & Perlengkapan
Kompor
Piring
Piring Saji
Cara Membuat
Langkah 1
Sangrai terlebih dahulu ketumbar dan kemiri.
Langkah 2
Haluskan bersama bumbu halus lainnya.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum, masukkan serai dan daun salam.
Langkah 4
Setelah daun salam layu, masukkan 750 ml santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Langkah 5
Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk-aduk lalu tes rasa. Selanjutnya masukkan 65 ml santan kental/santan instan, masak kembali sambil diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih matikan kompor, kuah santan siap digunakan.
Langkah 6
Tata bahan pelengkap di piring, tuangi dengan kuah santan. Taburi bawang goreng, beri kecap manis, sajikan dengan pelengkap lainnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
