Name: Lontong Sayur Betawi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 buah pepaya muda ukuran sedang; 150 gr kacang panjang; 2 liter santan; Kaldu bubuk secukupnya; ½ sdt merica bubuk; Garam secukupnya; Minyak goreng secukupnya untuk menumis; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 50 gr cabai merah keriting; 15 buah cabai rawit merah; 4 butir kemiri; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 buah lontong, potong-potong; Kerupuk bawang secukupnya; Piring; Piring Saji

Jaga tubuh lebih sehat dengan masak resep dari Yummy App dan kumpulkan poin untuk dapatkan uang jutaan rupiah.

Lebih Sehat dengan Masak Resep dari Yummy App

#LebihSehat

Sup Simple "Kacang Merah"

Lumpia Isi Tahu Renyah dan Praktis

Telur Balado Bulat

Salad Saos Mayones

Salad Saus Bawang

Susu Kunyit Kapulaga

Bening Bayam

Nasi Goreng Ebi Pedas

Wedang Jahe

Bihun Shirataki Goreng Kornet

Terong Panggang Daun Jeruk

Cah Brokoli Bawang Putih

Langkah 1

Tambahkan air, ketika mendidih masukkan wortel.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan saus tiram, saus sambal, merica bubuk, dan garam kemudian aduk rata.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Sawi

Telur

Wortel

Capcay Kuah #ImlekanDiYummy

kupas bersih pepaya muda, lalu potong korek api/sesuai selera masing2

Beri air dan garam lalu uleni agar getah pepaya hilang boleh 2kali mencuci dengan garam, setelah itu bilas lagi dengan air

potong2 bumbu iris/boleh juga di ulek sesuai selera masing2

panaskan minyak, lalu tumis bumbu yg sudah di iris tadi hingga layu dan tidak gosong

masukan pepaya muda yg sudah di cuci tadi kemudian aduk rata, hingga bumbu tercampur dengan pepaya

beri air secukupnya, masukan kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan garam, setelah itu di tutup untuk di ungkep kurang lebih 25menit atau sampai pepaya agak layu

Langkah 6

setelah pepaya layu dan air menyusut masukan kecamba besar boleh pakai boleh tidak yah bund, karna saya tadi ada kecamba jadi sekalian di masukan ke sana, kemudian masak hingga benar2 matang, boleh di koreksi rasa terlebih dahulu bund jika ada yg kurang pas boleh di tambahkan lagi.

Langkah 7

Resep Oseng Pepaya muda/kates pedas ala saya nih

#JagoMasakMaret

Assalamualaikum mbk Heni, aku datang bawa sepiring oseng pepaya muda pedasnya. 
Kebetulan kemaren tuh pohon pepaya disamping rumah yang buahnya tidak terlalu banyak, roboh karena tertiup angin pas ujan lebat. Buahnya masih banyak yang muda. 
Jadilah diolah jadi masakan gini ya biar nggak mubadzir, dibiarkan busuk dipohonnya. 
Makasih resepnya ya mbk. 
Izin reshare. 

#JagoMasakMaret

Pepaya

Cabe

Rawit

Kaldu

Garam

Kecap

Saus

Tiram

Minyak

Oseng Pepaya Muda Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Talam

Talam Labu Kuning

Kue Talam Pandan

Kue Talam Pandan Motif Bunga

Talam Abon

Kue Talam Gula Merah #KURCEPCEMILANANAK

Talam Jagung Hunkwe

Talam Jagung

Kue talam pandan

Kue Talam Pandan #YummyXtraPoint

Talam Asin

Panaskan minyak, tumis bumbu iris (bawang merah & bawang putih) hingga layu. Sisihkan ke pinggir wajan.

Masukkan telur ayam, orak arik. Tambahkan sosis ayam, aduk rata.

Masukkan kol dan daun bawang, tumis hingga agak layu.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, serta kaldu bubuk.

Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Nasi goreng Magelangan, begitulah namanya, karena nasi goreng ini ditambah dengan mie sebagai campurannya. Bagi yang ingin membuat nasi goreng namun nasinya tinggal sedikit, nah lumayan nih dengan dimasak seperti ini nasi goreng dirumah pun seketika bisa jadi banyak 😃, saya skip cabainya agar anak bisa ikutan makan. Yuk dicoba di rumah....

Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Nasi

Sosis

Nasi Goreng Magelangan

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan kaldu ayam bubuk, aduk hingga rata.

Masukkan air panas secukupnya, lalu uleni hingga kalis.

Jika sudah kalis, tambahkan 1 sdm minyak goreng, uleni kembali hingga minyak tercampur rata dengan adonan.

Siapkan piping bag, lalu masukkan adonan kedalam piping bag. Potong ujung piping bag dengan diameter 1,5 cm.

Siapkan panci lalu masukkan air secukupnya dan 2 sdm minyak goreng. Panaskan hingga mendidih. Jika sudah mendidih masukkan tteok, tunggu hingga mengambang, lalu tiriskan.

Tteok merupakan bahan utama untuk membuat Tteokbokki

Tepung

Beras

Tapioka

Panci

Tteok (Rice Cake)

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air kemudian masukkan buah nanas (potongan nanas sesuaikan selera).

Aduk rata sampai mendidih dan gula larut.

Terakhir masukkan biji selasih, aduk rata, dan biarkan dingin.

Lebih enak di nikmati dengan es batu, selamat mencoba 😊

Es nanas selasih ini favorit banged karena bikin nya mudah tapi rasa seegeer nya poll 😚

Vegetarian 

Gula

Kayu Manis

Nanas

Selasih

Es Nanas Selasih

Uleg bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah di goreng. Tambahkan garam dan gula merah. Uleg lagi sampai rata.

Tambahkan kacang tanah, air asam, dan air matang. Aduk sampai rata.

Ambil sebagian bumbu kacang dan taruh dalam piring saji. Masukkan lontong dan tahu goreng yang sudah di iris.

Tambahkan kol, tauge, timun, tomat, seledri, kecap manis, bawang goreng, dan kerupuk.
Kemudian sajikan.

untuk 2 porsi dengan bumbu kacang melimpah

Bahan Bumbu Kacang 

Asam Jawa

Saus Kacang

Tauge

Lontong Tahu Campur

Haluskan semua bumbu : cabe besar, cabe kecil, bawang putih, ketumbar, kencur, gula pasir hingga halus

Rebus daun singkong selama 15 menit, lalu tiriskan dan potong kecil kecil

Campur jadi satu : daun singkong, kelapa, ikan Klotok (yang sudah diiris kecil kecil) dan bumbu yang telah dihaluskan, lalu campur menjadi satu.

Setelah itu bungkus dengan daun, dan kukus selama 20-30 menit, sampai matang.

Dan Botok Ikan Klotok siap disantap dengan nasi hangat.

Botok Ikan Klotok kesukaan Nenek,, dulu waktu masih kecil sering banget nemuin botok ini di meja makan, karena nenek sesuka itu. Kalau masak ikan klotok ini sebaiknya tidak usah pake garam ya bunda,, karena sudah asin sekali..

Bumbu

Halal

No Alcohol

Ikan

Kelapa Muda

Botok Ikan Klotok

Tambahkan garam penyedap rasa saus tiram dan kecap manis.

Tomat

Buah

Cabai

Sereh

Lengkuas

Jahe

Jeruk

Salam

Penyedap

Orek Tempe Pedas Manis

Rebus air, bumbu halus, serai dan lengkuas.

Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah dipotong-potong tipis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Gunakan nanas yang rasanya asam atau yang masih mentah agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Bumbu halus

Kemiri

Kunyit

Ikan Patin Kuah Nanas

Oles margarin di wajan datar. Lalu panggang roti tawar di satu sisi saja.

Tabur gula aren di atas selai di setengah bagian saja.

Lalu iris buah anggur tipis dan tata di sisi sebelah gula aren.

Kemudian lipat dua. Lalu panggang lagi di atas teflon.

2 tangkup roti sarapan si kecil. Doi bikin sendiri dalam pantauan mamanya.

Anggur

Gula Merah

Roti

Roti Panggang Gula Aren Anggur

<p>Bagi para perempuan, merasakan nyeri haid jadi salah satu momen paling menyebalkan tiap bulannya. Haid atau menstruasi bisa menjadi menakutkan ketika rasa nyeri melanda seluruh badanmu. Beberapa orang mungkin ada yang menangis ketika hal ini terjadi. Bagaimana denganmu?</p>
<p>Nah, ada satu hal yang tanpa disadari ternyata sangat berpengaruh terhadap keadaan tubuh saat haid. Apa itu? Ya, minuman yang kamu konsumsi saat haid. Ternyata, ada minuman tertentu yang harus kamu hindari ketika siklus haid datang. Tujuannya adalah untuk meminimalisir nyeri haid dan kembung pada perutmu.</p>
<p>Lalu, apa saja sih minuman yang dilarang saat haid datang? Yuk, lihat daftar minumannya di bawah ini!</p><h2>1. Minuman penambah Stamina</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/f793c1f4722d8f823527fae765241933.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Saat haid, tubuhmu pasti terasa lemas dan <em>mood</em> menjadi berantakan. Hal ini dikarenakan hormon estrogen dan progesteron sedang berada di level terendah. Nah, biasanya beberapa orang mengatasi rasa lemas dengan cara mengonsumsi minuman yang dapat menambah stamina.&nbsp;</p>
<p>Usut punya usut, minuman penambah stamina ini tidak boleh diminum terlalu banyak ketika kamu sedang haid. Kenapa? Pasalnya, minuman penambah stamina berpotensi menambah kontraksi pada otot rahim saat mengeluarkan darah menstruasi.&nbsp;</p>
<p>Nyeri menstruasi yang teramat hebat ini nantinya malah akan menghambat produktivitasmu, alih-alih menambah stamina mu.</p><h2>2. Soda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/807ff969b30aa58348bdba17ab77a0b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Soda sering kali jadi pilihan favorit ketika haus atau kepanasan. Tapi kamu wajib tahu bahwa minuman satu ini termasuk minuman yang dilarang saat haid.&nbsp;Kenapa bisa begitu?&nbsp;</p>
<p>Minuman bersoda ternyata memiliki kandungan kafein yang tinggi. Kafein ini lah yang dapat mempersempit pembuluh darah, termasuk pembuluh darah yang ada pada rahim. Kemungkinan besar, minuman bersoda ini akan membuatmu kram perut dan merasakan nyeri haid yang lebih parah dari sebelumnya. Wajib dihindari ya, <em>Girls!</em></p><h2>3. Minuman manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/1ce38e2213d88c1fb19a1eea1d76db7d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Minuman manis memang menjadi pilihan utama setelah kita beraktivitas seharian. Tapi, kamu perlu tahu bahwa saat haid, kamu lebih baik menghindari atau meminimalisir konsumsi minuman manis.</p>
<p>Minuman yang terlalu banyak gula malah akan meningkatkan energimu secara mendadak dan dalam kurun waktu yang singkat. Makanya, minuman manis ini bisa membuatmu <em>mood swing</em> seharian. Kamu masih boleh kok minum minuman manis, tapi dengan porsi yang sewajarnya, ya!</p><h2>4. Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/41e9675e21008d88bdad0f51883e8e01.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, haid memang akan membuat tubuhmu lemas. Otomatis, kamu akan membutuhkan energi yang lebih lagi untuk menjalani harimu.</p>
<p>Salah satu minuman yang sering orang incar saat haid pasti minuman manis atau yang berbahan dasar cokelat. Tapi ternyata, cokelat justru membuatmu jadi <em>mood swing</em>, lho!</p>
<p>Kandungan gula yang ada pada gula ini akan membuat kadar gulamu jadi tidak stabil. Alhasil, bukannya semangat, kamu malah <em>mood swing</em> seharian!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/15-minuman-yang-bagus-untuk-ibu-hamil-bisa-atasi-mual target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Minuman yang Bagus untuk Ibu Hamil, Bisa Atasi Mual!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/889373c5f04573ca9023bd7df6409536.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Pecinta kopi harap bersabar! Mengonsumsi kopi lebih dari tiga gelas sehari harus kamu hindari ketika haid datang, ya. Kafein yang ada pada kopi ternyata akan menyebabkan kram perut karena adanya penyempitan pembuluh darah. Pasti kamu gak mau dong jika hait jadi lebih menyakitkan?</p><h2>6. Teh Berkafein</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/323329cd2c4fd607e0895108f7f5e258.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selain kopi, beberapa minuman teh juga mengandung kafein. Teh yang berkafein ini termasuk dalam daftar minuman yang dilarang saat haid.&nbsp;</p>
<p>Zat tanin pada teh juga dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan ke tubuh. Hal ini akan menyebabkan pembentukan sel darah merah dalam tubuhmu terganggu dan menyebabkan seseorang mengalami kurang darah atau anemia.</p><h2>7. Alkohol</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/b34294ac3d29c697104fe843804fce92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meminum minuman beralkohol pada saat haid akan mempengaruhi siklus menstruasimu. Pasalnya, alkohol dapat memicu peningkatan kadar hormon di tubuhmu sehingga membuat hormon di tubuh jadi tidak seimbang.</p><h2>8. Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/64e2d299fbb0e58bd92e7f1f333b0346.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Apa benar minum susu dilarang saat haid? Susu ternyata dapat menyebabkan kram saat menstruasi karena mengandung asam arakidonat. Kamu masih bisa kok minum susu, tapi diganti dengan beberapa alternatif susu lainnya, seperti susuk oat, almond, ataupun kedelai.</p><h2>9. Yogurt Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2c24cf886bf5248f11705f39cabf859a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Yogurt dengan berbagai rasa memang menggugah selera. Tapi kalau kamu sedang haid, mohon hindari beberapa pilihan yogurt manis ini, ya!</p>
<p>Kandungan gula yang ada pada yogurt membuat kadar gula pada tubuhmu tidak stabil dan akan mempengaruhi <em>mood</em>.&nbsp;Jangan khawatir, kamu tetap bisa mengonsumsi yogurt khusus greek yoghurt tanpa rasa.</p><h2>10. Smoothies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221207/2f6b900d43170fba9332063956deb7aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Smoothies umumnya dibuat dengan tambahan gula dan pemanis buatan. Sama seperti minuman manis lainnya, minuman seperti ini sebaiknya kamu hindari saat haid karena gula yang berlebih pada smoothies akan membuat perut kembuh dan juga mempengaruhi <em>mood</em>.&nbsp;</p>
<p>Kamu bisa mengganti smoothies dengan jus buah. Selain segar, beberapa buah juga bisa mengatasi kram perut saat haid, lho!</p><p>Nah, itu dia daftar minuman yang dilarang saat haid yang harus kamu hindari. Kamu bisa menggantinya dengan jus buah segar dan perbanyak air putih untuk menambah tenaga saat nyeri haid melanda. Semoga informasi ini bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-ide-jualan-minuman-kekinian-dengan-modal-kecil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Ide Jualan Minuman Kekinian dengan Modal Kecil </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Simak daftar minuman yang dilarang saat haid agar kamu bisa beraktivitas normal seperti biasanya. Yuk, cek di Yummy App!

10 Minuman yang Dilarang saat Haid, Wajib Tahu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tambahkan air. Tunggu mendidih, lalu masukan mie instant. Masak hingga mie setengah matang (3 menit).

Masukan bumbu mie instant, tambahkan kecap dan saus sambal. Matikan api, sajikan segera.

Kreasi mie instant yang banyak dijumpai di warung burjo seputaran kampus Jogja. Konon katanya saat dimasak suara ketukan 'dok dok' menjadi ciri khasnya..pelanggannya? mahasiswa tentunya 😁

Tombo kangen maem di warmindo sekitaran kampus. Terima kasih resepnya chef 💙🤗

Resep Lontong Sayur Betawi

Bahan Utama

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Sayur Betawi

Bahan Utama

Rempah Cemplung:

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya