Langkah 1

Kemudian masukkan sawi. Aduk sampai sawi layu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan jamur rebus, tambahkan kecap, garam, saos tiram dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Langkah 4

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu

Halal

Bakso

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi Bakso Jamur Merang

Tambahkan wortel serut, daun bawang, garam, penyedap, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan mie rebus, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Langkah 6

Enak, gurih dan simpel.
Bisa untuk bekal sekolah ataupun bekal kantor.

Bahan Penyedap

Bumbu Cincang:

No Alcohol

Ayam

Wortel

Nasi Goreng Mawut

Siapkan gula merah yang sudah disisir, gula putih, dan garam.

Rebus semua gula dengan santan instan. Masak hingga mendidih lalu dinginkan.

Tambahkan rebusan air gula ke dalam adonan tepung hingga konsistensi yang diinginkan.

Goreng adonan pada minyak panas. Tusuk-tusuk agar bersarang. Goreng sampai kekuningan dan jangan dibalik. Angkat lalu sajikan.

Kue cucur adalah oleh-oleh khas Oesao, NTT.

Telur

Tepung

Kue Cucur Gula Merah #JagoMasakMinggu2

rebus kacang tolo sampai empuk, dan air rebusan asat, tiriskan.

lalu masak beras bersama santan daun salam, daun jeruk, daun pandan dan serai, setelah santan tinggal setengah masukkan tolo aduk rata, masak sampai santan asat.

setelah asat angkat dan masukkan kelapa serta garam aduk rata,lalu kukus kurang lebih 30 menit, setelah matang angkat dan aduk sesekali agar pulen.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Salam

Kacang

Serai

Nasi Lapola #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan serai, bawang merah, dan bawang putih dengan ditambahkan air

Campurkan bumbu halus dengan ayam, lalu aduk rata

Masukkan tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata sampai semua tercampur

Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga kecokelatan

Sajikan ayam dengan nasi liwet agar lebih nikmat

Langkah 7

Resep dari Chef Martin Praja. Enak banget dimakan sama nasi liwet dan sambal terasi. Buatnya gampang dan bahannya mudah didapat.

Bumbu halus

Garam

Lada

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Goreng Serai

Cuci bersih kacang merah, rebus hingga empuk. Tiriskan.

Rebus wortel yang sudah dipotong hingga empuk.

Sambil merebus wortel, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Pindahkan ke dalam air rebusan wortel. Tambahkan daun selerdri dan daun bawang.

Masukkan rebusan kacang merah dan telur puyuh, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar, sajikan.

Menu sayuran buat bocil dirumah. Mencoba mengganti bawang merah dengan bawang bombay. Ternyata enak juga.

Daun Bawang

Telur Puyuh

Sup Kacang Merah Telur Puyuh

Rendam mie dengan air panas, setelah matang cuci bersih dan tiriskan.

Bersihkan wortel, lalu parut dan sisihkan.

Masukkan wortel, daun bawang, bumbu halus, telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bihun. Lalu aduk merata hingga tercampur.

Oleskan minyak goreng di loyang lalu beri alas dengan plastik tahan panas, kemudian tuang adonan nugget. Kukus selama 20-30 menit. Lalu biarkan sampai benar-benar dingin.

Setelah dingin, potong nugget. Celupkan ke dalam telur kocok, lalu tepung panir. Simpan di wadah, nugget siap disimpan.

Jika ingin digoreng, simpan selama 30 menit dahulu. Lalu goreng hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bumbu Halus:

Pelapis:

Alat & Perlengkapan

Bihun

Tahu

Nugget Bihun Tahu

Campurkan 50 ml air, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt ketumbar. Marinasi tempe selagi membuat adonan.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun kucai yang sudah di potong, ketumbar, bubuk kunyit, garam, dan kaldu bubuk.

Beri air, aduk hingga merata. Adonan cair seperti adonan kulit risol.

Panaskan pan anti lengket, olesi dengan sedikit minyak, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan, kemudian ratakan.

Lipat adonan ke bagian tengah tempe, jika bagian tempe ada yang belum terselimuti beri sedikit lagi adonan, masak hingga matang.

Lakukan berulang hingga adonan habis, kemudian sajikan dengan sambal kecap.

Ide bikin tempe mendoan less oil ini tercipta bukan karena minyak lagi mahal tapi karena lagi defisit kalori. Tapi bisa juga di jadikan opsi untuk yang lagi hemat minyak goreng. Jumlah kalori perpcs jadi rendah karena tanpa minyak. Untuk 3 pcs ukuran lebar.

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Mendoan Diet #JagoMasakMaret

Goreng kentangnya terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halusnya sampai harum. Tambahkan serai dan daun salam, tumis sampei berubah warna.

Masukkan santannya, biarkan sampai mendidih.

Tuang potongan kentang goreng dan petai, aduk merata.

Masukkan garam, gula Jawa, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan asat. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu favorit keluarga. Yummy...

Bumbu Halus :

Kentang

Sambal Goreng Kentang Pete

Campurkan gula, ragi dan air lalu aduk rata

Lalu tambahkan tepung dan uleni hingga setengah kalis

Lalu masukkan margarin dan garam lalu uleni kembali hingga kalis aja

Bagi adonan menjadi 8. bulat-bulat kan dan biarkan proofing selama 30 menit

Membuat adonan crispy, campur semua bahannya dan aduk rata

Lalu panaskan wajan dengan minyak banyak dengan api sedang, Celupkan adonan donat ke adonan crispy

Goreng donat yang sudah dibalur adonan crispy bolak balik hingga matang berwarna golden brown

Bolongi bagian pinggir dengan sumpit dan semprotkan filling (saya pakai nutella dan vla vanilla)

Langkah 8

Donat crispy VIRAL sudah jadi. Bisa banget jadi cemilan keluarga

Langkah 9

Donat crispy viral dari taiwan tanpa telur dan tanpa ulen lama!! juga hanya 1x proofing loh😄 dan hasilnya empuk dan menul endulita banget pokoknya lah👍😄

Topping Atau Filling (Optional)

Adonan Crispy

Ragi

Gula

Margarin

Nutella

Tapioka

Susu

Vanila

butir

Donat Crispy Viral

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit tiriskan. Rebus tauge dalam air mendidih selama 1 menit, tiriskan.

Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Sisihkan dipinggir wajan.

Masukkan kuah dan ayam kecap yang sudah disuwir dan irisan cabai, aduk rata.

Tambahkan gula, kaldu, merica, kecap asin, saos tiram, saos tape dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap. Tuang di atas piring saji, beri taburan daun bawang iris dan bawang goreng.

Memanfaatkan sisa ayam kecap semalam, dibuat jadi mie goreng ayam kecap, enak....👍

Kecap Manis

Mie Instan

Tauge

Mie Goreng Ayam Kecap

Rebus jahe dengan air hingga mendidih hingga tercium wangi yang khas, kemudian matikan.

Campurkan kopi, air mendidih, gula ke dalam mangkok.

Kemudian kocok dengan whisk hingga mengembang. 
Sisihkan.

Tuangkan susu kental manis ke dalam gelas saji.

Sajikan dalgona ginger coffee selagi hangat.

Recook dari Almahyra.
Resep ini untuk 2 gelas ya.
#JagoMasakMaret

Jahe

Kopi

Dalgona Ginger Coffee

Bersihkan ikan, buang bagian insang dan isi perutnya. Kucuri jeruk nipis lalu bilas bersih. Marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Goreng ikan cukup sampai ikan berkulit. Jangan terlalu kering

Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk

Masukan kecap manis, saus tomat dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke mangkok sebagai bumbu oles

Bakar ikan diatas pan lalu olesi dengan bumbu kecap secara merata. Bakar bolak balik . Lalu sajikan

Ikan bakar kesukaan si kecil, bumbunya gk neko-neko tp meresap enak banget, yukk cobain moms 😘

Daun Jeruk

Ikan

Dorang Bakar Kecap

Campurkan gula pasir, gula merah dan air dalam panci lalu masak hingga mendidih. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Sutil

Cetakan Bikang

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

malam chef, setor recook kedua misi #RecookTheNextOA. buat kue cucur ini butuh kesabaran karna proses masak nya cukup sulit. rasanya enak dan manisnya pas. kalau di Sumatra Barat kue ini namanya pinyaram. terimakasih resep nya chef.

recook ke 3 misi #RecookTheNextOA. Perdana bikin kue cucur, deg-deg an. Yang pertama dimasak adonan kental, yang kedua saya tambahin sedikit air. Pertama tenggelam, dan kedua saya kurangi minyaknya. Alhamdulillah berhasil cantik dan bersarang. Kalo di Sumbar ini salah satu kue adat. Namanya Pinyaram. Kue ini selalu ada di acara adat. Seperti baralek (pesta pernikahan). Terimakasih resepnya yummy 

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya ya #RecookTheNexOA

Demi #RecookTheNextOA ,sy beranikan diri utk bikin kue tradisional yg keliatan simple namun ternyata cukup tricky ini. Memang benar kata pepatah "practise make perfect" ,kalo ga nyoba bikin kayanya ga bakalan tau deh apa² yg harus diperbaiki.Ini sy tambahin takaran airnya dari resep krn adonan msh terlalu kental,gorengnya dgn api kecil tp minyaknya panas dan secukupnya aja,jgn dibalik cukup disiram² saja,dan voilla ! seratnya keluar dgn cantiknya. Thanks yummy ❤️

Setor #RecookTheNextOA chef, baru pertama kali bikin ini dan ini kesukaan suami, ternyata agak tricky juga ya, gorengan pertama ma kedua sempat gagal, jd belajar apa yg salah waktu menggorengnya, setelah dikurangi minyak ma apinya kecilin, alhamdulillah sukses juga, dan mau bilang chef, sepertinya takaran di air di resep asli kurang, adonan masih kental banget, disini aq tambahin 100 ml lg, aq cocok nch ma resep dan rasanya yg manisnya pas bwt aq, makasih resepnya 🥰

Setor #RecookTheNextOA kue cucur ya chef. Kue asli dari Betawi ini enak, legit dengan bentuknya yang unik, bulat bertopi serta berenda. Walaupun berbahan dasar simpel, namun membutuhkan perhatian dalam proses pembuatannya. Adonan kue cucur harus pas kekentalannya, didiamkan dulu semalam dan kemudian digoreng dengan api kecil agar hasilnya mengembang, berenda dan bertopi dalam warna kecoklatan yang cantik.

Hai Yummy Chef..
Perdana buat cucur nih! Awalnya dengan penuh percaya diri sudah ditanamkan dipikiran, jadi nih InsyaaAllah jadi.. eh eh tapi kok ternyata tidak semudah yang dibayangkan ya, butuh ketelatenan dan kesabaran ekstra. Yah walaupun bentuknya masih jauh dari kata sempurna, tapi rasa enak kok. Terimakasih resepnya chef #RecookTheNextOA 

Terimakasih mimin resepnya enak banget,aku bikin nya kurang besarang mungkin api kompor yang terlalu besar,tapi rasa nya enak, kue cucur ini kalo di minag namanya PINYARAM #RecookTheNextOA

Kalau bukan ikut misi #RecookTheNextOA , sepertinya belum kesampaian bikin kue yang di Sumatera Barat disebut paniyaram ini. Sebab, banyak yang bilang, bikin kue cucur cukup sulit. Faktanya, ya lumayan sulit. Selain cara membuat adonan, yang tak kalah penting diperhatikan adalah tekhnik menggoreng: gunakan api kecil, tunggu minyak panas baru mulai menggoreng. Untuk adonan, tidak boleh kental dan tidak boleh terlalu encer. Diamkan minimal 1 jam sebelum digoreng, agar hasilnya bersarang.

haloo chef.. aku recook cucur gula merah nya yaaa

karena pakai gula merah yang warna nya pekat, jadinyaaa warna kue cucurnya juga lebih gelap

bikin cucur ini tricky banget

kalau asal²an bisa aja gagal dan ga mau berserat 

hehehhee

makasi inspirasi nya chef

#RecookYummy

Kue Cucur Gula Merah

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Taruh di pinggiran wajan.

Masukkan telur lalu orak arik, aduk rata.

Masukkan irisan bakso dan bayam yang telah diblender, masak hingga airnya berkurang.

Masukkan nasi putih lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata lalu koreksi rasa.

Kalau bosen dengan nasi goreng biasa, yukk cobain versi ini. Dijamin nagih pokoknya.

Bawang Bombay

Bayam

Cabe

Nasi Goreng Bayam

Ambil buah nanas, potong dadu kecil-kecil, lalu sisihkan. Serut kasar mangga muda, bengkuang, timun, dan kedondong dengan parutan.

Potong buah jambu berbentuk dadu kecil. Sisihkan.

Siapkan blender, masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, air asam jawa, dan terasi. Haluskan hingga tercampur rata dan sisihkan.

Siapkan panci, masukkan air, gula kelapa, garam, dan bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental, simpan di dalam kulkas hingga dingin.

Masukkan buah-buahan ke dalam wadah, lalu tuangkan kuah rujak yang telah dingin. Rujak gobet siap dinikmati.

Bahan Utama :

Bahan Kuah Rujak

No Diet

Terimakasih resepnya, chef. Rujak salah satu makanan yang terlaris di hari lebaran. Wajib bikin rujak yang banyak untuk menjamu teman/sodara/tetangga. Siang hari abis keliling silaturhami, langsung dirujak gobet. Mantap..
#jagomasak2022
#RecookYummy

Assalammualaikum
Halo chef selamat pagi
Setor rujak gobet yang nyegerin banget nih
Sedikit dimodif dengan penambahan kacang nih chef
Dan buahnya juga tidak lengkap
Tapi ini uenakkk banget mashaAllah
Thank you ya

#RecookIMY2021

Assalamualaikum chef yummy, ijin recook lagi ya.. Kali ini recook rujak gobetnya, rasanya enak dan segar cocok deh di santap pas siang hari 😋 karena saya suka pedas jadi saya tambahkan cabe rawit lagi biar tambah maknyees 😘
#MasakItuGampang
#RecookIMY2021

Hai chef recook rujak gobetnya. Rujak serut yang syeger banget, untuk buah menyesuaikan yang ada dirumah. Eh rujak kek gini kalo didaerahku biasanya buat acara tingkepan/nujubulanan jd rujak tingkep. #RecookIMY2021

Pertama kali denger nama resepnya, sempat bingun. Rujak gobet? Makhluk apa tu? Akhirnya kepo untuk recook. Ternyata setelah mencoba recook, oalaaaah ternyata rujak serut ya hihihi. Rasanya seger bangeeet!!! Saya lebih suka dimakan ketika super dingin. Makasih banyak resepnya yummy :) #RecookIMY2021

Assalammualaikum 
Pagi chef
Ijin setor recook lagi ya chef
Sebelumnya saya buat pakai kacang dan ada modifikasi sedikit gitu
Kali ini saya buat seperti chef Yummy dan pakai buah hasil kebun tetangga hehe
Ini saya buat kemarin dan buat nanti siang, duh kebayang ini bikin ngecess mashaAllah

Thank you ya resepnya chef
#RecookIMY2021

Hello chef,,, setor recook Rujak Gobet

Waktu buka resep ternyata cara buatnya beda sama ditempatku. Kalau ditempatku buah dimasak bareng dengan kuah. Ternyata kalau buah disiram dengan kuah yang sudah dingin lebih segar dan buah lebih kres ketika dimakan. 

Makasih ya chef resepnya, jadi tahu ada cara lain bikin rujak gobet 🥰🥰🥰. 
#RecookIMY2021

hari ini lumayan panas dan pengen yang seger² asem makanan ini biasanya ada pas syukuran 7 bulanan enak banget..
#RecookIMY2021

Assalamualaikum Chef Yummy..
Wah kalo di daerah saya ini namanya Rujak Manis semua stepnya sama dan isinya juga yg membedakan hanya jambu bijinya saja dan tidak pakai tapai ketan hitam,suatu pengalaman buat saya pribadi bikin rujak gobet pakai jamu biji dan rasanya juga enak saya suka sekali manisnya pun pas banget dan gak bikin eneg.
Terima kasih Yummy atas ilmunya selama ini, You are my inspiration🤗🤗
Banyak pengalaman baik disini.

#RecookIMY2021

Resep Lodeh Kacang Tolo Rebung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Kacang Tolo Rebung

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya