Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga putih mengembang kental berjejak.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu bergantian dengan cairan krimer serbaguna, kocok rata.

Langkah 2

Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna makanan merah, hijau, dan sebagian yang sedikit biarkan tanpa diberi pewarna.

Langkah 3

Taburi sebagian meses pada bagian adonan merah, aduk rata.

Langkah 4

Oles loyang dengan sedikit minyak secara merata. Tuang adonan merah, taburi dengan sisa meses.

Langkah 5

Setelah itu tuang adonan putih di atasnya.

Langkah 6

Setelah itu tuang adonan hijau, masukkan ke dalam panci yang sudah panas, kukus selama 30 menit hingga matang dengan api kecil.

Langkah 7

Bolu kukus semangka yang lembut dan tanpa santan ataupun susu.

Bahan Utama

Emulsifier

Gula

Tepung Terigu

Bolu Kukus Semangka

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Hipertensi atau tekanan darah tinggi tidak boleh dianggap sepele. Bila kamu memiliki kondisi ini, minum obat saja tidak cukup untuk dapat mengontrol dan menurunkan tekanan darah.</p>
<p>Tapi, kamu tidak perlu khawatir, menerapkan pola hidup yang sehat dapat membantu menakar tekanan darah agar tetap normal. Salah satu cara efektif adalah dengan mengonsumsi sayuran yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.</p><p>Nah, pada artikel ini, kamu bisa mempelajari sayuran apa saja yang dapat menurunkan tekanan darah. Tidak hanya itu, <em>Yummy App</em> juga menyertakan resep masakan sayur yang sehat untuk penurun darah. Yuk, langsung simak selengkapnya.</p><h2>1. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/5801e3b6b12a79a96495e5b2abdc7b02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran bayam untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam (pexels.com/Karonila Grabowska)</a></span></div><p>Sayuran penurun darah tinggi pertama yang baik adalah bayam. Bayam mengandung potsium tinggi, yang dapat membantu kamu mengurangi jumlah natrium pada tubuh. Bayam juga mengandung magnesium yang memiliki fungsi baik untuk menakar tekanan darah pada tubuh.</p><p>Kandungan nutrisi pada 100 gram bayam sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Air: 94,5 gram</li>
<li>Energi: 16 kalori</li>
<li>Protein: 0,9 gram</li>
<li>Lemak: 0,4 gram</li>
<li>Karbohidrat: 2,9 gram</li>
<li>Serat: 0,7 gram</li>
<li>Abu: 1,3 gram</li>
<li>Kalsium: 166 miligram</li>
<li>Fosfor: 76 miligram</li>
<li>Zat besi: 3,5 miligram</li>
<li>Natrium: 16 miligram</li>
<li>Kalium: 456,4 miligram</li>
<li>Zinc (seng): 0,4 miligram</li>
<li>Beta karoten: 2,699 mikrogram</li>
<li>Thiamin (vitamin B1): 0,04 miligram</li>
<li>Riboflavin (vitamin B2): 0,10 miligram</li>
<li>Niacin: 1 miligram</li>
<li>Vitamin C: 41 miligram</li>
</ol><h2>2. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/b811427a059a7f9dbd73ccb06aaa5b2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran kale untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kale (pexels.com/Anthony Skhraba)</a></span></div><p>Sayuran kale termasuk salah satu sayuran penurun darah tinggi. Hal ini karena sayur kale adalah sumber nutrisi yang sangat baik seperti serat, vitamin K, dan kalium.</p>
<p>Nutrisi ini dapat membantu tubuh dalam menjaga kesehatan jantung, juga menurunkan tekanan darah. Per 100 gram kale dapat menghasilkan serat sebanyak 2,6 gram, vitamin K 817 mikrogram, kalium 491 miligram.</p><p>Melansir <a title="Berbagai Manfaat Daun Kale, Si Hijau yang Kaya Zat Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-daun-kale/"><em>Hallo Sehat</em></a>, nutrisi daun kale adalah berikut:</p>
<ol>
<li>Energi: 35 kalori</li>
<li>Protein: 2,9 gram</li>
<li>Karbohidrat: 4,4 gram</li>
<li>Serat: 4,1 gram</li>
<li>Lemak total: 1,5 gram</li>
<li>Retinol (vitamin A): 241 mikrogram</li>
<li>Tiamin (vitamin B1): 0,113 miligram</li>
<li>Vitamin C: 93,4 miligram</li>
<li>Vitamin K: 390 mikrogram</li>
<li>Asam Folat: 62 mikrogram</li>
<li>Lutein + Zeaxanthin: 6.960 mikrogram</li>
<li>Fosfor: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 348 miligram</li>
<li>Kalsium: 254 miligram</li>
<li>Seng: 0,39 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-darah-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan untuk Darah Rendah yang Efektif dan Sehat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/fb63790fecc7e91cd96138da58f3e347.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran brokoli untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan senyawa sulforaphane yang dapat meningkatkan produksi enzim antioksidan dalam tubuh. Hal ini dapat membantu peredaran darah dari kerusakan.</p><p>Melansir <a title="Informasi Gizi Brokoli" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/brokoli?portionid=59022&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, 100 gram brokoli mengandung gizi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Energi: 34 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,37 gram</li>
<li>Protein: 2,82 gram</li>
<li>Karbohidrat: 6,64 gram</li>
<li>Serat: 2,6 gram</li>
<li>Gula: 1,7 gram</li>
<li>Sodium: 33 miligram</li>
<li>Kalium: 316 miligram</li>
</ol><h2>4. Bawang putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/560ca25aea670f804a808841d1f8f4b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bawang putih untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)</a></span></div><p>Tahukah kamu bahwa bawang putih termasuk salah satu bahan sayuran penurun darah tinggi yang&nbsp;telah terbukti memiliki efek positif pada tekanan darah. Senyawa allicin di dalamnya dapat membantu melebarkan pembuluh darah, juga meningkatkan aliran darah.</p><p>Kandungan gizi pada tiap 100 gram bawang putih melansir <a title="Informasi Nilai Gizi Bawang Putih" href="https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/1116/nilai-kandungan-gizi-bawang-putih-segar"><em>Nilai Gizi</em></a> adalah sebagai berikut:&nbsp;</p>
<ol>
<li>Energi: 112 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,2 gram</li>
<li>Vitamin B1: 0,22 miligram</li>
<li>Vitamin B2: 0,07 miligram</li>
<li>Vitamin B3: 0,3 miligram</li>
<li>Vitamin C: 15 miligram</li>
<li>Karbohidrat: 21,3 gram</li>
<li>Protein: 4,5 gram</li>
<li>Serat pangan: 0,6 gram</li>
<li>Kalsium: 42 miligram</li>
<li>Fosfor: 134 miligram</li>
<li>Natrium: 46 miligram</li>
<li>Kalium: 666 miligram</li>
<li>Tembaga: 90 mikrogram</li>
<li>Besi: 1 miligram</li>
<li>Seng: 0,4 miligram</li>
</ol><h2>5. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/7a3bb9c572387b44f1fc0918ff16300c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayur wortel untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (pexels.com/Suzy Hazelwood)</a></span></div><p>Sayuran penurun darah tinggi selanjutnya adalah wortel. Wortel mengandung beta-karoten, sejenis antioksidan yang membantu memperkuat system kekebalan tubuh dan juga menjaga Kesehatan. Tidak hanya itu, kandungan serat dan airnya yang cukup tinggi.</p><p>Melansir <em><a title="Inilah Kandungan Nutrisi dan Manfaat Wortel untuk Kesehatan" href="https://www.halodoc.com/artikel/inilah-kandungan-nutrisi-dan-manfaat-wortel-untuk-kesehatan">Halodoc</a>, </em>selain tingginya kandungan beta karoten, di setiap 61 gram wortel terkandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kalori: 25</li>
<li>Protein: 0,5 gram</li>
<li>Karbohidrat: 6 gram</li>
<li>Gula: 2,9 gram</li>
<li>Serat 1,5 gram</li>
<li>Vitamin A: 509 mikrogram</li>
<li>Vitamin K: 8 mikrogram</li>
<li>Kalium: 195,2 mikrogram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-pantangan-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Buah Pantangan Darah Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep masakan sayur untuk penurun darah tinggi</h2><h3>1. Tumis brokoli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/78153b6861bff922db316512ef9ae231.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli tinggi vitamin C" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>3 bonggol brokoli&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 ruas gula merah, sisir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong brokoli per kuntum dan cuci bersih brokoli dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukan garam dan gula merah, aduk hingga matang.</li>
<li>Tuangkan brokoli dan aduk hingga rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga brokoli matang sambal sesekali di aduk. Jika ingin sedikit berkuah bisa ditambahkan air. Sajikan.</li>
</ol><h3>2. Kale roll</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0acb590796c24a39f95e8b2e445ef84a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kalle roll" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kalle roll (dok. Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus daun kale</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>100 g mozzarella parut</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>3 sdt cajun</li>
</ol>
<p><strong>Bahan isian:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr ayam giling</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan</strong></p>
<ol>
<li>Spatula</li>
<li>Oven</li>
<li><em>Food processor</em></li>
<li>Spatula kue</li>
</ol>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukan daun kale ke dalam <em>food processor</em>.</li>
<li>Campurkan daun kale, garam, lada, mozzarella, dan telur dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur, letakan di aras tray yang telah terlapisi dengan baking paper. Tekan dengan spatula hingga tipis. Oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20 menit lalu keluarkan. Sisihkan.</li>
<li>Campurkan bahan isian dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu letakkan dan pipihkan di atas daun kale yang telah di oven.</li>
<li>Gulung daun kale lalu oven Kembali dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.</li>
</ol><h3>3. Bening bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f90852b04c343af5d65d2d75527bb60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur bayam wortel" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-bening-bayam-dan-wortel" target="_blank">ilustrasi sayur bayam wortel (dok. Yummy App/Ayu Putri Irianto)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat bayam</li>
<li>1 bonggol jagung</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>&frac12; sdm gula</li>
<li>800 ml air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Petik daun bayam, cuci bersih.</li>
<li>Masak air sampai mendidih. Masukan jagung, tunggu sampai empuk.</li>
<li>Masukan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek, gula dan garam.</li>
<li>Masukan bayam, tunggu sampai matang. Koreksi rasa.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><h3>4. Jus wortel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230128/af930eda9147b531a481bb77e0544335.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 plastik wortel</li>
<li>Gula pasir sesuai selera</li>
<li>1 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Parut wortel, cuci hingga bersih.</li>
<li>Potong kecil wortel.</li>
<li>Masukan gula pasir sesuai selera.</li>
<li>Masukan air blender hingga halus.</li>
<li>Saring dan siap untuk diminum.</li>
</ol><p>Dengan mengonsumsi sayuran penurun darah tinggi tersebut secara teratur, kamu dapat membantu menjaga tekanan darah kamu tetap stabil. Namun, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi, disarankan sebelum mengganti pola makan kamu, terutama jika kamu memiliki kondisi medis tertentu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sayuran-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini 5 sayuran penurun darah tinggi versi Yummy App. Coba konsumsi yang alami dulu deh untuk bisa mengatasi darah tinggimu.

5 Sayuran Penurun Darah Tinggi yang Efektif dan Ide Resepnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Marinasi udang dengan garam, penyedap, bubuk ketumbar, dan bubuk bawang putih.

Campur tepung tapioka, tepung beras, dan tepung serbaguna.

Beri air secukupnya sampai tepung mengental, lalu masukkan udang yang sudah dimarinasi.

Goreng sampai matang dan kecokelatan. Udang siap disajikan.

Cocok dimakan dengan nasi hangat dan sambal

Bawang Putih

Garam

Ketumbar

Tepung

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Udang

Udang Goreng Tepung

Rebus sawi putih dan tauge secara bergantian lalu tiriskan. Iris tipis timun.

Siapkan kacang tanah, cabe rawit, bawang putih dan garam. Ulek hingga halus.

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali hingga halus lalu tambahkan air asam Jawa. Aduk hingga rata.

Masukkan sawi putih, tauge, timun, tahu, tempe dan lontong ke dalam bumbu petis.

Aduk sampai semua bahan terlumuri dengan bumbu petis. Pindahkan ke piring saji lalu sajikan denagn kerupuk.

Sayuran bisa menyesuaikan stok di rumah ya. Cabe rawit sesuai selera.

Bumbu Petis:

Bahan Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Gula Merah

Timun

Rujak Sayur

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu halus

Cabe

Kacang Panjang

Kelapa

Nasi

Tauge

Urap Nasi Tumpeng

Goreng kentang bersama 1 siung bawang putih. Goreng hingga empuk, tidak perlu warnanya kecoklatan.

Pindahkan ke cobek, ulek hingga halus sembari ditaburi sedikit garam.

Haluskan bawang merah, tambahkan merica. Masukkan ke ulekan kentang.

Tambahkan daun bawang yang sudah diiris. Aduk rata.

Tambahkan bawang goreng. Aduk rata. Tes rasa, jika kurang garam bisa ditambah lagi.

Bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam toples, pindahkan ke freezer. Jika mau digoreng, diamkan dulu di suhu ruangan hingga tidak beku.

Praktis, bisa disimpen buat dimakan kapan aja.

Bawang Merah

Daun Bawang

Perkedel Kentang Frozen

Masukkan semua bahan utama dalam wadah. Aduk rata dengan sendok.

Masukkan susu cair, lalu uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat selama 30 menit, lalu kempeskan adonan.

Bagi adonan sesuai selera. Bulatkan dan pipihkan adonan, lubangi tengahnya dengan tutup botol.

Goreng donat di minyak panas api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula donat dan siap dinikmati.

Olahan pisang yang satu ini rasanya enak dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Bahan B :

Margarin

Mentega

Minyak Sayur

Pisang

Ragi

Susu

Telur Asin

Donat Pisang

Bersihkan ikan, kerat kedua sisinya, beri air jeruk nipis, diamkan 15 menit.

Iris bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampai layu, masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga wangi.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, masukkan irisan tomat dan cabe rawit utuh.

Masukkan ikan, beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan siap untuk di sajikan.

Mau bikin versi pedas, tinggal tambahin cabe di bumbu halusnya.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Halal

Ikan Tuna

Lengkuas

Ikan Tuna Goreng Bumbu Sarden

<p>Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, <em>plus</em> harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.</p>
<p>Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. <em>So</em>, apa saja sih aneka jajanan pasar <em>modern</em>? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan <em>let&rsquo;s get to the list!</em></p><h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></span></div><p>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki <em>filling</em> krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang <em>upgrade</em>.</p>
<p>Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa <em>butter</em> yang kuat pada kulitnya dengan tambahan <em>topping</em> gula-gula, atau disebut <em>craquelin</em>, yang memberi tekstur <em>crunchy</em>. Kemudian <em>filling</em>nya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream <em>cheese</em>, cokelat, stroberi, <em>earl grey tea</em>, dan masih banyak lagi.</p><h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></span></div><p>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.</p>
<p>Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti <em>salted egg</em>, <em>beef mayo</em>, mentai, dan <em>truffle mushroom</em>. Ragam isian risoles pada pasar <em>modern</em> ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.</p><h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></span></div><p>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di <em>mall</em>.</p>
<p>Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun<em> topping</em> meses. Sedangkan di pasar <em>modern</em>, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.</p>
<p>Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian <em>topping</em> yang lezat dan menarik, seperti <em>glaze</em>, matcha, <em>choco crunchy</em>, keju, red velvet, oreo and <em>cream</em>, tiramisu, dan masih banyak lagi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></span></div><p>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki <em>filling</em> yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau <em>butter cream</em>, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.</p>
<p>Saat memasuki <em>mall</em>, bolu gulung memiliki banyak sekali varian <em>filling</em>, seperti <em>cream cheese</em>, cokelat, <em>mocha</em>, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue <em>sponge</em>nya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, <em>red velvet</em>, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.</p>
<p>Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. <em>Topping</em>nya juga beragam, seperti <em>chocolate ganache</em>, <em>nougat</em>, keju, dan buah segar.</p><h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></span></div><p>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis <em>coating</em> basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.</p>
<p>Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian <em>filling</em> lainnya yang lebih <em>modern</em>, seperti <em>bechamel</em> (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.</p><h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></span></div><p>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.</p>
<p>Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di <em>mall</em>, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga <em>Ovomaltine</em>. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai <em>topping</em> yang disusun cantik.</p><h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></span></div><p>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue <em>mall</em> besar.</p>
<p>Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.</p><p>Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.</p>
<p>Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Resep Manggo Spring Roll

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manggo Spring Roll

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya