Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis.

Langkah 1

Langkah 2

Masukan ke dalam kuali bumbu halus daun jeruk, daun dalam, daun ruku-ruku dan daun kunyit.

Langkah 3

Langkah 4

Masukan air, garam dan kaldu bubuk  masak sampai kuah mendidih dan kentang empuk tes rasa siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Bumbu Cabe

Daun Salam

Ikan Tuna

Kentang

Ikan Tuna Kentang Masak Kuah Pedas

Bulgogi

Tumis Ayam Bumbu Bulgogi

Sosis Saos Bulgogi

Chicken Bulgogi

Beef Bulgogi

Sosis Mini Saus Bulgogi

Korean Beef Bulgogi with Carrot

Paha Ayam Saus Bulgogi

Mie Goreng Sosis Bulgogi

Telur Tahu Saus Bulgogi Pedas

Telur Ceplok Bawang Saus Bulgogi

Kebab Nugget Saus Bulgogi

Jagung Kol Masak Saus Bulgogi

Bersihkan ikan layur, kemudian potong-potong dan cuci bersih.

Haluskan bumbu marinasi. Tambahkan air, kemudian tuang diatas ikan. Baluri ikan dengan bumbu marinasi secara merata.

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan layur sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu halus. Haluskan semua bumbu halus. Bisa diblender atau diulek.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk. Tumis sampai bumbu benar-benar matang.

Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Bisa juga ditambah sedikit air. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukkan ikan layur dan pete. Aduk kembali sampai bumbu tercampur. Siap disajikan.

Langkah 7

Nyobain ikan layur dimasak balado, ternyata enak banget. Apalagi ditambah pete, jadi makin nikmat.

Bumbu halus

Bumbu Marinasi Ikan

Daun Jeruk

Ikan

Petai

Balado Ikan Layur dan Pete

Rebus daging ayam bersama daun salam, serai, jahe, dan lengkus. Setelah mendidih buang busa-busa putih yang mengapung, lalu angkat ayam dan goreng sebentar di minyak panas. Setelah dingin suir-suir ayam dan sisihkan

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang. Lalu masukkan bumbu ke dalam air kaldu, kemudian tambahkan kaldu jamur, sejumput gula, dan garam

Setelah mendidih, masukan suiran ayam dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa

Penyajian: ambil mangkuk lalu tata toge dan kol kemudian siram dengan kuah soto, lalu tambahkan telur rebus, dan irisan tomat. Taburi dengan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk limau dan sambal, soto ayam bening pun siap disajikan

Daging

Ayam

Kaldu

Jamur

Gula

Garam

Salam

Jeruk

Buah

Merica

Tauge

Telur

Tomat

Sambal

Soto Ayam bening

Panaskan secukupnya minyak masukkan satu butir telur aduk rata orak-arik, lalu masukkan bumbu halus tumis sampai harum.

Lalu masukkan kaldu jamur kecap manis, dan sejumput garam aduk sampai rata.

Terakhir koreksi rasa jika sudah pas angkat dan, siap disajikan.

 Bumbu Halus : 

Bihun

Tumis Bihun Telur

Goreng terong dalam minyak panas lalu sisihkan.

Màsukkan ikan tuna, garam dan gula pasir.

Masukkan terong yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Terong Tuna Balado

Tuang air dan pasta pandan, aduk-aduk rata.

Saring dengan saringan stainless agar menjadi butiran halus.

Ambil 1 sendok lalu beri gula merah. Tutup lagi dengan adonan. Jangan lupa cetakan sudah dioles dengan sedikit minyak.

Kukus hingga matang selama 20-25 menit. Sajikan hangat dengan taburan keju.

Alat & Perlengkapan

Keju

Tepung Beras

Putu Tanpa Bambu

Rebus ayam dengan air dan garam lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah sampai agak kering dan harum.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk lagi.

Masak sampai ayam goreng berbalut bumbu sampai rata.

Bumbu Kecap:

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Minyak Sayur

Ayam Tumis Kecap

Aduk gula halus dan margarin menggunakan wishk.

Tambahkan 1 butir telur, aduk hingga tercampur rata.

Ayak menjadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena.

Setelah adonan tercampur rata masukan pasta coklat, aduk lagi.

Masukkan bahan kering dan aduk sampai rata.

Masukkan chocochips dan kismis, aduk kembali.

Siapkan loyang dan alasi dengan baking paper, ambil 1 sdt adonan dan pipihkan menggunakan garpu.

Panggang cookies selama 30 menit, suhu 150°c dengan api atas bawah atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Cemilan biskuit coklat dengan tambahan chocochips dan kismis ,enak banget dan super mudah dengan takaran sendok.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Chocochips Kismis

Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian tambahkan bumbu kari, lada, garam dan kaldu jamur. Kocok lepas lalu masukkan bawang prei, aduk rata.

Ambil kulit pangsit, letakkan kocokan telur diatasnya.

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan martabak dan goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Sajikan martabak kulit pangsit selagi hangat. Yummy...

Alternatif camilan martabak telur yang simpel dan rasanya sama enaknya dengan yang dijual pinggir jalan.

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Lada

Martabak Kulit Pangsit

Rebus air, garam dan kaldu bubuk sampai mendidih. 
Masukkan kentang, rebus sekitar 7 menit. 
Tiriskan kentang, siram dengan air mengalir agar cepat dingin.

Tiriskan kentang, simpan dalam wadah tertutup. 
Simpan dalam freezer selama 30 menit.

Keluarkan kentang dari freezer, beri tepung maizena dan tepung bumbu serba guna. 
Tutup rapat wadah, lalu kocok-kocok sampai kentang terbalur tepung.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung besar. 
Goreng kentang sampai matang dan garing. 
Angkat dan tiriskan. 
Sajikan kentang dengan saus sambal.

Salah satu camilan street food yang terkenal di berbagai negara adalah french fries. 
Di Belgia, kata french merupakan sebutan yang merujuk pada metode pemotongan kentang sebelum dimasak. 
Jadi, kata french bukan bermaksud asalnya. 
Gara-gara kata itu pula, banyak yang menyangka bahwa french fries merupakan sajian kentang goreng khas Prancis, padahal french fries pertama kali tercipta di Belgia.

Pelapis :

Tepung

French Fries #JagoMasakPeriode4Week7

Rebus daging kambing hingga empuk, potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan daging kambing, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan kecap manis, garam, merica, penyedap, gula merah, dan irisan cabe rawit. Koreksi rasa.

Masak hingga kuah menyusut dan kering, sajikan hangat.

Tongseng kering khas Jogja, rasa cenderung manis.

Bumbu Pelengkap

Daging Kambing

Kicik Kambing

Masak 500 ml air hingga mendidih lalu masukkan daging yang sudah dicuci bersih lalu rebus selama 15 menit dengan api besar. Matikan kompor dan tutup panci, diamkan selama 30 menit. Rebus daging kembali selama 7 menit dengan api besar lalu sisihkan.

Potong bawang merah dan bawang putih menjadi kecil, lalu goreng hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala.

Masak sisa air hingga mendidih, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk merata.

Masukkan daging kerbau, masak hingga empuk.

Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

Tambahkan potongan daun bawang dan seledri, beri garam, penyedap rasa dan gula pasir.

Sop dengan isian daging kerbau yang disajikan dengan daun seledri yang berlimpah, biasa ditemui di daerah Kudus.

Bumbu Kasar 

Seledri

Sop Kerbau khas Kudus

Rebus air, bawang merah dan bawang putih hingga mendidih dan bau langunya hilang.

Masukkan potongan labu siam dan wortel. Rebus hingga empuk.

Masukkan seledri, tomat dan sosis. Rebus hingga sosis mengembang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Masak hingga layu, sajikan.

Menu sehat buat kiddos dan ramah kantong buat anak kost.

Sosis

Wortel

Sayur Bening Labu Siam Wortel Sosis

Haluskan bumbu dengan sedikit minyak menggunakan blender.

Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga matang.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Beri garam, gula pasir, dan penyedap lalu aduk hingga rata

Tahu dan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning tanpa santan.

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tahu

Tahu Ayam Kuah Kuning

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun kunyit hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukkan santan, air asam jawa, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tutup wajan dan masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk.

Masak hingga ayam matang dan kuah habis. Icip rasanya dan siap disajikan.

Masakan khas Sumatera Barat yang enak banget dan penuh cita rasa.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ketumbar

Santan

Rendang Ayam Kampung

Rebus santan instan dan air sampai mendidih kemudian dinginkan.

Letakkan roti tawar. Es tape roti tawar siap dinikmati.

Roti

Tape Singkong

Es Tape Roti Tawar

Marinasi daging ayam dengan kecap asin dan lada bubuk

Tumis cabe,bawang bombay dan bawang putih

Tuang air,kecap manis dan gula merah secukupnya.Biarkan bumbu meresap .

Setelah matang angkat sajikan selagi hangat

Olahan daging ayam yg dibumbu teriyaki Yummy sekali

Minyak Wijen

Saus Tiram

Ayam Teriyaki #JagoMasakMaret

Ambil bagian muda dari bunga jantung pisang, lalu buang putik bunganya. Rendam sekitar 15 menit, lalu tiriskan.

Membuat bahan pencelup, campur bahan pencelup dan aduk hingga tercampur rata.

Celupkan bunga jantung pisang ke dalam adonan pencelup hingga merata.

Lalu baluri dengan tepung bumbu hingga rata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan dengan cocolan saos tiram.

Rasanya enak dan crispy, gak berasa makan bunga jantung pisang.

Resep Lodeh Terong Tahu Bumbu Iris

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lodeh Terong Tahu Bumbu Iris

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota