Resep Mie Aceh

Langkah 1

Siapkan bumbu, lalu blender hingga halus dengan ditambahkan minyak goreng.

Langkah 2

Tumis bumbu hingga matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Siapkan bahan lainnya, untuk mie direbus sebentar agar tidak terlalu lembek, lalu tiriskan.

Langkah 4

Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak lalu tumis ayam, aduk sebentar, masukkan udang dan cumi-cumi sambil terus diaduk hingga matang.

Langkah 5

Masukkan bakso, daun bawang, bawang merah iris, tomat dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk hingga rata.

Langkah 6

Bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, garam, gula, kaldu bubuk dan bubuk kari. Lalu masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Terakhir masukkan mie, kubis, taoge dan irisan daun seledri, aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasanya, kalau sudah pas matikan api. Sajikan mie aceh dengan pelengkap lainnya.