Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih tomat, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, potong-potong terong

Langkah 3

Rebus terong, tomat, cabe merah, bawang merah, bawang putih

Langkah 4

Ulek halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, ebi, gula merah, penyedap,,setelah sambal jadi masukkan terong diatasnya penyet-penyet agar sambal meresap dan siap disajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Bawang Merah

Cabe

Terong

Sambal Terong Ebi

Campur jadi satu tepung terigu, gula pasir, garam dan ragi instan aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata. Kemudian tambahkan soda kue, pasta pandan dan margarin cair aduk rata. Tutup dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai didiamkan, aduk kembali.

Panaskan teflon, setelah panas oles dengan margarin. Tuang adonan martabak manis kedalam teflon panggang.

Setelah bagian atas adonan setengah matang, tutup dan biarkan sampai matang.

Angkat martabak yang sudah matang, olesi dengan margarin dan tambahkan topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.

Langkah 6

Kurang bersarang tapi Alhamdulillah empuk, bisa untuk camilan si kecil.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Ragi

Tepung

Martabak Manis Pandan #JagoMasakMinggu3Periode3

<p>Memasak nasi menggunakan <em>rice cooker</em> di zaman sekarang sudah menjadi hal yang biasa. Nasi yang sudah dibersihkan dan ditakar airnya, tinggal dimasukkan ke dalam <em>rice cooker</em> untuk kemudian dimasak secara otomatis dengan menekan tombol <em>cook.</em> Nasi akan matang dengan sendirinya setelah beberapa menit.</p>
<p>Praktisnya menggunakan <em>rice cooker </em>dalam menanak nasi membuat banyak orang tidak lagi terbiasa menanak nasi dengan cara manual menggunakan kompor dan panci. Padahal, memasak nasi di kompor bisa menghemat listrik. Selain itu, cara ini juga bisa berguna ketika <em>camping</em> di alam terbuka atau beberapa kondisi darurat lainnya.</p>
<p>Jika kamu belum terbiasa memasak nasi dengan kompor, kamu butuh beberapa tips cara memasak nasi di kompor agar nikmat dan pulen. Yuk, simak rangkuman cara memasak nasi di kompor dari Yummy App!</p><h2>1. Mencuci beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/6b790fcf2e78d319e119947b858c5ebe.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/milled-rice-bowl-wooden-spoon-black-cement-floor_6446267.htm#query=beras&position=25&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi beras (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Seperti biasa, hal yang pertama kali dilakukan sebelum menanak nasi adalah mencuci beras dengan air dingin atau air suhu ruang. Mencuci beras bertujuan untuk menghilangkan kotoran berupa debu, kotoran, dan pati yang akan menyebabkan nasi menggumpal dan lengket.</p>
<p>Jika perlu, rendam beras beberapa menit sembari menunggu kotoran dan debu mengambang dan mudah dibuang bersama air kotor hasil cucian beras yang digunakan.</p><h2>2. Menakar rasio beras dan air dengan tepat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/fbd4d7cdfb63cbb21c5e6682c694c304.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi beras" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-bowl-with-rice-grains_25128872.htm#query=rice&position=26&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi beras (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Agar nasi matang dan pulen sempurna, takaran air yang tepat jadi kunci cara memasak nasi di kompor. Terlalu banyak air akan menyebabkan nasi lembek, bahkan encer seperti bubur. Jika terlalu sedikit, nasi akan kering dan keras.</p>
<p>Setiap jenis beras biasanya memiliki takaran air yang berbeda. Untuk itu, perlu diperhatikan jenis beras yang digunakan, apakah jenis pulen atau pera. Jenis pulen cenderung lebih lengket karena mengandung kadar amilopektin atau pati beras yang lebih sedikit.</p>
<p>Untuk itu, dibutuhkan air yang lebih sedikit untuk memasak beras jenis ini karena memang pada dasarnya sudah pulen dan lengket. Sedangkan beras jenis pera yang mengandung pati beras lebih banyak, cenderung tahan air sehingga membutuhkan air yang lebih banyak saat memasaknya agar lebih pulen.</p>
<p>Untuk takarannya, jika menggunakan gelas, perbandingannya adalah 1:1,5. Artinya untuk satu gelas beras dibutuhkan satu setengah gelas air. Jika takaran menggunakan ruas jari, satu gelas beras bisa menambahkan air hingga satu setengah ruas jari. Untuk beras jenis pera, bisa ditambahkan lagi airnya.</p><h2>3. Menggunakan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/5ddef224300b507b96b6c47888ea0c48.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi api sedang pada kompor" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/small-metal-pan-stove-kitchen_13499713.htm#query=kompor&position=2&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi api sedang pada kompor (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Tips cara memasak nasi di kompor berikutnya harus memerhatikan besar kecilnya api kompor. Penggunaan api yang terlalu besar dapat merusak tekstur nasi. Nasi pada bagian bawah akan jadi lebih cepat kering dan menjadi kerak.</p>
<p>Untuk itu, penting untuk mengatur api kompor dengan ukuran sedang saja. Jika memungkinkan, gunakan panci anti lengket untuk meminimalisir nasi yang tertinggal atau menempel di sisi-sisi panci.</p><h2>4. Tutup panci dan aduk nasi sesekali sesaat sebelum matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221219/93eee81e3bfd9fa3811627b26a9c2b2e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memasak menggunakan panci" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak menggunakan panci (unsplash.com)</a></span></div><p>Tutup panci ketika tidak diaduk, sebab panci yang dibiarkan terbuka akan melepaskan uap panas yang menyebabkan nasi lebih lama matang. Selain itu, air yang digunakan untuk memasak nasi akan berkurang karena penguapan yang akan menyebabkan nasi kering atau kurang matang.</p>
<p>Sebaiknya nasi jangan ditinggal melakukan kegiatan lain. Selama memasak, kamu bisa mengaduknya 1 hingga 2 kali saja sesaat sebelum nasi matang agar nasi tidak lengket.</p><h2>5. Diamkan nasi sejenak setelah matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230405/4d82bdc2125cdba129e5792c8118f238.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi yang sudah matang" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/steamed-rice-bowl-with-garlic-red-onion-wooden-cutting-board_10724846.htm#query=nasi&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi nasi yang sudah matang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Jangan langsung mengaduk nasi sesaat setelah api dimatikan. Tunggu kira-kira 15-20 menit karena uap air membutuhkan waktu untuk menyebar sehingga nasi menjadi lebih pulen.</p>
<p>Jika Sobat Yummy langsung terburu-buru mengaduknya sesaat setelah matang, maka nasi akan sangat lengket dan justru terlihat lembek.</p><p>Cara memasak nasi menggunakan kompor dan panci di atas tentunya sudah bisa kamu praktikkan di rumah. Kini kamu tidak perlu ragu lagi untuk memasak nasi menggunakan kompor. Selamat mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-beras-shirataki-mudah-dan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Masak Beras Shirataki, Mudah dan Rendah Kalori</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagaimana cara memasak nasi di kompor agar tetap pulen dan nikmat? Ada trik khusus, lho. Yuk, cari tahu caranya di Yummy App!

Cara Memasak Nasi di Kompor, Pasti Pulen dan Nikmat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong kronyos sesuai selera, rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga matang dan harum.

Masukkan kronyos, aduk rata bersama bumbu.

Tambahkan kecap, garam, merica dan penyedap, aduk rata, koreksi rasanya.

Masukkan irisan bawang merah dan cabe rawit, aduk rata, sajikan.

Bumbu halus

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Sate Kronyos

Cuci ayam filet lalu potong tipis-tipis, pukul daging dengan ulekan, lalu untuk kedua sisi daging ayam nya taburi bawang putih bubuk, lada bubuk, dan kaldu ayam secukupnya, biarkan 5 menit.

Masukan daging ayam ke tepung terigu pastikan daging ayam tertutup semua dengan tepung terigu.

Kocok lepas 1 butir telur berikan sedikit garam/kaldu ayam, lalu masukan daging ayam yang sudah di beri tepung tadi. Pastikan daging ayam tertutup telur dengan rata.

Kemudian berikan tepung panir hingga menutupi seluruh daging ayam.

Panaskan minyak lalu masukan daging ayam goreng sampai ke cokelatan.

Angkat dan tiris kan daging ayam lalu potong sesuai selera.

Sisa telur bisa di goreng untuk pelengkapnya. Bekal sederhana untuk anak-anak siap dibawa.

Langkah 7

Bekal sederhana untuk anak-anak masi disekolah, lebih enak lagi ditambah tumisan sayur bagi yang anaknya suka makan sayur. Selamat mencoba bunda.

Ayam

Telur

Chicken Katsu Bekal Sederhana

Kupas kentang potong-potong dan cuci bersih

Haluskan lada, bawang merah dan bawang putih

Dalam wadah masukan kentang tumbuk, kaldu bubuk, daun bawang iris dan telur, aduk sampai tercampur rata

Panaskan minyak masukan 1 sdm adonan kentang sambil dibentuk dengan 2 buah sendok. Goreng sampai kecoklatan dengan sekali balik

Daun Bawang

Kentang

Perkedel

Rebus telur dengan semua bumbu hingga telur berwarna pekat.

Tunggu hangat, tusuk-tusuk dengan tusukan sate lalu sajikan.

Bumbu-Bumbu

Gula Merah

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh

Cuci bersih ayam dan ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, remas dan diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum dan matang

Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk

Masak sampai bumbu mengering dan matang, jangan lupa icip rasa. Setelah matang lalu angkat.

Ati Ampela

Rendang Ati Ampela Ayam

Rebus kwetiau hingga setengah matang, tiriskan.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur ayam dan suwiran ayam goreng, aduk cepat.

Beri kecap asin, kecap ikan, kecap manis, dan saus tiram. Masak hingga matang.

Dengan penambahan kecap manis yang banyak dan saus tiram menjadikan rasanya lebih manis dan gurih

Bumbu Halus :

Saus Tiram

Kwetiau Goreng Manis

Letakkan cincangan bawang merah, bawang putih di piring.

Tambahkan irisan serai, irisan daun jeruk purut.

Tambahkan irisan terong gelatik, gula pasir, garam halus, penyedap rasa, minyak kelapa, sari jeruk limo lalu remas-remas hingga tercampur dengan baik. Sajikan!

Sambal matah tuung lan kecicang atau terong sambal matah dengan kecombrang khas Bali enak dan sederhana favorite keluarga.

Terong Sambal Matah Khas Bali

Aneka resep masakan dari telur yang cocok untuk melengkapi santapan harian bersama keluarga ataupun teman.

Buncis Orak Arik Ebi

Roti Telur Sosis

Martabak Mini Ayam Kenyal

Capcay Kuah Simpel

Kol Kuah Pedas Bakso Dan Telur

Dadar Tahu Saus Asam Manis

Nasi Dadar Tongkol

Marmer Cake 9 Telur

Nasi goreng pedas manis

Martabak Manis

Bihun Goreng Pedas

Cookies Loreng

Pie Buah Ekonomi Tanpa Full Cream

Pai Goreng Isi Coklat

Pais Waluh Kuning

Pai Susu Praktis No Oven #JagoMasakMinggu2Periode3

Apple Pie

Pai Susu #JagoMasakMinggu2Periode2

Rendam teri kering dengan air panas dan sejumput garam.

Masukkan bumbu halus, beri garam, gula pasir, merica bubuk dan penyedap rasa.

Masukkan daun kemangi sebentar saja, aduk rata.

Olahan sambal teri yang bikin nagih bikin nambah terus apalagi diberi tambahan daun kemangi makin sedep.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Sambal Teri Kemangi

Siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu.

Masukkan kocokan telur sambil terus diaduk dan tambahkan sedikit air agar wortel cepat matang.

Terakhir masukkan macaroni, aduk sebentar dan bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga merata (tes rasa). Matikan api dan sajikan.

Buncis

Pasta

Wortel

Tumis Macaroni Telur Wortel

Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata tambahkan air hangat lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Ambil adonan lalu gulung dan pipihkan adonan tambahkan isian, gulung kembali hingga berbentuk bulat.

Celupkan adonan ke dalam air dingin lalu balurkan wijen di permukaan onde-onde.

Goreng onde-onde dengan minyak panas hingga matang dann kuning kecoklatan.

Terima kasih resepnya chef, enak banget. Ini aku bikin 1/4 resep chef, tetep mantul dan cocok buat camilan ditemani kopi atau teh.

selamat siang chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Trimaksh Resepnya Chef... Enak banget dan bentuknya rapih menul menul.👌😘

#RecookYummy

Ini nih camilan favorit keluarga. So yummy 🤤.
#RecookYummy

Selamat pagi chef..
Recook onde onde ya😍
Enak, mantap rasanya pas. Kami semuanya suka loo. Gak berhenti makan sebelum habis deh.
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Hallo chef
Terimakasih untuk resep onde onde nya
Kebetulan masih punya kacang hijau, wijen dan tepung ketan di dapur dan aku buat onde onde pelangi
Biar menarik anak anak buat makan 😃
Anak anak saya tipe anak yang gak terlalu suka jajanan pasar, jadi dibuat menarik perhatian mereka buat makan 
Sekali lagi Terimakasih 
#JagoMasakMaret

Onde onde buat Seto ricuk di yummy #JagoMasakFebruari

Kacang

Onde-Onde

Siapka  bahan utama yang akan diolah, terlebih dahulu bersihkan dan cuci bersi udang yang akan diolah.

Haluskan bumbu, gunakan cobek atau blender.

Siapkan Wajan, panaskan minyak, gunakan api kompor sedang, tumis bawang sampai harum.

Tambahkan bumbu halus dan irisan tomat tumis sampai harum.

Kemudian Masukan Udang, tuangkan air secukupnya sesekali aduk, bumbui dengan micin dan garam.

Lalu tambahkan saos tiram, aduk rata tunggu smpai airnya sedikit menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan..

Pelengkap

Jahe

Lada

Tomat

Udang

Tumis Udang Saos Tiram

Giling halus cabe merah, garam, bawang putih dan bawang merah

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kering

Cuci bersih cumi lalu goreng sampai matang

Masukan cabe merah giling, garam, kaldu bubuk dan jeruk nipis, masak sampai bau langu hilang

Lalu masukan tempe dan cumi goreng, aduk rata, siap di sajikan bersama nasi hangat

No Alcohol

Cumi

Petai

Tempe

Sambal Cumi Pete Tempe

Marinasi ikan dengan bumbu halus, diamkan paling kurang 30 menit.

Susun 1/8 bagian daun kemangi, seiris tomat dan seiris serai di atas daun.

Letakkan 1/4 bagian ikan yang sudah dimarinasi, lalu tutup dengan daun kemangi tomat dan serai, bungkus dan sematkan.

Pepes di Palembang disebut brengkes. Bumbunya nyaris sama dengan bumbu pindang.

Bumbu Utuh

Peralatan

Daun Pisang

Ikan

Kelengkeng

Serai

Brengkes Patin Palembang

Larutkan 1 sdm ragi instan dengan 300 ml air, kemudian tunggu sampai berbusa.

Tambahkan gula pasir, susu bubuk, kentang, dan sejumput garam, kemudian aduk rata sampai gula larut.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk. Jadi tidak perlu diuleni.

Setelah adonan selesai, tutup adonan dengan plastik wrap atau lap basah. Tunggu adonan sampai mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang seperti gambar, buka penutup adonan.

Agar adonan tidak terasa lengket, taburi adonan dan telapak tangan dengan tepung terigu setiap akan mengambil adonan.

Bentuk adonan menjadi bulat menggunakan telapak tangan.

Letakkan adonan yang sudah berbentuk bulat diatas loyang atau wadah yang sebelumnya ditaburi tepung.

Langkah 8

Pipihkan satu per satu adonan, lalu lubangi bagian tengah adonan dengan spuit. Jika semua adonan sudah berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya, selanjutnya goreng donat menggunakan api kecil. Pastikan goreng dengan cara satu kali balik, agar minyak tidak banyak meresap ke dalam donat. Jika donat sudah berwarna kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.

Resep Mendol Goreng

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mendol Goreng

Bahan Utama

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya