Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 4

Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Labu

Labu Siam

Minyak Sayur

Tumis Jipang Ayam Suwir

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.

Masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar. Tambahkan sedikit air dan masak sampai ayam matang.

Beri bumbu saus tiram, saus bulgogi, kecap manis, gula, kaldu jamur, dan garam, lalu aduk sampai rata.

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan irisan tomat dan irisan timun yang sudah dibuang bijinya.

Masak sebentar sampai timun dan tomat sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Cocok untuk menu makan siang. Mudah, enak, dan yummy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Saus Teriyaki

Timun

Tomat

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Rebus ayam dengan bumbu aromatik garem dan lada bubuk angkat tiriskan lalu suir

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik masak sampai tanak masukan bumbu-bumbu

Masukan ayam aduk rata masak sampai bumbu meresap

koreksi rasa angkat dan sajikan kalau mau agak kering terus di aduk-aduk  sampai Ayam lebih kering

Biasanya bikin ayam suir kemangi bumhu kuning kali ini bikin yang pedas manis

Halal

No Alcohol

Cabe

Daun Jeruk

Ayam Suir Pedas Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah, lalu masukkan bumbunya ke dalam panci, masukkan juga ati ampela, daun salam, jahe, lengkuas, garam dan air, lalu ungkep hingga ati ampela matang.

Setelah matang, potong ati ampela sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak goreng, lalu angkat.

Haluskan cabe keriting bawang merah, bawang putih dan kunyit, lalu tumis dengan menggunakan minyak sisa menggoreng ati ampela tadi, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ati ampela, kecap manis, air dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbunya meresap dan airnya berkurang, angkat lalu sajikan di piring saji, taburi bawang goreng, sajikan.

Gongso ati almpela adalah salah satu masakan khas dari kota Semarang, gongso artinya memasak dengan cara menumis.

Bumbu Ungkep :

Bumbu Gongso :

Ati Ampela

Kecap Manis

Gongso Ati Ampela

Haluskan cabe merah keriting, asam jawa, garam, terasi bakar, dan cabe rawit merah (sisakan beberapa cabe rawit utuh).

Rebus air, gula jawa, bumbu halus, dan cabe rawit utuh. Setelah mendidih dan gula larut, dinginkan.

Parut kasar buah mangga, timun, dan bengkuang, lalu jadikan satu dengan potongan nanas.

Saring kuah rujak, campur dengan buah-buahan serut. Sajikan dingin lebih nikmat.

Biasanya kalau lagi pengen saya beli rujak gobet di pasar atau kadang dapat kiriman dari tetangga yang ngadain selamatan 7 bulanan. Tapi kali ini saya bikin
bikin sendiri pakai resep dari chef Yummy. Eh ternyata mudah ya. Seger banget rujak gobetnya apalagi dinikmati ketika dingin. Untuk isiannya saya pakai sesuai dengan buah yang ada di rumah.

Bahan Kuah Rujak

Bengkoang

Rujak Gobet

Masukan beras yang sudah dicuci bersih dengan seledri, bawang putih, lada hitam, italian herbs, garam dan smoked beef

Beri air kaldu sapi lalu Aduk rata. Masak hingga matang. Setelah matang segera aduk merata agar uap menghilang.

Ambil 1 sendok adonan kemudian beri potongan mozarella. Kemudian bentuk nasi menjadi bulat. Celupkan ke dalam telur kemudian balur dengan tepung panir.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Alat & Perlengkapan

Beras

Daging Sapi

Arancini

Kocok telur, gula halus, margarin sampai larut sempurna sedikit berbuih.

Taruh tepung, garam, beking powder dalam satu baskom, aduk rata.

Taruh kacang dalam baskom besar, beri 3 sendok makan adonan cair, aduk rata lalu beri 3 sdm adonan kering ulangi sampai semua adonan habis.

Goreng dalam minyak penuh dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Mba nica.. Aku recook yaaa kacang telor nyaaa.. Ternyata menbuatnyaa tidak sesulit pemikiranku.. Heheheh.. 

Ini camilan kedoyanan suami ku.. Jadinya aku terpaksa deh bikin sendiri 😁 karena ini dijamin akan habis sebelum waktu nya 😉😉
Makasi yaaa mbaa Nica... 


#RecookYummy

Kacang

Tepung

Kacang Telur Manis #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih kikil lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan .

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan santan encer, masukkan bumbu daun.

Masukkan kikil, santan kental, dan bumbu pelengkap. Aduk-aduk rata dan koreksi rasa.

Gulai tunjangan atau kikil bila anda masuk RM khas padang tentu tidak asing lagi sajian yang bercita rasa gurih pedas dengan kuah santan yang kental, warna sajian ini bervariasi ada yang kuning pekat hingga orange kemerahan dari penambahan cabe merah besar/ cabe keriting .

Kunyit

Gulai Tunjang #JelajahBarat

Kupas kentang, cuci bersih. Potong kentang jadi 4 bagian, iris tipis

Cuci irisan kentang. Bumbui dengan garam. Remas-remas selama 10 menit sampai kentang lemas. Cuci lagi sambil diremas-remas. Siram dan tiriskan

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan irisan kentang yang sudah dibumbui. Aduk-aduk sampai kentang kering, jangan sampai gosong. Tiriskan

Letakkan keripik kentang yang sudah ditiriskan dalam wadah yang dilapisi tissue

Setelah agak dingin, masukkan keripik kentang kedalam toples

Minyak

Keripik Kentang (Topping Soto)

Tuangkan dalam wadah, serbuk minuman rasa matcha.

Tambahkan gula pasir, air panas dan Emulsifier.

Kocok dengan mikser kecepatan tinggi selama 5 menit hingga terbentuk foam.

Biskuit oreo dihuang bagian putihnya, lalu dihancurkan hingga halus

Tambahkan susu hingga memenuhi 3/4 bagian gelas.

Langkah 6

Tambahkan dalgona matcha, terakhir taburkan remahan biskuit oreo. Siap disajikan.

Langkah 7

Biskuit Oreo

Es Batu

Susu

Dalgona Matcha Oreo #JagoMasakMinggu1Periode2

Seduh mie dengan air panas hingga mengembang. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan sawi dan baso, aduk hingga sawi layu.

Masukkan mie pipih, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Sawi

Sosis

Mie Goreng Pipih Enak

Belimbing

Terasi

Sambal Mentah Belimbing Wuluh

Campur semua bahan kulit, aduk rata lalu sari agar tidak bergerindil.

Siapkan teflon anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit dadar, masak dengan api kecil sampai adonan lepas sendiri dari teflon. Lakukan sampai adonan habis.

Saya pakai teflon 20 cm, 1 adonan kulit jadi 20 lembar kulit dadar. Sisihkan.

Untuk vlanya, campur semua bahan vla aduk sampai tercampur rata semuanya lalu masak dengan api kecil.

Masak dengan diaduk-aduk terus sampai adonan licin, meletup-letup dan tekstur jadi berat.

Kalau vla sudah dingin, ambil 1 lembar kulit dadar isi dengan 1 sendok makan isian coklat lumer lalu lipat seperti dadar gulung biasanya. Lakukan sampai selesai.

Termotivasi dari dadar gulung unti kelapa, kali ini saya bikin versi coklat lumernya.

Bahan Isi Vla Coklat Lumer

Cokelat

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Dadar Gulung Coklat Lumer #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan minyak, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai, jahe. Tumis bumbu sampai harum dan layu.

Masukkan gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan potongan fillet dori, tidak perlu diaduk agar tidak remuk.

Masukkan tomat, cabe, daun bawang dan daun kemangi. Masak sebentar saja. Siap disajikan.

Sup ikan dengan kuah segar asam dan wangi daun kemangi.

Bumbu Tumis:

Daun Kemangi

Ikan

Serai

Sup Asam Segar Fillet Ikan Dori

Siapkan nasi putih, pastikan nasi tidak bergerindil.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukan irisan sosis sapi, masak hingga berubah warna.

Masukan nasi putih, masak hingga panas merata.

Tambahkan saus teriyaki, saus tomat dan garam, aduk rata.

Kocok lepas telur beserta garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tuang kocokan telur pada nasi yang sedang digoreng, aduk cepat masak hingga nasi matang.

Salin pada piring saji, beri irisan tomat.

Langkah 8

Pembuatan nasi gorengnya ditambahkan dengan kocokan telur, menjadikan nasinya lebih meresap gurih, dipadukan dengan saus teriyaki yang enak..

Margarin

Nasi

Nasi Goreng Sosis Saus Teriyaki

Goreng bawang putih hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.

Hidangkan tahu goreng bersama bumbu petis.

Masih menggunakan petis udang yang dibeli kemarin.

Tahu Petis #JagoMasak2022

Siapkan scallop dan tusuk dengan tusuk sate.

Nyalakan api kecil. Panaskan alat bakarnya. Lelehkan margarin di atasnya. (Margarin bisa dioleskan langsung di scallopnya.)

Panggang scallop tanpa olesan sampai matang. Bolak balik scallop sampai kedua sisi kecoklatan.

Campurkan saos pedas dan kecap manis. Aduk sampai tercampur.

Olesi scallop dengan campuran saos dan kecap tadi.

Selain sosis bakar yang jadi andalan ketika jajan dibebakaran, scallop bakar ini juga selalu jadi incaran. Yummy banget

Resep Lodeh Gambas Soun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Gambas Soun

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B