Langkah 1

Blender semua bahan bumbu halus. Tumis bersama serai dan daun jeruk.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis.

Langkah 4

Apabila air sudah mulai surut, tambahkan santan bubuk. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Ayam Paniki

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu setengah matang.

Panaskan minyak, kemudian tumis semua bumbu hingga wangi.

Masukkan tahu, lalu tambahkan sedikit air, cabai hijau, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap.

Buah

Tahu

Cabai

Lengkuas

Salam

Garam

Gula

Minyak

Kecap

Tumis Tahu Cabe Ijo

Siapkan 1/2 kg kikil sapi yang sudah dicuci bersih dan sudah direbus

Pertama tumis bumbu sampai harum dan matang

Kemudian masukan 2 lembar daun jeruk dan irisan cabe hijau

Lalu masukan 2 sdt penyedap rasa ayam dan 1 sdt gula pasir

Langkah 7

Lalu tambahkan juga 1 sdt kecap manis, aduk rata, dan tunggu hingga bumbu meresap dan airnya surut

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Penyedap

Halal

OSENG KIKIL PEDAS

Masukan dalam panci bahan A, kemudian panaskan hingga meleleh dengan cara di tim. Boleh juga menggunakan cara melelehkan lain.

Setelah meleleh, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.

Aduk semua bahan B dalam wadah hingga gula halus larut.

Tuangkan adonan dari bahan A ke dalam bahan B, lalu aduk hingga tercampur.

Terakhir tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk, kemudian aduk lagi sampai tercampur rata.

Siapkan loyang ukuran 20×20 yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, lalu ratakan adonan. Terakhir beri toping wafer coklat dan chocochips di atas adonan brownies.

Panggang adonan selama 15-20 menit. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, angkat brownies. Tunggu hingga dingin, baru potong-potong dan sajikan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Margarin

Telur

Tepung

Chewy Brownies

Potong dan suwir-suwir jamur tiram (ukuran jangan terlalu kecil), lalu cuci bersih dan tiriskan/peras airnya

Haluskan bumbu: 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, kemiri, lengkuas, ketumbar, lada, dan garam

Dalam wadah lain, masukkan bumbu halus, tambahkan 3 sdm kecap manis, lalu campur keduanya

Masukkan jamur tiram ke dalam bumbu, lalu aduk perlahan hingga bumbu merata. Diamkan ½-1 jam agar bumbu meresap

Panaskan teflon, olesi minyak di atasnya, lalu bakar/panggang sate jamur hingga matang (warna kecoklatan agak kering). Sesekali oleskan bumbu saat memanggang

Bumbu kecap: bawang merah dan cabe rawit diiris tipis, tomat diiris dadu. Masukkan semua bahan dalam mangkok, tambahkan 4 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk. Sate jamur siap dihidangkan bersama bumbu kecap

Jamur

Tiram

butir

Kemiri

Tomat

Rawit

Ketumbar

Lada

Sate Jamur Bumbu Kecap

Tumis bumbu hingga tanak, supaya tahan lama

Dengan memblender bumbu dengan minyak goreng, tumisan bumbu tidak meletup-letup

Uprek-uprek kulkas ternyata masih ada bawang putih & bawang merah kupas untung masih bisa diselamatkan, jadikan bumbu dasar kuning bisa buat apa aja, misalnya mau bikin opor, mendoan, soto, acar tinggal cemplang cemplung jadi masak ga pakai lama

Jahe

Jinten

Kunyit

Bumbu Dasar Kuning #MakanMasakBijak

Kukus ubi ungu hinga matang. Kupas kulitnya kemudian haluskan. Timbang 100 gram.

Tambahkan tepung tapioka dan garam. Uleni hingga bisa dipulung. Jika belum bisa dipulung, boleh ditambah tepung tapioka kembali.

Bentuk adonan ubi ungu bulat-bulat. Rebus dalam air mendidih hingga boba ubi ungu mengapung. Angkat dan buang airnya.

Penyajian: Tata es batu dalam gelas. Beri susu kental manis putih. Jika suka manis, takaran susu kental manis boleh ditambah sesuai selera.

Tuang susu uht cokelat. Aduk rata. Siap dinikmati.

Tapioka

Susu

Es Boba Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode2

Ulek 1 siung bawang putih lalu tuangkan air, bumbu gram dan kaldu bubuk

Potong tempe sesuai selera lalu marinasi dengan bumbu bawang putih

Goreng bawang merah dan bawang putih iris

Ulek cabai merah dan hijau beri sejumput garam, kaldu bubuk dan minyak goreng panas

Ulek perlahan tempe goreng dan siap dihidangkan

Resep simple terinspirasi dari ayam penyet tapi sambal bawang di goreng terlebih dahulu

No Alcohol

Tempe

Tempe Penyet

Campurkan 60gr daging buah alpukat dengan kuning telur, lalu blender hingga lembut.

Masukkan tepung terigu rendah protein, aduk hingga merata dan adonan halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag.

Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Panggang di oven yang sudah dipanaskan pada suhu 120°C selama  20 menit hingga biskuit matang dan berwarna kecokelatan.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep spesial yang diajarkan oleh ayahku.

Alpukat

Tepung Terigu

Biskuit Lembut Alpukat

Suwir-suwir dada ayam ungkepnya kalau mau bertekstur, goreng dulu sebelum di suwir-suwir.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan air asam jawa, tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam suwir, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga air asat, bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Masakan khas dari kota Gresik, ini enak banget 😋.

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Daun Salam

Ayam Suwir Krawu

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Sawi

Mie Goreng Pedas Ayam Suwir

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, angkat dan sisihkan.

Pindahkan singkong dan jagung ke wadah saji.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy!

Jagung

Kelapa

Singkong

Gengsot Khas Betawi

Campurkan ayam (sudah dibaluri jeruk nipis dan direbus sebentar) dengan bumbu halus dan santan aduk sampai ayam terlumuri semua

Masukkan tomat, sereh dan daun jeruk yang sudah diiris-iris aduk sampai rata

Bungkus ayam dengan daun pisang lalu masukkan beberapa cabai rawit lakukan hingga adonan habis

Kukus ayam kurang lebih 15 menit dengan api sedang

Daun Pisang

Santan

Pepes Ayam Garang Asem

Siapkan loyang, oles dengan margarin, lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalamnya. Beri almond slice.

Enak banget! Topping bisa sesuai selera, ya. Kalo mau pake ukuran 20×20 pake 1 resep ini, kalo mau ukuran loyang 22×10 pake 1/2 resep aja..

Bahan B

Bahan C

Topping

Almond

Chewy Almond Brownies

Es Batu

Madu

Pisang

Semangka

Yogurt

Avocado Watermelon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Didihkan air, setelah air mendidih, rebus kacang kedelai sekitar 10 menit. Goreng kacang kedelai menggunakan api kecil/sedang hingga matang dan kering.

Ulek/blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata lagi.

Masukkan kacang kedelai yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan piring saji. Pindahkan kacang kedelai ke dalam piring saji. Kacang kedelai pedas manis siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah, dan enak

Kacang

Kedelai

Kaldu

Jeruk

Kacang Kedelai Pedas Manis

Marinasi ayam dengan gula merah, air asam jawa dan sejumput garam, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang santan dan aduk rata, masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuahnya surut, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Nassu Likku

Haluskan (uleg) cabai rawit merah, garam, gula aren, kacang tanah tumbuk, dan mangga matang secukupnya agar tidak terlalu lengket.

Jika sudah halus seperti ini, lalu sisihkan.

Cuci bersih dan kupas kulit mangga, lalu potong-potong sesuai selera.

Setelah di potong-potong mangganya, lalu sajikan (boleh sambalnya di colek dengan mangga).

Atau di banjur sambalnya di atas mangga (sesuai selera).

berhubung dirumah panen mangga harumanis siang-siang enaknya dibuat rujak.... aaaahhh pokoknya mantap dehhh gaes....

Gula Merah

Kacang Tanah

Mangga

Rujak Mangga

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Omurice

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omurice

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya