Siapkan ikan dorang. Sayat-sayat. Beri perasan air jeruk nipis. Dimakan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian tambahkan sedikit air. Dan balur pada ikan. Diamkan selama 10-15 menit.

Langkah 3

Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng cabai rawit hijau, cabai hijau besar dan tomat hijau sampai layu

Langkah 5

Kemudian ulek bersama gula dan garam sampai halus.

Langkah 6

Siram dengan minyak panas. Aduk rata. Tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan dengan ikan dorang goreng.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Marinasi :

Sambal Lado Mudo

Pelengkap :

Cabe

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Dorang Goreng Sambal Lado Mudo

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi.

Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna.

Masukkan santan cair. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk dan kaldu ayam.

Lalu tambahkan santan kental, aduk terus agar santan tidak pecah.

Masukkan tahu dan wortel. Koreksi rasa. Masak hingga semua matang dan kuah menyusut. Siap dinikmati.

Menu MPASI 1 y+ untuk booster BB anak. Bisa juga untuk menu keluarga ya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Santan

Serai

Opor Ayam Sunda

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Di mangkuk lain, masukkan telur dan gula halus. Aduk-aduk hingga berbuih, lalu masukkan garam dan vanilla. Kemudian, aduk hingga rata.

Lalu masukkan lelehan cokelat yang sudah dingin, aduk-aduk hingga tercampur.

Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk agar halus, kemudian diaduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam loyang, beri topping choco chips dan meses warna-warni. Lalu, oven selama 30 menit di suhu 180 derajat celsius.

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Gula

Mentega

Meses

Telur

Tepung Terigu

Brownies Panggang

Gado-gado merupakan kuliner dengan cita rasa unik berkat siraman saus kacang dan ragam jenis sayuran. Karena kaya akan rasa, makanan ini memiliki banyak penggemar di Indonesia. Faktanya, makanan ini dikenal sebagai salad-nya Indonesia, lho!
Gado-gado sudah populer di tanah Betawi sejak pertengahan tahun 1900-an. Buat kamu yang ingin bernostalgia, kamu bisa cek lagu lawas berjudul &ldquo;Gado-gado Jakarta&rdquo;. Lagu ini menjadi bukti kepopuleran gado-gado sebagai salah satu makanan khas Betawi yang sangat digemari masyarakat.
Satu porsi gado-gado biasanya terdiri dari beragam jenis sayuran, seperti kangkung, tauge, labu siam, kacang panjang, dan sayuran lainnya yang direbus, lalu disiram dengan saus atau bumbu kacang. Selain sebagai pelengkap, tahu, tempe, dan telur rebus menjadi sumber protein di hidangan ini.
Di Indonesia, gado-gado memiliki banyak versi karena tiap daerah memiliki ciri khasnya. Sebagai contoh, gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta akan berbeda dengan gado-gado Surabaya dan gado-gado Padang. Gado-gado Surabaya memiliki ciri khas penambahan santan dalam saus kacang, sedangkan gado-gado Padang ditambah mi kuning dan kerupuk merah.
Nah, di artikel kali ini, Yummy akan membahas sedikit mengenai gado-gado Betawi atau gado-gado Jakarta. Tidak ketinggalan juga resep dan cara membuat gado-gado Betawi asli agar kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ciri khas gado-gado Betawi adalah tidak menggunakan santan dalam bumbu kacangnya. Pilihan sayurnya pun juga sedikit berbeda dibanding gado-gado lainnya, seperti kangkung, labu siam, dan jagung manis.
Kamu ingin membuat sendiri gado-gado Betawi di rumah? Langsung intip cara pembuatannya, yuk!&nbsp;<h2>Resep Gado-gado Betawi Jakarta</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bonggol jagung manis, rebus dan sisir</li>
<li>1 ikat kangkung, siangi dan rebus</li>
<li>50 gr kecambah, siangi dan rebus</li>
<li>5 lonjor kacang panjang, potong-potong, rebus</li>
<li>1/2 buah labu siam, rebus</li>
<li>1/2 buah timun, potong-potong</li>
<li>4 butir telur rebus</li>
<li>1/2 papan tempe, potong korek api, goreng</li>
<li>4 buah tahu putih, goreng, potong-potong</li>
<li>Kerupuk bawang secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>2 sdm kacang tanah, sangrai</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>3 buah cabe</li>
<li>1/2 balok gula merah</li>
<li>1/4 sdt asam jawa</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt terasi</li>
<li>1 buah jeruk sambal ukuran kecil</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Gado-gado Betawi</h2><ol>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga matang</li>
<li>Rebus telur, jagung manis, kangkung kacang panjang, kecambah, dan labu siam</li>
<li>Tiriskan bahan yang sudah direbus. Kupas telur rebus setelah dingin, sisihkan</li>
<li>Ulek bumbu kacang, tambahkan air dan sesuaikan kekentalannya</li>
<li>Tambahkan perasan jeruk sambal, aduk rata dan koreksi rasa</li>
<li>Taruh sayuran di atas nampan saji, siram bumbu kacang, lalu sajikan dengan ketupat atau nasi dan kerupuk bawang</li>
</ol>Nah, berikut tadi adalah resep gado-gado Betawi yang mudah untuk diikuti. Gado-gado biasanya disantap dengan nasi panas atau ketupat lontong. Bahan bakunya sangat mudah ditemukan dan tentunya murah. Yuk, cobain bikin gado-gado Betawi ala kamu!
&nbsp;
Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-uduk-magic-com-anti-gagal-khas-betawi-yang-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Resep Nasi Uduk Magic Com Anti Gagal Khas Betawi yang Mudah!
 
 </a>

Di Indonesia, ada beberapa daerah yang dikenal punya gado-gadonya sendiri dengan ciri khas masing-masing, salah satunya Jakarta. Intip cara membuatnya, yuk!

Resep Gado-gado Khas Betawi Asli, Sarapan Sehat dan Murah

Resep Gado-gado Betawi, Sarapan Sehat dan Murah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan teflon lalu lelehkan margarin dengan api kecil, matikan api biarkan hangat. Masukkan susu kental manis, kuning telur, air, dan pasta pandan, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam aduk hingga benar-benar rata dan tidak bergerindil (bisa disaring ya).

Nyalakan api paling kecil, masak sambil di aduk terus hingga adonan kalis, matikan api dan biarkan hangat.

Ambil gabin beri isian vla kemudian tutup dengan gabin lainnya sambil ditekan. Rapikan bagian pinggirnya dengan sendok, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dengan api kecil, celupkan bagian pinggiran gabin ke dalam putih telur lalu goreng satu per satu hingga matang. Cukup sekali balik saja, angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Resep gabin dengan isian vla pandan yang lembut.

Margarin

Susu

Pasta

pandan

Tepung

Terigu

Garam

Gabin Vla Pandan #lebihsehat

Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam di dalam mangkok. Aduk hingga tercampur rata.

Rebus 250 ml air dan bawang putih hingga mendidih.

Lalu tuang air bawang ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Lanjutkan menguleni dengan tangan hingga rata dan menjadi adonan yang bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bola-bola. Lakukan hingga adonan habis.

Masak secukupnya air dalam panci hingga mendidih. Masukkan minyak goreng. Lalu masukkan bulatan cilok.

Lanjutkan memasak hingga cilok mengapung, tandanya sudah matang. Lalu angkat.

Kemudian kukus cilok selama 15 menit agar lebih tanak. Angkat.

Langkah 8

Langkah 9

Cilok ini kenyalnya pas,mudah di buat dan rasanya enak.

Tepung Tapioka

Cilok

 Sabrina Omar

Kangkung Ayam Saus Padang

Kangkung Kriuk

Gulai Kangkung Telur Puyuh

Ayam Nanas Asam Manis

Tumis Kangkung Oncom

Makaroni Fusilli Goreng Pedas

Nasi Goreng Jagung

Bayam Telur Bakso Balado

Tumis Jamur Bayam #RabuEkstraPoin

Jus Kurma Nanas

Tongkol Suwir Pedas

Bakwan Oncom Goreng

Panggang ayam di atas teflon dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai ½ matang atau kecoklatan. Suwir-suwir dan sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu. Tiriskan.

Haluskan bumbu yang sudah digoreng bersama bumbu halus lainnya hingga halus.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan air kelapa (bisa ganti air biasa), masak sampai mendidih.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir.

Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir. Masak sampai bumbu meresap, air menyusut dan ayam empuk. Sajikan.

Gunakan ayam kampung muda supaya cepat matang.

Bumbu Pecel Ayam

Kencur

Terasi

Pecel Pitik khas Banyuwangi

Campur menjadi satu bawang putih cincang, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan air aduk hingga rata

Panaskan 5 sdm minyak sayur pecahkan telur sambil disiram - siram dengan minyak panas

Masukan campuran kecap ke dalam telur masak hingga kuah mengental sambil d siram-siram ke permukaan telur, matikan api

Penyajian taruh telur di atas nasi panas, sajikan segera

Tambahkan potongan cabe rawit untuk sensasi yang lebih pedas

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Nasi

Nasi Telur Viral

Kukus tempe selama 10 menit untuk menghilangkan bau kacang dari tempe. Haluskan dengan food processor

Tambahkan tepung panir, telur, garam, merica, paprika bubuk, penyedap, dan saus tiram. Aduk hingga merata. Bentuk menjadi patty burger.

Lelehkan mentega di grill pan, masak patty dengan api kecil. Balikkan patty setelah berubah warna.

Susun roti, selada, patty burger, tomat, telur mata sapi, saus mayonaise dan roti.

Setor #RecookYummy burger tempe chef, anak-anak gak nyangka kalo isi burgernya tempe loh. Recomended dan trima kasih resepnya chef

Tempe

Burger Tempe

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan tomat, cabe rawit dan cabe keriting. Tumis hingga layu.

Tambahkan taoge kedelai, tumis hingga berubah warna.

Kemudian masukkan kangkung, tumis hingga layu.

Bumbui dengan gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Taoge Kedelai Tauco

Dalam wadah, campur semua bahan kering aduk rata.

Masukan telur aduk rata kemudian air sedikit demi sedikit sambil diulen.

Uleni hingga kalis elastis kemudian diamkan adonan tutup dengan sarbet atau wrap. Hingga mengembang 2x lipat.

Mixer gula dan margarin cukup sampai rata. Kemudian masukan tepung terigu dan mixer lagi sampai rata dan matikan mixer.

Bagi 5 bagian beri warna masing-masing. Setelah itu ambil setiap bagian ± 10 gr setiap warna dan dikumpul dialasin plastik dan giling kemudian di letakkan di atas roti.

Rolling warna yang dibagi tadi kemudian tutup ke permukaan adonan roti, tekan dikit dengan bantuan plastik.

Setelah itu iris tipis dengan pisau untuk membentuk garis. Diamkan adonan selama 45 min.

Oven dengan suhu 180 c selama 15 min api atas bawah.

Langkah 10

Assalamualaikum yummys. Resep ini hasil recook dari ce rondut vs lysa Tangkiling. Karena warnanya yang menarik dan kebetulan saya pecinta roti mexican dan penasaran juga dengan rasanya selain Roti Boy...

Topping Conchas

Tepung Maizena

MEXICAN CONCHA BREAD #DiRecookYummy

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Tambahkan daun jeruk, aduk beberapa saat.

Sisihkan tumisan ke pinggir wajan, pecahkan telur, buat orak-arik.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Sederhana tapi dengan penambahan daun jeruk jadi istimewa.

Nasi Goreng Daun Jeruk #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong dadu tahu dan goreng hingga matang lalu tiriskan.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan tomat.

Siapkan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan tomat hingga kecoklatan.

Masukan tahu goreng dan beri air, kecap manis, kecap saos tiram dan garam lalu aduk merata hingga air meresap.

saos tiram bisa di pakai untuk berbagai makanan kali ini pakai tahu

Cabe Merah Besar

Saus Tiram

Tahu

Tahu Saos Tiram

Rebus air, daun pandan, sereh, jahe, bunga lawang dan cengkeh hingga mendidih dan tercium aroma harum.

Masukkan teh kantong, kayumanis bubuk, gula aren dan kapulaga bubuk.

Tuang susu kental manis, aduk rata sebentar. Matikan api.

Teh berempah dari negeri bollywood yang selalu jadi primadona, baik dalam film ataupun dalam kesehariannya. Kalau disana ngerebusnya pakai susu murni ya, saya belum beli susu cair plain jadi pakai kental manis dulu.

Daun Pandan

Gula Merah

Chai Masala #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan air. Setelah mendidih kemudian masukkan labu

Masukkan santan dan bumbu lainnya. Masak sampai labu empuk dan bumbu terasa. Test rasa

Terakhir masukkan kacang panjang. Masak sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

Sayur khas Betawi yang biasa disantap dengan lontong atau ketupat

Buah

Kacang

Lengkuas

Salam

Kaldu

Cabai

Sayur Godog Khas Betawi #JagoMasakMinggu3

Didihkan air, lalu rebus ayam hingga mendidih. Kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (jika suka) dan masak hingga matang.

Simple gak pake ribet itu gambaran yang cocok untuk menu yang satu ini (yang ribet jika sayur asinnya harus bikin dulu beberapa hari sebelumnya dan sudah pasti dijamin bersih, jadi airnya pun bisa digunakan tanpa ragu 😄😄) apa lagi dipadukan dengan sambal terasi yang diaduk jadi satu dengan sup, wah bisa dibayangin hhmm 😍😍 asam pedes seger.

Resep Mie Kluntung Kuah #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Kluntung Kuah #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Diskusi

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!