Kupas jahe, kemudian iris-iris. Memarkan juga serai.

Langkah 1

Masukkan air, daun pandan, jahe, serai, dan gula aren ke dalam panci.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Serai

Bandrex

Cuci bersih ikan. Lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan 5 menit.

Cuci kembali ikan. Balurkan bumbu ke seluruh bagian ikan. Marinasi 10 menit.

Goreng bahan sambel, lalu ulek. Beri perasa dan gula. Cek rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Langkah 6

Enak di makan dengan nasi hangat. Mudah dan cepat bikin nya

Bumbu halus

Bumbu Sambal Terasi

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Terasi

Ikan Nila Goreng Sambal Terasi

Kupas dan cuci bersih bawang, takarannya adalah setelah bawang dikupas.

Masukkan semua bahan dalam chopper/blender

Masukkan blenderan bawang, minyak dan kemiri ke dalam wajan.

Masak hingga matang, berminyak dan berubah warna, biarkan dingin kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan dalam kulkas agar lebih tahan lama.

Alat & Perlengkapan

Malem mbak,. Setor recook bumbu dasarnya ya,. Praktis banget kalo udah punya bumbu ini. Masak jadi cepet dan rasanya juga enak. Terimakasih,.

#JagoMasakFebruari

Bumbu Dasar Putih

Cuci bersih cecek sapi lalu potong dan rebus hingga empuk (kurang lebih 15 menit api sedang) tiriskan.

Potong tahu sesuai selera, masukkan dalam panci bersama dengan cecek sapi.

Masukkan bumbu pelengkap, dan santan. Nyalakan api sedang.

Goreng bahan untuk bumbu halus, lalu haluskan dan masukkan dalam panci dengan tomat iris. Aduk.

Jangan lupa test rasa, setelah rasa pas tunggu hingga mendidih dan sajikan 😉.

Bumbu Pelengkap

Santan

Tahu

Gulai Tahu dan Cecek Sapi #KurCepMakananBerkuah

Siapkan daun pandan dan daun suji. Cuci bersih, potong-potong, masukkan ke dalam blender.

Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, irisan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Masukkan air sari pandan, dengan disaring.

Masukkan santan, tambahkan kaldu jamur, merica bubuk dan garam.

Aduk-aduk, lalu masukkan ke dalam magicom.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk-aduk, biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan, bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 9

Nasi Uduk Pandan rasanya beda karena ada harum wangi Pandan yang menggugah selera,  sangat cocok untuk menu sarapan pagi, bisa juga untuk ide jualan, pasti laris manis, karena rasanya yang enak, gurih, wangi, nikmat dan sehat.

Air Sari Pandan

Bahan Pelengkap :

Beras

Daun Pandan

Daun Salam

Nasi Uduk Pandan #HijauEkstraPoin

Cuci cumi-cumi menggunakan air bersih, lalu rebus cumi-cumi untuk menghilangkan sedikit rasa asin nya. Kurang lebih 5 menit.

Selagi menunggu cumi-cumi matang, potong kecil-kecil buncis, lalu cuci buncis.

Setelah itu haluskan, cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam.

Setelah selesai, siapkan wajan lalu tuangkan secukupnya minyak goreng dan panaskan, setelah panas masukkan bumbu yang tadi di haluskan ke dalam wajan dan tambahkan secukupnya penyedap rasa lalu masak bumbu sampai harum.

Kemudian masukkan buncis, lalu masak buncis hingga matang.

Setelah matang masukkan cumi-cumi, lalu aduk hingga rata. Kemudian tunggu hingga bumbu sedikit kering.

Cumi buncis sambal balado siap di sajikan...

lagi pengen cumi yang pedes, jadilah bikin olahan cumi-cumi ini xixi

Cumi

Buncis

Tomat

Garam

Cumi Buncis Sambal Balado

Tambahkan tepung maizena, kaldu jamur dan garam.

Tambahkan keju edam dan parsley, aduk rata.

Masukan dalam pipping bag, potong ujungnya.

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Sebelum digoreng teksturnya lembek, tapi setelah kecoklatan teksturnya Crunchy. Sajikan.

Snack kekinian ini enak banget gurih Yummy. Bikinnya juga gampang.

Keju Edam

Stick Tahu Keju Edam #JagoMasakMinggu5Periode2

Tumis bawang merah, putih, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan cabe hijau dan tomat, masak layu.

Tuang air, masukkan kecap, garam, penyedap, masak sampai meresap dan air sat. Sajikan.

Kamis, 15.02.24
Temennya telor dadar, udah deh nambah 👍

Halal

Tempe

Tempe Kecap Lombok Ijo

Kupas singkong,potong-potong kemudian cuci hingga bersih

Masukan ke dalam loyang sambil di tekan-teKan hingga rata

Tambahkan keju parut di atasnya,panggang selama 30 menit di suhu 150 derajat/sesuaikan dengan oven masing-masing.

Getuk di goreng❎
Getuk di panggang✅
Lebih sehat dan lbh enak menurut ku versi panggang gini,yukk cobain Resepnya😋

Getuk Singkong Panggang

Cuci bersih dan potong kotak-kotak daging dada ayam.

Masukkan daging dada ayam, es batu, bawang putih, garam dan telur kedalam gelas blender.

Masukkan tepung tapioka dan blender hingga halus.

Ambil 1 lembar kubis kemudian isi dengan isian ayam.

Ayam

Kubis

Tepung Tapioka

Kubis Isi Ayam Kukus #JagoMasakMinggu3Periode3

Rendam parutan kentang di dalam air garam selama 15 menit, tiriskan dan peras airnya.

Campurkan kentang dengan paprika bubuk, bubuk bombay, bubuk bawang putih, lada hitam, parsley kering,garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga tercampur.

Masukkan sosis ayam, telur, keju mozzarella, dan keju parmesan. Aduk hingga rata.

Panaskan waffle iron, olesi dengan minyak. Tuangkan adonan hashbrown ke dalam waffle iron, tutup dan masak hingga matang kecoklatan kurang lebih 3-5 menit.

Sajikan Cheesy Hashbrown dengan salad sayur, sosis goreng, telur mata sapi, dan taburan black pepper.

Kentang

Sosis

Telur

Cheesy Hashbrown Waffle

Potong keju jadi 14 potongan dari 2 lembar keju atau beberapa bagian (tergantung selera) lalu sisihkan. Siapkan kulit lumpia, taruh keju slice dan gula pasir secukupnya.

Lipat kulit lumpia, oleskan dengan air terigu supaya lengket, lakukan sampai habis.

Goreng sebentar sampai coklat keemasan, lalu angkat.

Kulit lumpia enak banget di buat cemilan, bikin cemilan simple dan enak. Nggak pakai ribett deh, cocok nemanin kamu nonton drakor 😁

Gula

Keju

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Cheese Roll

Panaskan minyak goreng hingga matang dan kecoklatan dan siap disajikan.

Buat ayam goreng telur memiliki rasa enak dan gurih.

Bumbu Baluran Telur :

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Ayam Goreng Balur Telur

Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih dan bau wangi.

Masukkan gori, masak sampai air agak berkurang.

Terakhir masukkan santan bubuk, masak sampai santan merata lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Jangan artinya sayur, Gori artinya nangka, jadinya sayur nangka plus koyor sapi. Pada resep ini gori dan koyor sudah direbus ya, jadi sudah empuk.

Kemiri

Jangan Gori Koyor

Campur jadi satu tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang dan bawang putih yang sudah dihaluskan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya tuang air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan mengental seperti adonan bakwan sayur.

Potong salah satu sisi tahu pong kemudian isi dengan adonan pentol dan rata di kukusan.

Sisa adonan masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi dengan minyak goreng kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah matang angkat dan diamkan hingga hangat, kemudian potong-potong.

No Alcohol

Daun Bawang

Pentol Corah

Iris wortel memanjang. Siapkan juga toge.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih, masukkan daun bawang.

Bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Masukkan toge, jangan terlalu lama masaknya supaya sayuran masih terasa crunchy.

Tauge

Wortel

Tumis Wortel Toge

Celupan tepung : dalam wadah masukan terigu, garam dan cabe bubuk, tuang air, aduk rata. Celupkan tempe ke dalam celupan tepung.

Lalu gulingkan tempe ke dalam mie yang sudah dihancurkan.

Panaskan minyak, goreng tempe kriwil hingga matang atau berwarna kuning ke emasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata tempe Kriwil di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal dan mayonaise.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Mie Instan

Tempe Kriwil

Panaskan terlebih dahulu margarin/minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.

Tambahkan nasi yang sudah disiapkan kedalam tumisan. Aduk rata bersamaan juga dengan telur dan bumbu halus.

Masukkan telur kedalam teflon belum terlalu panas.

Pastikan api kompor menyala sangat kecil.
Tetesi bagian pinggir teflon dengan air agar bagian pinggir dan bawah telur tidak gosong.

Bumbui telur dan masak hingga bagian putih telur tidak lagi cair atau bening dan bagian kuning telur menjadi lebih gelap warnanya.

Jika sudah matang, bisa langsung taruh di piring, dan sajikan dengan topping kerupuk/salada/timun.

Nasi goreng adalah salah satu menu favorit masyarakat Indonesia. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan

makan nasi goreng ala resto yang di lengkapi dengan steak.. wow.. komplit enak nyaa!!! bumbu nasi goreng nya sederhana dan mudah di tiru. yang pastinya enak! terimakasih inspirasi nya chef. bakalan sering recook ini karena keluarga dirumah doyan semua.. jadi hemat deeh ga perlu sering2 ngafe lagi demi menikmati nasi goreng ala restoran.. #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Repost perbaikan hastag, #RecookYummy nasi goreng steak ayam sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman #JKT48

ikutan Lomba Duplikasi Resep bareng JKT 48 , Karena dari dulu udah suka masak walaupun belum pro , mencoba peruntungan kan ya , Yuk yang lain klo mau ikutan .Yummy #jkt48 #lombaresep

Penasaran sama nasi goreng ala JKT48. Ternyata lumayan enak. Karena nggak bikin steak, sebagai pelengkap aku gunakan nuget. Yang penting dalam satu piring tak hanya berisi karbo, tapi ada protein dan sayuran. #RecookYummy #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive #JKT48

Pagi chef, izin setor hasil masak aku untuk event recook temen masak JKT 48 X Chef Arnold. Menunya enak dan yummy chef. 

Setor recook nasi goreng steak telur mata sapi chef, sekaligus ikut event recook resep JKT48 X Chef Arnold. Walaupun steaknya daging ayam, sesuai bahan yang tersedia, namun tetap enak banget, yang penting daging ayam harus matang sempurna. Resep nasi gorengnya pun simpel, pas buat sarapan week end seperti pagi ini. Trimakasih resepnya chef #SeruBareng DNLive #YummyLebihNyaman

Hai Chef.. setor lagi menu nasi goreng dalam event recook temen masak JKT48 X Chef Arnold resepnya simple but Yummy 🤤 ini menu sarapan saya pagi tadi, menu lengkap dengan tinggi protein dan rendah karbo. menjadikan menu seimbang dan tidak berlebihan karbo, karena diimbangi dengan steak dan telur. Terima kasih inspirasinya saya menggunakan daun bawang sebagai pengganti bawang prei dan tetap enak. Sukses selalu untuk Yummy IDN #SeruBarengIDNLive #YummyLebihNyaman

selamat pagi chef ijin ikutan Recook challenge Temen Masak JKT48 chef enak banget untuk sarapan pagi #YummyLebihNyaman #SeruBarengIDNLive

Pagii chef, setor hasil recook. Baru pertama kali nyobain nasi goreng steak, ternyata bener-bener seenak ini rasanya 😍 bikin nagih. Thank you chef resepnya 🙏

Daging Sapi

Nasi

Nasi Goreng Steak Telur Mata Sapi

Kocok lepas telur dan sejumput garam, goreng dan orak-arik.

Selanjutnya masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabai rawit lalu aduk rata hingga harum dan matang.

Masukkan sosis, ayam dan kol lalu aduk rata.

Tambahkan sedikit air bumbui dengan bahan-bahan lainnya, aduk rata dan koreksi rasa.

Angkat dan sajikan dengan nasi, taburi dengan bawang goreng dan timun.

Pelengkap:

mb Astri.. terimakasih resepnya ya, langsung eksekusi utk maksi.. enak banget 😘

Bawang Bombay

Kecap Manis

Kembang Kol

Saus Sambal

Timun

Nasi Gila

Siapkan tahu kemudian haluskan menggunakan garpu.

Campurkan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan daun kemangi dan irisan cabe merah keriting, aduk rata.

Ambil 1 lembar daun pisang yang sudah dilayukan, tuang 2 sdm adonan tahu, gulung kemudian sematkan ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Kukus pepes tahu selama 10 menit atau sampai matang.

Setelah matang, panaskan teflon, bakar pepes tahu sebentar saja.

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya

Malam mama queen....izin setor recook pepes tahu kemanginya yaa. Suka makan ini tapi beli😄, pas punya tahu sm kemangi cek resep liat punya mba, langsung buat. Tyt enaak buat sendiri yaa, jadinya buat makan malam tambah kerupuk maknyoss..saya buat double resep jadinya 5 pepes. Makasih mba🤗
#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Daun Pisang

Pepes Tahu Kemangi #JelajahBarat

Ulek bawang merah goreng, garam, merica bubuk, pala dan penyedap rasa.

Masukkan kentang kemudian haluskan kentang.

Masukkan irisan daun seledri dan daun kucai iris kemudian bentuk bulat bulat.

Begedelnya emang sempat viral dan sekarang nyobain buat rasanya enak.

Resep Mpasi Beef Egg drop

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mpasi Beef Egg drop

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya