Kupas kentang, potong lalu cuci bersih, kemudian rendam dengan air garam.

Langkah 1

Panaskan air, lalu masukkan kentang. Masak selama ± 10 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Baluri kentang dengan duo tepung hingga rata.

Langkah 3

Kemudian, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin. Ulangi langkah ke 3 dan 4, kemudian angkat dan tiriskan!

Langkah 4

Kemudian, taburi dengan garam dan sajikan bersama saus pelengkap!

Langkah 5

Beneran deh, kalo lagi libur panjang itu kerjaannya ngemil aja .... Jadi, bagian dapur dilarang libur! 😂

Bahan Utama

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

No Pork

Kentang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Homemade French Fries #KurCepBulanIni

Kupas dan cuci singkong, lalu buang bagian sumbunya, kemudian parut.

Masukkan gula jawa sisir, lalu aduk rata.

Siapkan selembar daun pisang, lalu beri secukupnya adonan utri atau lemet. Lipat bagian kanan, kiri, atas, dan bawahnya.

Tata dalam kukusan, lalu kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. Kemudian, angkat dan sajikan hangat!

Challange Rp 9.000 bisa dapat? 

Singkong ¼ kg : 1500
Kelapa 60 gr  : 3500
Gula palem : 2000
Daun pisang : 2000

Diet

Gula

Kelapa

Singkong

Utri atau Lemet Singkong #KurCepResepRp9000

Siapkan sayur yang akan di blanch, iris. Tuangkan air ke dalam pot atau panci lalu nyalakan api dan masak hingga mendidih.

Ukur suhu air hingga diatas 100 C atau hingga mendidih lalu tambahkan garam.

Rebus atau celupkan sayur selama 2 menit.

Siapkan air es yang dibuat dari air matang lalu tuangkan sayur ke dalamnya.

Angkat dan tiriskan, sayur akan mempunyai warna lebih bagus dan siap digunakan.

Bahan

Alat & Perlengkapan

No Diet

Tips ini sangat membantu sebelum saya menumis sayur. Alhamdulillah jadi lebih ceoat matang. Terima kasih chef tipsnya #RecookYummy

Selamat siang chef setor recook
Baru tahu kalau sayuran bisa di blancing terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Makasih tips nya chef, dengan begini sayuran bisa awet dan warnanya tetap cantik. Dan tentunya bisa mempersingkat waktu memasak besok. 
#JagoMasakFebruari

Sebagai penyuka foto-foto makanan. Suka kesal karena warna wortel rebus pucat gitu. Ternyata ada tips nya biar warnanya tetap gonjreng. Terima kasih minchef! #JagoMasakFebruari

Bermanfaat sekali tips nya chef.. Warna dari wortelnya tetap bagus. Ininjuga cara jitu menyimpan sayur wortel agar tetap awet yaaa chef.. Setelah di blanching, bisa kita simpan di freezer. Sewaktu-waktu di perlukan, ga perlu menunggu lama untuk memasaknya lagi.. Nice idea chef.. Thank you

#JagoMasakFebruari

Selamat pagi chef. Jadi suka blanching sayur nih. Rebus sayur jadi tidak overcook. Karna rebusnya hanya sebentar dan langsung dibilas dengan air es sehingga proses pemasakan berhenti. Sayur tetap seger. Thanks chef. #JagoMasakFebruari

Thanks yummy,, 
Udah berbagi tips yang keren banget. 
Seneng deh liat wortel yang warnanya tetep cantik begini. 

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Thank you ya tipsnya
Kali ini saya pakai buncis

#JagoMasakFebruari

Hai chef...Setor retips ya. Thanks banget tipsnya. Sangat membantu sekali. 

Wortelku jadi seger banget. Cantik dilihat. Saya suka....saya suka...🤩🤩

Thanks Yummy untuk tips-tipsnya. Sangat bermanfaat sekali. Nambah ilmu lahi nih...🤩🤩

Sikses selalu Yummy...🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Es Batu

Garam

Wortel

Tips Blanching Sayur

Cuci bersih cincau hitam, lalu potong dadu.

Kemudian masukkan ke dalam cup pudding sama rata.

Masukkan tepung agar-agar, gula pasir dan kopi instan ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masukkan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Lalu angkat dan tunggu hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang ke dalam cup pudding dan biarkan hingga suhu ruang. Lalu masukkan ke dalam lemari es hingga set.

Langkah 6

Langkah 7

Cincau

Kopi

Susu

Pudding Kopi Susu Cincau

Potong-potong kacang panjang dan oyong. Cuci bersih di bawah air mengalir.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan tomat. Memarkan lengkuas.

Didihkan air secukupnya, masukkan irisan bawang merah, bawah putih, lengkuas dan kacang panjang.

Ketika kacang panjang setengah matang, masukkan oyong. Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.

Menjelang semua matang, masukkan irisan tomat. Aduk merata kembali. Tes rasa. Matikan api.

Pindahkan sayur bening kacang panjang ke wadah saji.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Lada

Lengkuas

Tomat

Sayur Bening Kacang Panjang

Rebus rebung daun salam dan daun jeruk  menggunakan air 400 ml rebus selama 15 menit.

Tumis dengan minyak bumbu halus serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Ganti air rebusan dengan air kuah kemudian masukkan tulang ayam.

Masukkan bumbu aduk rata biarkan setengah mendidih.

Tambahkan santan, gula, garam, kaldu jamur dan potongan daun bawang.

Sajikan dengan aneka lauk dan sambal. So Yummy. 👌👌

Daun Jeruk

Daun Salam

Nangka

Santan

Sayur Lodeh Tulang Ayam

Panaskan margarin dan tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai harum dan matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang air dan bumbui dengan garam dan kaldu jamur, masak sampai ayam setengah matang.

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam magic com.

Kemudian masukkan ayam tumis beserta bumbunya.

Tuang air secukupnya disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup magic com dan tekan tombol cook, masak seperti memasak nasi biasa, bila sudah matang segera aduk-aduk dan biarkan beberapa saat sampai nasi benar-benar tanak, siap disajikan.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan pelengkap sesuai selera.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Beras

Cengkeh

Jahe

Nasi Ayam Rempah

Pertama kita siapkan dulu bahan sesuai takaran

Masukkan telur dan susu secara bertahap sambil kita uleni. Lalu masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis

Adonan kalis tapi masih sedikit lengket. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan plastik. Biarkan mengembang 2x lipat

Lalu kempeskan adonan. Giling dan ratakan dengan ketebalan kurang lebih 1.5cm

Potong-potong sesuai selera. Olesi dengan air lalu taburi dengan wijen dan gula pasir

Lalu panaskan minyak. Goreng api sedang cenderung kecil agar matang merata. Lalu angkat dan tiriskan

Langkah 8

Jajanan kampung yang enak dan murah meriah

Sore mbak Dina, kirim recook bolang-balingnya. Aku potong kecil-kecil, pokoknya enak banget deh buat temen ngeteh sore hujan begini 😍.
Makasih ya mbak resepnya 💕
#JagoMasakMaret

Tepung

Terigu

Margarin

Telur

Fermipan

Wijen

Odading atau Bolang Baling

Rendam tahu dengan air garam selama 15 menit. Tiriskan.

Rebus air dengan bawang putih halus hingga mendidih.

Campur tepung, hasil kerokan tahu, daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang air rebusan bawang hingga kekentalan yang diinginkan. Air tidak harus habis.

Ambil secukupnya adonan, masukkan ke dalam tahu.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang.

Dapat tahu kuning 4 buah besar-besar. Saya belah 2 kemudian saya potong segitiga, sehingga dapat 16 pcs.

Bahan cocolan

Daun Bawang

Tahu

Tahu Aci

Campur semua bahan Pudding Moka dan masak hingga mendidih

Sisihkan 100 ml pudding moka untuk membuat polkadot. Sisa puding di tuang dalam cetakan. Diamkan hingga set

Masak semua bahan puding coklat hingga mendidih

Angkat bentuk polkadot dan tempelkan pada sisi dalam cetakan. Tekan lembut untuk mengeluarkan gelembung udara.

Tuang 1/2 puding coklat, perlahan menggunakan sendok ke dalam cetakan pudding yang sudah ditempelin polkadot.

Masukkan puding moka yang sudah set. Masukkan sisa puding cokelat hingga habis.

Sensasi lain menikmati kopi. Cocok untuk ide jualan / hantaran juga

Bahan Puding Moca :

Bahan Puding Coklat :

Cokelat

Puding

Puding Polkadot Coklat Moca

Masukkan semua bahan kering ke dalam chopper.

Masukkan air dingin, lalu nyalakan chopper dan aduk hingga adonan setengah kalis.

Matikan chopper, tambahkan margarin dan garam aduk lagi hingga elastis.

Setelah adonan elastis, pindahkan ke dalam wadah bentuk bulat dan diamkan selama 30 menit.

Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan.

Pindahkan ke alas dan uleni sebentar, hingga udara di dalam adonan hilang.

Timbang masing-masing adonan bakpao saya timbang seberat 30 gr.

Pipihkan adonan, tambahkan filling coklat, lalu bulatkan, alasi dengan kertas roti/cup.

Susun bakpao yang sudah dibulatkan, sisakan sedikit adonan untuk bentuk telinga (ini kalau mau di bentuk karakter ya). Setelah selesai dibulatkan, diamkan selama 15 menit.

Langkah 9

Panaskan kukusan dan susun bakpaonya, kukus selama 15 menit dengan api sedang sampai matang. Sajikan bakpao selagi hangat dan jangan lupa beri hiasan mata, agar lebih menarik untuk si kecil 😉.

Langkah 10

Selama PPKM di perpanjang lagi jadi hobi saya membuat cemilan buat anak-anak biar tambah semangat selama belajar di rumah dan permintaan kali ini buat bakpao,okeey langsung gaasssken ke dapur.

Ragi

Bakpao Karakter Bear

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan satu butir telur lalu aduk-aduk.

Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk.

Pisahkan daging yang telah matang kemudian masukkan serundeng dan campur dengan bumbu, aduk dan ratakan.

Masukkan kembali daging dan campurkan dengan serunden. Masak kembali dengan api kecil. Setelah tercampur rata, matikan api lalu sajikan.

Daging Sapi

Daging Serundeng #1Resep1NasiBungkus

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan kaldu jamur.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.

Campurkan hingga tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan nori lalu aduk rata hingga semua bagian terkena adonan.

Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan, sajikan.

Snack rumput lautnya Korea, enak dan cocok jadi cemilan.

Nori

Kaldu

Jamur

Kim Bugak #RabuEkstraPoin

Bawang merah dan bawang putih di parut kasar (boleh juga di uleg), lalu tumis hingga harum.

Masukkan wortel yang sudah di parut kasar dan air,lalu masukkan bumbu-bumbu dan aduk rata. Setelah air mulai menyusut, masukkan tauge dan masak sebentar saja. Kemudian cicipi rasanya.

Belah tahu jangan sampai putus, lalu beri isian.

Celupkan tahu brontak ke dalam tepung pelapis, lalu goreng hingga matang. Kemudian angkat dan sajikan.

Tahu Brontak yang asli khas Malang adalah tahu gembos yang diisi dengan tumisan wortel dan cambah (toge). Gorengan ini mudah banget ditemui di tiap sudut kota Malang.

Bahan Tepung Pelapis 

Kubis

Tauge

Tahu Brontak Khas Malang

Goreng tahu hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.

Iris-iris cabe, bawang merah dan bawang putih.

Potong-potong pokcoy, lalu cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum.

Masukkan pokcoy, tahu, garam, gula, dan merica, aduk rata.

Setelah pokcoy layu masukkan tauge, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata lalu tes rasa dan masak hingga matang.

Paduan bahan masakan dalam satu resep yang enak.

Hallo mba recook resep nya
Buat sayur makan siang buat tumisan ini, enak banget.
Terimakasih ya resep nya

#RecookYummy

Resep Martabak Telor Kulit Lumpia #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Telor Kulit Lumpia #JajanDiRumah

Bahan Utama

Bumbu Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Rahasia Masak Sehat & Praktis dalam Satu Alat!

​Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

Kurasi Cepat Edisi Spesial Ultah Yummy ke-9: Punya Rp 9.000 Bisa Dapet Apa? Yuk, Buktiin Lewat Resep Kamu!

​JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

​JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kolaborasi Yummy & Burgreens Hadirkan Cita Rasa Jepang

Yummy 9 Tahun, Rayakan Inovasi dan Komunitas

JKT48 ALL IN TOUR Semarakkan Kota Semarang

JKT48 ALL IN TOUR Hadirkan Keceriaan di Cimahi