Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tahu menjadi dua bagian, kemudian hilangkan isinya.

Langkah 1

Marinasi tahu menggunakan bumbu halus agar bumbunya meresap.

Langkah 2

Larutkan tepung tapioka menggunakan air dan tambahkan bumbu halus.

Langkah 3

Masak menggunakan api kecil hingga tercampur semua tambahkan daun bawang dan isian tahu, hingga kalis.

Langkah 4

Isi tahu dengan aci sebanyak satu sendok makanan ulangi sampai habis.

Langkah 5

Panaskan minyak kemudian goreng hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan. Tahu aci keriyuk siap dihidangkan dengan keadaan hangat.

Langkah 6

Tahu merupakan makanan yang disukai oleh orang Indonesia, tahu juga bisa dijadikan olahan berbagai macam camilan diantara lainnya tahu aci ini dengan menggunakan perpaduan tepung tapioka yang menghasilkan rasa yang keriyuk diluar dan mulur didalamnnya. Pengen tahu resepnya?? mari dicoba...

Bahan Utama

Bumbu Halus Merendam Tahu 

Bumbu Halus Aci 

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tahu Aci Keriyuk

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Besantan

Puding Lapis Pandan

Tahu Kapri Masak Santan

Gulai Ikan Tuna

Timun Kuah Santan

Kopi Santan Gula Aren #RecookKreasiKopi

Manisah Udang Masak Santan

Kupat Tahu Padalarang

Mangut Kepala Manyung

Paliat Ikan Patin

Kalikih Santan

Soto Ayam Medan

Garih Batanak

Seduh mie dengan air termos, aduk-aduk lalu buang airnya. Tiriskan.

Tumis bawang merah, putih, bawang daun dan cabe rawit sampai wangi sedap.

Tambahkan garam, kaldu, lada bubuk, saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan mie, tambahkan air, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan toge dan bawang daun, aduk rata. Toge dimasukkan terakhir supaya rasanya tetap fresh karena toge mudah layu jika kena panas dan akan mengurangi kualitas rasanya.

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

Cabe

Kacang

Mie Karet Jeletot

Cuci bersih tahu, potong dadu. Rendam dengan air sebentar. Tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tahu sampai kuning kecoklatan.

Uleg kasar cabe, bawang, kemiri dan ketumbar.

Masukkan tahu, kecap, garam, gula, dan irisan cabe ijo. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, aduk kembali. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Langkah 7

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu Kecap Cabe Ijo

Cacah bahan yang lain (aku menggunakan chopper, bisa juga pakai pisau dicincang halus). Kalau yang pakai chopper tambahkan sedikit minyak kelapa agar lebih mudah halus.

Panaskan wajan dengan  minyak kelapa secukupnya. Kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa,  dan lada sesuai selera.

Tambahkan terasi, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan. Tumis sampai benar-benar matang, tidak ada bau mentah (langu). Angkat bumbu kemudian haluskan kembali, bisa menggunakan chopper ataupun diulek. Jadi deh bumbu dasar multifungsi, biasa digunakan untuk betutu, sate lilit, lawar, dsb.

Merupakan bumbu dasar khas Bali yang dipakai di berbagai masakan Bali

Alat & Perlengkapan

Cabai

Rawit

butir

Lengkuas

Kencur

Terasi

Penyedap

Minyak

Kelapa

Roti

Base Gede/Base Genep

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu bilas kembali. Sisihkan.

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam chopper, proses hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan saus tiram, air asam jawa, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

Masukkan ayam dan air, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil cenderung sedang hingga ayam empuk.

Panggang ayam hingga coklat kehitaman. Angkat dan sajikan.

Enak dan gurih, bumbu, dan cara bikinnya juga simpel.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Bakar Teflon Bumbu Jimbaran

<p>Apa kamu sudah tahu, bahwa zat besi sangat diperlukan oleh tubuh dalam produksi hemoglobin, yakni protein penting pada darah yang berperan membawa oksigen ke seluruh tubuh. Sehingga zat besi yang tercukupi akan mencegah tubuhmu dari kondisi anemia.</p>
<p>Bahkan dilansir dari laman <em><a href="https://www.alodokter.com/5-alasan-tubuh-anda-membutuhkan-zat-besi">Alodokter</a>,</em> zat besi dapat menjaga kesehatan otak. Kurangnya zat besi dalam tubuh menyebabkan penurunan kemampuan daya ingat seseorang. Maka dari itu, yuk, makan sayur yang mengandung zat besi secara cukup seperti berikut. Apa saja? <em>Let&rsquo;s move to the list</em>!</p><h2>1. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/f48147ece1c0841bc57bc325dc24e178.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bayam sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam (unsplash.com/micheile henders)</a></span></div><p>Sobat Yummy pasti sudah tahu, sayuran satu ini terkenal akan sumber zat besinya yang baik. Dalam 200 g bayam, dapat mengandung 6 mg zat besi. Bahkan angka tersebut cukup memenuhi 36% asupan zat besi harian.</p>
<p>Dikutip dari <em><a href="https://www.alodokter.com/4-pilihan-sayuran-yang-mengandung-zat-besi">Alodokter</a></em>, bayam secara ampuh dapat mencegah anemia. Bayam juga dilengkapi dengan vitamin C, yang mana vitamin ini berperan dalam pengoptimalan dalam penyerapan zat besi pada tubuh.</p><h2>2. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/77bda9c99bfb2c587c5f6b4fcf488758.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="brokoli sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (unsplash.com/amir hana)</a></span></div><p>Sayuran banyak manfaat satu ini juga mengandung zat besi. Dalam 100 gramnya memiliki sekitar 1 mg zat besi. Brokoli tinggi akan vitamin A, B, C, D, E, dan K.</p>
<p>Tidak hanya itu, sayuran ini masih memiliki banyak kandunga nutrisinya, seperti serat, fosfor, kalsium, kalium, seng, dan magnesium. Brokoli pula termasuk makanan rendah kalori dan tanpa kolesterol.</p><h2>3. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/8fc542f19117c3a64a51f2a5057d20da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kale sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kale (unsplash.com/char beck)</a></span></div><p>Kale merupakan sayuran yang mengandung zat besi selanjutnya. Sayuran ini viral diberbagai media sosial akan banyak manfaatnya, sehingga konten cara mengolah kale yang enak mulai bermunculan.</p>
<p>Menurut <em><a href="https://mediakom.kemkes.go.id/2020/01/mengenal-kale-daun-yang-banyak-manfaat/">Kemenkes</a></em>, sayuran ini secara perlahan masuk ke dalam daftar sayuran yang dapat memenuhi asupan zat besi dalam tubuh. Kale memiliki 1,6 mg zat besi dalam 100 gramnya.</p>
<p>Daun kale juga disebut memiliki nutrisi lengkap, antara lain vitamin A, B1, B2, B3, B6, C, K, kalium, kalsium, fosfor, tembaga, mangan, hingga antioksidan. Bahkan sayuran kaya manfaat ini dilengkapi dengan senyawa sulforaphane dan indole-3-carbinol. Senyawa-senyawa tersebut ampuh dalam melawan kanker hingga tingkat molekuler.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sayuran-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Swiss Chard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/c04aae9fc6715c450f0bb2c50e8a582e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="swiss chard sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi swiss chard (unsplash.com/hannah w</a></span></div><p>Sayuran hijau yang berkerabat dekat dengan tanaman bit dan bayam ini memiliki jumlah zat besi 3,4 mg dalam 150 gramnya. Jumlah tersebut dapat mengatasi kondisi anemia dalam tubuh. Selain itu <em>swiss chard</em> juga tinggi nutrisi. Vitamin C dalam sayuran bertangkai merah ini mencapai 30 mg, dengan magnesium berkisar 81 mg.</p>
<p>Nutrisi lainnya antara lain, vitamin B6, B12, D, serat, kalsium, hingga kalium. Tidak hanya menekan anemia, <em>swiss chard</em> juga dapat mencegah hipertensi, mengontrol gula darah, hingga menjaga kesehatan tulang. Jika bingung mengolah sayuran ini, Sobat Yummy bisa memasaknya secara <em>simple</em> dengan menumisnya atau sebagai campuran <em>aglio olio</em>.</p><h2>5. Selada</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/1ebd043ab1dd404f6af62d1e5750a22e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="selada sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi selada (unplash.com/petr magera)</a></span></div><p>Nikmat jika dikonsumsi dengan daging panggang atau burger, tahukah kamu bahwa selada merupakan sayuran yang mengandung zat besi tinggi. Jika Sobat Yummy mengonsumsi 100 g selada, maka kamu dapat sejumlah 2 mg zat besi.</p>
<p>Tentunya, jumlah tersebut dapat memenuhi asupan zat besi dalam tubuh. Selain itu, selada mampu dalam menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan mata dan tulang, hingga dapat menurunkan berat badan.</p><h2>6. Kacang panjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230922/c94775a71422f360776d4a8bf0fce539.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kacang panjang sayuran yang mengandung zat besi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang panjang (unsplash.com/sean stratton)</a></span></div><p>Sayur dari jenis kacang-kacangan seperti kacang panjang, memiliki jumlah zat besi mencapai 1 mg dalam 100 g. Jumlah ini juga dapat memenuhi asupan zat besi dalam tubuh hingga mengurangi kondisi anemia. Kacang panjang juga bermanfaat dalam pencegahan sembelit, menurunkan tekanan darah, hingga menjaga kesehatan jantung.</p><p>Jika Sobat Yummy ingin mendapatkan manfaatnya secara efektif, kamu bisa mengolah sayuran tinggi zat besi di atas dengan mengukus atau direbus. Tidak hanya atasi anemia, daftar sayuran diatas juga memiliki segudang manfaat baik bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-yang-dilarang-untuk-penderita-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Wajib Tahu! 6 Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Darah Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penuhi asupan gizimu dengan mengonsumsi 6 sayuran yang mengandung zat besi ini! Atasi anemia dan memiliki manfaat baik lain bagi kesehatanmu!

Atasi Anemi dengan 6 Sayur yang Mengandung Zat Besi Ini!

6 Sayur yang Mengandung Zat Besi untuk Atasi Anemia

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan kecambah, daun bawang garam, kaldu, gula dan lada, aduk rata masak 1/2 matang lalu koreksi rasa.

Siapkan kulit lumpia, beri secukupnya isian lipat rapi rekatkan dengan air/ putih telur.

#RecookYummy
Pas hujan
pas bikin lumpia
pas enaknya...
jangan lupa saus cocolannya

Kulit Lumpia

Tauge

Wortel

Lumpia Kecambah

Siram mie shirataki dengan air panas, diamkan hingga mekar, tiriskan dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan air, lalu cabe hijau dan cabe rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan santan, kecap ikan, kecap asin, bumbu atom dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Nori

Ramen Shirataki Pedas

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Tambahkan kuning telur, pewarna dan vanila, mixer kembali asal rata saja.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah diayak, aduk rata dengan spatula.

Pipihkan adonan dengan ketebalan 1/2 cm dan cetak sesuai selera.

Tata di atas loyang. Olesi atasnya dengan campuran bahan olesan dan taburi keju.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 35 menit rak bawah dan 10 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kue kering yang enak dan renyah dengan rasa vanila dan taburan keju.

Bahan Olesan :

Keju

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cookies Vanila Keju

Iris cabe, bawang merah dan bawang putih, sisir gula merah. Sisihkan.

Panaskan 1 sdm margarin, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam.

Tambahkan air dan gula merah, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak hingga mengental dan berbuih banyak.

Masukkan tempe, aduk cepat. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Resep Orek Tempe Basah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Orek Tempe Basah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya