Mangut Lele Pedas

Resep Mangut Lele Pedas

Hayati MS

Hayati MS

5.0

(5 Rating)

Resep enak turunan dari Tante. Lele berkuah santan pedas yang selalu dirindukan.

Bahan Utama

250 gr ikan lele

1 buah tomat

10 buah cabe rawit merah utuh

65 gr santan instan

650 ml air

1 sdt garam

1 sdt penyedap rasa

1,5 sdm gula pasir

Bumbu Kasar

2 lbr daun salam

1 ruas lengkuas geprek

2 batang sereh geprek

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabe rawit merah

10 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri

1 ruas kunyit bakar

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan lele lalu baluri dengan garam. Diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan lele lalu baluri dengan garam. Diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele hingga matang, sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.

Langkah 2

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan air dan santan instan, aduk hingga santan larut.

Langkah 4

Masukkan air dan santan instan, aduk hingga santan larut.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 5

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh.

Langkah 6

Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait