Potong daging sapi melawan serat lalu marinasi dengan pepaya muda parut selama 30 menit. Cuci daging dengan air bersih lalu tiriskan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender lalu proses blender sampai halus.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai layu.

Langkah 3

Masukkan daging sapi, aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Masukkan air, masak selama 20 menit sampai daging empuk.

Langkah 5

Tambahkan santan kental, aduk sampai larut.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 7

Tambahkan cabe rawit utuh, masak sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Nikmat banget. Cabe rawit sesuai selera yaa.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bahan Tambahan:

Daging Sapi

Santan

Serai

Gulai Daging Sapi

Maeun

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea)

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) #MENUTANGGALTUA

Maeun Dakbal (Korean Chicken Feet)

Maeun-gamja-jorim 매운감자조림

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea) #KoreanFood

Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Maeun Dakbal #RabuEkstraPoin

Potong daging sesuai serat, cuci bersih, lalu marinasi dengan bawang putih halus, secukupnya merica bubuk dan garam, diamkan 10 menit.

Pindahkan ke panci, beri air secukupnya, rebus hingga daging empuk.

Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang.

Kemudian goreng daging dengan kematangan sesuai selera, mau di buat basah atau kering.

Rebus sebentar cabe merah dan bawang merah, kemudian ulek kasar.

Tumis dengan sisa minyak menggoreng daging, bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya, masak hingga bau langu hilang.

Langkah 9

Jika ingin banjir sambal, untuk cabe dan bawangnya bisa di tambah atau dobel ya..

Bahan Balado

Seasoning

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kentang

Balado Daging Sapi dan Kentang

Petik daun katuk dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan

Masukkan irisan wortel dan bawang merah, tunggu hingga wortel empuk

Bumbui dengan gula dan garam. Masak sebentar saja. Sajikan hangat

Sayur sehat dan segar serta kaya vitamin. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Pelengkap:

Bawang Merah

Garam

Gula

Wortel

Sayur Bening Katuk

Masukkan ke dalam wadah tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan satu butir telur lalu aduk rata.

Tambahkan santan aduk-aduk pastikan jangan terlalu kental.

Tambahkan irisan daun jeruk yang sudah diiris.

Ambil satu sendok sayur adonan, masukkan kacang tanah.

Goreng di minyak panas sampai matang kecoklatan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Kacang Tanah

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Tanah

Sangrai maizena selama 12 menit matikan kompor lalu dinginkan.

Lelehkan coklat dengan cara double boiler.

Ambil  sendok makan coklat putih tambahkan 2 sendok makan maizena, biskuit bubuk, dan vanilla essence aduk rata hingga kalis jika dirasa masih lengket bisa tambahkan maizena lagi lakukan hal yang sama pada yang lainnya tinggal ditambah pewarna aja.

Buat seperti bentuk kerikil lakukan hingga selesai, tunggu hingga mengeras lalu masukkan kedalam wadah kedap udara.

Bikin cemilan buat bocah yang gampang-gampang aja tapi yang lama adalah proses membuat menjadi batu kerikilnya langsung aja eksekusi...

Biskuit Oreo

Cokelat

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Vanilla

ChocoRocks (Coklat Kerikil) #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan bumbu matang.

Tambahan air secukupnya, beri bumbu saus tiram, kecap manis, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.

Masak ayam sampai kuah sedikit menyusut, lalu matikan api dan siap dihidangkan.

Menu kiddos yang mudah dibuat dan yummy banget.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Dadu Bumbu Kecap

Rebus bahan sambal hingga layu, lalu blender dengan sedikit air hingga halus.

Potong-potong tempe dan goreng tempe hingga matang.

Iris tipis bawang merah, lalu tumis hingga harum.

Masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan dan terasi, tumis hingga harum.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan tempe goreng.

Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bahan Sambal Bacem

Gula Merah

Tempe

Sambal Bacem Tempe Khas Jogja

Siapkan blender, kemudian haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, masukkan ikan tongkol dan kacang panjang.

Aduk rata dan masak hingga matang lalu tes rasa kemudian matikan api.

Jika suka pedas, boleh ditambahkan cabai rawit ya.

Bahan Bumbu Rempah 

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ikan

Kacang Panjang

Gulai Ikan Tongkol Kacang Panjang

Kupas kulit telur, kupas kentang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tuang santan dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan telur dan kentang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga kentang matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Disaat tidak ada lauk seperti ikan dan ayam, telur selalu jadi andalan.

Tahu

Gulai Telur Kentang

Masukkan kol, wortel, dan bawang daun yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk.

Masukkan telur dan semua bumbu, kemudian masukkan tepung serta tuang air sedikit demi sedikit.

Aduk hingga tercampur rata, air bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan kekentalannya.

Baru masukkan tahu, dimasukkan belakangan agar tidak hancur saat diaduk.

Panaskan minyak goreng, kemudian tuang adonan bakwan satu sendok sayur. Masak hingga matang kekuningan.

Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Camilan pagi ini teman ngopi bikin bakwan tahu

Daun Bawang

Kubis

Lada

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Tumis ayam hingga berubah warna dan air dari daging ayam hilang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel masak hingga empuk. Masukkan kol dan caisim.

Tambahkan garam, kecap ikan, kaldu, lada bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Tunggu kuah mendidih lagi lalu taburi bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Menu sahur yang enak dan mantap. Bisa untuk inspirasi menu sahur saat ramadhan nanti.

Seasoning : 

Halal

Sup Sehat Caisim Kubis Ayam

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, jintan, kunyit dan laos. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sere hingga harum.

Masukan ayam aduk rata dan ayam menjadi pucat.

Beri garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir, aduk rata.

Masukan santan, masak ayam hingga mendidih dan ayam mulai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Lalu angkat dan sajikan.

Ayam kuah santan pedas yang enak banget disajikan kapan saja, cobain yuk! Simak resep ayam kuah santan pedas berikut ini.

Ingin tahu bagaimana cara membuat ayam kuah santan pedas yang enak? Simak resep ayam kuah santan pedas dari Yummy berikut ini.

Resep Ayam Kuah Santan Pedas Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Jinten

Kunyit

Minyak Sayur

Ayam Kuah Santan Pedas

Iris halus bayam dan parut keju cheddar. Sisihkan di dalam wadah

Chopper ayam fillet. Masukkan tepung roti, telur, bawang putih, garam dan lada. Proses lagi

Masukkan keju dan bayam yang sudah disiapkan, proses sampai tercampur rata

Siapkan wadah tahan panas, olesi dengan minyak lalu masukkan adonan nuget. Kukus selama 30 menit. (Sebelum dikukus, tes rasa dulu dengan cara menggoreng adonan secukupnya)

JIka nuget sudah dingin, potong-potong sesuai selera

Baluri semua sisi nuget dengan tepung terigu

Celupkan ke putih telur yang telah disiapkan dalam wadah

Baluri semua sisi nuget dengan tepung roti

Goreng nuget diminyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan, dan siap dihidangkan

Enak banget. Bisa buat bekal anak sekolah. Bikinnya simpel, rasanya enak, lebih hemat pula. Yuk coba bikin!

Bahan Pelapis

Bayam

Keju

Tepung Roti

Chicken Nugget Bayam

Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Gulai Batang Keladi

Rebus kacang tolo yang sudah direndam semalaman hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan bau langu hilang.

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan kacang tolo yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya.
Biarkan mendidih hingga air berkurang setengahnya.

Kemudian masukkan kerupuk krecek.
Aduk rata, biarkan hingga kerupuk melunak.

Masak terus hingga kuah asat dan mengental, lalu matikan api.
Angkat dan sajikan.

Recook dari Michiko Octavian dengan sedikit modifikasi.
Saya tidak menggunakan santan, hanya ditambahkan air saja jadi lebih low kalori.

Resep Lempeng Pisang #JelajahTengah

Bahan Utama

Toping/Taburan Sesuai Selera

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lempeng Pisang #JelajahTengah

Bahan Utama

Toping/Taburan Sesuai Selera

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya