Ovie Kholifatun
5.0
(1 Rating)
Sajian lebaran, enak disantap dengan ketupat dan sambal kecap.
300 gr dada ayam
6 potong tahu kuning
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 jempol jahe
½ sdt ketumbar
Secukupnya garam
Secukupnya gula
Secukupnya kaldu bubuk
400 ml santan
200 ml air
Minyak goreng
½ buah jeruk nipis
Advertisement
Langkah 1
Baluri dada ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa saat kemudian bilas dengan air bersih.
Langkah 2
Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan jahe.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Jangan lupa masukkan juga lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.
Langkah 4
Masukkan potongan dada ayam dan tahu. Aduk dan tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai air mendidih.
Langkah 5
Masukkan santan, aduk perlahan. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement