Cuci ikan teri lalu goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.

Langkah 1

Goreng semua bahan sambal kecuali teri, gula dan garam hingga layu.

Langkah 2

Haluskan bahan sambal yang sudah di goreng, boleh di ulek atau menggunakan chopper.

Langkah 3

Tumis kembali sambal yang sudah dihaluskan, bumbui dengan gula dan garam lalu koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ikan teri goreng aduk rata masak hingga sambal matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Sambal dengan campuran teri goreng yang siap menghabiskan nasi 🤭

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri

Campurkan 150gr tepung terigu, garam, dan air hingga menjadi adonan lembut. Bentuk menjadi bulat dan pipihkan

Panaskan minyak di wajan, goreng bawang putih dan daun bawang hingga harum

Masukkan tomat yang sudah dipotong dadu, tumis hingga layu dan mengeluarkan air

Tuangkan air ke dalam tumisan, masak hingga roti datar yang sudah dipipihkan menjadi lembut

Kocok telur dan tuangkan perlahan ke dalam wajan sambil diaduk. Masak hingga telur matang dan sup mendidih

Tambahkan 500ml kaldu ayam, 1sdt saus tiram dan 1sdt kecap asin, aduk rata. Terakhir taburi daun bawang cincang diatasnya

Langkah 6

Hi sobat yummy, aku mau berbagi resep favorit adikku. Resep ini diajarkan oleh ibuku (resep turun temurun)

Halal

No Alcohol

Roti

Telur

Tepung

Sup Telur Roti

Dalam panci masukan gula pasir, garam, coklat bubuk, tepung jagung dan tepung beras, aduk rata.

Tuang susu fullcream bertahap sambil diaduk agar tidak bergerindil.

Jerang di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih dan mulai mengental.

Masukan coklat pekat dan whipped cream, aduk terus sampai coklat cair. Matikan api.

Tuang ke gelas-gelas saji dan biarkan set. Setelah sudah tidak panas lagi masukan ke kulkas. Disantap saat dingin sudah pasti tambah enak.

Source : Home Cooking Adventure youtube channel.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Tepung Beras

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Coklat Creamy

Cuci bersih ikan, buang kotorannya, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 20 menit, kemudian bilas kembali.

Goreng ikan setengah matang dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan daun jeruk dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat.

Panaskan panggangan, baluri ikan dengan bumbu tumisan hingga merata. Panggang hingga matang kedua sisinya.

Enak dan simpel. Inspirasi resep dari Chef Retno Adiesty.

Bumbu Halus :

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Ikan Nila Bakar Bumbu Simpel

Tumis bawang merah dan putih sampai harum

Tuang air panas, beri saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata, tes rasa

Setelah mendidih masukkan tahu, aduk rata, matikan api

Jika bosan di sayur bening, bayam ditumis pun tak kalah lezat lho

Tahu

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Kaldu

Oseng Bayam Tahu

Pecahkan telur ayam lalu masukkan ke mangkok.

Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk lalu kocok telur.

Panaskan wajan anti lengket lalu tuang adonan dadar ke wajan (gunakan api kompor kecil). Masak hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Menu diet low kalori yang enak tanpa minyak goreng.

Daun Bawang

Lada

Tauge

Dadar Telur Toge

Masukkan cabai besar, bawang merah dan bawang putih ke dalam chopper. Lalu cincang.

Panaskan sedikit minyak sayur, lalu tuang kocokan telur, masak menjadi orak-arik. Lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur, tumis bumbu cincang hingga matang.

Lalu masukkan nasi, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Kemudian masukkan telur orak-arik. Aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat.

Ambil secukupnya nasi goreng, masukkan ke dalam cetakan onigiri. Lalu tekan hingga padat.

Keluarkan nasi dari cetakan, lalu tempel nori di salah satu bagiannya. Siap ditata untuk bekal sekolah.

Langkah 7

Membuatkan bekal untuk anak-anak memang hal yang menyenangkan. Apalagi jika bekal tersebut habis di makan dengan lahap. Maka kita harus sedikit kreatif agar anak-anak tidak bosan dengan menunya. Selamat mencoba.

Bumbu Cincang :

Selamat malam Mbak@Riska setor recook nasi goreng nya malam malam kelaparan bikin nasi goreng 😁😁😁 terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Nasi

Nori

Onigiri Nasi Goreng Telur #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci bersih ceker, lalu siapkan panci. Rebus ceker sampai matang dan keluar kaldu, angkat.

Siapkan cobek, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, terasi dan garam. Haluskan sampai lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ceker dan kuah kaldu secukupnya. Masak sampai kuah mendidih.

Cuci bersih sawi kemudian iris halus. Masukkan sawi ke dalam pan bersama gula dan bakso. Masak sampai sawi layu.

Masukkan kwetiau, kecap manis, daun bawang iris dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Seblak favorit nih, bisa di tambah cabe rawit bagi yang suka pedas.

Ayam

Bakso

Kwetiau Seblak Kaldu Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kluwak direndam air panas, lalu haluskan bersama bumbu.

Potong kecil daging lalu rebus sampai empuk.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai tanak.

Tambahkan air, cabe, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai mendidih, koreksi rasa

Bumbu halus

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Rawon Setan

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan bahan adonan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan.

Masukkan tempe menjes ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.

Adonan Tepung

No Pork

No Diet

Tepung Terigu

Tempe Menjes Tepung

<p>Pemilihan bahan baku yang berkualitas ikut menentukan gizi dan kelezatan hidangan, termasuk saat memilih daging sapi.</p>
<p>Daging sapi memiliki beberapa bagian, seperti <em>rib, </em>tetelan, tenderloin, dan sirloin. Meski berbeda karakteristik, namun secara umum kamu bisa mengikuti tips memilih daging sapi berikut untuk dapatkan daging yang berkualitas.</p>
<p>Lalu, apa saja yang harus dicermati saat membeli daging sapi? Berikut <em>Yummy App </em>uraikan cara memilih daging sapi berkualitas dengan lengkap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-daging target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Daging Sederhana, Praktis dan Kekinian</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Warna Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/b3bbd1ef6f7e4ae639e8f54ef2b31e29.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging sapi agar empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (unsplash.com/Sergey Kotenev)</a></span></div><p>Cara memilih daging sapi berkualitas yang pertama adalah dengan melihat warna daging tersebut. Daging yang segar dan berkualitas memiliki warna merah segar dan tidak pucat. Di sisi lain, warna daging juga dipengaruhi oleh genetik, pakan ternak, jenis, hingga usia.</p>
<p>Biasanya daging sapi potong mempunyai warna yang cenderung lebih gelap daripada daging sapi perah. Selain itu, daging sapi muda lebih pucat daripada daging sapi dewasa.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy menemui daging sapi yang berwarna kecokelatan, daging tersebut kemungkinan telah terekspos oksigen. Tapi tenang saja, daging tersebut masih aman untuk dikonsumsi.</p><h2>2. Bau Daging</h2><p>Membedakan daging sapi segar dan tidak segar juga dapat dilakukan dengan mencium aromanya. Bagi beberapa orang yang sensitif akan bau daging merah, cara ini mungkin agak sulit dilakukan.</p>
<p>Daging sapi segar umumnya akan memiliki aroma yang segar pula atau bau khas sapi. Sedangkan daging yang sudah tidak baik untuk dikonsumsi akan mengeluarkan aroma asam atau bahkan busuk.</p><h2>3. Permukaan Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230917/122933a41b4a8387b79d5395adf722fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi makanan rendah karbo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (unsplash.com/madie hamilton)</a></span></div><p>Cara selanjutnya memilih daging sapi berkualitas adalah dengan mencermati bagian permukaan daging tersebut.</p>
<p>Apabila Sobat Yummy mencermati daging sapi, maka kamu akan melihat adanya jaringan ikat atau serat daging.</p>
<p>Jaringan ikat dari daging ini akan memberitahu apakah daging tersebut alot atau empuk. Jika ditekan dengan jari, daging yang sehat akan memiliki konsistensi kenyal.</p>
<p>Daging yang lebih liat biasanya mempunyai jaringan ikat yang kasar dan banyak serat otot yang terlihat. Jika Sobat Yummy membeli daging jenis ini, kamu bisa memasaknya dengan api kecil secara perlahan.</p>
<p>Sementara itu, jika menemui daging sapi pada bagian seperti <em>tenderloin</em>, maka Sobat Yummy akan melihat kurangnya jaringan ikat dan akan cenderung empuk ketika dimasak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-telur-yang-baik target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Tekstur Daging</h2><p>Daging sapi harus memiliki tekstur yang padat dan kering. Serat-serat ototnya pun harus rapat.</p>
<p>Jika daging atau seratnya terlihat seperti akan hancur, daging tersebut patut dicurigai terkena penanganan yang buruk atau memiliki kualitas yang buruk. Sebaiknya jangan mengolah daging yang berlendir atau lengket, ya.</p><h2>5. Lemak pada Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/cb2569ef72c38fb71c448bde5837b929.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging segar (pexels.com/danasredojevic)</a></span></div><p>Kandungan lemak atau dapat juga disebut <em>marbling</em> merupakan lemak di antara serabut otot daging. Lemak berfungsi sebagai pembungkus otot dan mempertahankan keutuhan daging pada waktu dipanaskan.</p>
<p><em>Marbling </em>juga akan berpengaruh terhadap cita rasa. Daging dengan bintik-bintik putih dan garis-garis lemak yang tersebar di seluruh daging akan lebih segar dan empuk.</p>
<p>Semakin halus jaringan lemak (<em>marbling</em>) maka akan semakin enak juga rasanya.</p><h2>6. Penyimpanan</h2><p>Pernahkan Sobat Yummy menemui daging yang mengeluarkan cairan merah mirip darah ketika membeli daging sapi? Melansir dari <a href="https://disnakkeswan.ntbprov.go.id/kiat-pilih-daging-sapi-yang-aman-sehat-utuh-dan-halal/#:~:text=Daging%20berkualitas%20baik%20mempunyai%20rasa%20gurih%20dan%20aroma%20yang%20sedap.&amp;text=Daging%20sapi%20yang%20segar%20memiliki,tersebut%20masih%20baru%20dan%20segar." target="_blank" rel="noopener"><em>Disnakkeswan NTB</em></a>, cairan tersebut bukanlah darah melainkan sari dari daging tersebut yang berasal dari mioglobin.</p>
<p>Protein dalam daging sendiri akan berubah warna saat terkena udara dan panas. Hal itulah yang menyebabkan daging merah berubah warna menjadi coklat saat dimasak atau disimpan terlalu lama.</p>
<p>Selain itu, faktor yang mempengaruhi daya simpan daging adalah tingkat kelembabannya. Daging seharusnya mempunyai tingkat kelembaban yang normal dan permukaan yang relatif kering sehingga dapat menahan pertumbuhan mikroorganisme dari luar.</p><h2>7. Harga Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240129/c4d1a2b769f646f6db3f96449dcb0b5f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging wagyu (pexels.com/Los Muertos Crew)</a></span></div><p>Cara memilih daging sapi berkualitas yang terarkhir tentunya adalah dari harga daging tersebut. Harga tentu menentukan kualitas daging sapi, semakin mahal daging, biasanya kulitasnya pun juga semakin tinggi.</p>
<p>Sebagai contoh, daging sapi wagyu dihargai lebih mahal dan sangat dicari oleh banyak orang. Sebab kualitasnya yang top, dengan jaringan lemak (<em>marbling)</em> yang halus serta tekstur yang dijamin lebih lembut dibanding daging jenis lain.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-daging-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Ciri-ciri Daging Ayam Berkualitas dan Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa cara memilih daging sapi berkualitas dari <em>Yummy App</em> kali ini. Mulai dari warna, aroma, tekstur, harga, lemak, hingga penyimpanan daging.</p>
<p>Dengan memperhatikan faktor-faktor tersebut, diharapkan Sobat Yummy dapat membedakan daging yang aman dan berkualitas untuk dikonsumsi.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa download <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>Yummy App</strong></a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p>

Pemilihan daging yang berkualitas ikut menentukan gizi dan kelezatan hidangan. Berikut tips cara memilih daging yang aman dan berkualitas.

7 Cara Memilih Daging Sapi Berkualitas Baik untuk Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Isian onigiri : kocok telur, garam, merica bubuk, susu dan seledri cincang sampai rata.

Panaskan margarin sampai leleh, masukkan telur kocok, buat orak arik telur. Angkat dan tuang dalam mangkok.

Tambahkan secukupnya mayonaise pada telur orak arik, aduk rata. Sisihkan.

Campur nasi panas dengan 1 sdt margarin, aduk sampai rata

Tambahkan furikake secukupnya, aduk sampai rata. koreksi rasa sesuai selera, tambahkan furikake jika diperlukan.

Ambil secukupnya nasi, pipihkan di atas plastik. Beri isian telur mayonaise, tutup lagi dengan nasi. Bentuk nasi kepal seperti segitiga. Bungkus lembaran nori di bagian bawah nasi. Sajikan.

Nasi kepal ala Jepang dengan isian telur orak arik mayonaise yang mudah dan enak sekali, favorit anakku. Resep di bawah jadi 3 kepal onigiri. Furikake pake homemade, resep sebelum ini silahkan di cek.

Isian Onigiri :

Margarin

Mayonaise

Seledri

Onigiri Telur Mayo #NoriEkstraPoint

Marinasi ayam dengan bumbu instan marinasi, maizena dan air.

Aduk sampai rata, marinasi minimal 30 menit agar meresap.

Campur jadi satu saos tomat, kecap manis, merica bubuk dan air. Aduk sampai rata.

Tumis bawang putih cincang dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan ayam beserta bumbu marinasi. Masak sampai ayam berubah warna.

Tuang saos, masak sampai matang sambil diaduk sesekali.

Masukkan margarin dan bawang bombay. Tumis sampai layu dan wangi. Angkat dan sajikan.

Mencoba menu viral yang enak, juicy dan disukai anak suami di rumah. Recommended buat direcook.

Saos :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Ayam Masak 3 Saos

Masukkan sayuran yang sudah dicuci kedalam mangkok.

Masukkan tepung terigu dan secukupnya garam, lalu tuang air aduk rata.

Panaskan teflon dan 2 sdm minyak goreng, tuang adonan kedalam teflon masak sampai bagian bawah kecoklatan.

Lalu balik adonan, masak lagi sampai matang.

Angkat dan potong sesuai selera, sajikan.

Salam kenal Mama Queen, setor #RecookYummy bakwan sayur koreanya. Trik jitu banget ya mam untuk menghabiskan sayuran di kulkas nih menjadi gorengan yang yummy. Anak²pun suka karena serasa makan cemilan. Terima kasih resepnya. Salam sehat selalu 🥰

Wortel

Yachaejeon

Rebus terlebih dahulu buntut selama 5 menit, kemudian buang air nya. Rebus kembali sampai empuk.

Resep Mie Celor Toping Selada

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Pelengkap (Secukupnya)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Celor Toping Selada

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Pelengkap (Secukupnya)

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!