Cuci bersih kentang. Daging dipotong kotak lalu cuci bersih, tiriskan.

Langkah 1

Untuk bumbu rendang padang, tumis bumbu halus sampai harum sedap. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, bunga lawang & kapulaga.

Langkah 2

Masukkan daging, aduk² sampai berubah warna. Tuangi air, aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap dengan baik. Tutup wajan atau pancinya.

Langkah 3

Setelah daging setengah empuk, masukkan kentang. Tuangi santan, ungkep sampai daging empuk, air santan menyusut & berminyak.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ini nih salah satu makanan terenak di dunia🤤. Rendang daging, memang cocok disajikan dimoment lebaran😍.
#JagoMasak2022 #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kelapa

Santan

Rendang Daging Kentang #JagoMasakMinggu8Periode3

Ummu Alfard

Tumis Buncis Ayam Cincang

Ayam Rebus

Capcay Jamur Shimeji

Oseng Jeroan Sapi

Rolade Asam Manis

Tempe Sambal Pecak

Udang Goreng Bawang Putih

Ikan Bakar Bumbu Kemiri

Gurame Pedas Manis

Telur Kukus Ayam Cincang #ResepSehat7Hari

Seblak Tanpa Kerupuk Tinggi Protein #ResepSehat7Hari

Brownies Pisang Tanpa Gula & Tepung #ResepSehat7Hari

Blender bumbu kecuali serai dan daun salam

Tumis bumbu halus bersama serai dan dau salam hingga matang

Masukkan kulit melinjo aduk hingga tercampur rata

Tambahkan air, masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa

Masak hingga kulit melinjo empuk dan air menyusut

Langkah 6

menu favorit yg bikin boros nasi resep mertua

melinjo

Serai

Salam

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kemiri

Terasi

Garam

Gula

Penyedap

Minyak

Balado Kulit Melinjo

Sangrai kelapa parut sampai kering, sisihkan dahulu.

Rebus jengkol sampai empuk, geprek, buang kulitnya, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum.

Tambahkan santan, aduk, masak sampai air setengah surut lalu beri garam, kaldu bubuk, sesuaikan rasanya, masak sampai air surut, siap disajikan.

Penambahan kelapa parut membuat rendang makin nendang rasanya.

Rendang Jengkol Dengan Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe hijau, cabe rawit, tomat, tauco, udang rebon, tumus sebentar.

Masukkan bunga pepaya yang sudah direbus, tumis sebentar.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Ini salah satu masakan favoritku banget, bunga pepaya dimasak pedes begini, bakalan boros nasi.

Tempe

Tomat

Tumis Pedas Bunga Pepaya Dan Tempe

Iris tipis atau parut ubi, cuci bersih ubi kemudian tiriskan

Goreng ubi hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan asam jawa masak hingga berminyak, matikan kompor

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Balado Keripik Ubi Jalar

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah 2 tahu kempos, kemudian beri isian.

Kukus tahu isi aci, cabe rawit dan bawang putih ± 20 menit.

Kemudian potong kecil-kecil tahu aci, goreng hingga kering, tiriskan.

Ulek cabe rawit kukus, bawang putih kukus, garam dan kaldu jamur.

Tambahkan tahu aci goreng dan irisan kol, aduk rata dengan sambal. Sajikan.

Jigor singkatan dari  jihu goreng atau kanji tahu goreng, makanan yang beberapa hari ini sempat viral. Menunya sederhana tapi enak dan sedep banget.

Bahan Isian Aci

haiii mbak.... terimakasih resepnya... enaaaak bangettt 🥰🥰🥰

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Jigor ala Bondowoso

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler! 

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Geprek dan cincang bawang putih, sisihkan.

Didihkan air di dalam panci, beri 1 sdm minyak goreng, masukkan sawi dimulai dari bagian batangnya. Rebus sawi selama maksimal ±1 menit.

Segera angkat sawi dan rendam di dalam air es agar warnanya tetap hijau.

Tambahkan sedikit air, lalu beri saus tiram dan garam, aduk hingga rata.

Larutkan maizena dengan 1 sdm air, lalu tuang larutan ke dalam tumisan bawang putih, aduk hingga mengental, jangan lupa koreksi rasa.

Tata sawi di dalam piring, lalu siramkan saus bawang putih diatasnya. Sawi siram bawang putih siap disajikan.

Pakai sawi fresh, ini jadinya enak banget, cobain deh.

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Sawi Siram Bawang Putih

Didihkan air dan rebus cabe hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih.

Tumbuk kasar cabe hijau, tomat, bawang merah, bawang putih, garam dan penyedap. Tambahkan ikan baung goreng.

Penyet ikan baung namun tidak hancur sekali.

Panaskan minyak sayur dengan api besar hingga minyak berasap, ini penting agar warna hijau pada cabe tetap terjaga. Masukkan tumbukan cabe dan ikan, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Dan sajikan sambalado galenyak baung bersama nasi hangat!

Galenyak dalam bahasa Minang artinya dilenyek - lenyek atau dipenyet namun tidak sampai hancur sekali. Oh iya selain pakai cabe hijau, sambal ini bisa menggunakan cabe merah keriting. Untuk ikan, bebas menggunakan ikan apapun sesuai selera, bisa pakai ikan patin, ikan nila atau ikan apapun yang moms suka.

Ikan

Sambalado Galenyak Baung

Cincang atau blender kasar bawang dan wortelnya.

Blender juga ayam, telur, garam, gula, lada, kaldu bubuk, saus tiram, kecap ikan, dan tepung sagunya. Pindahkan ke wadah dan aduk merata. Sisihkan.

Dalam wadah lain, campur telur, garam, tepung terigu, maizena, air, dan margarin cair. Aduk menggunakan whisk, kemudian saring.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan dadar ke dalam teflon, putar merata. Panggang sampai kulit pinggirnya mengelupas. Angkat.

Ambil 1 kulit dadar, tuang adonan ayam di atas kulit dadar, ratakan. Beri sosis atau telur puyuh, lalu gulung. Sisihkan.

Ambil 1 kulit dadar kembali. Tuang adonan telur, ratakan. Lalu, tumpuk gulungan ayam isi sosis tadi dan gulung.

Bungkus eggroll dengan menggunakan plastik wrap. Rekatkan bagian pinggirannya. Sisihkan.

Panaskan panci kukusan, kukus eggroll sampai matang, angkat. Setelah eggroll dingin, simpan eggroll di lemari es dalam wadah kedap udara.

Biar lebih mudah dan praktis, ibu selalu bikin stok frozen food menjelang bulan Ramadhan. Selain bergizi, higienis, juga lebih hemat!

Bahan Dadar Telur :

Halal

No Alcohol

No Pork

Sosis

Rolade Ayam Telur Sosis

Rajang halus bawang bombay dan geprek cincang halus bawang putih.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging giling yang telah dicuci sebelumnya.

Masukkan pasta tomat, saus tomat, saus sambal.

Aduk rata, beri air sedikit.
Masak hingga matang dan air menyusut.

Cocok dimakan dengan nasi atau untuk campuran pizza dan lasagna.

Bawang Bombay

Daging Giling

Saus Sambal

Saus Bolognese

Rebus kangkung sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Goreng tahu sampai matang dan berkulit. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Ulek bawang putih, cabe rawit, terasi dan garam sampai halus.

Tambahkan gula merah dan petis udang. Ulek lagi sampai rata sambil diberi secukupnya air matang.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Ambil piring saji, tata tahu dan kangkung rebus. Beri sambal petis di atasnya. Sajikan.

Menu khas Semarang yang hampir mirip dengan rujak petis Surabaya. Beda di isian dan bumbunya, kalau Semarang tanpa kacang tanah goreng.

Kangkung

Petis Kangkung Ala Semarang

Tumis hingga harum lalu masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai wangi.

Pindahkan ke dalam panci berisi 600 ml air (sisa air nanti untuk mengencerkan krimer bubuk). Bubuhkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata.
Masukkan tempe.

Terakhir masukkan krimer yang sudah diencerkan dan irisan cabe hijau. Koreksi rasa.
(Krimer bisa diganti santan).

Resep Lontong Lodeh Cecek Manisah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Lodeh Cecek Manisah

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Pisang Goreng Naga, Dessert Unik yang Siap Menggoyang Lidah!

​Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

​Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Crunchy, Juicy, dan Easy, Resep Katsu Daging Sapi Ini Bikin Ngiler!

Kejutan Manis dari Roti Goreng Jepang