Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Kopi

Susu

Vanilla Cold Brew Latte

Langkah 6

Tambahan kapulaga, cengkeh dan merica bubuk, masak hingga matang

Langkah 7

Langkah 8

Perdana bikin. Aslinya pake ayam kampung. asli ini seger banget. ini sop pedasnya orang Minang

Bumbu Halus:

Rempah:

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Patah Lado

Siapkan semua bahan dan rempah-rempah, jahe dan sereh geprek.

Kemudian, masukkan rempah-rempah ke dalam panci.

Tuang air ke dalam panci yang berisi rempah-rempah.

Setelah tercampur semua dan air sedikit larut, angkat lalu sajikan.

Minuman khas Betawi. Recook resep wedang penghangat tubuh khas Nusantara dari Resep kak Ragil Wulandari.

Gula

Kayu Manis

Bir Pletok

Siapkan bahan yang akan digunakan. Cincang bawang putih, iris bawang bombay dan potong daging, kentang dan tahu.

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga wangi lalu bumbu kari dan juga bawang bombay.

Masukkan potongan daging, masak daging hingga berubah warna dan empuk.

Setelah daging empuk masukkan kentang dan tahu. Tambahkan air dan tutup wajan. Masak hingga air berkurang dan semua matang selama kurang lebih 10 menitan.

Buka tutup wajan, tambahkan garam dan gula aduk rata. Lalu terakhir tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata. Lalu sajikan!

Resep praktis dan simpel ini cocok banget untuk persiapan sahur yang pastinya ga mau ribet ya. Cukup dengan beberapa langkah hidangan nikmat tersedia.

Bawang Bombay

Cabe

Daging Giling

Kari Daging Bumbu Bamboe

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

Langkah 9

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Langkah 10

Ini adalah resep sambla matah asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Bagaimana cara membuat sambal matah rumahan yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep sambal matah rumahan khas Bali dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Matah Rumahan khas Bali, Enak dan Mudah Dibuat

Minyak Sayur

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Siapkan ikan balurkan jeruk limo diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih. Bumbui ikan dengan bumbu kuning instan, marinasi selama 30 menit.

Siapkan ulekan tuang cabe keriting merah, cabe keriting hijau, cabe rawit, garam, kaldu ayam lalu haluskan kemudian tambahkan tomat merah haluskan kembali.

Panaskan minyak lalu tuang bawang merah iris kemudian siram diatas sambel yang sudah diulek, tambahkan air hangat aduk rata.

Sajikan ikan nila dibalur dengan sambal pecak.

Bahan Sambal Pecak

Bahan Ikan Goreng

Halal

Ikan

Tomat

Nila Goreng Sambal Pecak

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, petai dan daun jeruk.

Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu dan lada putih bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Dimakan dengan nasi hangat enak juga loch

 Bahan Pelengkap

BAHAN BUMBU IRIS : 

Seasoning : 

Ati Ampela

Kentang

Petai

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Siapkan tomat merah pilih merah menyala, segar dan besar.

Kerat kulit tomat bagian bawah supaya nanti mudah dikelupas.

Rebus tomat, bawang bombay, cabe merah hanya sampai layu saja.

Masukkan tomat, bawang bombay, cabe ke dalam blender.

Masak lagi sampai air menyusut dan mengental.

Say goodbye to pengawet. Hanya butuh luangin waktu sejenak untuk membuat saus tomat homemade yang sudah pasti lebih sehat dari saus botolan.

Gula Merah

Saus Tomat Homemade

Siapkan cobek, lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kencur, terasi udang bakar, asam jawa, gula merah dan garam.

Siapkan timun yang sudah dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.

Masukkan timun ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk hingga merata,l alu tes rasa dan siap untuk disajikan.

Makanan khas Sunda, reuceuh bonteng atau yang disebut rujak timun.
Rasanya yang seger, pedes, manis dan khas wangi aroma terasi dan kencur, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Asam Jawa

Kencur

Terasi

Timun

Reuceuh Bonteng Khas Sunda

Siapakan wadah, ceplok 3 butir telur, tambahkan daun bawang iris, taburi garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masukan 1 Sdm tepung terigu. Kocok adonan hingga semuanya tercampur.

Siapkan teflon, panaskan minyak tuangkan telur kedalamnya, goyangkan telfon hingga sisi telfon terisih penuh dengan cairan telur, tunggu sampai telurnya benar-benar matang, usahakan untuk 2 kali penggorengan biar tidak terlalu ketebalan.

Siapakan wadah, buat adonan untuk kulit crispy, masukan 4 sdm tepung terigu, bumbu halus dan tuang air secukupnya, taburi garam dan kaldu bubuk.

Celupakan telur yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam adonan tepung.

Baluru dengan tepung panir, sampai semua sisi tertutup dengan tepung panir.

Panaskan minyak, Mulailah menggoreng dengan menggunakan api sedang, tunggu sampai warna berubah agak kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

"Cemilan simpel dan hemat biaya, cemilan untuk keluarga, dan si kecilku doyan banget sama yang namanya telur, sengaja aku bikin cemilannya tanpa cabe karna si kecilku tidak suka masakan pedas. Biar lebih enak dan rasanya menantang cocol dengan saos pedas (Boncabe)."

Bumbu halus

Pelengkap

Alat

Daun Bawang

Garam

Saus Sambal

Telur

Tepung Roti

Tepung Terigu

Dadar Telur Crispy

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada.

Panaskan canola oil, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan potongan bawang bombay, sayuran dan wortel. Aduk rata.

Beri bumbu garam, kecap manis, saos sambal, saos tomat, dan saos tiram. Aduk kembali.

Cek rasa, jika sudah pas dapat ditambahkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata kembali, bistik ayam tanpa tepung siap disajikan.

Resep ini recook dari resep komunitas sobat yummy Bunda Sriwidi. Enak banget. Alternatif resep lain untuk menu berbahan dasar ayam.

Bumbu-Bumbu

Lada

Wortel

Bistik Ayam Tanpa Tepung

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci kembali kemudian potong kecil-kecil.

Iris tipis bawang putih sebanyak 4 siung satukan bersama ayam, beri tambahan garam, minyak wijen, kecap asin, jahe yang sudah diparut, aduk rata dan diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal 3 jam agar bumbu meresap.

Siapkan kukusan, tuang ayam ke dalam wadah tahan panas, kukus selama satu jam atau sampai matang.

Sementara menunggu, cincang sisa bawang putih, kemudian goreng sampai kuning keemasan.

Sajikan ayam bersama taburan bawang putih goreng serta irisan seledri jika suka.

Ayamnya lembut, hangat dari jahe pas dipadukan dengan wanginya bawang.

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu6

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Potong-potong buah segar sesuai selera, lalu masukkan ke dalam cetakan.

Masak jelly sampai benar-benar mendidih dan matang.

Tuangkan adonan jelly ke dalam cetakan yang terisi buah, lalu diamkan sampai adonan kaku.

Masak puding susu sampai mendidih dan benar-benar matang.

Tuangkan puding susu ke dalam cetakan yang telah terisi jelly buah, lalu biarkan sampai puding benar-benar kaku dan dapat dilepas dari cetakan.

Hobi dan suka bgtt bikin puding dan alhamdulillah bisa menjadi awal mula untuk memulai usaha

Puding Susu

Anggur

Bubuk Jelly

Mangga

Strawberry

Puding Kaca Hias Buah

Taburi dengan alpukat yang dipotong kasar dan susu bubuk, sajikan.

Cokelat dan alpukat udah fix enak banget.

Alpukat

Cokelat

Choco Avocado Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Campur whipcream, air, minyak, ragi instan dan garam. Aduk rata.

Masukkan campuran whipcream ke dalam tepung dan gula. Uleni hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test.

Diamkan adonan selama 45 menit. Setelah mengembang bagi sesuai selera (me. jadi 4).

Gilas tipis adonan sampai tidak ada gelembung

Kemudian lipat bagian bawah ke tengah, dan pertemukan sisi pinggir ke tengah lalu gulung.

Kunci bagian bawah, taburi dengan sedikit tepung supaya menempel.

Tata dalam loyang yang sudah dialasi baking paper/ dioles margarin. Diamkan hingga mengembang (±1jam). Setelah mengembang taburi dengan tepung terigu kemudian scoring degan silet/ pisau yang tajam. Waktu scoring agak dalam, supaya waktu dipanggang terlihat modelnya.

30 menit sebelum roti siap dipanggang, panaskan oven dengan suhu 180°C. Kemudian oven roti dengan suhu yang sama selama 35 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing-masing).

Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin dan mirukuhāsu siap disajikan. Dimakan langsung, dioles selai atau dibikin sandwich sangat cocok sekali.

Rotinya empuk dan enak banget. Dan ternyata shaping dan scoringnya tidak semudah yang terlihat di medsos...

Margarin

Ragi

Mirukuhāsu (Milk Heart Bread) #DiRecookYummy

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan oyong dan putren, kemudian aduk-aduk sampai layu.

Kemudian, tuang air. Setelah mendidih, tambahkan irisan cabai hijau.

Masak sampai oyong dan putren matang, lalu masukkan tauge dan aduk rata.

Terakhir, tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata, koreksi rasanya, dan siap disajikan!

Menumis sayuran dengan tambahan cabai hijau. Enak dan mudah dibuat!

Bumbu Penyedap

Diet

Tauge

Tumis Sayur Cabe Ijo

Langkah yang pertama kupas buah kurma nya lalu buang isinya lalu rendam dengan air

Kemudian masukkan kurma dan susu lalu haluskan

Kemudian siap kan gelas tambahkan es secukupnya dan potongan cincau nya

Kemudian masukkan susu kurma yang sudah di haluskan dan siap di sajikan bersama keluarga di saat lebaran

Cincau

Kurma

Es susu kurma cincau

Campur semua bahan vla, kecuali mentega dan daging kelapa muda.

Campir sampai rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Masak dengan api kecil sampai adonan vla mengental dan meletup-letup. Jangan aduk terus agar tidak gosong bagian bawahnya.

Pertama kali buat dan langsung jatuh cinta. Topping tanpa menggunakan kismis, karena si anak nggak suka kismis. Saya ganti dengan keju. Kreasikan topping sesuai selera, ya...

Resep Oseng Kikil Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kikil Cabai Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!