Langkah yang pertama cuci bersih kentang, lalu potong-potong dan goreng hingga matang dan sisihkan

Langkah 1

Kemudian setelah matang, haluskan kentang

Langkah 2

Masukkan parutan wortel, daun prei, seledri, dan bumbu bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng dan tambahkan tepung. Aduk sampai rata

Langkah 3

Lalu masukkan telur, aduk sampai rata dan bulat-bulatkan

Langkah 4

Setelah dibulat-bulatkan, perkedel kentang wortel siap digoreng. Masak hingga matang dan siap disajikan

Langkah 5

Bila perkedel kentang dicampur dengan wortel, enak juga. Yuk, sobat Yummy cobain!

Bahan Utama

Bumbu :

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kentang

Seledri

Telur

Wortel

Perkedel Kentang Wortel

Kupas kentang, cuci, potong dadu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Lalu beri 100 ml air. Tunggu empuk. Kemudian masukkan sisa air.

Masukkan kentang, hati ayam, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin. Tes rasanya.

Langkah 6

Untuk menu bekal si kecil. Buatnya sedikit saja, karena untuk menu 1 hari.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Tumis Kentang Wortel Hati Ayam

<p>Telur asin adalah salah satu hasil olahan telur bebek yang diawetkan. Dengan rasa asin, tekstur khas, dan daya tahan lama, telur asin menjadi salah satu lauk populer yang mudah dijumpai di warung makan.</p>
<p>Dalam budaya Indonesia, telur asin juga memiliki tempat yang istimewa. Rasanya yang gurih dan asin sering kali menjadi tambahan yang lezat dalam hidangan-hidangan tradisional, seperti pepes tahu telur asin, udang goreng telur asin, dan lainnya.</p><h2>Fakta Sejarah Telur Asin</h2><p>Melansir <a title="5 Fakta Telur Asin yang Ternyata dari China, Begini Sejarahnya" href="https://www.idntimes.com/food/diet/siti-anisah-2/fakta-telur-asin-c1c2?page=all"><em>IDN Times</em></a>, telur asin berasal dari kebudayaan China yang kemudian dibawa oleh orang Tionghoa ke Brebes sekitar abad ke-18. Sejarah tentang telur asin dapat dilihat dari catatan <em>Qimin Yaoshu</em> atau <em>Catatan Penting untuk Petani</em> yang menceritakan tentang instruksi untuk merendam telur bebek dalam air asin selama sebulan untuk menciptakan telur asin.</p>
<p>Ternyata, telur asin juga merupakan salah satu hidangan yang disuguhkan di China, lebih tepatnya Kabupaten Gaoyou, sebagai kota ikon telur asin di sana. Hal ini dikarenakan daerah tersebut yang mampu menjadi produsen garam serta terdapat Danau Gaoyou, tempat untuk peternakan unggas air setempat.&nbsp;</p>
<p>Mulanya, fungsi telur asin sebagai sesaji untuk peribadatan sebagai simbol kesuburan bagi Dewa Bumi. Akan tetapi, pasca kemerdekaan, telur asin justru berperan dalam penguatan ekonomi karena telah marak dijualbelikan pada 1950-an di Brebes.</p>
<p>Itulah masa jayanya telur asin karena Brebes berada pada Jalur Daendels atau Pantura, jalur yang menghubungkan berbagai kota besar di Pulau Jawa. Sempat redup ketika tol Trans Jawa dibuka pada 2018, membuat pengusaha telur asin banyak yang gulung tikar di area Pantura.</p><h2>Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Telur Asin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/0d45bce8b0352fb0a877ce5d00184bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Telur asin dari telur bebek dan garam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur asin (pixabay.com/veerasantinithi)</a></span></div><p>Telur asin yang biasa disajikan pada piring di atas meja makan, memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Manfaat tersebut didapat dari kandungan nutrisi seperti asam amino, lemak tak jenuh, vitamin B kompleks, vitamin A, dan vitamin E. Nah, apa saja, sih, manfaatnya? Berikut penjelasannya!</p><h3>1. Bantu mengatasi tekanan darah tinggi</h3><p>Telur asin mengandung protein yang bisa memberikan manfaat dalam menurunkan tekanan darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat dapat membantu mengendalikan tekanan darah dan mencegah risiko penyakit terkait hipertensi.</p>
<p>Protein dalam telur asin, terutama yang terkonsentrasi di putih telur, memiliki efek hipotensif yang dapat menurunkan tekanan darah. Protein tersebut bekerja dengan memengaruhi kerja enzim renin, angiotensin dan aldosteron dalam tubuh. Enzim ini berperan dalam mengatur tekanan darah dengan cara mengendalikan konstriksi dan pelebaran pembuluh darah.</p><h3>2. Bantu atasi anemia</h3><p>Telur asin mengandung zat besi yang dapat membantu dalam mengatasi anemia defisiensi besi. Anemia defisiensi besi terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup zat besi yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kurangnya zat besi dalam tubuh dapat menyebabkan gejala seperti kelelahan, pusing, sesak napas, dan kelemahan.</p>
<p>Telur asin mengandung zat besi non-heme, yaitu bentuk zat besi yang tidak berasal dari sumber hewani. Meskipun zat besi heme yang ditemukan dalam daging merah biasanya lebih mudah diserap oleh tubuh, zat besi non-heme dalam telur asin juga dapat memberikan manfaat yang signifikan.</p><h3>3. Bantu jaga kesehatan mata</h3><p>Vitamin A pada telur asin memiliki peran kunci dalam pembentukan pigmen opsian, yaitu senyawa yang diperlukan oleh sel-sel penglihatan di mata untuk mentransmisikan sinyal cahaya. Tanpa cukup vitamin A, penglihatan malam atau penglihatan dalam kondisi cahaya rendah dapat terganggu, dan masalah seperti kebutaan malam atau <em>xerophthalmia</em> (kondisi mata kering) dapat terjadi.</p>
<p>Selain itu, vitamin A juga berperan dalam menjaga kesehatan jaringan mata dan sel-sel yang terlibat dalam penglihatan. Vitamin A membantu menjaga kelembaban dan elastisitas selaput lendir di mata, serta memperkuat sistem pertahanan mata terhadap infeksi dan iritasi.</p><h3>4. Tingkatkan metabolisme tubuh</h3><p>Protein dalam telur asin dapat memberikan energi dan berperan penting dalam metabolisme tubuh. Protein adalah nutrisi yang esensial dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta berperan dalam banyak proses biokimia yang terjadi dalam tubuh, termasuk metabolisme.</p>
<p>Protein dalam telur asin terdiri dari asam amino yang diperlukan oleh tubuh untuk sintesis protein. Asam amino ini digunakan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel, jaringan otot, enzim, hormon, dan sistem organ lainnya. Proses pemecahan protein menjadi asam amino yang lebih kecil juga memerlukan energi, yang berkontribusi pada peningkatan metabolisme tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/manfaat-telur-ayam-kampung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat Telur Asin dari Garam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/da58bc8fbff15e62ef282c9afc760f4c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="5 buah telur dalam wadah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (pexels.com/Marcelo Verfe)</a></span></div><p>Berdasarkan rekomendasi dari <a title="Resep Telur Asin" href="https://www.yummy.co.id/resep/telur-asin-4"><em>Yummy App</em></a>,&nbsp;hanya dengan 5 langkah mudah kamu sudah bisa membuat telur asin dengan menggunakan garam. Berikut penjelasan lengkapnya!</p>
<p>&nbsp;<strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>5 butir telur bebek</li>
<li>50 gram garam atau sesuaikan dengan selera</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, siapkan telur. Kemudian, cuci bersih.</li>
<li>Siapkan stoples yang sudah diisi air dan garam. Aduk hingga garam larut pada air.</li>
<li>Setelah itu, seluruh telurnya pada wadah. Jika sudah, tutup stoples hingga rapat.</li>
<li>Kamu bisa rendam telur tersebut selama minimal 10 hari.</li>
<li>Di hari ke-11, cuci kembali telur hingga bersih. Lalu, rebus sampai matang. Jika sudah, telur asinmu sudah siap disajikan.</li>
</ol><h2>3 Resep Olahan Telur Asin ala Rumahan</h2><p>Sangat mudah menyulap telur asin menjadi berbagai menu olahan ala rumahan. Simak langkahnya berikut ini.</p><h3>1. Udang Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/ba63ba20a99c12b535003bcf1d49ee06.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang goreng dengan bumbu telur asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi udang telur asin (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram udang</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>5 lembar daun kari</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>air secukupnya</li>
<li>minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, larutkan bubuk telur asin dengan air secukupnya dan aduk sampai rata.</li>
<li>Campurkan udang dengan telur ayam dan tepung maizena. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Panaskan margarin di wajan yang telah disediakan. Tumis bawang putih cincangnya dan daun kari hingga harum.</li>
<li>Tuang larutan telur asin serta masukkan gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai merata.</li>
<li>Masukkan udang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai rata. Jika sudah, udang telur asinmu siap disajikan!</li>
</ol><h3>2. Gurame Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/f7aaada029379099bbc8f304a52144d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit ikan yang dicampur dengan telur asin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit ikan telur asin (pixabay.com/cegoh)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ekor ikan gurame</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>3 sdm tepung maizena</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus</strong>:</p>
<ol>
<li>3 buah kuning telur asin</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>3 buah cabe merah keriting</li>
<li>3 buah cabe rawit</li>
<li>Sejumput gula pasir</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak</strong>:</p>
<ol>
<li>Bersihkan ikan gurame dan pisahkan daging dengan kulitnya, kemudian potong sesuai selera. Campurkan dengan merica bubuk dan garam agar ikan terasa gurih. Diamkan selama 15 menit.</li>
<li>Campurkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk, dan garam di mangkok terpisah. Aduk hingga merata.</li>
<li>Jika sudah rata, celupkan daging ikan gurame ke dalam tepung bumbu tersebut.</li>
<li>Selanjutnya, goreng ikan sampai matang lalu sisihkan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.</li>
<li>Setelah itu, masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan aduk kembali. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, dan sejumput gula pasir. Kamu bisa masak sampai mengental.</li>
<li>Koreksi rasa ikan gurame. Jika sudah, ikan gurame telur asin siap disajikan.</li>
</ol><h3>3. Buncis Telur Asin</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230704/f3df3b0fb707bbb3a0b141dce191d2a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buncis hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buncis (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>Buncis 100 gram</li>
<li>3 sdm susu cair</li>
<li>1 buah telur asin</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 buah cabai rawit</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt gula</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong kecil-kecil putih telur asin rebus. Iris bawang putih dan cabai rawit.</li>
<li>Pisahkan kuning telur asin. Larutkan kuning telur asin dengan susu cair.</li>
<li>Lanjut tumis bawang putih dan cabai rawit dengan margarin.</li>
<li>Tambahkan buncis dan putih telur asin. Aduk sampai merata. Jangan lupa untuk tambahkan pula sedikit gula pasir dan sedikit penyedap rasa.</li>
<li>Tuang larutan kuning telur asin. Aduk merata dan matikan api. Tambahkan minyak wijen di akhirnya. Angkat dan sajikan!</li>
</ol><p>Itu dia penjelasan terkait dengan telur asin dari sejarah singkatnya, manfaat bagi kesehatan, cara membuatnya dengan garam, hingga resep olahan telur asin. Akan tetapi, harap perhatikan pula pengonsumsian telur asin, terutama bagi kamu yang memiliki riwayat penyakit darah tinggi. Konsumsi secukupnya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-telur-gulung-anti-gagal-ala-abang-kaki-lima target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Resep Telur Gulung Anti Gagal ala Abang Kaki Lima</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak asing lagi rasanya telur asin dihadangkan di atas meja makan dan berbaur dengan menu lainnya. Simak artikel ini untuk penjelasan tentang telur asin!

Telur Asin: Sejarah, Manfaat, Cara Buat, hingga Resep Olahan

Telur Asin: Sejarah, Cara Buat, Manfaat, hingga Resep Olahan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih daging kemudian potong-potong

Tumis bumbu halus, tambahkan air, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cengkih

Langkah 7

Langkah 8

Daging sapi yang bumbunya sampai meresap, pasti menggugah selera makan.

Alat & Perlengkapan

Daging

Buah

Cabai

Pala

butir

Kemiri

Jintan

Kapulaga

Lengkuas

Serai

Jeruk

Gula

Santan

Kelapa

Rendang Sapi ala Sunda

Rendam selama 10 menit kerupuk aci, bilas dan tiriskan.

Siapkan siomay, bakso urat dan baso aci kemudian rebus hingga mengapung, tiriskan.

Haluskan bawang putih, kencur, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan air, garam dan kaldu jamur lalu masukkan kerupuk aci.

Masukkan siomay, bakso urat dan bakso aci, masak hingga matang, koreksi rasa.

Enak dan bikin nagih, tingkat kepedasan disesuaikan dengan selera masing-masing.

Bakso

Kencur

Cabe

Seblak Campur Bakso Siomay

Siapkan wadah masukan tepung pati, telur, ayam daun seledri dan bumbu yang sudah di haluskan tambahkan kaldu bubuk.

Siapkan pan rebus air sampai mendidih lalu masukan Sempol rebus sampai matang angkat dan sisihkan.

Siapkan wajan panaskan minyak,lalu  goreng Sempol sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.

Siapkan cobek masukan cabe merah bawang putih bawang merah uleg sampai halus tambahkan tomat uleg lagi sampai halus.

Tumis sambal tomat pedas sampai matang angkat dan sajikan.

Tepung

Ayam

Kaldu

Merica

Sempol sambal pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan irisan daun bawang, cabai, dan bawang merah.

Masukkan tepung maizena dan tepung bakwan instant.

Tuang minyak ke dalam wajan panas, masukkan adonan, goreng sampai warna kekuningan.

Jagung

Bakwan Jagung

Marinasi dengan bawang putih bubuk, lada, kaldu jamur dan garam.

Siapkan minyak panas dan api sedang. Goreng kentang hingga keemasan.

Bila telah matang, tuang mayonaise di atas kentang sesuai selera.

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Kentang Goreng Mayonaise

Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah, tomat dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan air dan santan. Masak hingga tomat layu.

Masukkan ikan. Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masak hingga kuahnya susut dan meresap ke dalam ikan, lalu tes rasa kemudian matikan api. Angkat.

Ide menu untuk bulan Ramadhan. Cocok disajikan saat buka puasa maupun sahur. Citarasanya gurih dan pedas.

Bumbu Iris :

Ikan

Cuwe Layang Bersantan

Aduk menggunakan mikser, telur, gula, vanili dan emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berubah warna menjadi putih pucat.

Setelah adonan mulai berubah warna putih, ubah kecepatan mikser menjadi paling rendah. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk embali dengan speed rendah.

Setelah adonan tercampur rata, masukkan minyak dan kental ,manis. lalu aduk rata.

Pisahkan adonan jadi beberapa bagian, lalu beri pewarna secukupnya.

Kukus adonan pertama selama 5 menit, lalu tambah kan adonan warna selanjutnya lalu kukus kembali selama 5 menit, begitu seterusnya sampai adonan habis. Lalu terakhir kukus selama kurang lebih 25 menit. Setelah matang, dinginkan lalu beri parutan keju. sajikan.

Jajanan murah meriah biar anak makin betah dirumah.

Emulsifier

Keju

Minyak Sayur

Bolu Rainbow Kukus

Tuang sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya (usahakan rasa asinnya kuat).

Celupkan tempe ke dalam bumbu, setelah satu sisinya basah / terbalut bumbu, balikan tempe ke sisi satunya, agar sisi yang satunya lagi terbalut bumbu juga.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe hingga matang/ kecoklatan. Angkat. Tiriskan.

Tata tempe goreng di piring saji. Tempe goreng gurih siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Kunyit

Tempe

Tempe Goreng Gurih

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Larutkan 1 bks fermipan dengan 1 sdm gula dan setengah gelas air, tutup gelas.

Aduk telur, 6 sdm gula dan SP. Uleni dengan tangan.

Tambahkan tepung terigu dan larutan fernipan, uleni hingga kalis.

Diamkan adonan (tutup dengan kain) hingga adonan naik 2 kali lipat, kurang lebih 45 menit. Setelah mengembang, uleni kembali adonan agar udara dalam adonan keluar.

Bulatkan adonan, ambil 50 gr. Bisa diberi isian, seperti coklat, keju, daging, dll. Setelah adonan habis, tutup kembali dengan kain hingga adonan menggembang.

Adonan ini bisa dikukus dan juga digoreng.

Roti Manis untuk berbuka dan sarapan si kecil.

Ragi

Roti Manis #JagoMasakMinggu9

Siapkan kelapa parut, beri air matang sambil diremas-remas agar keluar sarinya. Lalu peras santan dengan saringan.

Potong bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Tumis dengan sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah meresap dan tahu berubah warna. Sajikan.

Tahu lembut dengan kuah santan gurih dan pedas.

Daun Salam

tahu kuah santan pedas #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur semua bahan kulit menjadi satu dan untuk santan hangat tuang perlahan sampai adonan bisa dibentuk, selesai menuang santannya supaya tidak terlalu lembek nanti adonanya

Ambil adonan kulit secukupnya kira-kira 15 gr lalu pipihkan letakkan isian ditengahnya dan bulatkan

Bentuk sedikit mengerucut bagian bawahnya seperti wortel lalu garit pada bagian atasnya lakukan sampai adonan habis

Masukkan kue tok kedalam kukusan lalu kukus selama 15 menit, gunakan api sedang (tahap ini lakukan buka tutup kukusan supaya kue tok tidak meluber dan dapat membentuk cantik hasilnya nanti)

Tunggu hangat lalu tambahkan hiasan selada pada bagian atas kue tok untuk mempercantik tampilannya.

Ini salah satu varian kue nampan yang biasa saya jual. Adonan ini juga bagus banget untuk dijadikan kulit onde onde, teksturnya nanti bakal renyah dan kopong hasilnya jika dijadikan onde onde.

Bahan Kulit :

Bahan Isian :

Halal

Beras Ketan

Kue Tok Bentuk Wortel

Siapakan takir daun pisang atau wadah plastik, kemudian masukkan irisan gula merah.

Campurkan tepung terigu, santam, garam dan vanile aduk sampai merata. Kemudian saring agar tidak ada yang bergumpal.

Masukkan adonan pertama ke dalam wadah setengah saja jangan sampai penuh. Kemudian kukus selama 30 menit.

Campurkan semua bahan yang lapisan keduanya, aduk merata dan saring agar tidak ada yang bergumpal.

Setelah 30 menit, masukkan adonan yang untuk lapisan keduanya. Kemudian kukus kembali selama 15 menit.

Kue Tetu merupakan olahan dari tepung terigu dan santan yang di kukus.

Lapisan II

Gula Merah

Kue Tetu

Ayak tepung terigu, susu, vanili dan tepung maizena kemudian sisihkan.

Kocok butter, margarin dan gula halus sebentar saja, kemudian masukkan kuning telur. 
Kocok sebentar. 
Masukkan campuran tepung, aduk dengan spatula. 
Bungkus adonan dengan plastik wrap lalu istirahatkan minimal selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi 6 bagian. 
Ambil 1 bagian, bungkus dengan plastik wrap, pipihkan dan gilas dengan rolling pin sampai tipis dan ukurannya 22 cm x 7 cm.

Letakkan wafer di salah satu sisinya, lalu bungkus dengan adonan.

Tata di loyang, lalu panggang dengan suhu 150°C selama 15 menit. 
Keluarkan dari oven, oles dengan bahan olesan, lalu panggang lagi hingga matang.

Recook resepnya mba Sekar buat ngisi toples lebaran idul fitri. 
Bikin nastar model gini lebih cepat dan enak. 
Cobain yuk.

Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kuning Rice Cooker

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya