Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

👍👍👍👍 makasih resepnya mb, 
#recookyummy
#jagomasak2022

Alpukat

Es Batu

Gula

Indomilk Kental Manis

Susu

Alpukat Susu

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang. Angkat dan suwir ikan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan ikan tongkol suwir, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk merata.

Masukkan daun kemangi, aduk merata. Matikan kompor, siap disajikan.

Ini enak bgttt! Ini juga bisa bgt untuk topping nasi bakar, yummy! 🧡✨

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Tongkol Suwir Kemangi

Potong sesuai selera tempe dan goreng 1/2 matang

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Tambahkan air dan telur puyuh. Beri gula dan garam.

Setelah air berkurang masukkan tempe yang sudah digoreng. Tambahkan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Kunyit

Telur Puyuh

Tempe Telur Puyuh Bumbu Kecap

Masukkan semua bumbu marinasi ayam, marinasi selama 20 menit.

Masukkan tepung serbaguna, maizena, terigu, baking powder, garam, penyedap rasa, lada bubuk, dan merica bubuk lalu campurkan.

Balur ayam yang telah di marinasi kedalam adonan tepung.

Panaskan minyak lalu masukkan ayam yang sudah dibalur tepung.

Goreng ayam hingga kecoklatan seperti ini, lalu angkat dan tiriskan.

Crispy dan gurih, cocok jadi camilan atau lauk makan.

Bumbu Marinasi

Baking Powder

Tepung

Chicken Crispy Mini

Serut semua buah setelah dikupas dan dicuci bersih.

Haluskan cabe, terasi bakar, garam dan gula merah.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, tambahkan air asam jawa. Matikan api, tambahkan jeruk nipis atau bisa diganti cuka masak.

Cocok disantap saat cuaca panas, adem seger pedes 🤩

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Jeruk Nipis

Mangga

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Serut

Haluskan tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai dengan tambahan minyak sayur.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis lagi hingga bumbu matang.

Masukkan kemangi dan ikan tongkol suwir yang sebelumnya sudah digoreng terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga bumbu meresap dan air agak surut.

Bumbu halus

Serai

Tomat

Campur dengan kuning telur dan tepung. Sisihkan.

Kocok putih telur, gula pasir dan air jeruk hingga soft peak.

Campur adonan kuning telur dan putih telur dengan aduk balik hingga rata.

Tuang ke loyang yang dialasi kertas roti, hentakkan 2-3 kali. Masukkan ke oven, panggang pada suhu 170 derajat selama 25 menit.

Setelah matang, tutup dengan kertas roti lalu balikkan. Biarkan agak hangat.

Tutup lagi dengan kertas roti dan balikkan lagi. Gulung selagi hangat dan biarkan agak dingin, buka gulungan beri buttercream dan parutan cokelat. Gulung lagi dan padatkan. Simpan di kulkas biar set.

Langkah 7

Adonan Putih Telur :

Bahan Isian :

Alat & Perlengkapan

Margarin

Pisang

Bolu Gulung Pisang #LiburandiRumahAja

Campur tepung beras , tepung tapioka, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan ketumbar bubuk.

Goreng hingga matang biarkan dingin kemudian simpan dalam toples tertutup.

Buat stok di toples. Makanan murah yang renyah dan enak.

Ketumbar

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Ikan Asin Gulama Kriuk

Rebus semua bahan sirup gula merah, saring, lalu campur dengan kelapa parut.

Masak hingga mengering dan berminyak, siap digunakan.

Rendam beras ketan dengan santan dan garam selama 1 jam, lalu kukus bersama daun pandan. Bila ada sisa santan, siramkan sedikit demi sedikit ketika ketan mulai matang, aduk dan masak hingga lembut.

Ambil 1 sdm munjung ketan, pipihkan di atas daun pisang, beri 1 sdt munjung unti kelapa, gulung dan padatkan, lalu ikat bagian atas dan bawah.

Bakar sebentar menggunakan teflon, angkat dan sajikan.

Lemang adalah kudapan dari beras ketan dan santan dibungkus daun lalu dimasak di dalam bambu dengan cara dibakar. Namun ada juga lemang versi lain, dimasak, lalu dibungkus daun, lalu dibakar. Namanya Lemang Daun (dalam bahasa Minang, lemang disebut lamang).
Perbedaan lain lemang daun dan lemang bambu adalah, di dalam lemang daun ada unti kelapa.

Bahan Unti Kelapa

Sirup Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Kelapa

Santan

Lamang Daun

Blender hingga halus ikan tenggiri,bawang putih dan air. Masukkan ke dalam wadah.

Tambahkan putih telur,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang,aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit,beri isian adonan secukupnya,kemudian lipat kulit pangsit sesuai selera. Tata dalam wadah dan lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng batagor hingga matang kecoklatan. Setelah matang,angkat dan tiriskan.

Batagor ikan tenggiri siap di sajikan dengan pelengkap lain nya.

Jika ingin di simpan/untuk stock frozen food,goreng batagor setengah matang,tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian masukkan dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer.

Langkah 8

Lembut,empuk,kenyal dan tidak alot meskipun sudah dingin. Saya menggunakan ikan tenggiri fillet beserta kulitnya.

butir

Tapioka

Merica

Kaldu

Batagor Ikan Tenggiri

Minuman ala kantin di kampus. Paling sering minum ini ketika hari panas, dan kepala pusing karena kebanyakan praktikum. Resep untuk 2 gelas ya.

halo mbak whenie salam kenal ya
ijin setor recook ya mbak
ini simple banget buatnya
wah jadi inget jaman sekolah dulu deh minum ini
thank you ya resepnya

Air Soda

Es Soda Gembira

Goreng ikan pindang setengah matang, tiriskan.

Setelah agak dingin, belah ikan, buang durinya. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai matang.

Masukkan tomat, aduk. Masak sampai tomat lunak.

Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk sampai gula larut.

Masukkan ikan lalu aduk rata. Masak sampai bumbu agak kering. Angkat. Sajikan

Menu andalan. Enak apalagi dimasak lebih kering, seperti dipanggang.

Aku bikin di tumis sambal tomat juga, terlihat menggiurkan ya apalagi kalau makan pakai nasi hangat... #JagoMasakFebruari

Ikan Pindang Sambal Tomat

Masukkan 75 ml air putih dan 1 helai daun pandan

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata lalu angkat

Siapkan gelas dan masukkan 25 gram pisang nangka yang sudah dipotong - potong

Lalu masukkan 75 ml susu putih cair, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Es Pisang Susu

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum.

Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Tuang juga seckpnya kecap manis. Tes rasa sebelum diangkat.

Kecap Manis

Tempe Telur Puyuh Kuah Kecap

Seduh taoge dengan air panas hingga layu.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit dan garam.

Beri petis udang dan kecap manis, lalu tuangi air panas. Aduk rata.

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil secukupnya nasi, beri tahu goreng yang sudah dipotong-potong, taoge dan acar mentimun.

Siram dengan bumbu petis dan taburi bawang goreng. Sajikan.

Kuliner malam yang gampang ditemukan disekitar jalanan pondok pesantren denanyar karena harganya yang relatif murah.

Bumbu Petis :

Pelengkap :

Nasi

Tauge

Sego Tahu Khas Jombang

Blender halus pisang, gula, garam, vanili dan air.

Tambahkan telur, aduk atau blender lagi hingga tercampur rata.

Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak goreng, kukus hingga matang.

Potong sesuai selera, celup ke telur kocok lalu gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata.

Goreng hingga golden brown. Bila bersisa, masukan ke kotak dan simpan di kulkas.

Nugget Pisang Kepok ini bisa jadi alternatif bagi yang suka pisang dan ingin kudapan dengan variasi lain. Bisa juga difrozen untuk stok.

Resep Nugget Pisang Kepok

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait