Resep Lumpia Surabaya
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Kalau di Surabaya dinikmati dengan saus tauco, saya tambahin kol biar makin banyak hasilnya.
Bahan Utama
2 genggam penuh tauge
1 buah wortel
4 lbr kol
135 gr ayam fillet, cincang
1 batang daun bawang
1/2 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
15 lbr kulit lumpia
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Bahan Perekat:
1 sdm tepung terigu
Air secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Iris halus kol dan wortel kemudian cuci bersih semua sayuran.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Langkah 3
Setelah bumbu matang masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
Langkah 4
Selanjutnya masukkan sayuran, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.
Langkah 5
Masak hingga bumbu meresap dan matang.
Langkah 6
Siapkan satu lembar kulit lumpia, tambahkan bahan isian secukupnya.
Langkah 7
Lipat bentuk amplop dan olesi dengan bahan perekat kemudian gulung.
Langkah 8
Lakukan hingga semua adonan habis.
Langkah 9
Goreng lumpia hingga kuning keemasan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
