Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kocok telur, gula pasir, dan vanila bubuk hingga gula larut dan berwarna pucat dengan menggunakan whisk.

Langkah 1

Masukkan santan, minyak, dan pasta pandan secara bergantian, lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.

Langkah 3

Siapkan bahan meringue dan mixer putih telur dengan air jeruk lemon menggunakan kecepatan sedang hingga berbuih. Lalu masukkan gula secara bertahap, kemudian mixer hingga mengembang dan berjambul.

Langkah 4

Campur 1/3 adonan meringue dengan adonan pasta, lalu aduk lipat dengan spatula hingga tercampur rata dan masukkan sisa adonan meringue ke dalam adonan, kemudian campur rata.

Langkah 5

Tuang dalam loyang chiffon tanpa di olesi apapun dan ratakan adonan, lalu hentakkan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap. Oven dengan suhu 160°C api atas bawah selama 1 jam 15 menit hingga kue matang, lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.

Langkah 6

Jika kue sudah matang keluarkan dari oven, lalu tengkurapkan loyang dan biarkan hingga kue dingin. Lalu lepaskan dari loyang dan jika kue lengket sisir dengan menggunakan pisau tipis pada pinggir loyang.

Langkah 7

Cake dengan tekstur kempus" kayak kapas 🤭🤤

Bahan Utama

Bahan Meringue 

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pandan

Gula

Mentega

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Vanilla

Chiffon Cake Pandan

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas dan cuci bersih singkong. Rendam selama 30 menit dalam air.

Kukus singkong hingga matang, atau bisa juga direbus, sesuai selera.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

Haluskan singkong dengan garpu, tambahkan bumbu halus, uleni hingga tercampur rata, tes rasa. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat lalu pipihkan, lakukan hingga adonan habis

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng lenthuk hingga coklat keemasan dengan api sedang.

Sajikan sebagai cemilan atau bisa juga disajikan sebagai lauk, seperti pada soto lenthuk.

Buat cemilan atau pendamping makan sama enaknya.

Bawang Putih

Ketumbar

Singkong

Lenthuk/ Perkedel Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Tidak kalah dengan luar negeri yang memiliki salad, Indonesia juga memiliki kuliner khas yang mirip dengan salad yakni lotek, gado-gado dan pecel. Sebenarnya dari cara menyajikan antara salad, lotek, gado-gado, dan pecel hampir mirip.
Salad yang berbahan sayuran dan ditambah berbagai saus untuk salad dressing seperti sesame dressing, caesar, thousand island, dan lain sebagainya. Sedangkan salad Indonesia seperti lotek, gado-gado, dan pecel juga berbahan dasar sayuran lokal akan tetapi ditambah saus kacang untuk dressing-nya.
Ketiganya memiliki perbedaan yang tipis dari segi komposisi. Tak jarang jika Sobat Yummy terkadang tidak dapat membedakan ketiga jenis salad Indonesia tersebut.
So, kali ini Yummy App menjelaskan perbedaan lotek dan gado-gado, serta pecel yang harus kamu tahu, agar tidak tertukar saat membeli atau membuatnya sendiri di rumah.<h2>1. Lotek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/c8d3b981d01a8e9b0ba0d18f0ef7c862.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lotek (instagam.com/hiyzy_fooddiary)</a></div>Salad Indonesia satu ini merupakan khas dari Sunda dan Jawa Tengah. Secara gari besar, lotek terbuat dari sayuran-sayuran matang seperti kangkung, timun, nangka muda, kacang panjang, tauge, dan bayam.
Saus kacang dari lotek sangat unik, yakni ditambahkan tempe goreng, terasi, dan kencur untuk di uleg menjadi satu. Sehingga menghasilkan saus kacang yang tidak hanya nikmat, tapi juga dengan tekstur yang beragam.
Setiap warung yang menyajikan lotek terkadang memiliki variasi unik pada campuran saus kacangnya. Tak jarang juga, pedagang lotek menambahkan kentang rebus yang ikut diuleg untuk mendapat tekstur saus yang lebih padat.
Beberapa juga sengaja membuat tekstur saus kacang lotek lebih encer dari biasanya. Dominan rasa saus kacang lotek yakni gurih dan manis. Cara penyajiannya lotek yakni mencampur aduk sayur dasar dengan saus kacang menjadi satu dalam cobek.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>2. Gado-gado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/3a48a412b6f180db9d2af867cb278e04.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan lotek dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi gado-gado (Instagram.com/galery_reseep)</a></div>Jika lotek merupakan jagoan dari Sunda, maka gado-gado merupakan makanan khas dari Betawi. Gado-gado sering disebut sangat mirip dengan lotek, secara tampilan fisik. Dilihat dari segi komposisi bahannya, gado-gado hampir sama dengan lotek. Tapi dengan tambahan kentang rebus, selada, tahu, tempe, irisan telur rebus, dan kubis.
Perbedaan lotek dan gado-gado sangat kentara di saus kacangnya. Pembuatan saus kacang gado-gado melalui proses pemasakan terlebih dahulu, sedangkan saus kacang lotek fresh from the uleg-an.
Saus kacang lotek memiliki tambahan tekstur yang unik. Sementara gado-gado cenderung memiliki tekstur saus yang lembut, dengan warna yang tidak terlalu gelap, karena adanya tambahan santan. Lalu, saus kacang gado-gado tidak memiliki komposisi penambahan kecur sehingga rasanya tidak setajam lotek.
Cara penyajian gado-gado juga berbeda dengan lotek. Jika lotek dicampur aduk antara sayur dasar dan sausnya, sedangkan pada gado-gado saus kacangnya dituang diatas komponen sayuran.<h2>3. Pecel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230529/8c98dcf5f595fefbb84d8c215c9f942a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan pecel dan gado-gado" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pecel (Instagram.com/hannadietdiary)</a></div>Salad dari Sunda, sudah. Begitu juga dengan salad dari Betawi. Sekarang giliran salad dari Jawa Timur. Sobat Yummy harus tahu, pecel disebut sudah muncul sejak abad ke-9 Masehi, loh. Tak lekang oleh waktu, pecel masih menjadi favorit masyarakat Indonesia, dan dijadikan menu andalan saat sarapan.
Kuliner satu ini memiliki sayur dasar yang lebih banyak perbedaannya daripada lotek ataupun gado-gado. Selain kangkung dan tauge, pecel juga terdiri dari daun ketela, kecombrang, daun beluntas, kacang panjang, kecipir, daun pegagan dan lain sebagainya.
Bahkan setiap daerah di Jawa Timur memiliki sayur dasarnya sendiri dalam membuat pecel. Misalnya, penambahan semanggi pada pecel khas Surabaya, dan bunga turi pada pecel khas Madiun. Serta pada umumnya, pecel memiliki tambahan lauk yang lebih banyak, seperti ayam bumbu, telur goreng, daging dan lain sebagainya.
Saus kacang pada pecel memiliki kemiripan dengan saus kacang milik lotek. Dalam pembuatannya ada penambahan kencur, yang dapat memperkuat aroma dan rasa saus kacang.Sudah paham perbedaan ketiga salad dari Indonesia, kan? Meskipun hampir mirip, perbedaan lotek, dan gado-gado, serta pecel ternyata sangat kentara dari sayur dasar dan saus kacangnya.
Umumnya, setiap rumah makan maupun setiap daerah yang menyajikan lotek, gado-gado, ataupun pecel memiliki khasnya sendiri. Mulai dari penambahan bahan yang unik, sebagai penambah nikmat ataupun tekstur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit
 
 </a>

Karena sangat mirip, terkadang lotek, gado-gado, dan pecel sulit untuk dibedakan. Kamu wajib tahu perbedaan uniknya di sini!

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, Gado-gado, Pecel

Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan lele, cuci dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 5 menit.

Tumis bahan cabe hingga wangi. Tuang sedikit air. Masak hingga matang.

Balur cabe ke lele goreng. Diamkan 30 menit agar meresap. Panggang sebentar hingga berubah warna.

Bahan Penyedap

Bumbu Cabe

Halal

No Alcohol

Garam

Ikan Lele

Jeruk Nipis

Lele Bakar Pedas Manis

Potong kuku ayam, cuci bersih lalu rebus ceker hingga empuk dan matang lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai.

Masukkan ceker ke dalam tumisan sambal, aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga sambal mengental dan menempel pada ceker, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api lalu angkat dan sajikan di atas piring saji.

Ceker dan cabe ijo bersatu dalam satu menu, enak banget. Sebenarnya lebih enak lagi kalau bumbunya di ulek kasar saja.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Serai

Ceker Sambal Ijo

Campurkan garam, kaldu jamur dan air jadi satu. Lalu balur tempe satu demi satu, kemudian rendam selama 10 menit.

Tempe salah satu sumber protein yang nggak pernah ngebosanin.

Tempe Goreng Simple

Rebus paru sapi hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, geprek lengkuas, dan sereh.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula pasir, garam, merica bubuk, kecap manis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, kaldu bubuk, dan ½ gelas air.

Masukan paru sapi, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasanya.

Setelah dingin, tusuk paru sapi seperti sate dengan tusuk sate, sundukan paru sapi siap disajikan.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih,kemudian ditusuk seperti sate, biasanya banyak di jual di angkringan. Yuk cobain resepnya!

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Pare

Sundukan Paru Sapi

Ayam Beer

Butter Beer

Coffee Beer

Butter Beer (No Alcohol)

Chicken Wing Korean Beer Salted Egg

Beer Braised Prawns Chicken Wings

Karikap Pusing

Egg Bolognese Low Calories

Strawberry Overnight Oats

TEKWAN

Pisang Goreng Kremes

Tumis Ampela Ati Buncis

Siapkan semua bahan. Cuci bersih cabai hijau keriting lalu sayat memanjang (dari atas ke bawah) di satu sisi cabainya (agar bumbu bisa meresap ke dalam cabai). Tahu dipotong dadu kecil.

Haluskan/ ulek/ blender semua bahan halus (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan garam. Aduk hingga gula merah larut.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan cabai hijau keriting. Lalu diaduk rata.

Tutup wajan hingga cabai layu. Aduk sesekali.

Jika cabai hijau keriting sudah layu, masukkan potongan tahu. Aduk rata. Jika kuahnya sudah mengental, koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 8

Jika rasanya sudah pas. Taruh ase cabai di atas dipring saji. Ase cabai hijau keriting siap disajikan.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Santan

Ase Cabe Hijau Keriting

Kupas, cuci bersih lalu potong-potong. Kukus singkong hingga empuk.

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam.

Selagi singkong masih hangat masukkan dalam bumbu, diamkan selama 5-10 menit.

Goreng singkong hingga matang keemasan lalu tiriskan. Sajikan hangat.

Kunyit

Singkong Goreng Rasa Bawang

Tumis leunca dengan sedikit minyak supaya layu, tekan-tekan perlahan supaya saat ditumis nanti bumbunya mudah meresap lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan lengkuas geprek, daun salam, tomat dan cabai.

Masukkan tongkol suwir, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Masukkan leunca, tuang air kemudian masak dengan api kecil hingga air menyusut. Angkat dan sajikan.

Leunca adalah tanaman berwarna hijau yang biasanya dikonsumsi sebagai bahan masakan, lalapan, hingga pelengkap menu makanan. Meski rasanya agak pahit, buah ini kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Daun Salam

Gula Merah

Ikan

Lengkuas

Tomat

Oseng Tongkol Leunca

Potong daging melintang serat, tambahkan bawang putih, bubuk merica, kecap inggris, kecap manis, saus tomat, wijen ke dalam irisan daging, remas agar meresap, lalu doamkan tertutup wrap di kulkas selama 2 jam.

Tiriskan daging, campur dan aduk rata dengan tepung sagu.

Masukkan ke wajan bekas daging : bombay tambahkan cairan tirisan daging tambahkan air 200 ml.

Panaskan minyak, masukkan daging dan aduk cepat dengan api besar, sampai kecoklatam, matang dan angkat.

Masukkan daging dan masak kembali dengan api kecil sampai mengental, matang sempurna, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Punya daging sisa di kulkas bisa dimanfaatkan jadi masakan yang nikmat.

Pelengkap

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Tepung Tapioka

Wijen

Bistik Daging ala Chinese Food

Masukkan santan instan, susu bubuk dan air  ke dalam gelas takar sehingga total menjadi 500 ml. 
Kemudian blender bersama telur, gula pasir, garam dan ubi ungu hingga halus.

Tuang ke wadah, lalu masukkan terigu. Aduk rata dengan whisker.

Masukkan margarin cair, aduk hingga rata.

Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu olesi minyak. Setelah cetakan cukup panas  Tuang adonan secukupnya.

Beri topping kelapa muda lalu tutup. Tunggu sampai permukaannya kering dan matang. Angkat.

Saya suka banget dengan kue lumpur kentang. Tapi kali ini mau coba Lumpur Ubi Ungu. Ternyata rasa kue Lumpur Ubi Ungu ini nggak kalah enak dengan yang kentang. Udah enak, banyak vitamin dari ubi ungu lagi. Yuk cobain resep ini.

Tepung

Lumpur Ubi Ungu #IMYEkstraPoin

Campurkan dengan tepung terigu dan garam.

Tambahkan santan sedikit demi sedikit, masukkan juga telur. Aduk rata.

Pastikan adonan tidak bergerindil. Masukkan kunyit bubuk dan margarin cair. Aduk rata.

Panaskan cetakan. Tuang adonan. Tutup. Jika sudah setengah matang taburi abon.

Toping

Lumpur Abon

Kocok telur, gula pasir, dan sp sampai pucat mengembang dan adonan berjejak. lalu masukkan susu cair, kocok sampai kental.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. aduk sampai merata. lalu tambahkan perisa strawberry dan pewarna makanan, aduk dengan teknik folding.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, kukus selama 15-20 menit.

Resep Opor Ayam Kentang Maknyus!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Opor Ayam Kentang Maknyus!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota