Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum, tambahkan juga daun salam dan lengkuas.

Langkah 1

Masukkan labu siam dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, siap disajikan.

Langkah 5

Menu sederhana yang enak dan mudah dibuat, recook resep editorial Yummy.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Lodeh Labu Siam

Beri ikan perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit

Tumis bumbu halus lalu masukan daun kunyit  daun jeruk  daun ruku ruku serei dan asam kandis

Lanjut masukan labu siam beri garam dan kaldu bubuk

Langkah 6

pedesnya bikin nagih, karna full cabe rawit.

Halal

No Alcohol

Ikan

Gulai Ikan Labu Siam

Didihkan air. Masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplungnya. Masak selama 10 menit.

Masukkan tempe kukus yang sudah dihancurkan. Masak ± 3 menit.

Tambahkan labu siam dan gagang bayam. Masak sampai empuk atau sesuai tekstur yang dikehendaki.

Tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa.

Tambahkan bayam masak 2 menit matikan api. Siap untuk disajikan.

Sayurnya gurih enak dan segar. Cocok untuk menu makan siang.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Bayam

Santan

Tempe

Sayur Bobor Bayam Labu Siam

Cuci bersih udang dengan air kemudian tiriskan.

Blender udang, telur, bawang putih, garam, gula, merica bubuk dan tepung tapioka hingga halus.

Ambil kulit pangsit kemudian masukkan adonannya.

Kukus selama 45 menit hingga matang dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Garam

Kulit Pangsit

Susu

Telur

Tepung

Udang

Siomay Udang #JagoMasakMinggu8

Cuci bersih ikan asin kapasan. Didihkan air matang. Rendam ikan asin kapasan selama 5 menitan, angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan ikan asin kapasan dan goreng hingga matang.

Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan kecap ikan, cuka, air, dan gula pasir, aduk rata. Jangan lupa test rasa.

Masukkan ikan asin kapasan, aduk rata hingga semua ikan asin kapasan terlumur bumbu. Angkat dan sajikan.

Agak kurang merah sedikit baladonya😁Mungkin karena tidak ada pemakaian cabe merah keriting atau cabe merah besar.Tapi ini enak,ada rasa pedas,manis dan sedikit asam,ikannya juga garing.Resep Saya recook dari chef Rudy Choirudin.Oh ya untuk pemakaian gula pasir Saya kurangin ya karena takut terlalu manis dan pemakaian air untuk menghaluskan bumbu Saya tambahkan dari resep aslinya.Berikut resepnya.

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan Untuk Merendam Ikan

Tomat

Ikan Kapasan Balado

Siapkan bahan-bahan yang akan di masak, lalu cuci bersih.

Setelah kacang dan tangkil empuk, masukkan jagung manis.

Masukkan seluruh sayur hingga setengah matang.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Masak sayur asem hingga matang.

Langkah 7

Langkah 8

Kacang

Buah

Jagung

Terong

Labu

Cabai

Asam

Gula

Penyedap

Sayur Asem Rumahan

Letakkan ikan pada pinggan tahan panas, taburi bawang, bombai, daun ketumbar, cabai rawit, dan jahe. Siramkan bahan saus secara merata.

Panaskan kukusan, kukus ikan hingga matang.

Makanan pedas kesukaan suami dan anak di rumah.

Jeruk

Minyak

Wijen

Kaldu

Ayam

Kecap

Merica

Spicy Tim Ikan Kerapu

Iris labu siam tipis memanjang. Kemudian beri garam dan remas labu sampai labu agak empuk. Kemudian cuci bersih dan sisihkan. Lalu potong kacang panjang.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serta jahe dan serai yang sudah di geprek terlebih dahulu. Tumis hingga harum, dan masukkan 1 L air kaldu udang.

Apabila sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan labu siam.

Apabila labu dan kacang panjang sudah setengah matang, masukkan santan, garam, lada bubuk, dan gula merah. Aduk hingga matang.

Sajikan sayur ini dengan taburan bawang goreng.

Tidak hanya hari raya, sayur ini pun cocok buat sarapan, ataupun menu sehari-hari.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jahe

Kacang Panjang

Kunyit

Lada

Serai

Sayur Labu Siam

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Bumbu Halus :

Tahu

Sambal Goreng Labu Siam

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkann sedikit air.

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Kecilkan api lalu tes rasa.

Masukkan telur goreng. Masak hingga bumbu meresap dan agak sedikit kering. Angkat dan sajikan diatas nasi hangat.

Ketumbar

Nasi Telur Pontianak

Haluskan pisang dengan garpu, lalu campur dengan kental manis.

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, sp dan telur sampai mengembang.

Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah, asal rata.

Tambahkan minyak goreng, aduk dengan spatula sampai rata dan aduk balik.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis, hentakan pelan lalu taburi choco chips.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang, tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.

Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Potong dan sajikan.

Selain dikolak, pisang bisa dibikin bolu bisa untuk takjil berbuka pua

Cokelat Chip

Margarin

Pisang

Bolu pisang kukus

Bersihkan sisik ikan bandeng dan cabut semua duri yang menempel, beri air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, sisihkan.

Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai mendidih.

Tambahkan potongan belimbing sayur, masak lagi sampai mendidih.

Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir dan air asam jawa, masak sampai matang.

Taburi dengan daun bawang sajikan selagi hangat.

Sajian yang manis asam pedas gurih segar.

Pindang Bandeng

Makanan Segar

Es Pisang Ijo #JagoMasakMinggu9

Chicken soup #JagoMasakMinggu9

asinan salak #JagoMasakMinggu8

Sayur Asem Kecambah Kangkung

Sayur Kacang Merah

Setup Buah Salak

Tekwan Ikan

Durian Milkshake

Salad Buah

Sup daging sapi

Garang Asem Ayam

Soto Daging Kuah Bening

Tambahkan air dan masukan irisan sayuran.

Tuang larutan tepung maizena dan aduk aduk hingga mengental.

Masakan asal tiongkok untuk para vegetarian nih.

butir

Tofu

Kubis

Sawi

Wortel

Maizena

Jamur

Mentega

Sapo Tofu Telur #AlaAnakKos

Potong tahu Kotak sedang untuk ayam fillet potong kecil.

Rebus air sampai mendidih, masukkan dashi instan dan miso paste. Masak beberapa saat.

Masukkan ayam. Masak 1 menit. Masukkan tahu.

Setelah cukup matang masukkan daun bawang sisakan sedikit untuk topping. Cek rasa

Pindahkan ke mangkuk sup beribtopoing daun bawang, sajikan hangat.

Sup Tahu Miso

Siapkan semua bahan jus, cuci bersih dan potong.

Masukkan bayam dan nanas ke dalam blender, tambahkan perasan jeruk nipis.

Jus sehat yang wajib dikonsumsi setiap pagi sebelum sarapan.

Jeruk Nipis

Madu

Nanas

Jus Bayam Nanas

Cuci bersih kacang tanah kemudian tiriskan. Lalu panggang dalam oven hingga matang dengan suhu 180°C. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu.

Masukkan kacang tanah yang sudah dipanggang, aduk hingga rata.

Tuang 1 sdt kedalam cup kertas kemudian taburi dengan sprinkle. Biarkan mengeras. Simpan dalam toples, sajikan.

Salah satu jajanan dihari raya yang banyak digemari, selain enak bikinnya juga mudah.

Cokelat

Kue Coklat Kacang

Marinasi ayam dengan 1/2 sdt lada bubuk dan 1 sdt garam

Campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Kemudian goreng ayam hingga matang dan garing. Tiriskan

Lelehkan mentega, lalu tumis bawang putih hingga kecoklatan

Lalu tambahkan saus tiram, saos sambal, cabai bubuk, kaldu bubuk, lada bubuk, gula dan juga garam. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan air perasan lemon, aduk. Masak saus hingga agak mengental lalu matikan api dan biarkan agak dingin

Langkah 9

Setelah itu baru masukkan ayam goreng, aduk pelan hingga saus rata ke seluruh ayam

Langkah 10

Terigu

Saus

Tiram

Sambal

Lemon

Fire Chicken #JagoMasakMinggu7

Setelah cair,menjadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tambahkan margarin. Dinginkan.

Resep Lontong Tahu Bumbu Kacang Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lontong Tahu Bumbu Kacang Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya