Petiki daun muda pepaya jepang, kemudian rebus sampai cukup lunak. Angkat, tiriskan, lalu iris-iris agak tebal.

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan.

Langkah 2

Dalam wadah, campur bumbu halus dengan kelapa parut, irisan daun pepaya jepang rebus, dan melanding. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 3

Potong secukupnya daun pisang, ambil 1 lembar daun pisang kemudian letakkan secukupnya isian botok.

Langkah 4

Lalu bungkus rapat dan sematkan tusuk ggi supaya rapi.

Langkah 5

Kukus selama 15menit atau sampai botok matang. Angkat. Sajikan.

Langkah 6

Botok Melanding (petai cina) yang dipadukan dengan daun pepaya jepang ini, nikmat banget.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pepaya

Daun Pisang

Garam

Gula

Petai

Botok Melanding Daun Pepaya Jepang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan kunyit bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Ayam

Sayap Ayam Goreng

Pertama, rebus ayam terlebih dahulu kemudian goreng sebentar saja (-+ 5 menit)

Kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti (bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, jinten, dan garam)

Setelah bumbu sudah halus, masukan bumbu kedalam wajan dan tambahkan daun jeruk, daun salam, lada bubuk, penyedap rasa, pala, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang

Setelah itu aduk bumbu dan ambahkan sedikit gula

Kemudian tambahkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya

Tambahkan kecap manis kedalam wajan, kemudian aduk hingga merata

Setelah itu, tambahkan air secukupnya agar bumbu-bumbu meresap kedalam ayam

Langkah 7

Masak kurang lebih 10-15 menit hingga air bumbu sedikit habis

Langkah 8

Setelah sudah matang, sajikan semur ayam didalam mangkuk

Langkah 9

Alat & Perlengkapan

Ayam Semur Betawi #JagoMasakMinggu10Periode2

Goreng tahu dan telur hingga berkulit, sisihkan.

Panaskan minyak goreng dalam teflon kemudian tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang.

Kemudian masukkan tahu dan telur, aduk rata.

Kemudian tambahkan air, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk, aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan menyusut, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Kalau menceritakan pengalaman di awal-awal memasak, yaa bersumber dari google, nyari resep yang mudah.. 

Pengen nya selalu makan balado²an.. Orang minang udah bisa tiap hari makan balado²an. Tapi yang namanya bosen pasti muncul kalo keseringan. Mulai lah mencari resep2 olahan lain yang masih ada cabe dan pedes²nya.Akhirnya nemu menu ini.. Cara enak makan tahu telur balado versi bumbu bali.. aku recook yaa kak.. Ternyata beda sedikit bumbu nya dengan resep yg aku bikin dulu. #JagoMasakFebruari

Buah

butir

Telur

Minyak

Merica

Kaldu

Jamur

Salam

Kemiri

Cabai

Rawit

Tahu Telur Bumbu Bali

Buang biji cabai merah besar,potong kasar bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai matang,tiriskan

Goreng bawang merah sampai layu,kemudian masukkan bawang putih dan cabai,goreng sampai semua matang

Siapkan cobek,masukkan semua bahan kecuali tempe,uleg bumbu sampai halus,icip rasa

Halal

No Alcohol

Tempe

Sambal Tempe

Iris kol, cuci beserta taoge, kemudian rebus sampai layu, angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu pecel sampai halus.

Sajikan sayuran rebus, tempe dan tahu yang sudah dipotong dadu di atas piring, kemudian siram bumbu pecel, sajikan.

Bumbu Pecel

Gula Merah

Kacang Tanah

Tahu

Pecel Campur #MENUTANGGALTUA

Rendam mutiara dengan air panas selama kurang lebih 1 jam, tiriskan terlebih dahulu.

Blender kelapa parut, pilih kelapa yang agak muda.

Siapkan wadah, masukkan mutiara yang sudah di rendam, gula pasir, garam, dan kelapa parut / blender. Aduk sampai semua tercampur rata.

Berikut ini adalah adonan yang sudah tercampur rata, siap untuk dibungkus.

Siapkan daun pisang, ambil 1 sendok makan adonan awug kemudian letakkan diatas daun pisang.

Bungkus adonan awug dan sematkan dengan tusuk gigi supaya tidak terbuka.

Panaskan kukusan, lalu kukus awug mutiara sampai matang kira-kira selama 25 menit menggunakan api sedang. Angkat dan sajikan awug mutiara selagi hangat.

Mutiara

Kelapa

Pisang

Awug Mutiara #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan adonan kecuali garam dan margarin, uleni sampai kalis.

Masukkan garam dan margarin uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 45 menit.

Campur semua bahan isian aduk hingga bergerindil.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, kemudian bagi menjadi 12 bagian. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit supaya lebih lentur.

Ambil satu buah adonan pipihkan kemudian tambahkan bahan isian secukupnya.

Gulung dan tata diloyang yang sudah diolesi dengan margarin. Istirahatkan kembali selama 40 menit.

Olesi adonan dengan susu cair dan taburi dengan keju parut, lalu panggang hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari oven biarkan hingga suhu ruang dan siap disajikan.

Bahan Isian:

Tepung Terigu

Roti Sobek Pandan Isi Susu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Masukkan santan dan garam, aduk hingga rata.

Masak menggunakan api kecil, masak hingga di atasnya bersarang dan kering.

Campur semua bahan kuah, saring dan masak hingga mendidih.

Serabi Tepung Beras Bersarang Anti Gagal saya membuanya pakai wajan aluminium.

Bahan kuah

selamat pagi mba, recook kue surabinya. ini kue favorit sedari kecil. karena rasanya gak aneh-aneh tapi bikin kangen. alhamdulillah kemarin sempat bikin ini bareng bocil. sekalian ngisi kegiatan liburan. waah ini berhasil dan cantik. rasanya juga enak banget. ini aku sedikit modifikasi dengan nambahin pasta pandan sama pasta taro. karena kalau berwarna gini, si bocil jadi semangat bikinnya dan makannya. terimakasih inspirasi resepnya mba, sekses selalu :)

dear mbak Des.. setor hasil recooknya.. ternyata membuatnya mudah dan anak-anak suka karena rasanya enaak.. terimakasih inspirasi resepnya #RecookCompetitionYummyWrap

Selamat malam chef setor recook serabinya hasilnya lembut Terima kasih chef #JagoMasakMaret

Daun Pandan

Santan

Tepung Beras

Serabi Tepung Beras

Tusuk-tusuk bakso menggunakan tusuk sate.

Tuang saos sambal, kecap manis dan saos tiram dalam piring.

Lelehkan margarin, bakar bakso sampai agak gosong, bolak-balik sampai matang merata dan siap disajikan.

Bakso

Kecap Manis

Margarin

Bakso Bakar

Campur terigu, telur, garam, gula, ragi instan, vanili dan air hangat jadi satu, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai diistirahatkan bagi menjadi 3 bagian beri pewarna masing-masing.

Panaskan teflon dengan api paling kecil sekali, tuang 1 sendok sayur adonan biarkan hingga matang.

Setelah matang, angkat tambahkan meises, keju parut dan kental manis secukupnya.

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung

Martabak Lenggang Pelangi

Lumuri ikan tuna dengan garam, lada hitam, dan jeruk nipis. Diamkan 30-60 menit.

Goreng (pan grilled) ikan tuna dengan minyak sedikit.

Iris bawang merah, bawang putih, serai, cabe, dan daun jeruk (buang tulang daunnya).

Tambahkan air jeruk nipis, terasi, serta garam (1/2 sdt) dan gula (1/2 sdt). Lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng (sekitar 3 sdm) sampai berasap. Lalu tuang ke atas campuran sambal.

Letakkan sambal matah di atas ikan tuna. Sajikan dengan nasi hangat.

Tuna

Serai

Jeruk

Terasi

Lada

Tuna Sambal Matah #JagoMasakMinggu7

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Masukkan pisang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Tepung Tapioka

Pisang Goreng Gula Aren

Siapkan terong ungu dan tempe yang sudah digoreng, goreng secara terpisah.

Laku tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan cabe merah, masak hingga layu.

Setelah matang, matikan api lalu sajikan.

Recook dari resepnya mba Putri Umar, saya modif ditumis kering tanpa ditambahkan air.

Terong

Tomat

Terong Tempe Oseng Pedas Manis

Potong-potong tahu bentuk dadu, rajang daun bawang, cuci bersih tauge, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tauge, tahu, daun bawang, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air, biarkan mendidih, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa.

Kecilkan api, masak hingga kuah menyusut/ asat, biarkan dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri isian secukupnya.

Lipat dengan rapi, beri perekat dengan air atau larutan tepung terigu.

Goreng hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Memanfaatkan sisa bahan yang ada di kulkas.

Resep Lumpia Tauge Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait