<p>Sobat Yummy suka berburu takjil saat lebaran?</p>
<p>Lebaran memang momen yang paling tepat untuk berburu kuliner, terutama saat mendekati waktu buka puasa. Biasanya di pinggiran jalan atau pasar akan banyak yang menjual es dengan citarasa manis di dalamnya.&nbsp;</p>
<p>Salah satunya, adalah es oyen. Es satu ini memang tidak pernah absen untuk memeriahkan suasana buka puasa. Rasanya yang manis dipadukan dengan buah-buahan di dalamnya membuat es ini dicintai semua orang. Kini kamu tak perlu khawatir lagi, karena es oyen bisa mudah dibuat di rumah, berikut adalah beberapa resep membuatnya:</p><h2>1. Es oyen ala Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e0c00bd3562b9d805268d95c0800b701.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen yummy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen yummy (yummy.co.id/Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 sendok semangka merah potong</li>
<li>2 sendok semangka kuning potong</li>
<li>2 sendok alpukat keruk</li>
<li>2 sendok melon potong</li>
<li>2 sendok kolang kaling</li>
<li>300 ml santan cair matang</li>
<li>Sirup merah secukupnya</li>
<li>Es batu serut secukupnya</li>
<li>3 sendok daging durian</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan gelas saji lalu tuangkan melon, semangka merah, alpukat, semangka kuning dan kolang kaling.</li>
<li>Tambahkan es batu serut ke dalam gelas saji hingga penuh.</li>
<li>Tambahkan sirup merah ke dalam minuman.</li>
<li>Tambahkan daging durian di atas es yang telah diberi es batu.</li>
<li>Sajikan selagi dingin dan aduk terlebih dahulu sebelum diminum.</li>
</ol><h2>2. Es oyen Bandung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/5dfa9ec35e64e0717127d5adcf26ab6d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen Bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen Bandung (yummy.co.id/Jeehan Kitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr sagu mutiara</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 buah kelapa muda</li>
<li>2 buah alpukat</li>
<li>150 ml simple syrup/air gula</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>250 gr susu kental manis</li>
</ol>
<p><strong>Garnish:</strong></p>
<ol>
<li>Strawberry</li>
<li>Daun mint</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Didihkan air, dan masukan sagu mutiara kemudian rebus selama 8 menit.</li>
<li>Saring sagu mutiara dan siram dengan air dingin supaya tidak menggumpal.</li>
<li>Masukkan es serut ke dalam mangkuk/gelas.</li>
<li>Masukkan sagu mutiara dan kelapa muda.</li>
<li>Masukkan alpukat.</li>
<li>Tuangkan simple sirup/ air gula.</li>
<li>Tuangkan susu kental manis dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-resep-es-oyen-khas-bandung-nikmati-kelezatan-yang-mempesona target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Resep Es Oyen Khas Bandung: Nikmati Kelezatan yang Mempesona</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Es oyen sirup jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/037f9a700c47a4037372ade361eefabf.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen sirup jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen sirup jeruk (yummy.co.id/Nica ardina rahma)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 sdm sagu mutiara</li>
<li>1 sdm biji selasih</li>
<li>50 gram buah semangka kerok bulat</li>
<li>3 buah nangka, cincang</li>
<li>50 gram cincau hitam potong dadu</li>
<li>50 gram kelapa muda kerok</li>
<li>1 sachet susu kental manis</li>
<li>3 sdm sirup rasa jeruk</li>
<li>150 ml air dingin</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>100 ml air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rendam biji selasih dengan air panas sampai mengembang. Sisihkan</li>
<li>Masak mutiara sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Siapkan mangkuk saji, beri secukupnya es batu masukkan, cincau, nangka, mutiara, semangka, biji selasih dan kelapa muda.</li>
<li>Lalu tuangkan susu kental manis, sirup jeruk, dan air.</li>
<li>Aduk rata, tes rasa dan sajikan.</li>
</ol><h2>4. Es oyen durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/e5809ae64c58de504af8f8f953b119ec.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen durian" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen durian (instagram.com/rio.nugros8)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Sirup Gula</li>
<li>100 gr Gula pasir</li>
<li>1 lembar&nbsp;Daun Pandan</li>
<li>1 buah kelapa muda kerok campur dengan airnya</li>
<li>1 Buah Alpukat</li>
<li>Secukupnya Biji Mutiara yg sudah direbus</li>
<li>Secukupnya Durian</li>
<li>Secukupnya Kental Manis</li>
<li>Es Batu</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk sirup gula rebus gula pasir masukkan daun pandan, dinginkan.</li>
<li>Siapkan wadah, masukkan alpukat kerok,&nbsp;kelapa muda&nbsp;air kelapa, mutiara.</li>
<li>Tambahkan sirup gula, kental manis dan es batu.</li>
<li>Terakhir letakkan durian di atasnya.</li>
<li>Sajikan</li>
</ol><h2>5. Es oyen tanpa gula</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240227/9a709eb1fab2290a6b67f4b71b663593.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi es oyen tanpa gula" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es oyen tanpa gula (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah alpukat</li>
<li>100 ml kental manis</li>
<li>650 ml air</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>1 bungkus jelly cokelat</li>
<li>1.000 ml air</li>
<li>1 bungkus sagu mutiara</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat <em>jelly</em> dengan merebus air dan masukkan bubuk <em>jelly</em> sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Rebus air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara. Masak hingga sagu mutiara matang, sisihkan.</li>
<li>Masukkan krim kental manis kedalam mangkuk.</li>
<li>Tuang air ke dalam mangkuk krim kental manis aduk rata lalu masukkan sagu mutiara.</li>
<li>Masukkan <em>jelly</em> cokelat yang sudah dicacah halus.</li>
<li>Kerok alpukat kemudian masukkan kedalam mangkuk.</li>
<li>Tambahkan es batu aduk rata dan siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/takjil-buka-puasa-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa rekomendasi resep es oyen yang bisa kamu buat di rumah. Caranya mudah bukan?&nbsp;</p>
<p>Tunggu apa lagi? Yuk<em> recook</em>!</p>
<p>Nantikan rekomendasi resep dan wawasan kuliner lainnya di <strong><a title="Yummy App." href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App.</a></strong></p>

Yuk ikuti beberapa rekomendasi resep es oyen ini, dijamin bisa nyegerin!

5 Resep Es Oyen yang Menyegarkan dan Mudah Dibuat!

7 Resep Es Oyen, Hidangan Manis dan Menyegarkan Untuk Buka Puasa

Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan dan buang kedua ujungnya.

Langkah 1

Kerat-kerat permukaannya menggunakan pisau.

Langkah 2

Tata di rak/loyang oven, letakkan di rak paling bawah. Panggang awal dengan suhu 170°C selama 1 jam api atas bawah. Letakkan loyang atau baking paper untuk alas.

Langkah 3

Tusuk dengan menggunakan tusuk sate di seluruh permukaan ubi sambil dibalik. Penusukan dimaksudkan untuk mempercepat proses mengeluarkan 'madu' dari ubi cilembu. Panggang kembali dengan suhu 180 °C selama 30 - 40 menit.

Langkah 4

Setelah matang biarkan dulu di dalam oven sekitar 5-10 menit. Pastikan 'madu'nya keluar ya, apabila belum bisa ditambahkan waktunya sambil disesuaikan suhunya (karakter oven berbeda).

Langkah 5

Tau gak kenapa ubi cilembu istimewa? Yup, karena ubi lokal ini memiliki rasa manis dari 'madu' yang keluar saat memasaknya. Rahasianya kudu sabar saat memanggang. Tips lain? proses pengeratan dan penusukan kulitnya..yuk coba 🤩

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tips Mengeluarkan Madu Ubi Cilembu #TipsAndalan

Rebus nangka muda dan 1 sendok teh garam selama 15 menit sampai nangka empuk. Tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan lengkuas. Panaskan 3 sendok makan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan batang serai, daun kunyit, asam kandis, daun jeruk, dan kapulaga. Tumis sampai harum.

Masukkan air, nangka yang sudah direbus, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk. Masak selama 15 menit dengan api sedang.

Masukkan daun kol, kacang panjang, dan santan. Aduk rata. Lalu masak kembali selama 10 menit. Koreksi rasa.

Gulai nangka di RM Padang ternyata mudah sekali membuatnya.

Nangka

Gulai Sayur Nangka Padang

Masak santan dengan gula merah hingga gula larut. Lalu dinginkan.

Campur semua bahan lapisan coklat. Tuang larutan santan gula. Aduk hingga rata.

Tuang ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Kukus selama 10 menit.

Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata dan saring.

Tuang perlaham di atas lapisan coklat yang telah set. Kemudian kukus kembali selama 15-20 menit.

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 6

Talam singkong gula merah kenyal, manis dan gurih.

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Beras

Kue Talam Singkong

Masukkan brokoli, tambahkan air secukupnya

Masukkan saus asam manis, gula, dan garam, lalu masak sampai matang

cuma butuh waktu 10 menit untuk memasak resep praktis ini

Ayam

Brokoli

Buah

Bombay

Saus

Asam

Garam

Gula

Minyak

Ayam Brokoli Asam Manis

Campur cabe, bawang putih, terasi, garam dan kaldu jamur.

Masukkan kelapa parut dan aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasanya.

Campur timun dan kelapa yang sudah diberi bumbu, aduk rata dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan ekonomis, yuk cobain!

Cabe

Timun

Trancam Timun

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk, garam. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan bunga bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Biasanya tempe gembus digoreng, kali ini cobain dilodeh. Pilih tempe gembus yang baru ya biar lebih maknyus

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Tempe

Lodeh Tempe Gembus Bunga Bawang

Siapakan bahan bahan bumbu, iris daging melawan serat lumuri garam, merica diamkan 15 - 20 menit sisihkan.

Tumis bawan bombay hingga harum dengan margarin.

Tambahkan bumbu halus masak hingga harum, tambahkan daging, kecap manis, garam, kaldu sapi masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, telur, tomat, pala dan bumbu lain, masak hingga meresap dengan api kecil test rasa.

Rebus bahan pelengkap lainnya, dan sajikan.

Daging Sapi

Kecap Manis

Pala

Wortel

Selad Solo #JagoMasakMinggu7Periode2

Tamabahkan air,garam dan kaldu bubuk masak samapi mendidih

Tambahkan labu siam masak sampai labu siam empuk

Tambahkan sawi hijau dan daun bawang masak sampai sayur sawi empuk

Labu Siam

Sawi

Sayur Labu Siam Sawi Putih

Pipil/serut jagung kemudian blender bersama air dan gula.

Tambahkan jelly kelapa muda,kemudian tuang jus jagung.

Tambahkan susu kental manis sesuai selera,aduk dan sajikan.

Langkah 7

Jagung

Es Jagung Hawaii #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus, hingga harum dan berubah warna.

Masukan daun salam, serai, tomat. Aduk rata.

Tambahkan air dan santan. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, beri garam, cuka dan gula. Tes rasa.

Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk perlahan. Tunggu kuah sedikit menyusut.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kencur

Kunyit

Serai

Tomat

Kembung Asam Kuah Santan

Kupas bengkoang dan timun, lalu potong-potong sesuai selera.

Taruh cabai rawit, gula merah dan asam jawa di cobek.

Tuang air matang dan aduk rata, koreksi rasanya.

Sajikan bengkoang dan timun dengan cocolannya.

Jumlah cabai boleh disesuaikan dengan selera saja.

Halal

Lotis Bengkoang dan Timun

Ceplok telur ke dalam mangkok. Kemudian kocok lepas.

Tambahkan kaldu bubuk. Kocok sampai rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan telur dan tunggu sampai bagian bawah kecoklatan. Kemudian balikkan. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Irisan daun bawangnya menambah kelezatan telur goreng. Cara dan bahannya simpel banget nih sobat yummy.

Daun Bawang

Telur

Telur Goreng Daun Bawang

Campur terigu, kanji dan maizenna, aduk rata.

Masukkan bawang putih bubuk, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan baking powder, aduk rata.

Pastikan menggunakan sendok yang kering saat mengambil tepung. Bila perlu ditulis tanggal kadaluwarsa.

Bisa untuk menggoreng jamur, ayam, tahu, tempe juga ikan atau daging. Bisa dibikin banyak untuk stok. Lebih hemat di kantong. Untuk tanggal kadaluwarsa tentunya pilih dari tanggal bahan yang lebih dahulu kadaluwarsa.

Lada

Tepung

Tepung Bumbu Serbaguna Homemade

Rebus kerupuk hingga lunak, lalu tiriskan.

Masukkan kerupuk ke dalam tepung tapioka yang sudah dibumbui dengan bawang putih dan kaldu bubuk.

Uleni hingga adonan dapat dibentuk, jika dirasa terlalu kering dapat ditambahkan sedikit air.

Bentuk adonan menjadi bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak, goreng cipuk dengan api sedang hingga bagian luarnya kokoh. Jangan di goreng terlalu lama agar tidak keras, kemudian sajikan.

Mbak aku bikin cipuk pakai cara ini ya mbak... praktis dan cepat tasi bikin untuk cemilan, cuma g ada kerupuk bawang ini aku pakai kerupuk ikan hitam gt. adi ibu ku beli online pas dtng bau ikan banget belum di goreng goreng karena pas banger waktu itu minyak lagi tinggi harganya. Terus tadi habis makan malam masih pengen nyemil nah inget punya kerupuk ini, aku cari resep yg gampang bikinnya ada resep ini langsung eksekusi jadi deh. Tapi warnanya jadi gelap #JagoMasakMaret

Tepung Tapioka

Cipuk

Masukkan tepung tapioka, garam dan gula halus. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Sampai adonan kalis.

Siapkan wajan yang berisi minyak sayur dengan suhu ruang. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk memanjang.Masukkan ke dalam minyak.

Masak telur gabus dengan api sedang sampai matang sambil terus diaduk supaya matang merata. Tandanya matang adalah telur gabusnya sudah mengeras.

Simpan ke wadah yang besar, taburi gula halus. Kocok sampai gula tercampur rata dengan telur gabus. Simpan di wadah tertutup.

Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu11

Belah pepaya jadi 2 bagian, buah bijinya. kerok daging buahnya.

Campurkan bubuk jelly, susu UHT, skm, gula, dan air. Aduk hingga larut. Tambahkan daun pandan. Nyalakan api.

Tambahkan kerokan daun pepaya kedalam jelly.

Masukkan kedalam kulkas, biarkan dingi  dan set. Pepaya jelly susu siap dihidangkan.

Bubuk Jelly

Pepaya

Susu

Pepaya jelly susu

Oles cetakan dengan margarin, taburi tepung terigu. Sisihkan.

Kocok telur, gula pasir, dan pengembang kue hingga kental berjejak. Kurang lebih 5 menit.

Tambahkan tepung terigu, garam, minyak goreng, santan, dan kental manis. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi dua. Beri coklat bubuk dan pandan essense. Aduk rata.

Tuang adonan coklat. Kukus selama 10 menit. Lanjut adonan pandan dan kukus lagi selama 10 menit. Biarkan dingin.

Keluarkan dari cetakan. Oles butter cream. Taburi keju parut sesuai selera.

Cake mudah, murah, dan enak. Yuk, cobain juga!

Cokelat Bubuk

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Cake Pandan Cokelat Keju Kukus

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit.

Lalu tumis sampai harum dan layu dan beri sedikit air.

Masukkan udang rebon, beri gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Tumis sampai kering agar kacang bisa tetap kriuk. Pakai api kecil sampai sedang saja ya.

Masukkan kacang tanah goreng, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.

Bahan sambal

Kacang Tanah

Udang

Sambal Kacang Udang Rebon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong semua bahan-bahan sayur lodeh.

Ulek / Blender semua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan air, masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Masukan labu siam dan wortel. Tutup pancinya, masak hingga labu dan wortel menjadi empuk.

Lalu masukan timun, tutup lagi pancinya, masak hingga timun layu.

Masukan santan ke dalam sayur lodeh, aduk terus perlahan hingga sayur lodeh matang.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Resep Nasi Tahu #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tahu #JelajahBarat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY