Potong-potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih.

Langkah 1

Iris ujung labu siam, gosok-sgosok sampai keluar getahnya. Lalu kupas dan potong-potong. Cuci bersih.

Langkah 2

Didihkan air, masukkan kacang panjang. Masak sampai setengah matang.

Langkah 3

Masukkan labu siam, tomat, cabai dan bawang. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Kacang Panjang

Labu Siam

Tomat

Sayur Asem Kacang Panjang

Kupas, cuci bersih dan potong-potong ubi jalar, kemudian rebus hingga matang

Tiriskan ubi jalar, kemudian hancurkan hingga halus

Tambahkan gula pasir, tepung tapioka, dan garam. Uleni hingga semua bahan tercampur rata

Bentuk adonan bulat-bulat kemudian pipihkan menjadi bentuk silinder, lakukan hingga semua adonan habis

Panaskan minyak, goreng adonan dengan api sedang hingga coklat keemasan, jangan terlalu sering dibolak balik karena nanti akan menyerap banyak minyak

Tiriskan timus hingga kandungan minyak berkurang. Sajikan timus goreng sebagai teman minum kopi

Langkah 6

Tepung

Tapioka

Gula

Garam

Minyak

Timus Goreng #JagoMasakMinggu1Periode3

Campur tepung terigu,ragi instan, gula pasir, susu bubuk dan kuning telur. Tambahkan susu uht sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan. Timbang @50 gr. Bulatkan kembali. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Campur semua bahan olesan filling. Aduk rata. Gulung adonan pipih lonjong olesi dengan olesan filling. Dempetkan dengan adonan lain. Lalukan sampai memenuhi loyang. Kemudian olesi atasnya dengan olesan filling. Diamkan selama 1 jam.

Oven selama 20-25 menit dengan suhu 175° atau sampai matang. Angkat,olesi dengan margarin dan sajikan.

1 resep untuk 2 loyang ukuran 20x10x7 ya.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Roti Sisir #JagoMasakMinggu8

Setelah empuk suwir-suwir ayam dan potong-potong baksonya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukan juga salam sereh laos aduk rata.

Beri sedikit air lalu masukan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan ayam suwir dan bakso, aduk rata masak sampai bumbu menyerap jangan lupa icip rasa.

Masukan daun kemanginya masak sebentar saja lalu matikan kompor, siap dihidangkan.

Langkah 7

Bumbu Halus  :

Ayam

Cabe

Daun Kemangi

Ayam Suwir Kemangi Rica Rica

Tumis bawang merah, bawah putih, cabe rawit, serta cabe merah hingga wangi dan layu.

Masukkan kikil dan bakso yang sudah dipotong-potong.

Masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata dan cicipi rasanya.

Jika air sudah mulai berkurang masukkan daun bawang. Masak kembali hingga set. Kemudian matikan api.

Menu akhir bulan yang enak. Silahkan di coba sobat yummy.

Seasoning:

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Wijen

Tumis Kikil Bakso Kecap Pedas

Cuci bersih jeroan, beri jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci kembali, rebus sebentar. Tiriskan

Tumis bumbu jingga harum dan tidak bau langu

Masukkan jeroan, aduk dengan bumbu hingga rata, beri garam, dan lada penyedap

Tambahkan sedikit air, tutup. Masak hingga air menyusut dan matang, cek rasa

Beri kecap dan daun bawang. Aduk hingga bumbu setengah kering dan bumbu terpisah dengan minyak

Setelah seperti ini, sajikan. Jika dipanaskan kembali akan lebih nikmat

Langkah 8

Salah satu olahan jeroan favorit keluarga saya, dimasak hingga bumbu agak kering dengan tambahan cabai yang membuat menu ini memiliki cita rasa pedas manis ❤ Jangan lupa beri perasan jeruk nipis kemudian rebus dulu jeroan agar tidak terlalu amis 👍

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

OSENG JEROAN AYAM (PEDAS MANIS)

Masukan bahan Tepung Susu bubuk gula dan baking powder.

Panaskan Teflon, dan tuang adonan tunggu setengah matang lalu beri topping.

Balik ketika adonan Leker sudah kering, dan segera dinikmati.

Cokelat

Keju

Pisang

Leker Teflon Pisang Coklat Keju

Membuat isian: Kukus kacang hijau kupas hingga agak lunak. Tiriskan, campur dengan gula pasir, garam, vanili, dan air secukupnya. Remuk isian hingga menjadi padat dan mudah dibentuk.

Membuat Kulit Onde: Blender kentang dengan gula pasir dengan sedikit air. Campur tepung ketan, kentang blender, mentega, garam, vanili, dan tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan kalis.

Ambil sedikit adonan kulit, lalu pipihkan.

Beri isian kacang hijau yang sudah dibulatkan.

Lakukan hal yang sama hingga adonan kulit dan isian habis.

Siapkan wijen putih dalam wadah. Wijen putih bisa diganti dengan wijen warna-warni.

Goreng onde dengan minyak yang banyak. Onde siap disajikan.

Langkah 9

cemilan ini cocok untuk disantap bareng kopi atau teh diwaktu senggang

Kacang

Vanili

Ketan

Kentang

Mentega

Onde-Onde Isi Kacang Hijau

Potong menjadi 6 bagian sosis jangan sampai terputus dibagian ujung atas sosis.

Didihkan air, masak sosis sekitar 2 menit.

Campur bahan tepung basah, aduk merata lalu celupkan sosis kedalam adonan basah.

Jika sudah dingin beri saus sambal dan siap dinikmati.

Bentuknya unik, pasti anak-anak suka. Cocok juga buat dijadikan menu bakulan. Simple dan enak.

Halal

No Alcohol

Sosis

Tepung Beras

Tepung Roti

Sosis Kipas Crispy

Haluskan kunyit dan ketumbar. Marinasi ikan dengan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak banyak, lalu goreng ikan hingga garing di kedua sisi.

Haluskan semua bahan sambal manokwari, beri perasan jeruk lemon/ nipis.

Simpan di piring saji, sajikan dengan sambal manokwari.

Resep asli ikan bakar. Tapi karena keluarga sukanya ikan goreng saya goreng saja.

Ikan

Jeruk Nipis

Goreng Kembung Sambal Manokwari #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan cabai, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus dengan lengkuas geprek, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Sembari menumis, goreng teri yang telah dibersihkan setengah matang.

Jika tumisan telah harum, masukkan santan. Masak hingga santan sedikit menyusut, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan kacang pagar, masak setengah matang.

Masak hingga semua matang dan santan menyusut seperti pada foto.

Bumbu Halus Dan Tumis

Ikan Teri

Santan

Sambal Lado Tanak Khas Minang

Potong daun bawang, bawang merah dan bawang putih dicincang.

Goreng bawang merah sampai kering. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan air. Tambahkan garam, lada, minyak wijen dan kaldu.

Setelah air mendidih masukkan labu siam. Masak sampai layu. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa.

Setelah labu siam matang, angkat dan taburkan bawang goreng ketika disajikan.

Bawang Bombay

Labu

Sayur Bening Labu Siam

Balur ayam dengan larutan bahan tepung basah. Dimakan beberapa saat agar meresap.

Kemudian gulingkan pada tepung kering. Cubit-cubit agar terbentuk kriwil pada tepungnya.

Goreng dalam minyak panas api sedang. Balik jika satu sisi sudah menguning. Lanjutkan menggoreng sampai matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan dahulu.

Selanjutnya buat tumisan dengan menumis bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukan wortel dan tuangi air. Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir. Didihkan kemudian koreksi rasa.

Kemudian masukan sisa sayuran, aduk-aduk dan masak sampai sayuran matang namun tetap Crunchy. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian : Ambil nasi hangat, bentuk bulat-bulat menyerupai karakter yang kita inginkan. Hias dengan nori. Beri pelengkapnya dan bekal siap dibawa anak sekolah.

Anak-anak sangat suka varian sayur ya... Jadi saya buatkan bekal yang mengandung 4 sehat 5 sempurna

Bahan Tepung Crispy :

Bumbu Tumisan :

Pelengkap :

Nasi

Nori

Sawi

Timun

Wortel

Bekal Anak 4 Sehat 5 Sempurna #MISIHARIANAKNASIONAL

Suwir-suwir ikan tongkol yang sudah digoreng setengah matang

Haluskan cabe merah, bawang putih, bawang merah dan jahe dengan menambahkan sedikit air

Tumis bumbu halus, setelah masak masukan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga air menyusut dan tidak bau langu.

Tambahkan sedikit air , kemudian tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa

Aduk hingga merata kemudian tes rasa, kalau sudah pas angkat dan sajikan

Bumbu Aromatik

Bumbu

Tongkol Suwir

Langkah yang pertama cuci bersih jamur tiram kemudian jamur dan tempe potong potong sesuai selera

Kemudian tumis bawang merah bawang putih dan bawang Bombay dan cabai kecil hingga berbau harum

Kemudian masukkan irisan jamur tiram kemudian aduk sampai rata

Kemudian masukkan tempe yang sudah di goreng tambahkan garam gula pasir dan penyebab rasa lalu masukkan air secukupnya aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan

Tumis jamur tiram dan tempe hasil recook dari chef yummy App terimakasih rasanya enak dan lezat

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kampung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan