Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Zeppole (Baked Version)

Bibimbap Diet Version

Nastar Full Margarin

Full Chocolate Cookies

Full Chocolate Drink

Full English Breakfast

Color full Drink

Bakwan Full Sayur

Puding Full Lumut

Nastar Full Butter

Nastar Kelapa Full Butter

Puding Kopi Full Lumut

Cuci terong, kemudian potong-potong panjang tanpa buang kulit.

Langkah 1

Goreng terong sampai layu, tetapi bagian kulitnya di dasar wajan. Sisihkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang.

Langkah 3

Beri garam, gula, dan kecap manis. Jika terlalu kering, boleh tambahkan sedikit air. Kecap boleh ditambahkan sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan terong goreng dan ikan teri, kemudian aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Terong balado ditambahkan sedikit teri goreng rasanya mantap. Porsi resep ini adalah untuk 7 porsi.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Kecap Manis

Terong

Terong Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

Hancurkan kembang tahu, tahu, dan masukkan bumbu halus beserta garam, gula, dan kaldu jamur, lalu aduk merata.

Masukkan daun kemangi dan daun bawang, lalu aduk kembali.

Siapkan daun pisang, taruh daun salam, lengkuas, dan potongan serai. Lalu ambil 2 sdm tahu, beri cabai rawit, kemudian bungkus.

Kukus pepes tahu selama 25 menit, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 7

Punya sisa kembang tahu dan stok tahu nya di kulkas, memanfaatkan sisa bahan masakan di tanggal tua, apapun bisa jadi masakan enak dan murah

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Kemangi

Pepes kembang tahu #MENUTANGGALTUA

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan pengukusan lalu masukkan beras ketan kukus selama 20 menit.

Ambil beras ketan dari dalam pengukusan lalu tambahkan air dari pengukusan sebanyak 200 ml kemudian masak dengan api sedang, aduk rata dan tambahkan garam, matikan api dan diamkan 10-15 menit.

Panaskan pengukusan (tambahkan air didalam pengukusan terlebih dahulu) Tapung ketan ke dalam pengukusan kukus ketan bersamaan dengan kelapa parut selama 30 menit.

Sangrai semua bumbu ketan hingga kering. Diamkan suhu ruang (lalu siap diblender).

Masukkan bumbu ketan ke dalam blender tambahkan gula dan garam blender hingga benar-benar halus.

Masukkan bumbu ketan yang sudah halus ke dalam toples kedap udara bertujuan supaya tahan lama (sisa bumbu bisa digunakan untuk stok).

Tata kelapa di atas ketan lalu tuang bumbu ketan diatasnya. Sajikan.

Langkah 8

Menu sarapan pagi kalau di Jawa yaitu ketan bumbu dan ditemani dengan kopi hitam

Bumbu Ketan :

Beras Ketan

Daun Jeruk

Ketan Bumbu

Goreng oncom sampai matang, angkat. Lalu tiriskan dan haluskan.

Goreng semua bumbu sambal, masukkan ke dalam blender, dan haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai dan daun salam.

Tambahkan air, kaldu jamur, gula merah dan garam, aduk-aduk dan masak sampai mendidih dan mengental,  Angkat, lalu sisihkan.

Rebus kangkung sampai lunak, angkat dan tiriskan.

Rebus kacang panjang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Seduh tauge dalam air panas selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Tata dalam piring saji kerupuk melarat,kangkung,kacang panjang dan tauge, siram dengan sambal oncom, sajikan.

Langkah 10

Kerupuk melarat sambel oncom kuliner khas Cirebon Jawa Barat,  yang banyak di buru wisatawan,  kerupuk yang di goreng dengan menggunakan pasir bersih yang sudah di cuci, rasanya enak, apalagi dinikmati bersama sambal oncom dan sayuran,  Bertambah nikmat rasanya

Bumbu Sambal  :

Daun Salam

Kacang

Kacang Panjang

Kembang Kol

Sawi

Kerupuk Melarat

Kupas, cuci dan potong - potong bengkoang.

Tambahkan gula merah. Haluskan kembali. Aduk rata.

Tata buah dalam piring. Sajikan dengan sambal. Yummy!

Dapat mangga muda 2 biji dari teman. Bikin lotis aja ah. Di Solo penamaan rujak agak sedikit berbeda. Buah yang diserut dan dicampur dengan sambal gula merah disebut rujak. Sedangkan penyajian buah dengan irisan besar dan dimakan dengan cara mencolek sambal, itu dinamakam lotis. Kesukaan banyak orang ini. Segeeeer. Apalagi dimakan saat siang hari, cuaca panas sambil kumpul teman atau keluarga. Enak tenan.. Hehehe. Untuk buah bisa disesuaikan ya. Saya cuma pakai 3 buah saja.

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Mangga

Nanas

Terasi

Lotis

Masukkan terigu dan vanili, aduk cepat sampai kalis. Dinginkan.

Semprot diatas wadah yang sudah ditabur tipis terigu.

Margarin

Terigu

Vanili

butir

Selai

Coklat

Mini Churros #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan semua bahan kekian tambahkan air aduk hingga tidak bergerindil dan adonan kental.

Lalu goreng hingga kering, potong-potong memanjang, sisihkan.

Panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang.

Masukkan wortel dan jagung muda, aduk tambahkan air biarkan mendidih.

Lalu masuk kan saus tomat, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, gula pasir, dan lada bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan kol, baby buncis, brokoli rebus dan kekian tepung, aduk. Masak hingga layu, koreksi rasa.

Kekian Tepung : 

Bumbu :

Wortel

Cap Cay Goreng Kekian

Tusuk-tusuk daging dan kulit ayam ke tusukan sate. Sisihkan.

Campur bawang putih, kaldu bubuk, minyak, kecap manis dan perasan jeruk kunci/ lemon cui. Aduk rata.

Lalu baluri sate dengan bumbu kecap sampai rata. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

Panaskan teflon beri margarin. Lalu susun sate dan pangang dengan api kecil sambil sesekali di balik dan diolesi sisa bumbu.

Setelah matang dan berubah warna, angkat dan matikan api. Sate siap disajikan dengan saus kacang atau disiram kecap saja sudah enak.

Jeruk Nipis

Sate Ayam Teflon

Potong-potong buncis. Kemudian cuci, tiriskan.

Siapkan juga tahu dan tempenya. Potong kecil-kecil kemudian goreng setengah matang.

Haluskan bumbu, iris cabe rawit dan daun bawang. Kemudian tumis sampai harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan buncis. Masak sampai buncis matang.

Masukkan tempe dan tahu. Tuang juga kecap, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Buncis

Buncis Masak Kecap

Blender santan dan kentang hingga halus, sisihkan

Campur gula pasir, vanili, garam, telur, dan kuning telur. Mixer hingga gula larut

Masukkan tepung terigu, mixer lagi hingga tercampur rata

Kemudian tambahkan margarin leleh, aduk rata

Terakhir masukkan jus kentang. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan cetakan kue lumpur, beri margarin agak banyak supaya tidak lengket

Langkah 11

Langkah 12

Tuang adonan, beri topping nangka, kemudian tutup. Masak dengan api kecil hingga matang. Siap disajikan

Langkah 13

Langkah 14

Santan

Tepung

Buah

Nangka

Kue Lumpur Nangka

Uleg bumbu menggunakan cobek hingga halus.

Tuang minyak Samin ke dalam wajan yang sudah dipanaskan

Masukkan bumbu halus dan potongan daun bawang tumis hingga harum. Masukkan kocokan telur aduk rata

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa matikan api. Sajikan dengan telur ataupun lauk lainnya.

Bosen bikin nasi goreng pakai margarin atau minyak, saya pakai minyak Samin sebagai gantinya dan rasanya enak wangi aroma saminnya kuat. Boleh dicampur dengan daging sapi ayam atau kambing

Resep Nasi Goreng Samin #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Samin #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta