Resep Martabak Lenggang Isi Pisang

Langkah 1

Siapkan semua bahan utama.

Langkah 2

Siapkan wadah kosong lalu masukkan tepung, susu bubuk, coklat bubuk, ragu instan, gula dan garam. Aduk rata dan buat lubang di bagian tengah.

Langkah 3

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.

Langkah 4

Aduk sampai adonan tercampur merata dan tidak ada yang bergerindil. Tutup kain serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.

Langkah 5

Haluskan pisang menggunakan garpu, sisihkan.

Langkah 6

Nyalakan api kompor. Masukkan pisang dan margarin, aduk-aduk. Kemudian tambahkan tepung maizena lalu aduk kembali dan masak hingga matang, sisihkan.

Langkah 7

Olesi teflon dengan sedikit margarin kemudian panaskan. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak dengan api kecil sampai pinggiran nya mengering dan mengeluarkan pori-pori kecil. Angkat dan sisihkan, lakukan sampai adonan habis.

Langkah 8

Setelah uap panasnya hilang, masukkan isian pisang secukupnya diatas martabak.

Langkah 9

Lipat bagian sisinya hingga benar-benar menempel, lakukan hingga isian habis. Tata di atas piring saji dan siap disajikan.