Mochi Teflon Isi Kacang

Resep Mochi Teflon Isi Kacang

nuresha

nuresha

5.0

(3 Rating)

Biasanya kalau mochi itu adonannya dikukus, kali ini aku coba cara praktisnya yaitu pakai teflon aja. No ribet!

Bahan Utama

Bahan isian :

100 gr kacang tanah siap pakai

3 sdm gula pasir

3 sdm air hangat, bisa diganti dengan susu kental manis

Bahan kulit mochi:

150 gr tepung ketan putih

50 gr tepung beras

Sejumput garam

1/4 sdt vanilli bubuk

250 ml air

60 gr gula pasir

2 sdm minyak sayur/goreng

Secukupnya pasta pandan atau pewarna atau biarkan putih saja

60 gr maizena untuk baluran

Alat & Perlengkapan

Blender

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Sangrai maizena di api kecil sebentar, sisihkan

Langkah 1

Sangrai maizena di api kecil sebentar, sisihkan

Untuk isian, blender kacang dan gula pasir tidak perlu sampai halus. Tambahkan air, aduk sampai enak untuk dipulung. bulatkan

Langkah 2

Untuk isian, blender kacang dan gula pasir tidak perlu sampai halus. Tambahkan air, aduk sampai enak untuk dipulung. bulatkan

Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung ketan, vanili dan garam. Aduk rata lalu tambahkan air secara bertahap. Aduk rata lagi hingga tekstur akhir adonan licin

Langkah 3

Dalam wadah, masukkan tepung beras, tepung ketan, vanili dan garam. Aduk rata lalu tambahkan air secara bertahap. Aduk rata lagi hingga tekstur akhir adonan licin

Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu saring ke dalam teflon

Langkah 4

Tambahkan pasta pandan, aduk rata lalu saring ke dalam teflon

Tambahkan minyak goreng dan gula pasir, aduk rata

Langkah 5

Tambahkan minyak goreng dan gula pasir, aduk rata

Nyalakan api, masak adonan sambil terus diaduk hingga kalian dan matang. Matikan api, biarkan hangat

Langkah 6

Nyalakan api, masak adonan sambil terus diaduk hingga kalian dan matang. Matikan api, biarkan hangat

Ambil sebagian adonan, bulatkan lalu pipihkan isi dengan isian lalu bulatkan kembali

Langkah 7

Ambil sebagian adonan, bulatkan lalu pipihkan isi dengan isian lalu bulatkan kembali

Gulingkan ke dalam maizena yang sudah disangrai tadi hingga rata

Langkah 8

Gulingkan ke dalam maizena yang sudah disangrai tadi hingga rata

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait