Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe.

Langkah 1

Tambahkan ati ampela yang telah di rebus.

Langkah 2

Tambahkan terong yang telah dipotong-potong.

Langkah 3

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir.

Langkah 4

Tambahkan santan, lalu aduk hingga mendidih. Masak sebentar saja, karena terong mudah lembek. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Salah satu menu kari yang tidak pedas, jika suka pedas bisa ditambahkan cabai bubuk ya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Seasoning

Halal

No Alcohol

Ati Ampela

Santan

Terong

Kari Ati Ampela Terong

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Lili Anggraini

Mie Goreng Kering Kuah Sayur

Cimol Praktis #AlaAnakKos

Nasi Goreng Sederhana Ala Anak Kos #AlaAnakKos

Pancake Lipat Selai Nenas #AlaAnakKos

Bolu Tape Kukus #INDONESIAKAYA

Tahu Brontak Sederhana #INDONESIAKAYA

Rendam kerupuk selama 15 menit dalam minyak dingin.

Iris tipis bawang putih, kencur dan daun jeruk.

Setelah didiamkan, nyalakan kompor api agak kecil, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih, kencur dan daun jeruk hingga garing, atau kecoklatan, angkat, biarkan tiris, setelah dingin kemudian tumbuk halus.

Taruh kerupuk dalam wadah kedap udara, masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi bersama cabe bubuk, tutup, lalu kocok hingga tercampur rata.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kencur

Seblak Kering Daun Jeruk

Potong kangkung, cuci bersih. Iris tomat, cabai, dan bawang.

Rendam cumi asin dengan air panas, jika sudah dingin potong dan goreng. (Buang biji matanya dan tulang seperti plastik di badan cumi)

Masukkan kangkung, terus aduk hingga layu.

Tambahkan sedikit air, masukkan cumi asin, aduk hingga rata.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan saus tiram. Masak hingga semuanya matang.

Cumi

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Garam

Penyedap

Tumis Kangkung Cumi

Tuang sedikit air dan kecap manis, tunggu mendidih

Masukan tahu, aduk rata sampai bumbu meresap sempurna

Tambahan

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Orek Tahu

Bersihkan ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis.

Marinasi ikan dengan bumbu ikan,tunggu selama 20 menit.

Lalu goreng ikan sampai matang angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu lalu tumis dengan ditambahkan daun jeruk,daun salam dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang.

Tambahkan air secukupnya,lalu bumbui dengan gula,kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata,masukan ikan dan terakhir irisan cabe hijau aduk aduk.

Masak sampai bumbu meresap dan cabe sedikit layu, angkat dan siap disajikan.

Cocok buat menu makan siang, enak banget, pedas, manis dan gurih.

Ikan

Ikan goreng bumbu sambal

Goreng terong hingga kecoklatan, sisihkan

Masukkan kuning telur asin yang sudah di cincang

Aduk sampai berbusa, dan masukkan terong goreng di telur asin yang sudah berbusa. Matikan api

Langkah 7

Bosan dengan olahan terong itu aja, jadi aku buat variasi tering dengan terong asin. Dan ternyata enak lo

Telur Asin

Terong telor asin

Suwir-suwir besar jamur tiram, peras air nya

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam

Tuang bumbu dan kaldu jamur pada jamur tiram

Gulingkan jamur pada tepung terigu, ratakan

Jamur

Kemiri

Ketumbar

Jamur Tiram Bumbu Kemiri Ketumbar

Rendam kol selama 10 menit yang sudah diiris dalam air dan garam agar kotoran dalam kol hilang.

Masukkan serai, irisan bawang, dan cabai.

Tambahkan kaldu dan garam. Aduk rata sampai mendidih dan matang.

Kubis

Serai

Lodeh Kol Cabe Merah

Rebus semua bahan rebus. Tiriskan. Buang kulit tomat, blender semua bahan.

Masukkan bumbu blender tadi, tumis sampai harum. Tambahkan air.

Masukkan saus tomat dan saos tiram, masak sampai meletup2

Tambahkan garam, koreksi rasa. Koreksi rasa. Masak sampai kadar kuah yang diinginkan.

Ga kalah enak moms dengan yang di kaleng2😊

Bahan Yang Direbus

Tomat

Homemade Sarden

Dalam wajan masukkan santan, cabe giling, dan bumbu halus.

Tambahkan kunyit bubuk, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Tambahkan jengkol rebus yang sudah dipipihkan.

Masak hingga matang dan kuah agak mengental.

Di ajak makan di rumah teman, kita masak rame-rame.  Lupa beli kunyit, jadi pake yang bubuk saja.

Bumbu Aromatik:

Bumbu Halus:

Kunyit

Kalio Jengkol

Cuci bersih ati ampela, rebus sampai empuk dan goreng setengah matang. Tidak goreng It's oke.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang bombay, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan potongan tahu. Tahu mau pakai coklat, putih, atau kuning, bebas.

Tuang air, kecap manis, saus tiram, kecap ikan, garam, dan penyedap, aduk merata.

Masukkan ati ampela, aduk rata, masak sampai semua meresap. Jika air kurang bisa ditambah.

Jika rasa sudah pas berikan potongan daun bawang, aduk sebentar, sajikan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Tiram

Tahu Ati Ampela Saus Tiram

Haluskan daging ayam. Bisa menggunakan chopper, blender, atau dicincang manual.

Daun bayam brazil yang sudah direbus dan dicincang kasar.

Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan daging ayam, kulit ayam, telur, daun bayam brazil, tepung tapioka dan semua bumbu-bumbu. Aduk rata.

Siapkan bubble crumbnya, taruh di wadah lebar, agar gampang menggulingkan adonannya nanti.

Ambil 1 sdt adonan, letakkan di atas hamparan bubble crumb, lalu gulingkan diatas bubble crumb hingga seluruh permukaan adonan terlapisi bubble crumb. Lalu bulatkan adonan sambil di remas-remas perlahan agar bubble crumbnya menempel sempurna.

Penampakan adonan yang sudah berbalut bubble crumb. Diamkan 10 menit.

Langkah 8

Setelah 10 menit, panaskan minyak, goreng nugget hingga garing. Dan siap dinikmati, baik sebagai cemilan ataupun lauk.

Langkah 9

Lagi bikin yang penampilannya kayak nugget sultan, tapi saya buat yang versi sat set, dan plus ada sayuran nya juga. Kriuk-kriuk, yummy.
Anak-anak pasti suka.

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps
#MPS

Bumbu-Bumbu

Tepung

Crispy Chicken Nugget Ball

Rebus air, lengkuas, daun salam dan asam jawa, masak hingga mendidih.

Masukkan jagung manis, kacang kulit, buah melinjo, rebus kembali hingga mendidih dan matang.

Masukkan juga kacang panjang dan daun melinjo, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Sayur asem dengan isian sayuran dan kuah kuning yang segar, cepat, mudah dibuat dan segar dinikmati untuk makan siang.

 Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Asem Kuah Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan kemiri.

Didihkan air di panci lalu masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Masak hingga harum dan mendidih kembali.

Tambahkan potongan jagung, gula merah dan asam jawa sambil disaring, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan potongan labu siam, masak selama 7 menit.

Masukkan potongan terong ungu dan kacang panjang, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur asem bumbu merah favoritku dengan rasa gurih, manis dan asam yang berasa.

Sayur Asem

Iris daun bawang dan cincang kasar bawang merah serta bawang putih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang dan terong dengan sedikit minyak sampai harum dan terong agak lunak.

Campurkan terong yang telah ditumis dengan telor. Tambahkan juga garam dan penyedap rasa. Kocok lepas.

Goreng telur dan terong dengan sedikit minyak sampai matang.

Lauk simple yang cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Telur Dadar Terong

Marinasi ikan dengan jeruk nipis satu buah dan garam satu sdt

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun jeruk daun kunyit dan serei

Masukan garam, kaldu bubuk, dan pemasak kambing

Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah mengering

aroma rempahnya harum sekali, enak dan lezat

Resep Nasi Krengsengan Daging #JagoMasak2022

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Krengsengan Daging #JagoMasak2022

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya