Rendam ayam dengan perasan air jeruk lemon, kemudian bilas dengan air bersih. Marinasi dengan bumbu marinasi dan biarkan 15 menit

Langkah 1

Setelah didiamkan, beri tepung bumbu dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukan cabe, wortel, dan cabe. Beri sedikit air lalu masak sampai mendidih.

Langkah 4

Bumbui dengan saus tomat, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Anak-anak selalu lahap makan dengan menu ini.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Lada

Lemon

Minyak Sayur

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Terigu

Tomat

Wortel

Ayam Tepung Asam Manis #UntukSiBuahHati

Campurkan tepung terigu, garam, vanili bubuk, minyak dan air, aduk rata, uleni hingga agak kalis.

Satukan ujung adonan yang sudah di potong, putar-putar, lalu sisihkan. Lakukan hingga selesai. Goreng hingga matang.

Campur bahan pelapis, masak sampai berbuih.

Masukkan stik yang sudah digoreng. Aduk rata.

Bahan Pelapis

Mentega

Telur

Sweet Stick with Sugar Coating

Ulek halus baput, kemiri, ketumbar, daun jeruk dan garam.

Campurkan bumbu halus, kaldu jamur, tepung dan air (adonan nya berteksur encer)

Mirip sama bikinan abang tukang gorengan  depan gang deh ini.....

Tempe

Tempe Kemriyik

Siapkan bahan-bahan untuk steak tempe nya. Kemudian kukus tempe hingga matang.

Blender telur, tempe kukus, tepung terigu, tepung maizena, gula, garam, bawang bombay dan bawang putih hingga halus. (Tambahkan sedikit air jika susah diblender).

Tuang dalam mangkuk tahan panas dan dilapisi daun pisang. Atau bisa dibungkus dengan plastik tahan panas dan ditekan, kemudian ditali.

Kukus hingga matang, kemudian tiriskan. Biarkan hingga benar-benar dingin.

Setelah dingin, belah steak tempe kukus menjadi dua, dan potong sesuai selera.

Campur bahan olesan steak tempe menjadi satu. Olesi steak tempe kukus dengan sausnya.

Langkah 6

Beri teflon sedikit minyak wijen, kemudian panggang steak tempe hingga matang. Tiriskan.

Langkah 7

Untuk bahan sausnya, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga haru. Tambahkan buah naga dan air. Kemudian biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan bubuk krimer, saus olesan steak tempe, gula, garam, dan lada bubuk.

Langkah 8

Masak terus saus hingga mengental kemudian baru matikan api.

Langkah 9

Sajikan steak tempe dengan pelengkap sayuran dan saus merah. Siap dinikmati.

Langkah 10

Kali pertama ikut Recook Competition : Lovely Recipes for Diner, mencoba resep Steak Tempe milik Yummy Official, yang begitu menggoda.
Resepnya saya sesuaikan dan saya kreasikan dengan alat seadanya di rumah dan dengan saus merah buah naga hasil metik di kebun sendiri.
Serius, ini enak banget. Steak tempenya lembut dan gurih. Saus merahnya cocok banget dimakan bareng steak tempe dan pelengkap sayurnya.
#RecookLovelyRecipes

Pelengkap Sayur

Bahan Saus Merah

Bahan Saus Olesan Steak Tempe

Halal

Jamur

Steak Tempe Saus Merah

Masukkan daging ayam, bakso dan sosis, lalu tambkan kecap, saus, garam, penyedap rasa, merica, dan gula pasir

No Alcohol

Nasi

Sosis

Nasi gila

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, pala, merica, jinten, dan 1/3 udang basah.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun salam, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.

Masukkan sisa udang basah, tumis kembali hingga udang berubah warna. Api jangan terlalu besar.

Masukkan kaldu udang dan air. Didihkan. Setelah mendidih, masukkan saos tiram, kecap manis, gula, penyedap jamur dan garam. Koreksi rasanya. Mie rebus biasanya sedikit manis, kadar gula tergantung selera. Kentalkan kuah dengan maizena yg sdh dicampurkan air, didihkan kembali sampai mengental. Matikan api.

Atur mie kuning, tauge, tahu goreng, kentang rebus diatas piring, taburi daun seledri. Siram dengan kuah tadi. Hidangkan.

Kuliner khas dari Medan dengan aneka rempah. #JagoMasakMinggu10

Alat & Perlengkapan

Untuk kamu yang ingin menikmati mie rebus Medan buatan sendiri di rumah, simak resep mie rebus Medan dari Yummy App berikut ini.

Resep Mie Rebus Medan Kuah Gurih dan Enak

Udang

Jahe

Jinten

Pala

Cengkeh

Ketumbar

Kentang

Tahu

Tauge

Seledri

Mie Rebus Medan

Rebus ayam hingga matang, setelah matang tiriskan kemudian suwir-suwir.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan wortel, tauge, dan ayam suwir. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Setelah itu, masak hingga tercampur rata dan wortel empuk.

Terakhir, tambahkan kecap manis aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.

Siapkan satu lembar kulit lumpia tambahkan isian secukupnya, kemudian lipat bentuk amplop olesi dengan bahan perekat kemudian gulung.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan lumpia goreng hingga matang.

Hujan-hujan menikmati gorengan emang paling pas.

Bumbu Halus:

Bahan Perekat:

Bawang Merah

Cabe

Kemiri

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Ayam Sayur

Rebus ubi hingga matang kemudian tiriskan.

Haluskan ubi kemudian tambahkan tepung tapioka dan aduk merata.

Buat-bulatan adonan kemudian pipihkan dan beri isian gula jawa.

Larutkan tepung terigu dengan air, kemudian masukan bulatan yang telah diisi ke adonan tepung terigu. Lalu balurkan ke tepung panir dan ratakan di seluruh permukaan.

Goreng dalam minyak panas. Usahakan seluruh bagian tercelup ke dalam minyak. Goreng hingga kekuningan, kemudian tiriskan. Bola-bola ubi siap dinikmati.

Gula Merah

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ubi Isi Gula Jawa #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender bawang, kunyit, jahe dan cabe sampai halus. Kemudian panaskan minyak, tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan kentang yang sudah di potong, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula dan merica secukupnya, cicip rasanya.

Masukkan ikan, aduk sebentar diamkan hingga mendidih. Lalu matikan api.

Step masak kari pake ikan nila goreng dan tanpa santan.

Ikan

Buah

Kubis

Kunyit

Rawit

Salam

Serai

Kari

Penyedap

Merica

Minyak

Kari Ikan Nila #INDONESIAKAYA

Rebus daun singkong dengan sedikit garam sampai matang, cuci bersih, tiriskan.

Rendam teri 10 menit, tiriskan lalu goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang.

Tuang santan, beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan daun singkong, aduk rata masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir taburi ikan teri, aduk rata matikan api.

Favorit banget daun singkong dimasak dengan teri begini.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Ikan Teri

Sayur Daun Singkong dan Teri

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan (tunggu dingin).

Masukkan santan ke dalam adonan tepung beras.

Aduk hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna merah, aduk lagi hingga rata.

Panaskan kukusan, lalu olesi cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan merah dahulu, kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan putih, kukus lagi selama 10 menit.

Keluarkan kue dari cetakan, lalu beri taburan abon di atasnya dan sajikan.

Tekstur kue yang lembut dan cita rasa yang gurih dan manis di padukan dengan abon, semakin mantap.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kue Talam Abon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih bambu muda. Rebus sebentar, buang airnya, sisihkan

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah penggiling

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum

Beri air, tunggu hingga mendidih. Masukan bambu muda dan santan, masak hingga matang, jangan lupa tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya

Cabai

butir

Sayur Iwung #JagoMasakMinggu3

Rendam gereh dengan air panas supaya rasa asin berkurang.

Masukkan kelapa parut. 
Aduk bersama bumbu.

Siapkan daun pisang. 
Taruh bumbu kelapa, ikan asin dan bumbu kelapa lagi.

Bungkus dan sematkan dengan lidi. 
Kukus selama 15 menit.

Kemudian panggang sampai daun berubah warna.

Gereh atau ikan asin dibaluri dengan kelapa parut berbumbu. 
Kemudian dikukus dan dipanggang. 
Yummy banget.

Daun Jeruk

Kencur

Pepes Gereh #MENUTANGGALTUA

Buat kaldu iga, dengan merebus iga sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan kaldu iga. Rebus selama 3 jam dengan panci biasa, atau 1,5 jam dengan panci presto. Kemudian pisahkan iga dan saring kaldu. Sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Kemudian panaskan wajan, dan tumis bumbu hingga harum.

Masukan iga rebus, kaldu iga, dan bahan-bahan bumbu iga bakar. Ungkep hingga air habis, saat air hampir habis masukan bawang bombai iris, masak lagi hingga menjadi karamel.

Panggang iga bakar, hingga harum. Seskali oleskan bagian iga dengan sisa bumbu. Sisihkan.

Buat sop, dengan mencampur semua bahan sop, serelah matang sajikan bersama iga bakar.

Manis gurih dari iga bakar, bercampur dengan kuah sop yang hangat dan segar, padanan cocok untuk makan lebih lahap. Selamat mencoba!

Bumbu Iga Bakar

Pelengkap

Bahan Kadu Iga

Daging Sapi

Kecap Manis

Sop Iga Bakar

Rebus bihun beras dalam air mendidih hingga mengembang, angkat dan tiriskan.

Bersihkan sayap ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, cuci dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, sayap ayam, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Masak hingga sayap ayam empuk dan bumbu meresap, matikan kompor.

Lalu taburi dengan daun seledri dan daun bawang prei, lalu angkat.

Tata secukupnya bihun beras di piring, lalu beri soto sayap ayam di atasnya. Taburi dengan bawang putih goreng dan sajikan panas dengan sambal dan jeruk nipis.

Soto khas Lamongan ini enak dan segar. Selamat mencoba ya.

Bihun

Soto Sayap Ayam Bihun Beras #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak setengah matang dan diamkan agar matang sempurna. Tiriskan.

Campur tepung maizena, garam, gula dan kelapa parut. Aduk rata.

Ambil daun pisang dan 2 sdm adonan. Bungkus dan tekuk daun agar adonan tidak keluar.

Didihkan air dalam kukusan. Masukkan semua adonan yang sudah dibungkus. Masak dengan api sedang hingga daun pisang layu sekitar 25 menit. Sajikan sagu mutiara kelapa kukus.

Sagu mutiara kelapa kukus, jajanan jadul simpel, manis 😋 kebetulan ada sisa mutiara kemaren.

Kamu ingin membuat sendiri sagu mutiara kelapa kukus yang manis dan mudah dibuat? Simak resep sagu mutiara kelapa kukus berikut ini.

Resep Menu Diet Labu Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Menu Diet Labu Sawi Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya