Langkah 1

Geprek bawang putih, iris-iris bawang bombay

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan brokoli jamur dan wortel masak hingga lunak

Langkah 4

Masukkan tomat, daun bawang, seledri, garam, merica bubuk, kalsu jamur. Koreksi rasa

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Wortel

Brokoli

Jamur

Tomat

Seledri

Bombay

Garam

Kaldu

Merica

Sop Brokoli Jamur #JagoMasakMinggu3Periode3

Iris bawang merah,bawang putih, cabai dan lengkuas.

Panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai dan lengkuas tumis hingga layu.

Masukkan putren,bakso, dan tomat, tambahkan sedikit air, aduk rata lalu tutup. Masak hingga matang.

Tambahkan gula, garam, kecap dan saos tiram. Aduk rata dan tes rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya enak dan mudah dibuat
#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Bakso Ikan

Bawang Merah

Cabe

Saus Tiram

Tumis Putren Bakso

Tumis daun bawang sampai harum dan sedikit layu.

Dalam wadah kocok lepas telur beserta bumbu (garam dan kaldu bubuk).

Orak arik, jangan terlalu matang lalu sisihkan.

Siapkan kulit lumpia, masukkan bahan isian telur ke dalam kulit lumpia, lipat seperti di gambar.

Dalam wajan, panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Lalu goreng martabak sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan hidangkan dengan saos sambal beserta acar timun wortel.

Langkah 7

Dicocol saos sambal bareng acar timun yummy banget loh.

Minyak

butir

Telur

Ayam

Timun

Martabak Telor Mini #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan susu, pelembut, susu bubuk, tepung terigu. Terakhir masukkan mentega, aduk asal rata.

Siapkan loyang yang telah di alasi kertas dan di olesi mentega. Tuang 1 cangkir adonan atau 2 centong sayur adonan. Panggang dengan api atas bawah hingga matang.

Keluarkan loyang, tusuk lapisan sambil di ratakan dengan sendok. Olesi dengan mentega.

Tuang kembali 1 cangkir adonan dan panggang dengan api atas saja. Ulangi step 5 dan 6 hingga semua adonan habis. Terakhir, panggang selama 15 menit hingga semua lapisan set.

Cokelat

Gula

Mentega

Susu

Tepung Beras

Lapis Susu

Lalu tuang air sambil diaduk hingga tercampur rata.

Masukkan mentega dan uleni adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan dan bagi adonan jadi beberapa bagian, lalu bentuk adonan dan tata diloyang.

Tutup dan diamkan kembali adonan hingga mengembang sekitar 20-25 menit.

Panggang roti menggunakan oven hingga matang.

Setelah matang keluarkan dari loyang, selagi panas oles permukaan roti dengan mentega. Roti sobek siap disajikan.

Langkah 8

Margarin

Ragi

Tepung

Roti Sobek

Baluri ikan lele dengan garam kasar. Kemudian bersihkan kotorannya. Selanjutnya cuci sampai bersih.

Lumuri dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Ulek semua bahan sambal. Kemudian siram dengan air panas.

Ambil secukupnya sambal bawang. Kemudian gepuk ikan lele dan sambal.

Sajikan ikan lele gepuk dengan nasi hangat dan lalapan.

Lele goreng, kemudian digepuk atau digeprek dengan sambal bawang.

Bahan Sambal Bawang

Bumbu Marinasi

Bahan pelengkap

Daun Kemangi

Ikan Lele

Ketumbar

Kunyit

Lele Gepuk Sambal Bawang

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil. Setelah 1 jam campurkan baking soda dan air kedalam adonan, aduk rata.

Panaskan teflon di api sedang, tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api. Taburkan gula diatasnya dan tutup hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Lalu taburkan dengan keju parut, kacang dan susu kental manis.

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang

Keju

Tepung Maizena

Martabak Manis Teflon

Bersihkan dan lumuri ikan dengan air jeruk nipis.  Kemudian goreng hingga matang, sisihkan

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga layu. Beri garam, kaldu jamur, dan gula. Tuang sedikit air. Biarkan mendidih dan bumbu matang. Tes rasa, sesuaikan selera masing-masing

Aduk-aduk hingga kemangi layu. Sesaat kemudian matikan api

Letakkan ikan goreng dalam piring saji. Tuang bumbu di atas ikan goreng beserta kuahnya. Siap disajikan

Jika bikin ini biasanya bumbunya yang ludes duluan

Ikan

Kemangi

Kembung Pedas Kemangi #JagoMasakMinggu3

Iris dadu kentang lalu goreng setengah berkulit.

Rebus hati ampela lalu potong dadu, goreng sebentar.

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai tanak.

Tambahkan, garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk.. Masak sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.

Menu yang selalu ada tiap ada hajatan.. Menu favoritku.. 🥰

Bumbu Halus :

Halal

Ati Ampela

Kentang

Lengkuas

Sambal Goreng Kentang Ati

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Cuci bersih ayam dan potong sekitar 5 cm. Haluskan bawang putih dan garam. Campurkan ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan 10 menit.

1 sachet tepung bumbu serbaguna untuk adonan basah, tambahkan air sekitar 6 sdm, diaduk sampai tercampur dan mengental. Lalu masukkan potongan ayam.

1 sachet tepung bumbu serbaguna untuk adonan kering. Lalu masukkan potongan ayam yang dari adonan basah ke adonan kering dengan cara diremas sedikit supaya menempel tepungnya.

Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, lalu masukkan ayam, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan dan matang.

Setelah matang sajikan dengan cocolan saus dan sambal.

Mini Chicken Praktis #INDONESIAKAYA

Iris daging sapi ketebalan 1 cm, bumbui dengan garam, lada bubuk dan saus tiram. Marinasi selama 1 jam/ sampai bumbu meresap.

Setelah 1 jam, tipiskan daging sapi dengan cara dipukul-pukul pakai ulekan hingga tipis tapi tidak hancur.

Tuang semua bahan bumbu crispy dan aduk hingga rata, ambil kurang lebih 1 sdm bahan tepung dan beri air. Masukkan daging sapi ke dalam adonan basah.

Lalu lumuri dengan tepung kering sambil sesekali ditekan-tekan agar tepung menempel.

Panaskan minyak dan goreng daging sapi hingga matang dan garing, angkat dan tiriskan.

Untuk saus black paper, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Tambahkan air, beri bumbu saus black paper, garam dan gula. Aduk hingga rata lalu masukkan larutan maezena, masak sampai saus mengental lalu matikan api.

Kupas kentang dan cuci bersih, iris kentang memanjang, beri garam, tepung maezena dan bubuk oregano, aduk rata.

Lalu goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Susun di piring dengan pelengkap lainnya, lalu siram dengan saus black paper siap disajikan.

Langkah 10

Request anak-anak mumpung weekend, makan malam nya bikin steak sapi crispy dengan saus black paper. Alhamdulillah anak-anak dan suami suka sekali 😍 yuk chef jangan lupa dicobain resepnya ya. Selamat weekend bareng keluarga tercinta ❤

BAHAN TEPUNG CRISPY

Saus Black Paper

Pelengkap

Buncis

Daging Sapi

Steak Sapi Crispy Saus Black Paper

Rebus makaroni hingga lunak, lalu tiriskan.

Cincang kasar bawang bombay kasar dan cincang halus bawang putih.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tepung terigu, keju cheddar parut dan bahan bumbu kering. Tuangi susu cair fullcream sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan agak kental.

Tuang adonan ke dalam cup cake hingga penuh.

Taburibagian  atas dengan tepung roti, irisan daun seledri dan keju cheddar parut.

Panggang di dalam oven hingga matang dan bagian atasnya kecoklatan.

Salah satu menu sarapan favorit anak-anak, macaroni yang dibuat menjadi muffin. Topingnya menggunakan tambahan tepung roti agar ada sensasi kriuk saat di gigit.

Bumbu Kering

Toping

Pasta

Tepung Roti

Muffin Macaroni

Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih.

Lalu masukkan potongan ubi, rebus ubi hingga setengah matang.

Tambahkan kolang-kaling, garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata.

Jika sudah mendidih kembali masukkan potongan pisang, aduk rata.

Masak hingga matang, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Menu yang selalu identik dengan bulan Ramadhan, pas banget untuk musim hujan seperti sekarang ini.

Kolang Kaling

Pisang

Santan

Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling

Blender kasar jagung manis, bisa juga dengan diulek.

Dalam wadah masukkan jagung yang sudah dihaluskan, bumbu halus, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, tepung terigu dan tepung tapioka.

Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dipinggir wajan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Olahan gorengan khas tuban yang gurih dan manis.

Jagung

Kemiri

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pelas Jagung Khas Tuban

Seduh kopi dengan air hangat, tambahkan gula aren, aduk rata.

Masukkan cendol, kemudian tape singkong, tambahkan es batu serut secukupnya.

Tambahkan susu kental manis dan siap untuk disajikan.

Minuman segar kesukaan anak anak dirumah.

Setor Es Kopi Roti Susunya. Terima kasih ya #RecookKreasiKopi

Halo kak selamat pagi
Setor recook ya
Thank ya resepnya, ijin modifikasi ya
Untuk cendol dan tape singkongnya skip dan saya ganti jelly 

#RecookKreasiKopi

Kopi

Cendol

Roti

Es Cendol Kopi Roti Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

rebus mi setengah matang, angkat tiriskan

tumis bumbu halus, tomat dan rebon sampai matang

masukan kol, wortel, dan air, bumbui garam, gula, lada bubuk, kecap manis, saus tiram dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai sayur layu

lalu masukan mi, aduk hingga tercampur rata, masak lagi sampai bumbu meresap, cek rasa

terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri aduk rata, matikan api

Buat sarapan yang simpel dan anti ribet, bisa ditambah suwiran ayam, sosis maupun bakso.

Resep Nasi Merah

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Merah

Bahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini