Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai bumbu matang.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah mendidih masukkan tumisan bumbu halus, biarkan mendidih kembali.

Langkah 3

Masukkan ikan dan timunnya, aduk sebentar lalu biarkan semua matang.

Langkah 4

Beri gula singkong, sea salt, masukkan tomat, dan daun bawang, aduk rata dan test rasanya. Siap disajikan.

Langkah 5

Resepnya sehat, mari lebih banyak makan ikan!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ikan

Timun

Gula

Singkong

Minyak

Kelapa

Cabai

Ketumbar

Merica

Kunyit

Panci

Sup Ikan Kerapu

Nur Jannah

Ombus-Ombus Gula Merah

Bolu Tape

Gulai Ikan Kerapu

Sambel Kentang Goreng Ati Petai

Hunkwe Nangka

Haluskan ayam fillet, udang dan bawang putih.

Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, gula, merica, minyak wijen, kaldu jamur dan baking powder, aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan yang pas.

Cetak bakso dengan bantuan sendok/ tangan.

Goreng bakso yang sudah dicetak dalam minyak panas sedang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah bakso berkulit angkat dari penggorengan. Gunting ujungnya belah 4, jangan sampai terputus.

Goreng kembali bakso sampai benar-benar matang. Lalu Sajikan.

Langkah 6

Daging

Ayam

Udang

butir

Telur

Tepung

Tapioka

Kecap

Wijen

Garam

Kaldu

Jamur

Bakso Goreng Mekar

Kupas labu siam kemudian iris-iris memanjang. Beri garam 1 sdt kemudian remas-remas lalu bilas hingga bersih. Untuk menghilangkan getahnya.

Potong tahu kotak-kotak kecil, suwir-suwir ayam yang telah di rebus sebelumnya.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tuang air secukupnya, masukkan labu siam. Aduk rata. Masak hingga labu Siam setengah matang.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, kecap manis, merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah menyusut. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Cabe

Labu Siam

Tahu

Sambal Goreng Labu Siam

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ikan tongkol. Beri garam dan jeruk nipis, diamkan 5 menit. Potong dadu tempe

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan tomat diiris-iris

Masukkan cabai ke minyak panas. Masak hingga bau langu hilang, lalu masukkan garam dan kaldu bubuk. Dinginkan cabai. Masukkan ikan tongkol dan tempe, angkat dan siap disajikan

Buah

Tempe

Jeruk

Tomat

Balado Ikan Tongkol Tempe #JagoMasakMinggu1

Kupas labu siam kemudian hilangkan getahnya, potong-potong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan labu siam yang sudah dipotong dan dicuci bersih kedalam wajan, tambahkan sedikit air lalu masak hingga matang. Tambahkan penyedap, tomat dan saus tiram. Aduk rata. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Jika dirasa sudah matang dan rasanya pas, angkat lalu sajikan.

Mengolah labu siam yang ada di kulkas untuk disajikan menjadi sebuah olahan makanan yang nikmat.

Bumbu halus

Bawang Merah

Tumis Labu Siam Sederhana

Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta daun salam hingga harum

Beri garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya aduk rata

Beri kecap manis sesuai selera, aduk rata

Masukan irisan lobak yang telah diseduh air panas sebelumnya, masak hingga matang dan menyusut

Menu lengkap ada protein dan serat di dalamnya

Ati Ampela

Bawang Putih

Daun Salam

Lobak

Hati Ayam Pedas Masak Lobak

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula jawa dan gula pasir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan sampai adonan encer. (air secukupnya)

Masukkan kelapa parut dan ragi. Campurkan kemudian diamkan selama 2 jam sampai adonan mumbluk (mengembang).

Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak. Masukkan adonan sesuai ukuran cetakan. Di sini saya madukkan 1 sdm penuh. Gunakan api kecil, biar tidak gosong dan tengahnya matang.

Setelah 3 menitan/bagian pinggirnya terlihat kuning kecoklatan kemudian apem dibalik. Panggang selama 3 menitan lagi dan angkat. Siap dihidangkan.

Camilan cocok untuk menemani minum teh dengan suasana tradisonal.

Gula Merah

Ragi

Tepung Beras

Apem

Kocok telur lalu buat telur dadar. Gulung lalu sisihkan.

Panggang crab stick dan sosis hingga matang.

Siapkan juga wortel yang sudah dipotong panjang serta timun yang sudah dipotong panjang. Untuk telur hanya dipakai ½ bagian.

Letakkan nori di atas sushi mat kemudian beri nasi di atasnya dan ratakan. Sisakan jarak sekitar 1½ cm.
Tata telur dadar kemudian sosis, crab stick, wortel dan timun.

Gulung dan padatkan. Trim pinggiran sushi lalu potong-potong jadi 8 bagian. Jangan lupa taburkan wijen sangrai.

Ide bekal ala-ala Korea dengan bahan yang ada di rumah, yaitu crab stick, telur, wortel dan timun untuk isiannya. Sangat praktis dan cocok untuk anak-anak. Karena buru-buru wijennya jadi lupa belum ditabur.

Crab Stick

Margarin

Nori

Wortel

Kimbab Crab Stick #MISIHARIANAKNASIONAL

Mixer gula pasir, kuning telur, dan mentega sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak.

Tuang putih telur ke dalam adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega tipis. Sisakan sedikit campur dengan cokelat bubuk. Tuang ke dalam adonan, aduk perlahan bagian tengahnya. Panggang sampai matang.

Setelah matang, angkat keluarkan dari loyang. Pindahkan ke piring saji, potong-potong dan sajikan.

Kalau bikin bolu jadul inget almarhum Ibu yg suka sekali bebikinan. Bahan2nya tidak banyak, yg penting ada camilan disore hari apalagi saat hujan begini.

Baking Powder

Mentega

Tepung Terigu

Bolu Jadul

Beri garam kemudian aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Setiap 30 menit aduk rata.

Bila sawi sudah lentur ketika ditekuk, tandanya sawi sudah siap dibumbui. Cuci bersih sawi dengan air mengalir. Pastikan benar-benar bersih, kemudian tiriskan.

Campurkan semua bahan bumbu kimchi ke dalam mangkuk.

Masukkan sawi, bawang bombay, dan irisan daun bawang.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Kimchi siap disajikan.

Drakor lovers pasti udah ngga asing lagi sama side dish yang satu ini, Kimchi 😊. Makanan ini hasil fermentasi  sawi putih yang dibumbuin dengan bawang putih, jahe, kecap ikan dan bubuk cabe khas Korea (gochujang). Naah buat yang penasaran gimana rasanya kimchi, tapi takut nyobain karena gak punya gochujang, resep ini cocok buat dicobain dirumah 🤗. Praktis, kilat bikinnya 👌

Bahan Rendaman Sawi :

Bumbu Kimchi :

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Jahe

Kecap Asin

Sawi

Kimchi Super Kilat

Rebus kacang hijau hingga matang dengan teknik 5-30-7.

Haluskan kacang hijau menggunakan blender.

Saring kacang hijau. Tambah air untuk memudahkan.

Masukkan susu evaporasi, gula, dan susu kental manis kedalam larutan sari kacang hijau.

Masukkan daun pandan yang telah disimpul. Masak kembali sari kacang hijau hingga mendidih. Lalu sajikan.

Bahan Larutan

Indomilk Kental Manis

Kacang Hijau

Santan

Susu

Es Sari Kacang Hijau

Blender kacang tanah, bawang putih, cabai, gula merah, kecap manis, garam dan air hingga halus.

Seduh taoge dengan air panas hingga layu.

Ambil segenggam mie rebus, tambahkan potongan tahu, kentang, telur, mentimun dan taoge.

Bumbu Ketoprak :

Kacang

Kentang

Ketoprak Mie Kuning

Campurkan gula pasir, ragi dan vanili, aduk rata. Baru masukkan garam dan campur lagi.

Tuang santan cair secara bertahap sembari diaduk menggunakan whisk hingga adonan terasa lembut dan halus.

Tuang margarin cair lalu aduk sampai adonan menyatu.

Diamkan adonan selama 1 jam. Tutup rapat ya, adonan akan mengembang naik.

Sebelum dimasak aduk adonan sampai halus dulu. Panaskan cetakan olesi dengan margarin tipis, tuang 3/4 tinggi cetakan saja. Gunakan api kecil supaya tidak gosong.

Tunggu setengah matang, berikan topping, tanpa topping juga bisa.

Tutup lalu masak sampai matang. Ini juga ada yang diberi keju slice, sajikan untuk teman kopi atau teh manis.

Langkah 7

28.12.23
Pukis super ekonomis hasilnya lembut banget dan empuk tahan lama. Cocok juga untuk yang alergi telur, yuk coba. Dapur umi

Keju

Meses

Pukis Lembut Tanpa Telur

Masukkan daging dalam presto dan tambahkan semua bumbu ungkep. Masak hingga daging matang dan empuk.

Setelah daging matang angkat dan tiriskan.

Potong-potong daging, kemudian tumis daging sesaat hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan daging yang telah dimasak dalam bumbu tumisan.

Masukkan air asam, kecap inggris, daun bawang rajang dan cabe.

Langkah 8

Masukkan garam dan gula, aduk rata, matikan api lalu sajikan.

Langkah 9

Tumis daging dengan kuah asam gurih segar.

Daging Sapi

Tangsuyuk

Campur jadi satu santan, daun jeruk, gula pasir, garam, vanili dan susu kental manis masak sampai mendidih, sisihkan dahulu sampai suhu ruang

Di wadah campur jadi satu tepung tapioka dan tepung beras

Tuangi santan sedikit demi sedikit aduk rata sampai licin

Ambil adonan 200 ml beri pewarna merah sisanya bagi 2 adonan sama banyak, beri pasta pandan dan pewarna putih

Kukus warna putih sebanyak 100 ml selama 5 menit pakai loyang 18x18 yang sudah diolesi minyak

Dilanjut warna hijau sebanyak 100 ml kukus selama 5 menit segitu seterusnya sampai selesai

Terakhir warna merah kukus selama 30 menit

Setelah matang angkat biarkan sampai suhu ruang

Langkah 10

Enak banget kenyal, manisnya juga pas 👌

Daun Jeruk

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Vanilla

Lapis Pepe Betawi

Tumis bawang Bombay dan bawang prei lalu masukkan bumbu kare instan lalu masuk an irisan dada ayam yg sudah di cuci terlebih dahulu masak hingga matang

Kemudian setelah matang tunggu hingga dingin kemudian pecah kan telur aduk sampai rata

Kemudian uleni bahan tepung nya hingga kalis dan rendam dengan minyak

Kemudian pipihkan tepung nya hingga merata lalu masuk kan isian ayam yg sudah dimasak terlebih dahulu lalu lipat segi tiga

Kemudian goreng hingga matang dan siap di sajikan dengan taburan cabai rawit

Bahan Kulit Tepung :

Martabak Ayam

Goreng terlebih dahulu tahu lalu sisihkan.

Sayur ala rumahan yang sederhana namun tetap nikmat.

Resep Manisan Biru Kolang-Kaling #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Manisan Biru Kolang-Kaling #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya